專利名稱：一種多功能刀具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房烹飪用的工具，具體來說是一種多功能刀具。
背景技術(shù)：
廚房用的切菜刀具目前在人們的生活中使用非常廣泛，是人們不可缺少的生活用品之一。切肉、切瓜果、蔬菜都離不開它?，F(xiàn)有的刀具是由刀柄和刀身組成的，其中刀身的兩面均為平面。無論是刀刃部還是未經(jīng)開刃的部分都是平滑的表面，當(dāng)人們用菜刀將肉類， 或者土豆、黃瓜、蘿卜等蔬菜切成片狀或條狀時(shí)，片狀的食物往往會(huì)粘在刀體側(cè)面上，必須用手將粘在刀面上的食物片剝離分開，既不方便，又影響切菜速度。當(dāng)?shù)扼w側(cè)面粘住的食物過多時(shí)，會(huì)給操作者帶來不便。尤其是切割富含水分或者纖維類食物的時(shí)候，更加明顯。但用于切開水果和瓜果，使用起來比較單一，如南瓜、板栗果殼比較硬的水果或瓜果時(shí)，切開就比較費(fèi)力。同時(shí)，對(duì)于蘿卜、青瓜、絲瓜等蔬果日常用的刀具也不具備切絲功能，需要換另外的切絲器進(jìn)行操作。因此，如何設(shè)計(jì)出一種既多用途的、切割時(shí)不粘連、省力又安全的多功能刀具，是十分必要的。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供及一種多用途、切割時(shí)不粘連、 省力又安全的多功能刀具。為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種多功能刀具，包括刀身、刀背和刀柄，其中，刀背上設(shè)有壓片，刀身中部設(shè)置至少2條槽狀鋸齒形刃口，所述刀柄上設(shè)置有防滑層。作為優(yōu)選方案，所述的槽狀鋸齒形刃口可以設(shè)有3條。進(jìn)一步地，所述刀柄的前端設(shè)置有護(hù)手片，刀柄通過護(hù)手片與刀身連接。進(jìn)一步地，所述護(hù)手片的形狀是橢圓形或是四邊形。本實(shí)用新型的有益效果是(1)制作容易，成本較低；(2)可以對(duì)蘿卜、青瓜、絲瓜等蔬果具備切絲功能；(3)設(shè)置的壓片可以方便制作肉餅；(4)增設(shè)了護(hù)手片和防滑層，進(jìn)一步提升了使用者的保護(hù)性。

圖1為本實(shí)用新型所述一種多功能刀具的整體結(jié)構(gòu)示意圖。附圖中分述標(biāo)記如下1、刀身；2、刀柄；3、刀背；4、壓片；5、槽狀鋸齒形刃口 ；6、 防滑層；7、護(hù)手片。
具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的描述。如附圖1所示，一種多功能刀具，包括刀身1、刀背3和刀柄2。其中，刀背3上設(shè)有壓片4，刀身1中部設(shè)置3條槽狀鋸齒形刃口 5，所述刀柄2上設(shè)置有防滑層6。所述的槽狀鋸齒形刃口 5可以對(duì)蘿卜、青瓜、絲瓜等蔬果具備切絲功能。刀背3上設(shè)有的壓片4，在當(dāng)需要切割的物體較硬時(shí)，可以用手敲擊壓片4，加大切割的力度?；蛘?，在制作肉餅時(shí)候，也可以翻轉(zhuǎn)刀身1，以刀背3上的壓片4進(jìn)行壓制肉末， 從而可以輕易制作出一份平滑的肉餅。所述刀柄2的前端設(shè)置有護(hù)手片7，刀柄2通過護(hù)手片7與刀身1連接。護(hù)手片7 的形狀是制作為橢圓形。增設(shè)的護(hù)手片和防滑層，進(jìn)一步提升了使用者的保護(hù)性。
權(quán)利要求1.一種多功能刀具，包括刀身(1)、刀背(3)和刀柄(2)，其特征在于，刀背(3)上設(shè)有壓片(4)，刀身(1)中部設(shè)置至少2條槽狀鋸齒形刃口(5)，所述刀柄(2)上設(shè)置有防滑層 (6)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多功能刀具，其特征在于，所述的槽狀鋸齒形刃口(5)設(shè)有3條。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種多功能刀具，其特征在于，所述刀柄(2)的前端設(shè)置有護(hù)手片(7)，刀柄(2)通過護(hù)手片(7)與刀身(1)連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種多功能刀具，其特征在于，所述護(hù)手片(7)的形狀是橢圓形或是四邊形。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種廚房烹飪用的工具，具體來說是一種多功能刀具。該刀具包括刀身、刀背和刀柄，其中，刀背上設(shè)有壓片，刀身中部設(shè)置至少2條槽狀鋸齒形刃口，所述刀柄上設(shè)置有防滑層。柄的前端設(shè)置有護(hù)手片，刀柄通過護(hù)手片與刀身連接。本實(shí)用新型是一種多用途、切割時(shí)不粘連、省力又安全的多功能刀具。
文檔編號(hào)B26B9/00GK202062386SQ20112009659
公開日2011年12月7日 申請(qǐng)日期2011年4月2日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月2日
發(fā)明者章效銘 申請(qǐng)人:章效銘