本發(fā)明屬于食品制作切片技術(shù)領(lǐng)域，具體來說涉及一種粘性食品切片機。

背景技術(shù)：

黃粑、血灌粑等作為西南地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，深受人們喜愛，其需求量也日益增加?，F(xiàn)有技術(shù)中，黃粑、血灌粑由于其主要原料是糯米，蒸熟后馬上來食用，需要切成片，但由于其粘性好，用刀切會粘在刀上難取下來，用水將刀浸泡后切，不會粘在刀上，速度慢，不僅費時費力，還破壞了黃粑、血灌粑等食品原有的香味，而且不能滿足黃粑、血灌粑等食品推向市場的需求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服上述缺點而提供的一種結(jié)構(gòu)簡單、方便實用的粘性食品切片機。

本發(fā)明目的及解決其主要技術(shù)問題是采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的：

一種粘性食品切片機，包括機架，移動支撐架，移動套，刀架，鋼絲，對應(yīng)孔，擋板，其特征在于：機架上方成三角形通過兩顆立柱連接，立柱底部連接在工作臺上方，移動套安裝在機架立柱表面，通過限位器限位，移動套背面固定在移動支撐架上，回位彈簧安裝在移動支撐架頂部，另一頭連接支架頂端，支撐架下方連接踏板連接桿，連接桿通過支撐套保持上下運行時在同一軸條線上，踏板連接桿與踏板連接，刀架安裝在移動套的正面，刀架的下方安裝有鋼絲，鋼絲通過鎖緊卡固定在刀架上，刀架通過刀架橫梁連接，工作臺有對應(yīng)孔，工作臺靠近立柱邊上裝有擋板（15）。

上述的粘性食品切片機，其中：機架的立柱用作移動套的固定軌道，上下運行時用限位器限位;

上述的粘性食品切片機，其中：移動支撐架成×狀交叉連接;

上述的粘性食品切片機，其中移動套通過移動支撐架成平行連接，移動套帶動刀架上下移動時保持軌跡一致;

上述的粘性食品切片機，其中：刀架有序排列，刀架下方橫面的兩端裝有鋼絲或繩子;

上述的粘性食品切片機，其中：鋼絲的直徑在1 -2毫米，通過定位卡將鋼絲固定在刀架下部兩端;

上述的粘性食品切片機，其中：如權(quán)利要求1所述的粘性食品切片機，其特征在于：定位卡用螺栓將鋼絲或繩子固定在刀架下部兩端。

上述的粘性食品切片機，其中：對應(yīng)孔有序排列在工作臺上方，與刀架下部相對應(yīng)。

上述的粘性食品切片機，其中：擋板直立在工作臺靠近立柱處。

本發(fā)明同現(xiàn)有技術(shù)相比具有明顯的優(yōu)點和有益效果。由以上技術(shù)方案可知，刀架有序排列，刀架下方橫面的兩端裝有鋼絲，鋼絲來切割，有效的避免了粘刀；總之，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單、方便實用，適用于黃粑、血灌粑等粘性食品的推廣使用。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明的后視圖；

圖3刀架結(jié)構(gòu)圖；

圖4刀架俯視圖；

圖5刀架左視圖；

圖中標(biāo)識：

1、機架，2、回位彈簧，3、移動支撐架，4、移動套，5、連接桿，6、限位器，7、橫梁，8、刀架，9、鎖緊卡，10、鋼絲，11、工作臺，12對應(yīng)孔，13、踏板，14、支撐套，15、擋板。

具體實施方式

以下結(jié)合附圖及較佳實施例，對依據(jù)本發(fā)明提出的粘性食品切片機具體實施方式、結(jié)構(gòu)、特征及其功效，詳細(xì)說明如后。

參見圖1至圖5，本發(fā)明的粘性食品切片機，包括包括機架1，移動支撐架3，移動套4，刀架8，鋼絲10，對應(yīng)孔12，擋板15，其特征在于：機架1上方成三角形通過兩顆立柱連接，立柱底部連接在工作臺11上方，移動套4安裝在機架1立柱表面，通過限位器6限位，移動套4背面固定在移動支撐架3上，回位彈簧2安裝在移動支撐架3頂部，另一頭連接支架頂端，支撐架3下方連接踏板連接桿5，連接桿5通過支撐套14保持上下運行時在同一軸條線上，踏板連接桿5與踏板13連接，刀架8安裝在移動套4的正面，刀架8的下方安裝有鋼絲10，鋼絲10通過鎖緊卡9固定在刀架8上，刀架8通過刀架橫梁7）連接，工作臺11有對應(yīng)孔12，工作臺11靠近立柱邊上裝有擋板15.

使用時，參見圖1，將待蒸熟后黃粑血灌粑等食品，放置在工作臺11上的對應(yīng)孔12處，踩下踏板13 ，這時移動套4向下運行，連同刀架8、橫梁7 ，同時鋼絲10將蒸熟后黃粑、血灌粑等食品切開，放開踏板13 ，回位彈簧2將踏板13 、移動套4、刀架8、橫梁7、鋼絲10拉回原位。取出切割好的食品即可，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單、方便實用、適用于黃粑血灌粑等食品的切割。

以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實施例而已，并非對本發(fā)明作任何形式上的限制，任何未脫離本發(fā)明技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。