專利名稱：可調(diào)式多功能炊用刀具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種刀具，確切的說是一種具有多種用途的炊用刀。
背景技術(shù)：
目前市場上銷售的各種炊用刀具，只有單純傳統(tǒng)的切削功能，無法完成其他作業(yè)， 使用中很不方便。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種具有多種用途的炊用刀具，以完善刀具的使用功能，為用戶提供方便。本實用新型的方案由刀柄、刀體、刀背及刀刃組成，其結(jié)構(gòu)特點是在刀柄的前端設(shè)有刀體，刀體的上側(cè)設(shè)有刀背，下端設(shè)有刀刃，刀背的前上端設(shè)有刮齒，刮齒可刮除魚鱗，刮齒的前端設(shè)有掛接孔，刮齒后端的刀體上設(shè)有支撐架，支撐架與刀體連為一體，厚度薄于刀體的厚度，支撐架的下端設(shè)有裝配孔，裝配孔設(shè)為長方形的形狀，其下端寬度稍窄，小于上部寬度的0. 2-0. 4mm，支撐架的前側(cè)面與裝配孔上下相連，在支撐架與裝配孔的底端及左右兩側(cè)設(shè)有插接槽，插接槽內(nèi)可裝配細絲加工板、粗絲加工板、蒜末姜末加工板、切片加工板及平面直板，刀背的后端設(shè)有開瓶器，刀柄位于刀體的后端，刀柄上設(shè)有安裝孔，安裝孔上裝有膠木手柄，刀刃的前端鋒利為前切刃，后端刀刃稍厚制為后斬刀。本實用新型結(jié)構(gòu)巧妙，設(shè)計獨特，安裝方便，使用效果好，安裝孔內(nèi)設(shè)有細絲瓜菜加工板，粗絲瓜菜加工板，蒜末、姜末加工板、切片板及平面直板，可根據(jù)需要任意選擇裝配使用，所述的各種加工板按照支撐架及裝配孔的底端及兩側(cè)的插接槽設(shè)置相應(yīng)的插接板。
以下結(jié)合附圖作進一步詳細說明。

圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為細絲瓜菜加工板；圖3為粗絲瓜菜加工板；圖4為蒜末、姜末加工板；圖5為切片加工板；圖6為平面直板。
具體實施方式
圖1中示出的刀柄1的前端設(shè)有刀體，刀體的上側(cè)設(shè)有刀背，下端設(shè)有刀刃，刀背的前上端設(shè)有刮齒7，刮齒的前端設(shè)有掛接孔8，刮齒后端的刀體上設(shè)有支撐架4，支撐架與刀體連為一體，支撐架的下端設(shè)有裝配孔5，支撐架的前側(cè)面與裝配孔上下相連，在支撐架與裝配孔的底端及左右兩側(cè)設(shè)有插接槽，刀背的后端設(shè)有開瓶器3，刀柄上設(shè)有安裝孔2，安裝孔上裝有膠木手柄，刀刃的前端設(shè)有前切刃9，后端設(shè)有后斬刀6。圖2中示出的細絲加工板10上設(shè)有弧形細絲切削刀11，使用時將細絲加工板插入裝配孔的插接槽中，細絲加工板的上端設(shè)有拉手19。圖3中示出的粗絲加工板12上設(shè)有弧形粗絲切削刀13，使用時將粗絲加工板插入裝配孔的插接槽中，粗絲加工板的上端設(shè)有拉手19。圖4中示出的蒜末、姜末加工板14上設(shè)有喇叭口形蒜、姜切削刃15，使用時將加工板插入裝配孔的插接槽中，加工板的上端設(shè)有拉手19。圖5中示出的切片加工板16上設(shè)有切刀刃17，使用時將切片加工板插入裝配孔的插接槽中，切片加工板的上端設(shè)有拉手19。圖6中示出的平面直板18上設(shè)有與裝配孔插接槽相對應(yīng)的插接板，安裝在插接槽中作為正常的刀具使用，在平面直板的上端設(shè)有拉手19。
權(quán)利要求1.一種可調(diào)式多功能炊用刀具，由刀柄、刀體、刀背及刀刃組成，其特征在于所述的刀柄(1)的前端設(shè)有刀體，刀體的上側(cè)設(shè)有刀背，下端設(shè)有刀刃，刀背的前上端設(shè)有刮齒 (7)，刮齒的前端設(shè)有掛接孔(8)，刮齒后端的刀體上設(shè)有支撐架(4)，支撐架與刀體連為一體，厚度薄于刀體的厚度，支撐架的下端設(shè)有裝配孔(5)，支撐架的前側(cè)面與裝配孔上下相連，在支撐架與裝配孔的底端及左右兩側(cè)設(shè)有插接槽，插接槽內(nèi)可裝配細絲加工板、粗絲加工板、蒜末姜末加工板、切片加工板及平面直板，刀背的后端設(shè)有開瓶器(3)，刀柄上設(shè)有安裝孔(2 )，安裝孔上裝有膠木手柄，刀刃的前端設(shè)有前切刃(9 )，后端設(shè)有后斬刀(6 )。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可調(diào)式多功能炊用刀具，其特征在于所述的細絲加工板 (10)上設(shè)有弧形細絲切削刀(11)，使用時將細絲加工板插入裝配孔的插接槽中，細絲加工板的上端設(shè)有拉手(19)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可調(diào)式多功能炊用刀具，其特征在于所述的粗絲加工板 (12)上設(shè)有弧形粗絲切削刀(13)，使用時將粗絲加工板插入裝配孔的插接槽中，粗絲加工板的上端設(shè)有拉手(19)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可調(diào)式多功能炊用刀具，其特征在于所述的蒜末、姜末加工板(14)上設(shè)有喇叭口形蒜、姜切削刃(15)，使用時將加工板插入裝配孔的插接槽中，加工板的上端設(shè)有拉手(19)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可調(diào)式多功能炊用刀具，其特征在于所述的切片加工板 (16)上設(shè)有切刀刃(17)，使用時將切片加工板插入裝配孔的插接槽中，切片加工板的上端設(shè)有拉手(19)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可調(diào)式多功能炊用刀具，其特征在于所述的平面直板(18) 上設(shè)有與裝配孔插接槽相對應(yīng)的插接板，安裝在插接槽中作為正常的刀具使用，平面直板的上端設(shè)有拉手(19)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可調(diào)式多功能炊用刀具，其特征在于所述的裝配孔設(shè)為長方形的形狀，其下端寬度稍窄，小于上部寬度的0. 2-0. 4mm。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的可調(diào)式多功能炊用刀具，其特征在于所述的各種加工板按照支撐架及裝配孔的底端及兩側(cè)的插接槽設(shè)置相應(yīng)的插接板。
專利摘要本實用新型公開了一種可調(diào)式多功能炊用刀具，它是在刀柄的前端設(shè)有刀體，刀體的上側(cè)設(shè)有刀背，下端設(shè)有刀刃，刀背的前上端設(shè)有刮齒，刮齒的前端設(shè)有掛接孔，刮齒后端的刀體上設(shè)有支撐架，支撐架與刀體連為一體，支撐架的下端設(shè)有裝配孔，在支撐架與裝配孔的左右兩側(cè)設(shè)有插接槽，插接槽內(nèi)可裝配各種用途的瓜菜加工板，刀背的后端設(shè)有開瓶器，刀柄上設(shè)有安裝孔，安裝孔上裝有膠木手柄，刀刃的前端鋒利為前切刃，后端刀刃稍后制為后斬刀，本實用新型結(jié)構(gòu)巧妙，設(shè)計獨特，可根據(jù)需要任意選擇裝配使用。
文檔編號B26B11/00GK202045643SQ20112009681
公開日2011年11月23日 申請日期2011年4月6日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月6日
發(fā)明者王好生 申請人:王好生