技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明主要涉及食品加工領域，公開了一種三高人群專用南瓜籽油蓮子露，由以下原料制成：蓮子、脫脂牛奶、紫薯淀粉、神秘果蛋白、乳酸菌、南瓜籽油、食鹽、垂盆草提取物、藍莓葉提取物、大豆低聚肽、復合酶；營養(yǎng)豐富，濃度適宜，酸甜適口，能夠促進胃腸功能，保護心腦血管，提高免疫力，保護視力，美容護膚，抗衰老，抗癌抑癌；蓮子不去芯，增加香味和保健功能，保肝解毒，防治心腦血管疾病，原料利用率高，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，口感豐滿，淡化苦味，增加香味和營養(yǎng)成分，抑制雜菌生長，促進營養(yǎng)吸收率；狀態(tài)穩(wěn)定，不含任何添加劑，安全健康，任何人群均可食用，增加蓮子的深加工途徑，使種植農(nóng)戶的經(jīng)濟收入提高10.3%。

技術(shù)研發(fā)人員：劉振
受保護的技術(shù)使用者：劉振
文檔號碼：201610923408
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.22
技術(shù)公布日：2017.03.15