本發(fā)明涉及杏鮑菇栽培領(lǐng)域，具體涉及一種杏鮑菇培養(yǎng)基。
背景技術(shù)：
杏鮑菇，又名剌芹側(cè)耳。隸屬于真菌門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬。杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。
杏鮑菇的生長對培養(yǎng)料的營養(yǎng)要求較高，培養(yǎng)料的好壞直接影響到杏鮑菇的產(chǎn)出質(zhì)量，典型的基料營養(yǎng)包括碳水化合物、氮源、淀粉、糖、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，因此基料的營養(yǎng)直接影響杏鮑菇生產(chǎn)速度和色澤，也影響杏鮑菇所含的營養(yǎng)價值。在杏鮑菇的栽培生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)基的碳氮比對杏鮑菇生長具有重要影響，在一定程度上培養(yǎng)料含氮量越高，杏鮑菇產(chǎn)量越高。因此，尋求含氮量高、價格低廉、提高生物轉(zhuǎn)化率且不影響杏鮑菇外觀品質(zhì)的培養(yǎng)基成為杏鮑菇生產(chǎn)的重要問題。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的在于提供一種滿足杏鮑菇生長所需碳氮比、價格低廉且生物轉(zhuǎn)化率高的杏鮑菇培養(yǎng)基。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
一種杏鮑菇培養(yǎng)基，由下述重量百分比的原料制成：
闊葉木屑 47-47.5%；
玉米芯 26.5-27.5%；
玉米粉 5.2-5.3%；
豆粕 1-1.1%；
麩皮 18-18.5%；
輕質(zhì)碳酸鈣 0.66-0.68%；
白糖 0.19-0.21%；
石灰 0.33%；
所述杏鮑菇培養(yǎng)基由以下方法制成：將闊葉木屑提前堆置發(fā)酵60天以上，然后按比例稱取闊葉木屑、玉米芯、玉米粉、豆粕、麩皮、輕質(zhì)碳酸鈣、白糖和石灰、加水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)節(jié)含水量為65-66%，pH 值為8.5-9.0，得到杏鮑菇培養(yǎng)基。
進(jìn)一步，所述杏鮑菇培養(yǎng)基由下述重量百分比的原料制成：
闊葉木屑 47.26 %；
玉米芯 27.02 %；
玉米粉 5.20 %；
豆粕 1.04 %；
麩皮 18.29%；
輕質(zhì)碳酸鈣 0.67 %；
白糖 0.19 %；
石灰 0.33 %。
進(jìn)一步，所述杏鮑菇培養(yǎng)基由下述重量百分比的原料制成：
闊葉木屑 47.00%；
玉米芯 27.50%；
玉米粉 5.20%；
豆粕 1.10%；
麩皮 18.00%；
輕質(zhì)碳酸鈣 0.68%；
白糖 0.19%；
石灰 0.33%。
進(jìn)一步，所述杏鮑菇培養(yǎng)基由下述重量百分比的原料制成：
闊葉木屑 47.50%；
玉米芯 26.50%；
玉米粉 5.30%；
豆粕 1.00%；
麩皮 18.50%；
輕質(zhì)碳酸鈣 0.66%；
白糖 0.21%；
石灰 0.33%。
本發(fā)明采用以上技術(shù)方案，科學(xué)的選擇培養(yǎng)料配方，根據(jù)杏鮑菇菌絲生長的特性及其生長所需的碳氮比的要求，計算并設(shè)計出適合杏鮑菇生長發(fā)育的各原材料的配比。木屑作為食用菌栽培的主料使用，其主要成分是粗纖維和碳水化合物，是配方中提供碳源的物質(zhì)，松樹、杉樹等針葉木屑含有大量精油、樹脂和單寧等成分，這些成分具有強(qiáng)烈的抑菌作用，不適合作為杏鮑菇栽培的培養(yǎng)料，因此本發(fā)明使用的木屑是闊葉木屑。另外，在培養(yǎng)基制作之前，需要對闊葉木屑進(jìn)行堆置發(fā)酵，通過堆置發(fā)酵一方面可以將闊葉木屑中具有抑菌作用的樹脂、單寧等物質(zhì)進(jìn)行分解，同時通過發(fā)酵使闊葉木屑成分發(fā)生改變，以利于菌絲吸收利用其木質(zhì)素和纖維素；另外一方面，通過長期堆置發(fā)酵，使闊葉木屑細(xì)胞充分吸收水分，而木屑細(xì)胞具有良好的保水性；同時杏鮑菇菌絲在生長過程中，尤其是在出菇階段，營養(yǎng)方式由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變的過程中，需要大量的水分，而木屑細(xì)胞內(nèi)的充足水分即可供杏鮑菇子實體利用，而水在整個新陳代謝和生命過程中都具有很重要的運輸作用，這樣子實體在生長過程中，通過吸收木屑細(xì)胞內(nèi)水，同時也充分分解木質(zhì)素和纖維素為己所用，從而提高原材料的轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)量。
具體實施方式
一種杏鮑菇培養(yǎng)基，包含下述重量百分比的原料：
闊葉木屑 47-47.5%；
玉米芯 26.5-27.5%；
玉米粉 5.2-5.3%；
豆粕 1-1.1%；
麩皮 18-18.5%；
輕質(zhì)碳酸鈣 0.66-0.68%；
白糖 0.19-0.21%；
石灰 0.33%；
所述杏鮑菇培養(yǎng)基由以下方法制成：將闊葉木屑提前堆置發(fā)酵60天以上，然后按比例稱取闊葉木屑、玉米芯、玉米粉、豆粕、麩皮、輕質(zhì)碳酸鈣、白糖和石灰、加水?dāng)嚢杈鶆颍{(diào)節(jié)含水量為65-66%，pH 值為8.5-9.0，得到杏鮑菇培養(yǎng)基。
實施例1
一種杏鮑菇培養(yǎng)基，包含下述重量百分比的原料：
闊葉木屑 47.26 %；
玉米芯 27.02 %；
玉米粉 5.20 %；
豆粕 1.04 %；
麩皮 18.29%；
輕質(zhì)碳酸鈣 0.67 %；
白糖 0.19 %；
石灰 0.33 %。
所述杏鮑菇培養(yǎng)基由以下方法制成：將闊葉木屑提前堆置發(fā)酵60天以上，然后按比例稱取闊葉木屑、玉米芯、玉米粉、豆粕、麩皮、輕質(zhì)碳酸鈣、白糖和石灰、加水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)節(jié)含水量為66%，pH 值為9.0，得到杏鮑菇培養(yǎng)基。
實施例2
一種杏鮑菇培養(yǎng)基，包含下述重量百分比的原料：
闊葉木屑 47.00%；
玉米芯 27.50%；
玉米粉 5.20%；
豆粕 1.10%；
麩皮 18.00%；
輕質(zhì)碳酸鈣 0.68%；
白糖 0.19%；
石灰 0.33%。
所述杏鮑菇培養(yǎng)基由以下方法制成：將闊葉木屑提前堆置發(fā)酵60天以上，然后按比例稱取闊葉木屑、玉米芯、玉米粉、豆粕、麩皮、輕質(zhì)碳酸鈣、白糖和石灰、加水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)節(jié)含水量為65.5%，pH 值為8.8，得到杏鮑菇培養(yǎng)基。
實施例3
一種杏鮑菇培養(yǎng)基，包含下述重量百分比的原料：
闊葉木屑 47.50%；
玉米芯 26.50%；
玉米粉 5.30%；
豆粕 1.00%；
麩皮 18.50%；
輕質(zhì)碳酸鈣 0.66%；
白糖 0.21%；
石灰 0.33%。；
所述杏鮑菇培養(yǎng)基由以下方法制成：將闊葉木屑提前堆置發(fā)酵60天以上，然后按比例稱取闊葉木屑、玉米芯、玉米粉、豆粕、麩皮、輕質(zhì)碳酸鈣、白糖和石灰、加水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)節(jié)含水量為65%，pH 值為8.5，得到杏鮑菇培養(yǎng)基。