本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，具體說是快餐店、大型飯店使用的小型芋頭切丁機(jī)。

背景技術(shù)：

芋頭是人們喜好的食品之一。大部分人在食用前都會(huì)對(duì)芋頭進(jìn)行去皮、清洗和切丁。目前，快餐店、大型飯店內(nèi)對(duì)芋頭進(jìn)行切丁的方式為人工切丁法，即工作人員手工利用刀具對(duì)清洗的芋頭進(jìn)行切丁。然而，快餐店、大型飯店需要切丁的芋頭量通常較大，而芋頭的硬度高、去皮清洗后表面滑，在手工切丁過程中易滑動(dòng)，因此，工作人員在操作時(shí)易傷到自己。同時(shí)，手工切丁的工作效率較低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種小型芋頭切丁機(jī)，使用該切丁機(jī)對(duì)芋頭進(jìn)行切丁，可避免傷到工作人員，工作效率較高。

為解決上述問題，提供以下技術(shù)方案：

本實(shí)用新型的一種小型芋頭切丁機(jī)的特點(diǎn)是包括底座，該底座上有呈豎向布置的支柱，支柱的一側(cè)有呈平行相對(duì)布置的上固定板和下固定板，上固定板上固定有呈豎直向下布置的氣缸，該氣缸的驅(qū)動(dòng)裝置連接有控制器，氣缸活塞桿的下端固定有壓塊；所述壓塊對(duì)應(yīng)的下固定板上有切丁箱，該切丁箱呈敞口狀，切丁箱內(nèi)交錯(cuò)布置有橫切刀和縱切刀，從而將切丁箱的內(nèi)腔分隔呈網(wǎng)格狀，所述橫切刀和縱切刀的刀刃均朝上。

其中，所述切丁箱內(nèi)腔對(duì)應(yīng)的下固定板呈漏空狀，且下固定板漏空下方的底座上有料筒；所述切丁箱內(nèi)腔的網(wǎng)格狀網(wǎng)眼對(duì)應(yīng)的壓塊上均有凸起。

采取以上方案，具有以下優(yōu)點(diǎn)：

由于本實(shí)用新型的小型芋頭切丁包括底座，底座上有呈豎向布置的支柱，支柱的一側(cè)有上固定板和下固定板，上固定板上固定有氣缸，該氣缸的驅(qū)動(dòng)裝置連接有控制器，氣缸活塞桿的下端有壓塊，壓塊對(duì)應(yīng)的下固定板上有切丁箱，該切丁箱呈敞口狀，切丁箱內(nèi)交錯(cuò)布置有橫切刀和縱切刀，從而將切丁箱的內(nèi)腔分隔呈網(wǎng)格狀，橫切刀和縱切刀的刀刃均朝上。使用時(shí)，先將去皮、清洗后的芋頭放置到切丁箱上；接著，通過控制器啟動(dòng)氣缸，使得壓塊壓向切丁箱，將芋頭壓入切丁箱內(nèi)被橫切刀、縱切刀切成丁狀；之后，控制器控制氣缸帶動(dòng)壓塊復(fù)位；最后，將丁狀芋頭取出即可，如此往復(fù)，完成批量切丁。使用該切丁機(jī)可避免人工手工切丁，使得工作人員不會(huì)傷到自己。同時(shí)，工作效率較高。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的小型芋頭切丁機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為圖1的A向示意圖。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述。

如圖1所示，本實(shí)用新型的小型芋頭切丁機(jī)包括底座1，該底座1由鋼制成。所述底座1上有呈豎向布置的支柱2，支柱2的一側(cè)設(shè)置有呈平行相對(duì)布置的上固定板3和下固定板9，上固定板3上固定有呈豎直向下布置的氣缸4，該氣缸4的驅(qū)動(dòng)裝置連接有控制器5，氣缸4活塞桿的下端固定有壓塊6。所述壓塊6對(duì)應(yīng)的下固定板9上有切丁箱8，該切丁箱8呈敞口狀，切丁箱8內(nèi)交錯(cuò)布置有橫切刀11和縱切刀12，從而將切丁箱8的內(nèi)腔分隔呈網(wǎng)格狀，所述橫切刀11和縱切刀12的刀刃均朝上。所述切丁箱8內(nèi)腔對(duì)應(yīng)的下固定板9呈漏空狀，且下固定板9漏空下方的底座1上有料筒10；所述切丁箱8內(nèi)腔的網(wǎng)格狀網(wǎng)眼對(duì)應(yīng)的壓塊6上均有凸起7。

使用時(shí)，先將去皮、清洗后的芋頭放置到切丁箱8上。接著，通過控制器5啟動(dòng)氣缸4，使得壓塊6壓向切丁箱8，將芋頭壓入切丁箱8內(nèi)被橫切刀11、縱切刀12切成丁狀。之后，壓塊6上的凸起7將對(duì)應(yīng)的丁狀芋頭從切丁箱8內(nèi)腔推入下固定板9漏空的位置處。最后，控制器5控制氣缸4帶動(dòng)壓塊6復(fù)位；丁狀芋頭由于重力的作用掉入到料筒10中即可。