本發(fā)明涉及食用菌的栽培技術(shù)，特別涉及一種杏鮑菇栽培基質(zhì)及其制備方法。
背景技術(shù)：
菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。經(jīng)過優(yōu)化改良的杏鮑菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。
杏鮑菇的生長(zhǎng)對(duì)基料的營(yíng)養(yǎng)要求較高，由于人工對(duì)于杏鮑菇的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行控制，需要進(jìn)行封閉環(huán)境中的長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)管理，無法進(jìn)行及時(shí)的觀察和處理，所以培養(yǎng)料的好壞直接影響到杏鮑菇的產(chǎn)出質(zhì)量，典型的基料營(yíng)養(yǎng)包括碳水化合物、氮源、淀粉、糖、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由于杏鮑菇各個(gè)生長(zhǎng)階段所需的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，因此基料的營(yíng)養(yǎng)直接影響杏鮑菇生產(chǎn)速度和色澤，也影響杏鮑菇所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種杏鮑菇栽培基質(zhì)及其制備方法，能夠保證杏鮑菇的生產(chǎn)速度和色澤，提高杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且降低成本提高杏鮑菇的產(chǎn)量。
一種杏鮑菇栽培基質(zhì)，由下述重量份的原料制成：農(nóng)作物下腳料40-55份，麥殼10-15份，草木灰提取液5-10份，花生殼10-15份，酸菜葉10-15份，石灰5-10份，沃柑落葉5-10份，甘蔗渣3-8份，酒糟3-8份。
優(yōu)選的，一種杏鮑菇栽培基質(zhì)，由下述重量份的原料制成：農(nóng)作物下腳料42份，麥殼12份，草木灰提取液6份，花生殼10份，酸菜葉11份，石灰8份，沃柑落葉5份，甘蔗渣5份，酒糟5份。
由上述一種杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：
(1)將沃柑落葉、酸菜葉曬干，粉碎過100目篩，備用；
(2)將麥殼、花生殼按照料水比為1∶1.5加入水，翻堆2次，備用；
(3)將步驟(1)、(2)備用的原料與農(nóng)作物下腳料、草木灰提取液、石灰、甘蔗渣和酒糟，按照配方比干拌3次，使原料充分混合均勻后再加水?dāng)嚢?次，調(diào)整栽培基含水量達(dá)55-70％；
(4)將步驟(3)調(diào)整好的栽培基采用15cm×30cm的栽培袋進(jìn)行裝袋，每袋裝干料350g；
(5)將裝袋好的栽培基在溫度為101℃下高壓滅菌25-30分鐘，即可。
農(nóng)作物下腳料為將生菜葉與松樹皮、松球、竹枝曬干，粉篩過100目篩后的混合物。
本發(fā)明的有益效果為：
本發(fā)明采用酒糟、甘蔗渣作為原料為它們的后期處理提供一條環(huán)保的道路，且原料的成本也低；利用沃柑落葉、麥殼、花生殼做為原料能防止農(nóng)業(yè)廢棄物焚燒處理污染環(huán)境，利用農(nóng)業(yè)廢棄物卻能在栽培杏鮑菇期間提供其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；增加農(nóng)作物下腳料為原料不僅是充分利用菌類培養(yǎng)后期的殘留物，而且農(nóng)作物下腳料能多糖，氮源等，總體原料的伍配能夠保證杏鮑菇的生產(chǎn)速度和色澤，提高杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且降低成本提高杏鮑菇的產(chǎn)量。
具體實(shí)施方式
下面通過具體實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征更易于被理解，應(yīng)該理解的是，本發(fā)明的實(shí)施例僅僅是用于本發(fā)明，而不是對(duì)本發(fā)明的限制。
實(shí)施例1：
一種杏鮑菇栽培基質(zhì)，由下述重量份的原料制成：農(nóng)作物下腳料42份，麥殼12份，草木灰提取液6份，花生殼10份，酸菜葉11份，石灰8份，沃柑落葉5份，甘蔗渣5份，酒糟5份。
由上述一種杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：
(1)將沃柑落葉、酸菜葉曬干，粉碎過100目篩，備用；
(2)將麥殼、花生殼按照料水比為1∶1.5加入水，翻堆2次，備用；
(3)將步驟(1)、(2)備用的原料與農(nóng)作物下腳料、草木灰提取液、石灰、甘蔗渣和酒糟，按照配方比干拌3次，使原料充分混合均勻后再加水?dāng)嚢?次，調(diào)整栽培基含水量達(dá)55％；
(4)將步驟(3)調(diào)整好的栽培基采用15cm×30cm的栽培袋進(jìn)行裝袋，每袋裝干料350g；
(5)將裝袋好的栽培基在溫度為101℃下高壓滅菌25分鐘，即可。
實(shí)施例2：
一種杏鮑菇栽培基質(zhì)，由下述重量份的原料制成：農(nóng)作物下腳料40份，麥殼10-份，草木灰提取液5份，花生殼12份，酸菜葉10份，石灰5份，沃柑落葉5-10份，甘蔗渣3份，酒糟3份。
由上述一種杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：
(1)將沃柑落葉、酸菜葉曬干，粉碎過100目篩，備用；
(2)將麥殼、花生殼按照料水比為1∶1.5加入水，翻堆2次，備用；
(3)將步驟(1)、(2)備用的原料與農(nóng)作物下腳料、草木灰提取液、石灰、甘蔗渣和酒糟，按照配方比干拌3次，使原料充分混合均勻后再加水?dāng)嚢?次，調(diào)整栽培基含水量達(dá)70％；
(4)將步驟(3)調(diào)整好的栽培基采用15cm×30cm的栽培袋進(jìn)行裝袋，每袋裝干料350g；
(5)將裝袋好的栽培基在溫度為101℃下高壓滅菌30分鐘，即可。
實(shí)施例3：
一種杏鮑菇栽培基質(zhì)，由下述重量份的原料制成：農(nóng)作物下腳料55份，麥殼15份，草木灰提取液10份，花生殼15份，酸菜葉15份，石灰10份，沃柑落葉10份，甘蔗渣8份，酒糟8份。
由上述一種杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：
(1)將沃柑落葉、酸菜葉曬干，粉碎過100目篩，備用；
(2)將麥殼、花生殼按照料水比為1∶1.5加入水，翻堆2次，備用；
(3)將步驟(1)、(2)備用的原料與農(nóng)作物下腳料、草木灰提取液、石灰、甘蔗渣和酒糟，按照配方比干拌3次，使原料充分混合均勻后再加水?dāng)嚢?次，調(diào)整栽培基含水量達(dá)65％；
(4)將步驟(3)調(diào)整好的栽培基采用15cm×30cm的栽培袋進(jìn)行裝袋，每袋裝干料350g；
(5)將裝袋好的栽培基在溫度為101℃下高壓滅菌28分鐘，即可。
由上述實(shí)施例1-3制備得到的杏鮑菇栽培基質(zhì)作為實(shí)驗(yàn)組，與市面銷售的杏鮑菇栽培基質(zhì)做為CK，比較其產(chǎn)量，菇形態(tài)，見下表：
表1本發(fā)明杏鮑菇栽培基質(zhì)與市面栽培基對(duì)比表
由表可知，本發(fā)明提供的杏鮑菇栽培基質(zhì)與市面上的杏鮑菇栽培基質(zhì)相比較產(chǎn)量更加高，本明提供的杏鮑菇栽培基質(zhì)栽培的每袋的出菇量比市面上杏鮑菇栽培基質(zhì)栽培的每袋的出菇量相比增產(chǎn)45％以上，且生產(chǎn)出來的杏鮑菇比CK生產(chǎn)出來的杏鮑菇的菌肉更厚。