專利名稱：活塞式肉類定量自動(dòng)分割頭的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于肉類加工機(jī)械，對(duì)凈肉進(jìn)行定量分割，用于凈肉的分份小包裝。
目前用于對(duì)凈肉進(jìn)行小包裝的機(jī)械主要有肉糜模具定量分份機(jī)和香腸自動(dòng)填充機(jī)等，其分份機(jī)械的結(jié)構(gòu)可分為模具式、葉片泵式、雙螺桿泵式等，都只能對(duì)肉糜和較碎小的肉粒進(jìn)行分份，由于肉類是一種軟組織固態(tài)物質(zhì)，既軟又韌，相互粘接，不易分份，致使計(jì)量誤差較大，調(diào)整誤差或改變定量困難，有的甚至要改動(dòng)模具或設(shè)備后才能調(diào)整，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，拆卸清洗困難，這些機(jī)械主要依賴進(jìn)口，價(jià)格昂貴，同時(shí)還存在不能對(duì)較大肉塊進(jìn)行切割分份的缺點(diǎn)，使應(yīng)用范圍受到限制。
本實(shí)用新型的目的是要克服上述現(xiàn)有技術(shù)中不足之處，提供一種計(jì)量準(zhǔn)確，工作可靠，調(diào)整定量容易，價(jià)格便宜，既能對(duì)肉糜、肉絲、肉片、碎肉等小塊肉料進(jìn)行定量切割分份、又能對(duì)較大肉塊進(jìn)行定量切割分份的活塞式肉類定量自動(dòng)分割頭。
本實(shí)用新型的目的可通過以下措施實(shí)現(xiàn)針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中分份機(jī)不能對(duì)較大肉塊進(jìn)行分份的主要原因是沒有切割刀具，重點(diǎn)設(shè)計(jì)一個(gè)旋轉(zhuǎn)刀具對(duì)肉塊進(jìn)行切割分離，并用改變活塞在缸套中的相對(duì)位置的辦法調(diào)整定量，再與旋轉(zhuǎn)缸套相結(jié)合而成為本實(shí)用新型的活塞式肉類定量自動(dòng)分割頭。本實(shí)用新型由裝料漏斗1、缸體2、缸體蓋3、真空抽氣管31、出料筒19、機(jī)殼18、機(jī)架30和傳動(dòng)軸組成，裝料漏斗和出料筒分別裝 在缸體的上部和下部，真空抽氣管在缸體的側(cè)部，缸體和傳動(dòng)軸外面的機(jī)殼固定在機(jī)架上，其中，缸體2內(nèi)有二個(gè)缸套4和11、二個(gè)活塞7和13、二個(gè)連桿6和9、一個(gè)偏心盤8、一個(gè)缸套固定盤15和一個(gè)切割刀固定盤16，在缸套和缸體之間有一個(gè)桶形切割刀14，傳動(dòng)軸由芯軸10、二軸套20和三軸套21組成，二軸套套在芯軸上，三軸套套在二軸套上，其連接關(guān)系是缸套4和11分別安裝在缸套固定盤15的上部和下部，缸套中的活塞7和13分別由連桿6和9與偏心盤8的偏心軸連接，桶形切割刀14用壓力圈17壓緊固定在切割刀固定盤16上，偏心盤8、缸套固定盤15和切割刀固定盤16分別與芯軸10、二軸套20和三軸套21的一端連接，三軸套另一端與傳動(dòng)齒輪22連接，二軸套另一端通過棘輪29、棘爪25和棘爪扭簧24與芯軸滑動(dòng)齒輪23單方向滑動(dòng)連接，芯軸另一端與蝸輪26連接，蝸輪26與蝸桿27嚙合，蝸桿27經(jīng)蝸桿軸承座28安裝在芯軸滑動(dòng)齒輪23的一側(cè)，傳動(dòng)齒輪22和芯軸滑動(dòng)齒輪23分別與外部動(dòng)力連接。在蝸桿27的軸上固定一個(gè)齒輪與小電動(dòng)機(jī)連接，轉(zhuǎn)動(dòng)蝸桿就能調(diào)節(jié)缸套中裝入肉料的容積。
附圖的圖面說明如下


圖1是本實(shí)用新型分割頭的結(jié)構(gòu)剖面圖；圖2是本實(shí)用新型分割頭
圖1的A－－A剖視圖；圖3是本實(shí)用新型分割頭
圖1的C－－C剖視圖；圖4是本實(shí)用新型分割頭從圖2的A點(diǎn)展開的桶形切割刀展開圖。
下面將結(jié)合附圖進(jìn)一步描述本實(shí)用新型的實(shí)施方案。
參見
圖1和圖2，裝料漏斗1裝在缸體2的上部，在漏斗1的旁邊有一個(gè)真空抽氣管31與缸體2相通，出料筒19裝在缸體2的下方，其口徑應(yīng)稍大于缸套口的直徑，缸體2內(nèi)的兩個(gè)缸套4和11裝在缸套固定盤15上，其位置應(yīng)分別與裝料漏斗1和出料筒19相對(duì)應(yīng)，缸套固定盤15與二軸套20連接，二軸套20的另一端與棘輪29連接。兩個(gè)活塞7和13分別裝在缸套4和11內(nèi)，并分別用活塞銷5和12與連桿6和9連接，連桿6和9的另一端套在偏心盤8的偏心軸上，偏心盤8與芯軸10連接，芯軸10的另一端與蝸輪26連接；裝在缸套與缸體之間的桶形切割刀14用壓力圈17壓緊固定在切割刀固定盤16上，切割刀固定盤16與三軸套21連接，三軸套21的另一端與傳動(dòng)齒輪22連接；三軸套21外面的機(jī)殼18固定在支架30上，缸體2的外側(cè)用缸體蓋3蓋緊；在棘輪29與蝸輪26之間的芯軸10上套有一個(gè)芯軸滑動(dòng)齒輪23，芯軸滑動(dòng)齒輪23上有一個(gè)銷，在銷上套有棘爪25和棘爪扭簧24，由棘爪扭簧24壓迫棘爪25使其與棘輪29單方向滑動(dòng)連接，參見附圖3，棘輪29有兩個(gè)齒，芯軸滑動(dòng)齒輪23順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，棘爪25推動(dòng)棘輪29同步轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)芯軸滑動(dòng)齒輪23逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，棘爪25在棘輪29上滑動(dòng)，棘輪29不轉(zhuǎn)動(dòng)，芯軸滑動(dòng)齒輪23的另一側(cè)固定有兩個(gè)蝸桿軸承座28，蝸桿27的兩端裝在蝸桿軸承座28中，蝸桿27與蝸輪26嚙合，在蝸桿27的軸上固定一個(gè)齒輪與小電動(dòng)機(jī)連接；圖4所示的是桶形切割刀的展開圖，該刀片可用帶鋸條或鋼片制成，圖中的大圓是出料口，半圓和三角形為進(jìn)料口和刀口。
工作時(shí)，將肉料裝入漏斗1中，開動(dòng)真空泵，通過真空抽氣管31將肉料中的空氣排 出以保證計(jì)量準(zhǔn)確，然后在外力作用下使芯軸滑動(dòng)齒輪23按逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)180°時(shí)停止，此時(shí)，通過蝸桿27、蝸輪26、芯軸10、使偏心盤8逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)180°，由于逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)棘爪25只在棘輪29上滑動(dòng)，棘輪29并不轉(zhuǎn)動(dòng)，缸套固定盤15也不轉(zhuǎn)動(dòng)，使活塞7和13在缸套4和11中的位置均由上點(diǎn)運(yùn)動(dòng)到下點(diǎn)，肉料被活塞7吸入缸套4內(nèi)，同時(shí)排出缸套11中的肉料而完成肉料吸入和排出工作。然后，傳動(dòng)齒輪22在外力作用下按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)360度，經(jīng)三軸套21、切割刀固定盤16、帶動(dòng)桶形切割刀14順時(shí)針旋轉(zhuǎn)360°，由圖4可知，該刀在旋轉(zhuǎn)一周時(shí)即可完成對(duì)上缸套與裝料漏斗之間相連的肉料進(jìn)行切割分離工作。最后，芯軸滑動(dòng)齒輪23在外力作用下，再按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)180度時(shí)停止，由圖3可知，棘爪25推動(dòng)棘輪29轉(zhuǎn)動(dòng)，使二軸套20和芯軸10同步轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)缸套固定盤15和偏心盤8同步轉(zhuǎn)動(dòng)，使缸套和活塞一起按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)180°，實(shí)現(xiàn)了上、下兩個(gè)缸套互換位置而活塞在缸套中相對(duì)位置不變的目的，使裝有肉料的上缸套轉(zhuǎn)動(dòng)到下部出料口的位置，排出肉料的下缸套轉(zhuǎn)動(dòng)到上部進(jìn)料口的位置。這樣周而復(fù)始，完成了對(duì)肉料進(jìn)行定量切割分份的目的。當(dāng)需要改變或調(diào)整每份的肉量時(shí)，只要轉(zhuǎn)動(dòng)蝸桿27即可，此時(shí)，電機(jī)帶動(dòng)蝸桿27轉(zhuǎn)動(dòng)，使蝸輪26改變了初始的角度，偏心盤8產(chǎn)生轉(zhuǎn)動(dòng)，使缸套內(nèi)活塞的起始位置改變了，活塞可由圖2表示的最高位置逐漸減少到最低位置，使每份肉量也由最大值逐漸減小到零。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)1、用旋轉(zhuǎn)刀具切除多余的物料，使其能對(duì)肉糜、肉絲、肉片、碎肉等小塊肉料進(jìn)行定量切割分份，又能對(duì)較大肉塊進(jìn)行定量切割分份。
2、調(diào)整方便，在不改變?cè)O(shè)備或模具的情況下，只要轉(zhuǎn)動(dòng)蝸桿就能很方便的改變或調(diào)整肉量。
3、結(jié)構(gòu)簡單、工作可靠、計(jì)量準(zhǔn)確、維修清洗 方便、應(yīng)用范圍廣、價(jià)格低廉、成本僅為進(jìn)口機(jī)器的幾十分之一。
4、本機(jī)械既可單獨(dú)使用，又可結(jié)合制袋、熱封、剪斷、計(jì)數(shù)和電子控制等常規(guī)技術(shù)構(gòu)成全自動(dòng)肉類小包裝機(jī)。
權(quán)利要求1.一種活塞式肉類定量自動(dòng)分割頭由裝料漏斗1、缸體2、缸體蓋3、真空抽氣管31、出料筒19、機(jī)殼18、機(jī)架30和傳動(dòng)軸組成，裝料漏斗和出料筒分別裝在缸體的上部和下部，真空抽氣管在缸體的側(cè)部，缸體和傳動(dòng)軸外面的機(jī)殼固定在機(jī)架上，其特征在于缸體2內(nèi)有二個(gè)缸套4和11、二個(gè)活塞7和13、二個(gè)連桿6和9、一個(gè)偏心盤8、一個(gè)缸套固定盤15和一個(gè)切割刀固定盤16，在缸套和缸體之間有一個(gè)桶形切割刀14，傳動(dòng)軸由芯軸10、二軸套20和三軸套21組成，二軸套套在芯軸上，三軸套套在二軸套上；其連接關(guān)系是缸套4和11分別安裝在缸套固定盤15的上部和下部，缸套中的活塞7和13分別由連桿6和9與偏心盤8的偏心軸連接，桶形切割刀14用壓刀圈17壓緊固定在切割刀固定盤16上，偏心盤8、缸套固定盤15和切割刀固定盤16分別與芯軸10、二軸套20和三軸套21的一端連接，三軸套另一端與傳動(dòng)齒輪22連接，二軸套另一端通過棘輪29、棘爪25和棘爪扭簧24與芯軸滑動(dòng)齒輪23單方向滑動(dòng)連接，芯軸另一端與蝸輪26連接，蝸輪26與蝸桿27嚙合，蝸桿27經(jīng)蝸桿軸承座28安裝在芯軸滑動(dòng)齒輪23的一側(cè)，傳動(dòng)齒輪22和芯軸滑動(dòng)齒輪23分別與外部動(dòng)力連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的活塞式肉類定量自動(dòng)分割頭，其特征在于蝸桿27的軸上固定一個(gè)齒輪。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的活塞式肉類定量自動(dòng)分割頭，其特征在于桶形切割刀是用帶鋸條或鋼片制成。
專利摘要一種對(duì)凈肉進(jìn)行定量分割的活塞式肉類定量自動(dòng)分割頭由裝料漏斗、真空抽氣管、出料筒、缸體、傳動(dòng)軸、機(jī)殼和機(jī)架組成，在缸體中有活塞、旋轉(zhuǎn)缸套和旋轉(zhuǎn)切割刀具，能對(duì)肉糜、肉絲、肉片、碎肉等小塊肉料進(jìn)行定量切割分份，又能對(duì)較大肉塊進(jìn)行定量切割分份，具有結(jié)構(gòu)簡單，工作可靠，改變或調(diào)整定量方便，計(jì)量準(zhǔn)確，維修清洗方便，應(yīng)用范圍廣和價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)B26D5/20GK2091753SQ91213570
公開日1992年1月1日 申請(qǐng)日期1991年4月19日 優(yōu)先權(quán)日1991年4月19日
發(fā)明者尹義茂 申請(qǐng)人:尹義茂