本發(fā)明屬于菌類栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體地涉及一種杏鮑菇栽培基質(zhì)及其制備方法。

背景技術(shù)：

杏鮑菇：又名刺芹側(cè)耳，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3-5倍。由于其生物學特性目前仍處于試驗研究階段，生物轉(zhuǎn)化率一般為60％-80％，而且還要用熟料栽培，生產(chǎn)工藝及技術(shù)要素要求較高，因而制約了杏鮑菇商品經(jīng)濟的發(fā)展。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種杏鮑菇栽培基質(zhì)及其制備方法，該基質(zhì)具有營養(yǎng)豐富、栽培出的杏鮑菇質(zhì)量高的特點。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：

一種杏鮑菇栽培基質(zhì)，由以下重量份的原料制成：酒糟粉10-20份、杏樹枝5-12份、爛杏子8-15份、羧甲基纖維素1-3份、草炭7-15份、木薯渣25-40份、麩皮5-12份、石灰粉3-6份、腐殖酸4-8份、玉米秸稈粉20-35份、硼砂3-6份、桉樹油2-4份、雞腿菇菌糠50-120份、苦參堿2-5份、硅藻土5-15份。

優(yōu)選地，所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)，由以下重量份的原料制成：酒糟粉13-18份、杏樹枝6-10份、爛杏子10-15份、羧甲基纖維素2-3份、草炭10-15份、 木薯渣30-35份、麩皮6-10份、石灰粉4-6份、腐殖酸5-7份、玉米秸稈粉25-30份、硼砂4-5份、桉樹油2.5-3.5份、雞腿菇菌糠70-100份、苦參堿3.5-4.5份、硅藻土7-12份。

進一步，優(yōu)選地，所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)，由以下重量份的原料制成：酒糟粉15份、杏樹枝8份、爛杏子12份、羧甲基纖維素2.5份、草炭12.5份、木薯渣33份、麩皮8份、石灰粉5份、腐殖酸6份、玉米秸稈粉28份、硼砂4.5份、桉樹油3份、雞腿菇菌糠85份、苦參堿4份、硅藻土11份。

所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：

⑴將杏樹枝粉碎，與搗爛的爛杏子、麥麩、木薯渣、玉米秸稈粉、草炭、石灰粉、雞腿菇菌糠混合，加水預濕4-6h，拌勻，控制含水量52-54％，然后在33-38℃下加入酵母，發(fā)酵3-5h；

⑵將酒糟粉、羧甲基纖維素、腐殖酸、硼砂、桉樹油、苦參堿、硅藻土混合，在厭氧條件下發(fā)酵3-5h，與步驟⑴所得物料混合，加水攪拌至含水量60-65％；

⑶所得物料裝袋，采用120℃的蒸汽常壓滅菌15-20min，即得。

本發(fā)明的有益效果是：在基質(zhì)中加入酒糟粉、木薯渣、爛杏子、雞腿菇菌糠等廢棄物，使廢物再利用，并有效增加了栽培出的杏鮑菇的營養(yǎng)價值，本發(fā)明的基質(zhì)通氣性與保水性好，有益于杏鮑菇的生長發(fā)育，栽培出的杏鮑菇菇蓋圓整、菇體肉質(zhì)肥厚，具有顯著的經(jīng)濟效益。

具體實施方式

結(jié)合實施例對本發(fā)明進一步闡述，不構(gòu)成對本發(fā)明的范圍限制。

實施例1

一種杏鮑菇栽培基質(zhì)，由以下重量份的原料制成：酒糟粉10份、杏樹枝5 份、爛杏子8份、羧甲基纖維素1份、草炭7份、木薯渣25份、麩皮5份、石灰粉3份、腐殖酸4份、玉米秸稈粉20份、硼砂3份、桉樹油2份、雞腿菇菌糠50份、苦參堿2份、硅藻土5份。

所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：

⑴將杏樹枝粉碎，與搗爛的爛杏子、麥麩、木薯渣、玉米秸稈粉、草炭、石灰粉、雞腿菇菌糠混合，加水預濕4h，拌勻，控制含水量52％，然后在33℃下加入酵母，發(fā)酵3h；

⑵將酒糟粉、羧甲基纖維素、腐殖酸、硼砂、桉樹油、苦參堿、硅藻土混合，在厭氧條件下發(fā)酵3h，與步驟⑴所得物料混合，加水攪拌至含水量60％；

⑶所得物料裝袋，采用120℃的蒸汽常壓滅菌15min，即得。

實施例2

一種杏鮑菇栽培基質(zhì)，由以下重量份的原料制成：酒糟粉20份、杏樹枝12份、爛杏子15份、羧甲基纖維素3份、草炭15份、木薯渣40份、麩皮12份、石灰粉3-6份、腐殖酸4-8份、玉米秸稈粉20-35份、硼砂6份、桉樹油4份、雞腿菇菌糠120份、苦參堿5份、硅藻土15份。

所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：

⑴將杏樹枝粉碎，與搗爛的爛杏子、麥麩、木薯渣、玉米秸稈粉、草炭、石灰粉、雞腿菇菌糠混合，加水預濕6h，拌勻，控制含水量54％，然后在38℃下加入酵母，發(fā)酵5h；

⑵將酒糟粉、羧甲基纖維素、腐殖酸、硼砂、桉樹油、苦參堿、硅藻土混合，在厭氧條件下發(fā)酵5h，與步驟⑴所得物料混合，加水攪拌至含水量65％；

⑶所得物料裝袋，采用120℃的蒸汽常壓滅菌20min，即得。

實施例3

一種杏鮑菇栽培基質(zhì)，由以下重量份的原料制成：酒糟粉15份、杏樹枝8份、爛杏子12份、羧甲基纖維素2份、草炭12份、木薯渣35份、麩皮8份、石灰粉4份、腐殖酸6份、玉米秸稈粉30份、硼砂5份、桉樹油3份、雞腿菇菌糠85份、苦參堿4份、硅藻土10份。

所述的杏鮑菇栽培基質(zhì)的制備方法，包括以下步驟：

⑴將杏樹枝粉碎，與搗爛的爛杏子、麥麩、木薯渣、玉米秸稈粉、草炭、石灰粉、雞腿菇菌糠混合，加水預濕5h，拌勻，控制含水量53％，然后在35℃下加入酵母，發(fā)酵4h；

⑵將酒糟粉、羧甲基纖維素、腐殖酸、硼砂、桉樹油、苦參堿、硅藻土混合，在厭氧條件下發(fā)酵4h，與步驟⑴所得物料混合，加水攪拌至含水量60-65％；

⑶所得物料裝袋，采用120℃的蒸汽常壓滅菌18min，即得。