技術(shù)特征：

1.一種青稞啤酒，其特征在于，所述的青稞啤酒由以下重量份的原料制成：青稞淺色麥芽3500-4500份、大麥2000-3500份，糜子500-1500份，谷子1000-1500份，蕎麥500-2000份，白砂糖0-500份，啤酒花0.5-0.8份，啤酒酵母50-120份，葡聚糖酶0-0.015份、卡拉膠0.02-0.035份、蛋白酶0.005-0.012份。