專利名稱：帶手柄的烹飪器具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種帶手柄的烹飪器具。
背景技術(shù)：
帶手柄的烹飪器具、尤其是菜刀，除了單純地用于切割食材之外，還可以用于其他多種用途用刀尖來(lái)切肉的筋腱，用刀刃根部挖去馬鈴薯的芽、削果皮、或者為裝飾而切割蔬菜等。因此，現(xiàn)有的菜刀為了易于進(jìn)行細(xì)致的動(dòng)作而將手柄做成較細(xì)。但是，這樣就存在切割較硬食材等時(shí)難以對(duì)手柄用力的問(wèn)題。因此，近年來(lái)開(kāi)發(fā)了一種通過(guò)覆蓋手柄而在使用時(shí)手難以滑動(dòng)的套。例如，在專利文獻(xiàn)1中，公開(kāi)了一種裝在烹飪器具等的手柄上而使用的合成樹(shù)脂制的防滑具。現(xiàn)有技術(shù)專利文獻(xiàn)1 日本特開(kāi)2001-104664號(hào)公報(bào)
實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的課題但是，這種防滑具，在烹飪器具的手柄和防滑具之間容易進(jìn)入水分以及污垢，因此為了保持衛(wèi)生的狀態(tài)，就需要在使用后將其拆下進(jìn)行清洗、干燥。因此，本實(shí)用新型提供一種衛(wèi)生且具有良好抓握感的帶手柄的烹飪器具。用于解決課題的手段本實(shí)用新型的帶手柄的烹飪器具的特征在于，手柄由對(duì)柄芯進(jìn)行嵌入成形的內(nèi)部部件、以及對(duì)內(nèi)部部件進(jìn)行雙層成形的外部部件所形成。而且，所述帶手柄的烹飪器具是具有所述手柄和刀身的菜刀，所述刀身從被嵌入所述手柄中的所述柄芯開(kāi)始延伸，所述刀身為，其刀身寬度是刀身長(zhǎng)度的四分之一以上。本實(shí)用新型的帶手柄的烹飪器具的特征在于，所述手柄由內(nèi)部部件和外部部件所形成，所述內(nèi)部部件為，對(duì)柄芯進(jìn)行嵌入成形而成的；所述外部部件為，夾持所述內(nèi)部部件而在其兩側(cè)進(jìn)行注塑成形而成的。本實(shí)用新型的效果本實(shí)用新型提供一種衛(wèi)生且具有良好抓握感的帶手柄的烹飪器具。
圖1(a) 圖1(d)為，本實(shí)用新型的第一實(shí)施方式的帶手柄烹飪器具1的正視圖以及俯視圖。圖2(a)、圖2(b)為，本實(shí)用新型的變形例1的帶手柄烹飪器具Ia的俯視圖和正視圖。圖2(c)為，從箭頭A方向觀察到的帶手柄烹飪器具Ia的B-B’線截面的剖面圖。圖3(a)、圖3(b)為本實(shí)用新型的變形例1的帶手柄的烹飪器具Ib的俯視圖。圖4(a)為本實(shí)用新型的變形例3的帶手柄的烹飪器具Ic的正視圖。圖4(b)為用于說(shuō)明帶手柄的烹飪器具Ic的刀角度的說(shuō)明圖。圖4(c)為用于說(shuō)明帶手柄的烹飪器具 Ic的使用例的說(shuō)明圖。圖5為本實(shí)用新型的變形例的帶手柄的烹飪器具Id的立體圖。圖6為本實(shí)用新型的變形例的帶手柄的烹飪器具Ie的立體圖。圖7 (a)、圖7 (b)為本實(shí)用新型的第二實(shí)施方式的帶手柄的烹飪器具2的立體圖。符號(hào)說(shuō)明l、la le、2 帶手柄的烹飪器具ll、lla llc、21 刀身12,22 柄芯13、13a、13b 手柄100:圖案121、221 貫通孔131、231:內(nèi)部部件132,232 外部部件
具體實(shí)施方式
下面，參照附圖對(duì)本實(shí)用新型的第一實(shí)施方式進(jìn)行說(shuō)明。而且，在所有的附圖中對(duì)于相同的構(gòu)成要素標(biāo)記相同的符號(hào)，并且適當(dāng)?shù)厥÷粤苏f(shuō)明。(第一實(shí)施方式)圖1(a) 圖1(d)表示本實(shí)用新型的第一實(shí)施方式的帶手柄烹飪器具1的立體圖。如圖1(a)所示，帶手柄的烹飪器具1是具有刀身11和手柄13的菜刀。具體地，帶手柄的烹飪器具1由從手柄中露出的作為刀具部分的刀身11、伸入手柄內(nèi)部的柄芯12、以及在柄芯12周圍所形成的樹(shù)脂制的手柄13所構(gòu)成。在此，刀身11為，對(duì)被稱為西洋菜刀的兩面實(shí)施了開(kāi)刃的雙刃結(jié)構(gòu)的刀具。并且， 刀身11為，其刀背的前端部帶有圓角，刀背以安全的角度(例如60°以上)與刀刃相交，從而形成刀尖。另外，刀刃形成為大致直線狀的平緩曲線，刀刃中心至刀尖、以及刀刃中心至刀刃根部的差在0.5 3mm的范圍內(nèi)，優(yōu)選為Imm左右。而且，刀身11的形狀并不局限于此，也可以做成任意的形狀。另外，作為刀身11 的材料，可以使用例如鋼鐵、不銹鋼以及陶瓷等。如圖1(b)所示，柄芯12為，與在一般的菜刀中所使用的柄芯同樣形成為板狀的部件。柄芯12可以與刀身11 一體形成，也可以用同一材料或者不同的材料形成后再焊接到刀身11上。另外，在柄芯12上，設(shè)置有用于固定手柄13的多個(gè)(本實(shí)施例為兩個(gè))貫通孔 121。本實(shí)施方式的柄芯12是被稱為半柄芯的大致伸至手柄中間的形狀。如果是半柄芯，則其有利之處在于由于柄芯部分完全被下文所敘的手柄13覆蓋，因而柄芯不會(huì)生銹， 并且水分也不會(huì)進(jìn)入手柄內(nèi)部。當(dāng)然，也可以做成強(qiáng)度更大的形狀，例如僅伸入手柄的刀背側(cè)的背貫穿形狀、或者與手柄相同形狀的全貫穿形狀等。如圖1(c)以及圖1(d)所示，手柄13由覆蓋柄芯12的內(nèi)部部件131、和覆蓋內(nèi)部部件131的外部部件132所構(gòu)成。而且，手柄13在此形成為其軸與刀刃大致平行。內(nèi)部部件131是由比外部部件132更具剛性的樹(shù)脂所構(gòu)成的部件，以覆蓋柄芯12 的方式而形成該內(nèi)部部件131。在圖1(c)中記載的復(fù)合部件，例如可以通過(guò)嵌入成形來(lái)制作。即，在內(nèi)部部件131的成形模內(nèi)填充了作為鑲件的柄芯12，并向其內(nèi)注入熔融樹(shù)脂，通過(guò)用熔融樹(shù)脂包住柄芯12并使其固化而成為一體化。此時(shí)，通過(guò)用形成內(nèi)部部件131的樹(shù)脂來(lái)填滿柄芯12的貫通孔121，從而對(duì)內(nèi)部部件131與柄芯12進(jìn)行連結(jié)固定。而且，作為內(nèi)部部件131的材料，適合使用聚丙烯、ABS、聚縮醛(polyacetal)、聚酰胺、聚碳酸酯等具有高機(jī)械特性的樹(shù)脂。內(nèi)部部件131與柄芯的連結(jié)方法并不局限于上述方法，例如也可以如一般的日式菜刀那樣，將柄芯12設(shè)計(jì)成鑰匙形狀并進(jìn)行嵌入成形，來(lái)代替貫通孔121，通過(guò)使固化的樹(shù)脂卡合到鑰匙形狀中從而將兩者連結(jié)固定。另外，也可以如一般的西洋菜刀那樣，通過(guò)穿入將貫通孔121和內(nèi)部部件131貫穿的鉚釘后再進(jìn)行嵌入成形、或者插入手柄后再利用高頻將內(nèi)部進(jìn)行局部熔融并使其固化，從而進(jìn)行連結(jié)固定。另外，如圖1(c)所示，內(nèi)部部件131具備用于防止大拇指以及食指向刀身11 一側(cè)移動(dòng)而平緩地隆起的凸緣131a ；用于貼合大拇指和食指，而使凸緣131a的柄頭一側(cè)平緩地凹陷的凸緣根131b ；用于防止小指向與刀身11相反的一側(cè)移動(dòng)，而將手柄的端部向刀刃一側(cè)彎曲的柄頭131c。外部部件132是由比內(nèi)部部件131更具柔軟性的樹(shù)脂所構(gòu)成的部件，以覆蓋內(nèi)部部件131的方式進(jìn)行雙層成形。具體地，外部部件132將圖1(c)所示的中間部件的內(nèi)部部件131作為鑲件，并由熔融樹(shù)脂覆蓋成形為一體。如果外部部件132對(duì)內(nèi)部部件131進(jìn)行均勻覆蓋，則形成有與凸緣131a對(duì)應(yīng)的凸緣132a、與凸緣根131b對(duì)應(yīng)的凸緣根132b、與柄頭131c對(duì)應(yīng)的柄頭132c。而且，如圖1 (d)所示，凸緣根132b形成為凸緣根線Ml相對(duì)于刀刃面M2具有傾斜度。而且，在這里，將外部部件132做成覆蓋至內(nèi)部部件131側(cè)面的邊緣為止，并殘留有刀身一側(cè)的面131d，使內(nèi)部部件131露出。由此，通過(guò)使因應(yīng)力而容易產(chǎn)生破損的手柄和刀身的接合部?jī)H僅由剛性樹(shù)脂組成的內(nèi)部部件131所形成，從而能夠提高手柄13的強(qiáng)度。 另外，對(duì)于在菜刀架上收納菜刀時(shí)的沖擊也具有很強(qiáng)的耐沖擊性，即使不設(shè)置金屬卡口也不會(huì)產(chǎn)生裂紋或者破裂等。在此，外部部件132的厚度例如為5 6mm左右，其可以成形為適宜的所需厚度。而且，手柄13的凸緣根132b的圓周優(yōu)選為105mm 130mm左右。另外，作為外部部件132的材料，例如可以使用硅橡膠、氟橡膠等彈性體材料。另外，如上所述形成的帶手柄的烹飪器具1的手柄13為，通過(guò)覆蓋外部部件132， 而填補(bǔ)在嵌入成形加工時(shí)所產(chǎn)生的內(nèi)部部件131的氣孔等成形不良，從而能夠美觀地進(jìn)行加工成形。另外，由此，在外部部件132上添加防滑等圖案時(shí)，由于其表面上沒(méi)有受到成形不良的影響，因此能夠鮮明地進(jìn)行印刻。另外，如果改變內(nèi)部部件和外部部件的顏色，還可以提供具有良好外觀的烹飪器具。另外，由于手柄13是通過(guò)嵌入成形以及雙層成形而形成為一體，因此容易清洗， 并且水分和污垢也不會(huì)進(jìn)入到手柄的內(nèi)部，因而很衛(wèi)生。并且，如上所述，形成為手柄較粗的帶手柄的烹飪器具1，比現(xiàn)有的手柄較細(xì)(90mm左右)的菜刀更容易用力。另外，由于手柄是對(duì)應(yīng)使用者的手指而形成的流線型，因此能夠?qū)崿F(xiàn)穩(wěn)定的高抓握性。由此，容易向刀身施力，從而能夠防止刀具橫向滑動(dòng)、以及手痛的情況。另外，雖然在切割例如南瓜等較硬的食材時(shí)導(dǎo)致用力的狀態(tài)，手指有可能會(huì)滑向刀身一側(cè)，但通過(guò)在手柄13上設(shè)置凸緣而能夠防止該現(xiàn)象。其結(jié)果是，由于任何人都可以安全地切割較硬的食材，因此無(wú)需為了易于烹飪而使用微波爐等從而使口味下降，并能夠?qū)ι氖巢闹苯舆M(jìn)行烹飪。另外，通過(guò)盡可能去除難以傳遞來(lái)自手柄力量的刀刃的彎曲(曲線部)部分，而將刀刃做成大致直線狀，如圖1(d)所示，使得接觸于切菜板的刀刃面積增大，從而易于向整體施力。由此，不會(huì)使食材產(chǎn)生裂紋而能夠容易地切割較硬的食材。上述實(shí)施方式用于通過(guò)示例來(lái)說(shuō)明本實(shí)用新型的宗旨，本實(shí)用新型并不局限于此。本實(shí)用新型可以在其技術(shù)構(gòu)思的范圍內(nèi)進(jìn)行各種各樣的變形。例如，刀身和手柄的形狀不需要必須是如上所述的形狀。下面表示變形例。(變形例1)圖2(a)以及圖2(b)表示本實(shí)用新型的變形例1的帶手柄的烹飪器具la。帶手柄的烹飪器具Ia的結(jié)構(gòu)為，在第一實(shí)施方式的帶手柄的烹飪器具1的刀身11 上設(shè)置有寬幅部111，在手柄13上設(shè)置有突起部133。如圖2(a)所示，寬幅部111是在刀身寬度變寬的方向上刀尖一側(cè)的刀背隆起為曲線狀的部分。另外，刀身Ila的寬度在寬幅部111處最大。由此，在為了切斷硬物而用手向下按壓刀背時(shí)，能夠防止手向刀尖一側(cè)滑動(dòng)。另外，如圖2 (b)所示，通過(guò)在刀背上安裝截面呈二字狀的墊件14，能夠易于用手按壓刀背。另外，通過(guò)寬幅部111而使墊件14不會(huì)滑落到刀尖一側(cè)，從而可以安全地進(jìn)行利用。突起部133由形成在內(nèi)部部件131上的多個(gè)(這里為三個(gè))凸部1311、以及形成在外部部件132的與凸部1311相對(duì)應(yīng)位置上的貫通孔1321所構(gòu)成。圖2 (c)為，從箭頭A 方向觀察到的B-B’線截面的剖面圖。凸部1311被形成為其是高度至少大于等于外部部件132厚度的隆起，其貫穿外部部件的貫通孔1321而在手柄13a的表面上露出。而且，在本實(shí)施例中，將突起部133的形狀做成像南瓜種子樣的形狀，但是并不局限于此。另外，突起部的數(shù)量也并不局限于上述的數(shù)值，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行變更。根據(jù)這種結(jié)構(gòu)，帶手柄的烹飪器具la，即使在對(duì)手柄13a施加負(fù)荷的情況下，也能夠防止內(nèi)部部件131自外部部件132中錯(cuò)位或者脫落。另外，通過(guò)將凸部1311的高度變大或者調(diào)節(jié)其形狀、位置，并勾住使用者的手指，從而也能夠賦予防滑功能。另外，通過(guò)將內(nèi)部部件131和外部部件132做成不同的顏色，而能夠體現(xiàn)出裝飾性。(變形例2)圖3(a)以及圖3(b)表示本實(shí)用新型的變形例2的帶手柄的烹飪器具lb。帶手柄的烹飪器具Ib以下列方式被連結(jié)固定，即相對(duì)于變形例1的帶手柄烹飪器具Ia的刀身Ila的刀刃，手柄的軸會(huì)傾斜。在這里，如圖3(a)所示，凸緣根線Ml與刀刃面 M2實(shí)質(zhì)上為垂直(85 95°的范圍)。由此，如圖3(b)所示，使用者更容易向刀身lib施力。尤其是，從使用者的身高和切菜板高度的關(guān)系來(lái)看，在伸展脊梁且?jiàn)A緊腋下將胳膊肘彎曲成大約直角進(jìn)行切割的情況下，使得刀身lib從上往下降的動(dòng)作變得更加容易。(變形例3)圖4(a)以及圖4(b)表示本實(shí)用新型的變形例3的帶手柄的烹飪器具lc。帶手柄的烹飪器具Ic為，將變形例1的帶手柄烹飪器具Ia的刀身Ila的刀身寬度進(jìn)一步增大而成的。具體如圖4(a)所示，烹飪器具Ic的刀身Ilc為，刀身的寬度d2為刀身長(zhǎng)度dl的四分之一以上。另外，如圖4(b)所示，通常菜刀的鋒利度受到刀角延長(zhǎng)線的頂角θ的影響。尤其是，若將角度θ變小或者將刀具厚度d3變薄，則可以使鋒利度提高，但強(qiáng)度卻下降了。因此，本實(shí)施例的刀身Ilc為，通過(guò)將刀身的寬度d2做成45 55mm、優(yōu)選50mm左右，并將刀具厚度d3做成2mm以下、優(yōu)選1. 4 1. 8mm、更優(yōu)選1. 6mm左右，從而能夠做成在保持強(qiáng)度的同時(shí)，且鋒利度良好的刀身。圖4 (c)表示用帶手柄的烹飪器具Ic從內(nèi)側(cè)切半個(gè)南瓜5c時(shí)的情況。由此，帶手柄的烹飪器具Ic由于刀身的長(zhǎng)度dl較短，因此不會(huì)使刀尖碰到南瓜5c的對(duì)面而產(chǎn)生妨礙，從而能夠順利地進(jìn)行切割。另外，由于刀身較短，使用者能很自然地使用刀刃根部，因此手柄的力量直接傳遞給刀身，從而能夠很容易地切割較硬的食材。以上對(duì)本實(shí)用新型的變形例進(jìn)行了說(shuō)明。但是，除了上述內(nèi)容之外，本實(shí)用新型可以用于各種用途。例如，通過(guò)在圖5所示的帶手柄的烹飪器具Id(煎鍋)、以及圖6所示的帶手柄的烹飪器具Ie (鍋鏟)等中應(yīng)用手柄13，從而能夠提供衛(wèi)生、且抓握性較高的帶手柄的烹飪器具。另外，通過(guò)在內(nèi)部部件中使用耐熱性較高的樹(shù)脂，而在外部部件中使用導(dǎo)熱性較低的樹(shù)脂，從而能夠用于加熱烹飪器具上。除此之外，還能夠應(yīng)用于湯匙、叉子、鍋鏟、湯勺、鍋蓋把手等各種各樣的烹飪器具上。另外，如果應(yīng)用于冰鏟或者手動(dòng)攪拌機(jī)等，則能夠防止凍手或者振動(dòng)傳遞，從而可以舒適地使用。(第二實(shí)施方式)下面，對(duì)本實(shí)用新型的第二實(shí)施方式進(jìn)行說(shuō)明。圖7 (a)以及圖7(b)表示本實(shí)用新型的第二實(shí)施方式的帶手柄的烹飪器具2的立體圖。如圖7(a)所示，帶手柄的烹飪器具2是由刀身21、柄芯22、和樹(shù)脂制的手柄23所構(gòu)成的菜刀。刀身21以及柄芯22，與一般的西洋菜刀中所使用的結(jié)構(gòu)相同。當(dāng)然，刀身21以及柄芯22的形狀可以做成任意的形狀，另外其材料也可以自由選擇。在此，柄芯22與第一實(shí)施方式的柄芯11相同，均具有用于固定手柄23的多個(gè)貫通孔221。如圖7(a)以及圖7(b)所示，手柄23由用于覆蓋柄芯22的內(nèi)部部件231、以及覆蓋內(nèi)部部件231的兩面的一對(duì)外部部件232所構(gòu)成。內(nèi)部部件231是由比外部部件232更具剛性的樹(shù)脂所構(gòu)成，所述內(nèi)部部件231是經(jīng)過(guò)倒角后的立方體形狀的部件。另外，與第一實(shí)施方式的內(nèi)部部件131相同，通過(guò)嵌入成形而覆蓋柄芯22的同時(shí)，與刀身21進(jìn)行連結(jié)固定。外部部件232是由比內(nèi)部部件231更具柔軟性的樹(shù)脂所構(gòu)成，其是截面呈魚(yú)糕形狀的部件。而且，外部部件232通過(guò)注塑成形而分別被附著固定在內(nèi)部部件231的兩面上。 另外，通過(guò)在用于注塑成形的鑄型上預(yù)先形成用于獲得圖案的凹凸，從而可以在外部部件 232上附加用于防滑等的圖案100。根據(jù)上述結(jié)構(gòu)，本實(shí)用新型的帶手柄的烹飪器具2，由于通過(guò)注塑成形而在內(nèi)部部件231上附著固定外部部件232，因此水分等不會(huì)進(jìn)入到兩者之間，從而可以衛(wèi)生地使用。 另外，通過(guò)使用了抓握性較高的軟質(zhì)樹(shù)脂的外部部件232，從而能夠更安全地切割較硬的食材。于是，根據(jù)本實(shí)用新型，通過(guò)由硬質(zhì)樹(shù)脂和軟質(zhì)樹(shù)脂來(lái)形成帶手柄烹飪器具的手柄，從而能夠提供衛(wèi)生且具有良好抓握感的帶手柄的烹飪器具。
權(quán)利要求1.一種帶手柄的烹飪器具，其特征在于，所述手柄由對(duì)柄芯進(jìn)行嵌入成形的內(nèi)部部件、以及對(duì)所述內(nèi)部部件進(jìn)行雙層成形的外部部件所形成。
2.如權(quán)利要求1所述的帶手柄的烹飪器具，其特征在于， 所述內(nèi)部部件具有貫穿所述外部部件的部位。
3.如權(quán)利要求1或2所述的帶手柄的烹飪器具，其特征在于， 所述手柄具有凸緣。
4.如權(quán)利要求3所述的帶手柄的烹飪器具，其特征在于， 所述凸緣的凸緣根的圓周為105mm 130mm。
5.如權(quán)利要求1或2所述的帶手柄的烹飪器具，其特征在于，所述帶手柄的烹飪器具是具有所述手柄和刀身的菜刀，所述刀身從被嵌入所述手柄中的所述柄芯開(kāi)始延伸，所述刀身為，其刀身寬度是刀身長(zhǎng)度的四分之一以上。
6.如權(quán)利要求5所述的帶手柄的烹飪器具，其特征在于，所述刀身具有寬幅部，所述寬幅部是刀尖一側(cè)的刀背在刀身寬度變寬的方向上隆起的部分。
7.如權(quán)利要求5所述的帶手柄的烹飪器具，其特征在于， 所述刀身的刀具厚度為2mm以下。
8.如權(quán)利要求1或2所述的帶手柄的烹飪器具，其特征在于， 所述外部部件由比內(nèi)部部件更軟質(zhì)的樹(shù)脂所形成。
9.如權(quán)利要求1或2所述的帶手柄的烹飪器具，其特征在于， 所述外部部件為彈性體。
10.一種帶手柄的烹飪器具，其特征在于，所述手柄由內(nèi)部部件和外部部件所形成，所述內(nèi)部部件為，對(duì)柄芯進(jìn)行嵌入成形而成的；所述外部部件為，夾持所述內(nèi)部部件而在其兩側(cè)進(jìn)行注塑成形而成的。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種帶手柄的烹飪器具?，F(xiàn)有的手柄較細(xì)的菜刀在切割較硬食材等時(shí)難以對(duì)手柄用力。因此，本實(shí)用新型的目的在于，提供一種衛(wèi)生且具有良好抓握感的帶手柄的烹飪器具。所述手柄由對(duì)柄芯進(jìn)行嵌入成形的內(nèi)部部件、以及對(duì)內(nèi)部部件進(jìn)行雙層成形的外部部件所形成。
文檔編號(hào)B25G1/00GK202241204SQ20112009723
公開(kāi)日2012年5月30日 申請(qǐng)日期2011年4月1日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月2日
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