具有可移除的刀具蓋板的食品產(chǎn)品切片機(jī)和相關(guān)方法
【專(zhuān)利摘要】食品產(chǎn)品切片機(jī)包括切片機(jī)主體、可旋轉(zhuǎn)的切片刀具和可移除的刀具蓋板20。刀具蓋板至少部分地由磁場(chǎng)可釋放地固定就位于切片機(jī)上。還可以在刀具蓋板上設(shè)置一個(gè)或多個(gè)槽或開(kāi)口。
【專(zhuān)利說(shuō)明】具有可移除的刀具蓋板的食品產(chǎn)品切片機(jī)和相關(guān)方法
[0001]相關(guān)申請(qǐng)的交叉引用
[0002]本申請(qǐng)要求了于2012年5月8日提交的美國(guó)臨時(shí)申請(qǐng)61/644，156的優(yōu)先權(quán)。

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0003]本發(fā)明大體涉及用于將大塊食品產(chǎn)品切片的食品產(chǎn)品切片機(jī)，更具體地，涉及包括可移除的刀具蓋板的食品產(chǎn)品切片機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0004]典型的食品產(chǎn)品切片機(jī)包括旋轉(zhuǎn)的切片刀具和保持食品產(chǎn)品的載架。載架來(lái)回移動(dòng)經(jīng)過(guò)旋轉(zhuǎn)的刀具以切片。蓋板位于切片刀具之上，這樣當(dāng)載架在切削沖程中移動(dòng)經(jīng)過(guò)刀具時(shí)和當(dāng)載架在回行沖程中移動(dòng)時(shí)，載架上的食品產(chǎn)品滑過(guò)蓋板的表面。典型的現(xiàn)有技術(shù)的蓋板使用螺紋把手、彈簧加載式柱塞或具有凸輪特征的把手而安裝至切片機(jī)。為了安裝/卸裝上蓋，切片機(jī)操作員旋轉(zhuǎn)把手或拉動(dòng)柱塞以從切片機(jī)鎖住/解鎖上蓋。存在至少一個(gè)用于安裝/卸裝功能的與上蓋相關(guān)的移動(dòng)部件。
[0005]期望的是，提供一種具有蓋板配置的食品產(chǎn)品切片機(jī)，所述蓋板配置為蓋板的簡(jiǎn)易安裝、移除和清潔提供便利。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]在一個(gè)方面，一種用于將食品產(chǎn)品切片的切片機(jī)包括切片機(jī)主體和安裝為用于相對(duì)于切片機(jī)主體旋轉(zhuǎn)的圓形切片刀具，切片刀具具有周緣切削刃。載架安裝為將用于食品產(chǎn)品來(lái)回移動(dòng)經(jīng)過(guò)圓形切片刀具。刀具蓋板可移除地安裝至切片機(jī)，并且覆蓋切片刀具的面部和刀刃部，刀具蓋板至少部分地由安裝在切片機(jī)上的磁體保持就位于切片機(jī)上。
[0007]在一個(gè)實(shí)施例中，磁體位于切片刀具的周緣切削刃的徑向外側(cè)。
[0008]在前述實(shí)施方案的一個(gè)實(shí)施例中，環(huán)式防護(hù)裝置沿著圓形切片刀具的非切削區(qū)域的至少一部分而圍繞周緣切削刃布置，并且磁體安裝在環(huán)式防護(hù)裝置的一部分上。環(huán)式防護(hù)裝置的所述部分可以是朝向環(huán)式防護(hù)裝置的上部定位的延伸部。
[0009]磁體的相對(duì)于環(huán)式防護(hù)裝置的位置可以是可調(diào)節(jié)的。在此種實(shí)施方案的一個(gè)實(shí)施例中，磁體的位置沿著使磁體能夠朝向或離開(kāi)蓋板運(yùn)動(dòng)的軸是可調(diào)節(jié)的。
[0010]在一個(gè)實(shí)施例中，刀具蓋板包括安裝在其上的把手，該把手由具有頭部的緊固件固定，所述頭部與磁體對(duì)準(zhǔn)以與磁體的磁場(chǎng)相互作用。
[0011]蓋板可進(jìn)一步包括安裝在切片機(jī)的至少兩個(gè)銷(xiāo)上的至少兩個(gè)槽或開(kāi)口。
[0012]另一方面，一種用于將食品產(chǎn)品切片的切片機(jī)包括切片機(jī)主體、圓形切片刀具和載架，所述切片刀具安裝為用于相對(duì)于切片機(jī)主體旋轉(zhuǎn)，并且該切片刀具具有周緣切削刃，載架安裝為用于將食品產(chǎn)品來(lái)回移動(dòng)經(jīng)過(guò)切片刀具。刀具蓋板可移除地安裝至切片機(jī)，并且覆蓋切片刀具的面部和刀刃部。刀具蓋板至少部分地由磁場(chǎng)保持就位在切片機(jī)上，磁場(chǎng)運(yùn)行而將刀具蓋板朝向切片機(jī)拉動(dòng)，但是通過(guò)將刀具蓋板手動(dòng)地拉動(dòng)離開(kāi)切片機(jī)，而磁場(chǎng)能夠被克服以用于移除刀具蓋板。
[0013]在前述段落所述的切片機(jī)的一個(gè)實(shí)施例中，刀具蓋板包括在其上位于磁場(chǎng)的附近的可抓握的把手，拉動(dòng)該把手而通過(guò)樞轉(zhuǎn)刀具蓋板將刀具蓋板拉動(dòng)離開(kāi)切片機(jī)。
[0014]在前述段落所述的切片機(jī)的一個(gè)實(shí)施例中，把手位于刀具蓋板的上部上，刀具蓋板的下部包括與切片機(jī)上的銷(xiāo)接合的至少一個(gè)槽，并且拉動(dòng)把手而通過(guò)將刀具蓋板的上部樞轉(zhuǎn)離開(kāi)切片機(jī)將刀具蓋板拉動(dòng)離開(kāi)切片機(jī)，而刀具蓋板的下部中的槽保持與銷(xiāo)接合。
[0015]在前述段落所述的切片機(jī)的一個(gè)實(shí)施例中，刀具蓋板的下部包括分別與切片機(jī)的第一和第二銷(xiāo)接合的第一和第二間隔的槽。
[0016]在前述段落所述的切片機(jī)的一個(gè)實(shí)施例中，磁場(chǎng)與刀具蓋板的相互作用的強(qiáng)度能夠被調(diào)節(jié)。其中磁場(chǎng)由安裝在切片機(jī)上的磁體產(chǎn)生，通過(guò)改變磁體在切片機(jī)上的位置從而調(diào)節(jié)磁體和刀具蓋板之間的距離，能夠調(diào)節(jié)相互作用的強(qiáng)度。
[0017]其中刀具蓋板主要由非磁性材料形成，在其上定位有磁性材料部以用于與磁場(chǎng)相互作用。
[0018]在另一方面，提供一種結(jié)合切片機(jī)利用刀具蓋板的方法，切片機(jī)具有切片機(jī)主體、圓形切片刀具和載架，切片刀具安裝為用于相對(duì)于切片機(jī)主體旋轉(zhuǎn)，并且該切片刀具具有周緣切削刃，載架安裝為用于將食品產(chǎn)品來(lái)回移動(dòng)經(jīng)過(guò)切削刀具。所述方法包括:將磁體定位在刀具蓋板的一部分或切片機(jī)的安裝部分的其中之一上；將由磁性材料形成的部件定位在刀具蓋板的所述部分或切片機(jī)的所述安裝部分的其中之另一個(gè)上；通過(guò)以下方式將刀具蓋板安裝在切片機(jī)上，即:將刀具蓋板定位成使得磁體的磁場(chǎng)與所述部件相互作用以將刀具蓋板朝向切片機(jī)的安裝部分拉動(dòng)，從而幫助將刀具蓋板保持在切片機(jī)上。
[0019]前述段落所述的方法可進(jìn)一步包括，通過(guò)將刀具蓋板的所述部分拉動(dòng)離開(kāi)切片機(jī)的安裝部分，而將刀具蓋板從切片機(jī)移除。
[0020]在一個(gè)實(shí)施例中，在刀具蓋板的所述部分被拉動(dòng)離開(kāi)切片機(jī)的所述安裝部分時(shí)，刀具蓋板樞轉(zhuǎn)。
[0021]在一個(gè)實(shí)施中，為了便于樞轉(zhuǎn)，把手被定位在刀具蓋板的所述部分上或靠近刀具蓋板的所述部分定位，刀具蓋板的另一部分包括與切片機(jī)上的銷(xiāo)接合的至少一個(gè)槽，并且在刀具蓋板的樞轉(zhuǎn)期間，槽保持與銷(xiāo)接合。
[0022]一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的詳細(xì)內(nèi)容在以下的附圖和描述中闡述。通過(guò)描述、附圖和權(quán)利要求，本發(fā)明的其它特征、目的和優(yōu)點(diǎn)將變得顯而易見(jiàn)。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0023]附圖1是食品廣品切片機(jī)的側(cè)視圖；
[0024]附圖2A和附圖2B是附圖1中的切片機(jī)的刀具蓋板的一個(gè)實(shí)施例的正面立體圖和背面立體圖；
[0025]附圖3是移除了刀具蓋板的切片機(jī)的部分立體圖；
[0026]附圖4是切片機(jī)的上部和具有磁體的相關(guān)環(huán)式防護(hù)裝置的部分正面立體圖；
[0027]附圖5是切片機(jī)的上部和具有磁體的相關(guān)環(huán)式防護(hù)裝置的部分背面立體圖；
[0028]附圖6是與環(huán)式防護(hù)裝置的磁體對(duì)準(zhǔn)的蓋板把手緊固件的部分側(cè)面立體圖；以及
[0029]附圖7是環(huán)式防護(hù)裝置的下部銷(xiāo)構(gòu)件的一個(gè)實(shí)施例的立體圖。

【具體實(shí)施方式】
[0030]參考附圖1，食品切片機(jī)器10包括殼體12 (經(jīng)常也稱(chēng)為基部)、圓形切片刀具14、定位板16、產(chǎn)品支承載架18和刀具蓋板20。殼體可被認(rèn)為是切片機(jī)主體的部件，切片機(jī)主體可包括其它部分例如鑄件。圓形切片刀具14安裝至殼體用于借助發(fā)動(dòng)機(jī)或其它驅(qū)動(dòng)(未顯示)而圍繞軸22旋轉(zhuǎn)。刀具的周緣切削刃24暴露在刀具的切削區(qū)域15中，所述切削區(qū)域15靠近定位板16 (例如，在所示的實(shí)施例中大體從約7點(diǎn)位置延伸至11點(diǎn)位置，其它的變化也是可行的)。定位板16相對(duì)于由刀具的周緣刀刃24限定的平面可橫向地移動(dòng)以控制切片厚度，并且能夠被定位在“零”位，在該零位處，定位板16被稍微抬升至高于周緣刀刃24的切削區(qū)域。食品產(chǎn)品載架18包括安裝在支承臂28上的托盤(pán)26，支承臂28繼而可樞轉(zhuǎn)地安裝至延伸入殼體的傳送件30。傳送件30支承在殼體的內(nèi)部以用于以任何合適的方式線(xiàn)性、往復(fù)移動(dòng)而來(lái)回經(jīng)過(guò)切片刀具14，其變化在現(xiàn)有技術(shù)中是已知的。載架的運(yùn)動(dòng)可手動(dòng)地或自動(dòng)地(例如，借助驅(qū)動(dòng)馬達(dá)和輸送帶系統(tǒng)，液壓裝置或其它手段)實(shí)施。當(dāng)食品產(chǎn)品在切片沖程中(即，在附圖1的視圖中從左到右)移動(dòng)經(jīng)過(guò)刀具14的切削刃24時(shí)，托盤(pán)26上的食品產(chǎn)品滑過(guò)蓋板20的朝向外部的表面，其中所述表面可用凸起脊形成以提高穩(wěn)定性。
[0031]示出的蓋板20從約I點(diǎn)位置32到約7點(diǎn)位置34覆蓋切片刀具14的周緣切削刃24。周緣切削刃24在蓋板20下方形成而以虛線(xiàn)示出。在切片刀具14的12點(diǎn)區(qū)域36，蓋板的直徑減小以提供空間或開(kāi)口，在所述空間或開(kāi)口處刀具的刀刃可被磨鋒利。蓋板20還在環(huán)式防護(hù)裝置38 (在附圖1中僅以虛線(xiàn)示出內(nèi)緣)之上延伸，環(huán)式防護(hù)裝置38沿著圓形切片刀具的非切削區(qū)域的至少一部分圍繞周緣切削刃布置，而在環(huán)式防護(hù)裝置和周緣切削刃之間留下如圖所示出的空隙。環(huán)式防護(hù)裝置可以固定不動(dòng)的方式固定于殼體12，或可固定于殼體以允許一些如美國(guó)專(zhuān)利5，509，337所述的用于清潔的運(yùn)動(dòng)。環(huán)式防護(hù)裝置蓋(未顯示)也可根據(jù)美國(guó)專(zhuān)利7，487，702而設(shè)置。為了便于刀具的替換，如下文所述刀具蓋板20是可移除的。
[0032]參考附圖2A和2B，蓋板20包括在大致7點(diǎn)和4點(diǎn)位置(相對(duì)于附圖1的視圖對(duì)于軸22)處的下部周緣槽100和102，但是這些位置可以改變。上部銷(xiāo)孔104連同固定把手106而被設(shè)置以便于操縱蓋板。把手106可以是塑料材料、不銹鋼材料或其它材料，并且其由(用磁性材料，例如具有磁性特性的不銹鋼制成的)螺釘或螺栓108固定于蓋板，螺釘或螺栓108具有位于如附圖2B所示的蓋板的背面的頭部。密封墊圈110可被設(shè)置在蓋板的背面和螺釘/螺栓的頭部之間。
[0033]參考附圖3和附圖4，附圖3和附圖4示出了移除了蓋板的切片機(jī)的部分視圖，環(huán)式防護(hù)裝置38包括定位銷(xiāo)60、62和64，定位銷(xiāo)60、62和64定位成分別與蓋板槽100、102和蓋板銷(xiāo)孔104對(duì)準(zhǔn)。環(huán)式防護(hù)裝置38進(jìn)一步包括其上定位有磁體114的上延伸部分112。銷(xiāo)64可包括末端倒角或末端圓頭65以便于放置在蓋板銷(xiāo)孔104內(nèi)。如附圖7所示，環(huán)式防護(hù)裝置的銷(xiāo)60和62可包括擴(kuò)大頭部70和擴(kuò)大基部72，使得蓋板的限定了槽100和102的周緣部分坐于頭部和基部之間的空間116中。頭部70還可包括漸縮部130以便于蓋板的安裝。
[0034]參考附圖6，環(huán)式防護(hù)裝置的延伸部分112可包括在其外表面中的凹部117，磁體114坐于該凹部117中，并且定位螺釘118可設(shè)置為用于調(diào)節(jié)磁體在該凹部中的位置(例如，磁體從環(huán)式防護(hù)裝置突出的程度)，定位螺釘被旋擰在位于延伸部分112上的背部開(kāi)口120中，并且背部開(kāi)口 120 —直延伸到接收磁體114的凹部。顯著地，磁體114位于環(huán)式防護(hù)裝置38上，并且位于切片刀具24的周緣刀刃的徑向外側(cè)以降低磁體和切片刀具之間的相互作用(在刀具是由磁性材料制成的情況下)。切片刀具24的移除和更換無(wú)需移除磁體114即可獲得。
[0035]顯著地，固定蓋板把手106的螺釘/螺栓108的頭部與位于環(huán)式防護(hù)裝置上的磁體114對(duì)準(zhǔn)。在示出的實(shí)施例中，刀具蓋板的主體部分可由非磁性材料(例如鋁或不具有磁性特性的不銹鋼)形成。當(dāng)蓋板20位于切片機(jī)上時(shí)，螺釘/螺栓108的頭部和磁體114的磁場(chǎng)相互作用(見(jiàn)圖6)以將蓋板保持就位。如果用足夠的力拉動(dòng)蓋板的手柄或把手106，則保持力可被手動(dòng)克服。為了將蓋板20安裝至切片機(jī)，蓋板20的下部首先滑入就位，使得槽100和102位于由定位銷(xiāo)60和62限定的空間116中。當(dāng)槽100和102恰當(dāng)?shù)匚挥阡N(xiāo)60和62上時(shí)，蓋板的上部向后移動(dòng)，這樣銷(xiāo)孔104滑到環(huán)式防護(hù)裝置的銷(xiāo)64上，從而迫使螺釘/螺栓108的頭部與磁體114對(duì)準(zhǔn)并且與磁體114相鄰地定位以將蓋板20保持就位。為了卸載，而拉動(dòng)蓋板20上的固定把手106以將螺釘從磁體分開(kāi)并且將銷(xiāo)孔104拉動(dòng)離開(kāi)銷(xiāo)64。蓋板之后能夠略微向上移動(dòng)，使得槽100和102充分地離開(kāi)銷(xiāo)結(jié)構(gòu)60和62。當(dāng)前蓋板設(shè)置為優(yōu)選地在無(wú)需任何移動(dòng)部件的情況下根據(jù)需要(例如，接近刀和移除刀)被簡(jiǎn)單地移除和更換。
[0036]因此，提供了一種結(jié)合切片機(jī)利用刀具蓋板的方法，切片機(jī)具有:切片機(jī)主體；安裝為用于相對(duì)于切片機(jī)主體旋轉(zhuǎn)的圓形切片刀具，該切片刀具具有周緣切削刃；以及安裝用于將食品產(chǎn)品來(lái)回移動(dòng)使其經(jīng)過(guò)切片刀具的載架。磁體位于刀具蓋板的一部分或切片機(jī)的安裝部分的其中之一上，并且由磁性材料形成的部分位于刀具蓋板的所述部分或切片機(jī)的所述安裝部分的其中之另一上。將刀具蓋板安裝至切片機(jī)上包括定位刀具蓋板，使得磁體的磁場(chǎng)與所述部分相互作用以將刀具蓋板朝向切片機(jī)的安裝部分拉動(dòng)，從而幫助將刀具蓋板保持在切片機(jī)上。通過(guò)將刀具蓋板的所述部分拉動(dòng)使其離開(kāi)切片機(jī)的所述安裝部分而將刀具蓋板從切片機(jī)移除。當(dāng)?shù)毒呱w板的所述部分被拉動(dòng)離開(kāi)切片機(jī)的所述安裝部分時(shí)，刀具蓋板樞轉(zhuǎn)。在示出的實(shí)施例中，把手位于刀具蓋板的所述部分之上或鄰近刀具蓋板的所述部分，并且刀具蓋板的另一部分包括與切片機(jī)上的銷(xiāo)接合的至少一個(gè)槽。在刀具蓋板的樞轉(zhuǎn)期間，槽保持與銷(xiāo)接合。
[0037]一旦移除，整個(gè)刀具蓋板能夠在洗滌槽、桶或洗碗機(jī)中清洗。
[0038]應(yīng)當(dāng)清楚理解的是，以上描述意在僅為示意和舉例，而不意在進(jìn)行限定，并且其它變化和修改是可行的。例如，銷(xiāo)和磁體的位置可以改變。在一另選實(shí)施例中，磁體可安裝在刀具蓋板上而不是安裝在切片機(jī)上。還能夠利用一個(gè)以上的磁體。
[0039]權(quán)利要求是:
【權(quán)利要求】
1.用于將食品產(chǎn)品切片的切片機(jī)，所述切片機(jī)包括: 切片機(jī)主體； 圓形切片刀具，安裝為用于相對(duì)于切片機(jī)主體旋轉(zhuǎn)，并且該切片刀具具有周緣切削刃； 載架，該載架安裝為用于將食品產(chǎn)品來(lái)回移動(dòng)經(jīng)過(guò)切片刀具； 刀具蓋板，該刀具蓋板可移除地安裝至切片機(jī)，并且覆蓋切片刀具的面部和刀刃部，刀具蓋板至少部分地借助安裝在切片機(jī)上的磁體被保持就位于切片機(jī)上。
2.如權(quán)利要求1所述的切片機(jī)，其中磁體位于切片刀具的周緣切削刃的徑向外側(cè)。
3.如權(quán)利要求2所述的切片機(jī)，進(jìn)一步包括: 環(huán)式防護(hù)裝置，該環(huán)式防護(hù)裝置沿著圓形切片刀具的非切削區(qū)域的至少一部分而圍繞周緣切削刃布置，磁體安裝在環(huán)式防護(hù)裝置的一部分上。
4.如權(quán)利要求3所述的切片機(jī)，其中環(huán)式防護(hù)裝置的所述部分包括朝向環(huán)式防護(hù)裝置的上部定位的延伸部。
5.如權(quán)利要求3所述的切片機(jī)，其中磁體的相對(duì)于環(huán)式防護(hù)裝置的位置是可調(diào)節(jié)的。
6.如權(quán)利要求5所述的切片機(jī)，其中磁體的位置能夠沿著軸是可調(diào)節(jié)的，所述軸使得磁體能夠朝向或離開(kāi)刀具蓋板移動(dòng)。
7.如權(quán)利要求1所述的切片機(jī)，其中刀具蓋板包括安裝在其上的把手，把手由具有頭部的緊固件固定，所述頭部與磁體對(duì)準(zhǔn)以與磁體的磁場(chǎng)相互作用。
8.如權(quán)利要求1所述的切片機(jī)，其中刀具蓋板進(jìn)一步包括安裝在切片機(jī)的至少兩個(gè)銷(xiāo)的上的至少兩個(gè)槽或開(kāi)口。
9.如權(quán)利要求1所述的切片機(jī)，其中刀具蓋板的靠近磁體的部分上包括可抓握的把手，拉動(dòng)把手而通過(guò)樞轉(zhuǎn)刀具蓋板將刀具蓋板拉動(dòng)離開(kāi)切片機(jī)。
10.一種用于將食品產(chǎn)品切片產(chǎn)品的切片機(jī)，所述切片機(jī)包括: 切片機(jī)主體； 圓形切片刀具，該切片刀具安裝為用于相對(duì)于切片機(jī)主體旋轉(zhuǎn)，切片刀具具有周緣切削刃； 載架，該載架安裝為用于將食品產(chǎn)品來(lái)回移動(dòng)經(jīng)過(guò)切片刀具； 刀具蓋板，該刀具蓋板以可移除地安裝至切片機(jī)，并且覆蓋切片刀具的面部和刀刃部，刀具蓋板至少部分地由磁場(chǎng)保持就位于切片機(jī)上，磁場(chǎng)用于將刀具蓋板朝向切片機(jī)拉動(dòng)，但是通過(guò)將刀具蓋板手動(dòng)地拉動(dòng)離開(kāi)切片機(jī)，磁場(chǎng)能夠被克服以用于移除刀具蓋板，刀具蓋板能夠從切片機(jī)移除，而切片刀具保持在切片機(jī)上。
11.如權(quán)利要求10所述的切片機(jī)，其中刀具蓋板包括在其上位于磁場(chǎng)的附近的可抓握的把手，拉動(dòng)把手而通過(guò)使刀具蓋板樞轉(zhuǎn)離開(kāi)切片刀具將刀具蓋板拉動(dòng)離開(kāi)切片機(jī)。
12.如權(quán)利要求11所述的切片機(jī)，其中把手位于刀具蓋板的上部上，刀具蓋板的下部包括與切片機(jī)上的銷(xiāo)接合的至少一個(gè)槽，并且拉動(dòng)把手而通過(guò)使刀具蓋板的上部樞轉(zhuǎn)離開(kāi)切片機(jī)將刀具蓋板拉動(dòng)離開(kāi)切片機(jī)，而刀具蓋板的下部中的槽保持與銷(xiāo)接合。
13.如權(quán)利要求12所述的切片機(jī)，其中刀具蓋板的下部包括分別與切片機(jī)的第一和第二銷(xiāo)接合的第一和第二間隔槽。
14.如權(quán)利要求10所述的切片機(jī)，其中磁場(chǎng)與刀具蓋板的相互作用的強(qiáng)度能夠被調(diào)節(jié)。
15.如權(quán)利要求14所述的切片機(jī)，其中磁場(chǎng)由安裝在切片機(jī)上的磁體產(chǎn)生，并且相互作用的強(qiáng)度能夠通過(guò)改變磁體在切片機(jī)上的位置從而調(diào)節(jié)磁體和刀具蓋板之間的距離而被調(diào)節(jié)。
16.如權(quán)利要求10所述的切片機(jī)，其中刀具蓋板主要由非磁性材料形成，其上定位的磁性材料部用于與磁場(chǎng)相互作用。
17.一種結(jié)合切片機(jī)利用刀具蓋板的方法，切片機(jī)具有切片機(jī)主體、圓形切片刀具和載架，切片刀具安裝為用于相對(duì)于切片機(jī)主體旋轉(zhuǎn)，并且該切片刀具具有周緣切削刃，載架安裝為用于將食品產(chǎn)品來(lái)回移動(dòng)經(jīng)過(guò)切片刀具，所述方法包括: 將磁體定位在刀具蓋板的一部分或切片機(jī)的安裝部分的其中之一上； 將由磁性材料形成的部件安置在刀具蓋板的所述部分或切片機(jī)的所述安裝部分的其中之另一個(gè)上； 通過(guò)以下方式將刀具蓋板安裝在切片機(jī)上，即，將刀具蓋板定位成使得磁體的磁場(chǎng)與所述部件相互作用以將刀具蓋板朝向切片機(jī)的所述安裝部分拉動(dòng)，從而幫助將刀具蓋板保持在切片機(jī)上。
18.如權(quán)利要求17所述的方法，進(jìn)一步包括: 通過(guò)將刀具蓋板的所述部分拉動(dòng)離開(kāi)切片機(jī)的所述安裝部分，而將刀具蓋板從切片機(jī)移除。
19.如權(quán)利要求18所述的刀具蓋板，其中當(dāng)?shù)毒呱w板的所述部分被拉動(dòng)離開(kāi)切片機(jī)的所述安裝部分時(shí)，刀具蓋板樞轉(zhuǎn)離開(kāi)切片刀具。
20.如權(quán)利要求19的方法，其中把手位于刀具蓋板的所述部分上或靠近刀具蓋板的所述部分定位，刀具蓋板的另一部分包括與切片機(jī)上的銷(xiāo)接合的至少一個(gè)槽，并且在刀具蓋板的樞轉(zhuǎn)期間，槽保持與銷(xiāo)接合。
【文檔編號(hào)】B26D7/06GK104411469SQ201380035221
【公開(kāi)日】2015年3月11日 申請(qǐng)日期:2013年5月3日 優(yōu)先權(quán)日:2012年5月8日
【發(fā)明者】朱廣山 申請(qǐng)人:浦瑞瑪柯Feg有限責(zé)任公司