技術(shù)總結(jié)
本實用新型公開了一種擦蘿卜絲專用刀架，本實用新型的技術(shù)方案是，擦蘿卜絲專用刀架，它包括刀架體和護手器，刀架體上設(shè)有擦絲道，擦絲道中部設(shè)有刀口，刀口上設(shè)有橫刀片和多個平行排列的豎刀片，擦絲道的下部設(shè)有出料口，護手器的上部設(shè)有手柄，護手器的下部設(shè)有固定釘，護手器的邊緣設(shè)有擋板。本實用新型結(jié)構(gòu)合理，使用效果好，能夠快速高效的對蘿卜進行擦絲，保證了蘿卜絲的加工，能夠有效提升蘿卜絲的菜品質(zhì)量。

技術(shù)研發(fā)人員：路金龍
受保護的技術(shù)使用者：路金龍
文檔號碼：201621154000
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.31
技術(shù)公布日：2017.05.03