本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體的涉及一種食品旋切機。

背景技術(shù)：

現(xiàn)在市面上的食品旋切機種類繁多，可將土豆、魔芋、紅薯等莖塊類果蔬食材制成各種螺旋狀形狀，或者旋切成螺旋片后，再用竹簽穿成型如寶塔的螺旋串，經(jīng)烹制、調(diào)味后即可食用的一種新型大眾休閑美食。豐富人們的美食樣式，滿足人們的美食需求。但是，以往的螺旋串旋切機所采用的切刀均為直線移動式，令食材進行旋轉(zhuǎn)，此種機型存在諸多問題：要么只有旋切功能，需手工拉串，外觀失雅、不衛(wèi)生，安裝和加工費時、費力；要么雖旋切與拉伸可以同步，但旋切的食材和竹簽的規(guī)格尺寸受到嚴格限定，食材選擇面小，浪費較大，且切刀和卡扣多暴漏在外，存在使用安全隱患等諸多問題。

申請?zhí)枮?01520810793.3的專利公開了多功能食品旋切機，多功能食品旋切機包括刀座和食材定位推座，刀座上可設(shè)置快速換刀卡環(huán)，可通過更換刀片來轉(zhuǎn)換切螺旋串或切長絲模式，實現(xiàn)了旋切螺旋串和長絲的多功能組合，同時解決了以往制作螺旋串或螺旋片成型效果差的問題，但現(xiàn)有技術(shù)的食材定位推座的長度是固定的，只能配合滑動條在機殼上方在水平方向進行移動，從而來滿足因不同食材大小而產(chǎn)生食材定位推座與刀座不同的距離的需求。但是這種結(jié)構(gòu)在長距離內(nèi)調(diào)節(jié)時需要向外滑動較長距離的食材定位推座，因為彈簧壓縮產(chǎn)生反作用力的原因使使用者使用過程非常不方便,隨著彈簧伸展和壓縮變化非常大，容易造成食材旋切過程不均勻；且為了滿足大眾給食品的更高需求及娛樂性，亟待出現(xiàn)一種食品旋切機可制作除螺旋串、螺旋片和長絲形狀以外的其它形狀產(chǎn)品來滿足消費者不同食品場合的需求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，提供了一種利用錐型刀進行食材旋切制作成圓片狀美食食材的食品旋切機。

具體的，本實用新型提供了如下技術(shù)方案：

一種食品旋切機,包括機殼和機殼內(nèi)的傳動機構(gòu)，所述機殼包括可調(diào)食材定位推座、刀座及設(shè)置于所述刀座上的錐型刀，所述傳動機構(gòu)包括設(shè)置于所述刀座的傳動圈，所述傳動機構(gòu)帶動所述錐型刀相對于所述刀座進行旋轉(zhuǎn)。

優(yōu)選地，錐型刀包括換刀卡環(huán)和錐型刀具，所述換刀卡環(huán)與錐型刀具可拆卸連接，所述錐型刀通過所述換刀卡環(huán)連接所述傳動機構(gòu)的傳動圈。

優(yōu)選地，錐型刀可拆卸連接于所述刀座上。

優(yōu)選地，食品旋切機還包括食材簽，所述可調(diào)節(jié)食材定位推座、錐型刀和刀座中心處設(shè)置有通孔，所述食材簽可依次通過所述可調(diào)食材定位推座、錐型刀和刀座。

優(yōu)選地，可調(diào)食材定位推座包括定位部和滑動部，所述定位部和所述滑動部設(shè)置有螺釘孔，所述定位部與所述滑動部通過螺釘進行固定連接。

優(yōu)選地，定位部設(shè)置有凹槽，所述滑動部設(shè)置有與所述凹槽相配合的凸部。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型提供的食品旋切機，具有以下有益效果：

1)本實用新型提供的食品旋切機利用錐型刀進行食材旋切制作成圓片狀美食食材，提供了不同于目前市場的成品形狀，可應(yīng)用于不同的菜品制作中，擴大了消費者的美食種類及娛樂性，滿足了大眾對美食的更高需求。

2)本實用新型提供的食品旋切機當(dāng)可調(diào)節(jié)食材定位推座與刀座需要較大的距離時，可調(diào)節(jié)長度使可調(diào)節(jié)食材定位推座長度減小，使用者不必使用較大的力量推拉可調(diào)節(jié)食材定位推座，且因為可調(diào)節(jié)食材定位推座長度的減小，使可調(diào)節(jié)食材定位推座延長出機殼的長度過長造成空間浪費及不安全因素。

3)本實用新型提供的食品旋切機通過換刀卡環(huán)和錐型刀具的可拆卸連接可方便實現(xiàn)錐型刀具的更換，同時可兼容安裝其它刀具，如可切片狀的刀具或可切長絲狀的刀具。

4)本實用新型提供的食品旋切機錐型刀具的側(cè)壁上鑲嵌刀片，刀片沒有裸露在外部，保證了使用過程的安全性和可靠性。

5)本實用新型提供的食品旋切機具有結(jié)構(gòu)簡潔、體積緊湊、制造成本低廉和使用攜帶方便諸多優(yōu)點，使食材旋切質(zhì)量大幅提高，杜絕了食材浪費；且旋切過程安全、簡單快捷。

附圖說明

通過閱讀參照以下附圖所作的對非限制性實施例所作的詳細描述，本實用新型的其它特征、目的和優(yōu)點將會變得更明顯：

圖1是本實用新型實施例的食品旋切機的可調(diào)食材定位推座的使用狀態(tài)示意圖；

圖2是本實用新型實施例的食品旋切機的可調(diào)食材定位推座的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本實用新型實施例的食品旋切機的可調(diào)食材定位推座的定位部的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是本實用新型實施例的食品旋切機的可調(diào)食材定位推座的滑動部的橫截面示意圖；

圖5是本實用新型實施例的食品旋切機的錐型刀的錐型刀具的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖6是本實用新型實施例的食品旋切機的錐型刀的換刀卡環(huán)的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖中相同或相似的附圖標記代表相同或相似的部件。

具體實施方式

為使本實用新型實施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。通常在此處附圖中描述和示出的本實用新型實施例的組件可以以各種不同的配置來布置和設(shè)計。因此，以下對在附圖中提供的本實用新型的實施例的詳細描述并非旨在限制要求保護的本實用新型的范圍，而是僅僅表示本實用新型的選定實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├绢I(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

在本實用新型的描述中，還需要說明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“設(shè)置”、“連接”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語在本實用新型中的具體含義。

另外，本實用新型各個實施例之間的技術(shù)方案可以相互結(jié)合，但是必須是以本領(lǐng)域普通技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)為基礎(chǔ)，當(dāng)技術(shù)方案的結(jié)合出現(xiàn)相互矛盾或無法實現(xiàn)時應(yīng)當(dāng)認為這種技術(shù)方案的結(jié)合不存在，也不在本實用新型要求的保護范圍之內(nèi)。

下面結(jié)合附圖和示例性實施例對本實用新型作進一步地描述，其中如果已知技術(shù)的詳細描述對于示出本實用新型的特征是不必要的，則將其省略。

圖1是本實用新型實施例的食品旋切機的可調(diào)食材定位推座的使用狀態(tài)示意圖，食品旋切機包括機殼和機殼內(nèi)的傳動機構(gòu)，機殼包括可調(diào)食材定位推座1、刀座3及設(shè)置于刀座3上的錐型刀2，傳動機構(gòu)包括設(shè)置于刀座3的傳動圈，通過傳動圈帶動錐型刀2相對于刀座3進行旋轉(zhuǎn)，傳動機構(gòu)的具體方案詳見現(xiàn)有技術(shù)對傳動機構(gòu)的描述，本實施例將不再贅述。

將食材4穿在食材簽5上，食材簽5穿過錐型刀2和刀座3，食材簽5一端與竹簽定位器(圖未示)配合進行固定，此時，食材4表面與錐型刀2內(nèi)壁緊密配合，另一端被可調(diào)食材定位推座1支撐進行穩(wěn)定，通過錐型刀2的轉(zhuǎn)動，同時拉動食材簽5實現(xiàn)拉動食材4被旋切掉的部分，從而將食材加工成連續(xù)的圓片狀，滿足了客戶對旋切食材形狀的不同需求。

圖2是本實用新型實施例的食品旋切機的可調(diào)食材定位推座的結(jié)構(gòu)示意圖，可調(diào)食材定位推座1包括定位部11和滑動部12，定位部11與食材4緊貼的作用端111設(shè)置有卡爪來增大與食材4的抓合力并防止食材4的轉(zhuǎn)動，定位部11的作用端111還設(shè)置有使食材簽5通過的通孔或凹槽，其具體結(jié)構(gòu)可借鑒現(xiàn)有技術(shù)的方案，此處不再贅述。定位部11的第一水平端112設(shè)置有凹槽，第一水平端112的橫截面為凹型；滑動部12包括第二水平端121和手持端122；

在一些實施例中，定位部11設(shè)置有四個卡爪1111，如圖3所示，在定位部11的作用端111還設(shè)置有使食材簽5通過的U型槽1112。

圖4是本實用新型實施例的可調(diào)食材定位推座的滑動部的橫截面示意圖，第二水平端121設(shè)置與第一水平端112的凹槽相對應(yīng)的凸部1212和凹槽1213，凹槽1213與設(shè)置于機殼上的滑動條相配合進行水平方向的滑動調(diào)節(jié)，在第一水平端112和第二水平端121上均設(shè)置有兩個以上的螺孔，在第一水平端112的凹槽和第二水平端121的凸部進行配合時，通過螺釘通過螺孔將第一水平端112和第二水平端121進行固定連接，通過將第一水平端112和第二水平端121不同位置的螺孔進行對應(yīng)連接實現(xiàn)可調(diào)食材定位推座1的長度調(diào)節(jié)，當(dāng)可調(diào)節(jié)食材定位推座1與刀座3需要較大的距離時，可調(diào)節(jié)長度使可調(diào)節(jié)食材定位推座1長度減小，使用者不必使用較大的力量推拉可調(diào)節(jié)食材定位推座1，且因為可調(diào)節(jié)食材定位推座1長度的減小，使可調(diào)節(jié)食材定位推座1延長出機殼的長度過長造成空間浪費及不安全因素。

圖5是本實用新型實施例的錐型刀的錐型刀具的結(jié)構(gòu)示意圖，圖6是錐型刀的換刀卡環(huán)的結(jié)構(gòu)示意圖，如圖5和圖6所示，錐型刀2包括換刀卡環(huán)21和錐型刀具22，換刀卡環(huán)21與錐型刀具22通過卡扣件進行可拆卸連接，錐型刀2可拆卸連接于刀座3上，具體的錐型刀2通過換刀卡環(huán)21可拆卸連接于傳動機構(gòu)設(shè)置于刀座3上的傳動圈，通過換刀卡環(huán)21和錐型刀具22的可拆卸連接可方便實現(xiàn)錐型刀具22的更換，同時可兼容安裝其它刀具，如可切片狀的刀具或可切長絲狀的刀具；

錐型刀具22的側(cè)壁上鑲嵌有刀片221，刀片221沒有裸露在外部，保證了使用過程的安全性，在食材4旋切過程中，被旋切食材4緊貼錐型刀具22的刀片221，錐型刀具22的中心設(shè)置有使食材簽通過的通孔222，食材簽5可依次穿過錐型刀2、刀座3和可調(diào)食材定位推座1，本實施例中的食材簽5可采用竹簽、鐵簽或者塑料簽等具有一定硬度可承載食材的條形簽均可。

以上僅為本實用新型較佳實施例，并不用于局限本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)所做的修改、等同替換和改進等，均需要包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。