專利名稱：陶瓷刀結(jié)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型有關(guān)一種刀具結(jié)構(gòu)，尤指一種陶瓷刀結(jié)構(gòu)。
背景技術(shù)：
餐飲精致化使從業(yè)人員或主婦廣泛運用菜刀或剪刀來裁切食材，因此菜刀或剪刀表面具有一層納米抗菌材料，使菜刀或剪刀表面光滑平整，讓細(xì)菌、污物無法附著在菜刀或剪刀表面，而達到抗菌、抗污的效果。此外，廣泛使用的納米抗菌材料有兩種，其分別為光觸媒材料及銀離子材料，光觸媒材料之一的二氧化鈦及氧化鋅因氧化能力強、化學(xué)性穩(wěn)定又無毒，一旦遇上有機物質(zhì)，便會將電子奪回，使有機物分子因鍵結(jié)的潰散而分崩離析；銀離子接觸到帶負(fù)電荷的微生物細(xì)胞后便相互吸附，穿刺細(xì)胞外壁，使細(xì)胞內(nèi)部變性，降低生長能力，讓細(xì)胞無法代謝及繁殖，直至死亡，故具有絕佳的抗菌及滅菌效果?，F(xiàn)有技術(shù)將光觸媒材料或銀離子材料結(jié)合于菜刀或剪刀表面的作法主要有兩種 其中一種作法是將光觸媒微?；蜚y微粒以噴霧方式噴涂于菜刀或剪刀表面上，例如納米級二氧化鈦微粒，利用溶劑調(diào)合成水溶液，以噴霧方式噴涂于菜刀或剪刀表面上；另一種作法是將光觸媒微粒或銀微?；旌嫌诓说痘蚣舻恫牧现校僦瞥刹说痘蚣舻?，使菜刀或剪刀本身就含有光觸媒材料或銀離子材料，例如以不銹鋼剪刀為例，可將二氧化鈦與不銹鋼原料混合后，進行射出成型。然而，通過噴涂方式，容易使得光觸媒或銀離子膜層脫落，特別是菜刀或剪刀臟污之后，不論是以擦拭或是沖洗方式清潔，長期使用下都會造成光觸媒或銀離子膜層完全脫落，而失去抗菌效果，因此使用者必須定期對菜刀或剪刀噴涂光觸媒或銀離子膜層，另外光觸媒微粒本身也會對人體造成傷害，因此如果大范圍地噴涂于菜刀或剪刀，不斷脫落的光觸媒微粒將會附著在食物中；另外，通過成型方式，光觸媒微粒或銀離子僅能在菜刀或剪刀表面發(fā)生作用，該作法卻是讓光觸媒微?；蜚y微粒散布在整個菜刀或剪刀內(nèi)部，因此如果要讓菜刀或剪刀表面的光觸媒或銀離子濃度達到預(yù)期量，必須要使用大量的光觸媒微?；蜚y微粒，而提高了制造成本。因此，如何解決上述問題，即成為本實用新型所改良的目標(biāo)。
實用新型內(nèi)容有鑒于此，本實用新型的主要目的在于提供一種陶瓷刀結(jié)構(gòu)，該陶瓷刀結(jié)構(gòu)將抗菌保護層以披覆再燒結(jié)方式結(jié)合在刀身表面，使陶瓷刀具備長效型抗菌、抗污及防腐功能。為了達成上述目的，本實用新型提供一種陶瓷刀結(jié)構(gòu)，包括刀體，具有刀身，該刀身為陶瓷材料；以及抗菌保護層，以披覆并經(jīng)燒結(jié)方式結(jié)合在該刀身的表面，該抗菌保護層包含有光觸媒材料。進一步地，所述刀體還具有陶瓷握柄，該陶瓷握柄由該刀身一端延伸成型，該抗菌保護層以披覆并經(jīng)燒結(jié)方式結(jié)合在該陶瓷握柄的表面。進一步地，所述刀體還具有握柄，該握柄一端連接該刀身。[0010]進一步地，所述光觸媒材料為納米氧化鋅顆粒。進一步地，所述光觸媒材料為納米二氧化鈦顆粒。進一步地，所述抗菌保護層是以涂布或噴布方式披覆于該刀身。為了達成上述目的，本實用新型提供一種陶瓷刀結(jié)構(gòu)，包括刀體，具有刀身，該刀身為陶瓷材料；以及抗菌保護層，以披覆并經(jīng)燒結(jié)方式結(jié)合在該刀身的表面，該抗菌保護層包含有納米銀顆粒。進一步地，所述刀體還具有陶瓷握柄，該陶瓷握柄由該刀身一端延伸成型，該抗菌保護層以披覆并經(jīng)燒結(jié)方式結(jié)合在該陶瓷握柄的表面。進一步地，所述刀體還具有握柄，該握柄一端連接該刀身。進一步地，所述抗菌保護層是以涂布或噴布方式披覆于該刀身。相較于現(xiàn)有技術(shù)，本實用新型具有以下功效本實用新型的陶瓷刀結(jié)構(gòu)的刀身及陶瓷握柄為陶瓷材料，因此高溫的燒結(jié)溫度對刀身及陶瓷握柄不會有任何影響，而且陶瓷材料具有多孔性，使抗菌保護層燒結(jié)下成為具有納米氧化鋅、納米二氧化鈦或納米銀的致密多晶燒結(jié)體附著于刀身及陶瓷握柄的表面及表面的凹孔中，使刀身表面形成一層光滑致密而具備防止灰塵附著的抗菌保護層，同時抗菌保護層緊附于刀身及陶瓷握柄表面的凹孔中而具有高磨損性。另外，抗菌保護層呈液體包含有均勻的納米氧化鋅顆粒及納米二氧化鈦顆粒時，液相燒結(jié)下納米氧化鋅顆粒會熔化呈熔融物質(zhì)，而納米二氧化鈦顆粒則被氧化鋅熔融物質(zhì)緊密附著于刀身的表面及表面的凹孔中，使刀身表面形成復(fù)合的抗菌保護層， 得到工藝方便又具有高效能的抗菌保護層。再者，本實用新型抗菌保護層包含光觸媒材料， 在光線環(huán)境下可抗菌及滅菌；本實用新型抗菌保護層包含納米銀顆粒，在潮濕環(huán)境下可抗菌及滅菌。

圖1為本實用新型的陶瓷刀結(jié)構(gòu)的立體分解示意圖；圖2為本實用新型的陶瓷刀結(jié)構(gòu)的剖視示意圖；圖3為本實用新型的陶瓷刀結(jié)構(gòu)另一實施例的立體分解示意圖；圖4為本實用新型的陶瓷刀結(jié)構(gòu)另一實施例的剖視示意圖；圖5為本實用新型的陶瓷刀結(jié)構(gòu)另一實施例的立體組合示意圖；圖6為本實用新型的陶瓷刀結(jié)構(gòu)又一實施例的剖視示意圖；圖7為本實用新型的陶瓷刀結(jié)構(gòu)再一實施例的剖視示意圖；圖8為本實用新型的抗菌保護層的燒結(jié)示意圖；圖9為本實用新型的抗菌保護層另一實施例的燒結(jié)示意圖；圖10為本實用新型的抗菌保護層又一實施例的燒結(jié)示意圖；圖11為本實用新型的抗菌保護層的使用狀態(tài)示意圖；圖12為本實用新型的抗菌保護層再一實 施例的燒結(jié)示意圖。附圖標(biāo)記說明1刀體11刀身12陶瓷握柄12，握柄13表面14凹孔[0034]2抗菌保護層21光觸媒材料211納米氧化鋅顆粒212納米二氧化鈦顆粒22納米銀顆粒
具體實施方式
有關(guān)本實用新型的詳細(xì)說明及技術(shù)內(nèi)容，將配合附圖說明如下，然而所附附圖僅作為說明用途，并非用于局限本實用新型。請參考圖1至圖9，本實用新型提供一種陶瓷刀結(jié)構(gòu)，該陶瓷刀結(jié)構(gòu)主要包括刀體 1及抗菌保護層2。如圖1至圖5所示，刀體1具有刀身11，刀身11為陶瓷材料，如圖1至圖2所示， 一對刀體1組合為剪刀刀體，該刀體1具有陶瓷握柄12，陶瓷握柄12由刀身11 一端一體成型。或如圖3至圖4所示，一對刀體1組合為剪刀刀體，該刀體1具有握柄12’，握柄12’ 為非陶瓷材料，握柄12’可對應(yīng)連接刀身11 一端?？咕Ｗo層2呈液體并以涂布方式或噴布方式披覆在刀身11及陶瓷握柄12的表面13，抗菌保護層2再以燒結(jié)方式結(jié)合在刀身11及陶瓷握柄12的表面13呈固體，抗菌保護層2包含有光觸媒材料21或納米銀顆粒22，該光觸媒材料21為納米氧化鋅顆粒211或納米二氧化鈦顆粒212 ；另外，如圖5所示，具有抗菌保護層2的刀身11再與握柄12’組合成刀體1。如圖6至圖7所示，為本實用新型陶瓷刀結(jié)構(gòu)其它實施例，該刀體1具有刀身11， 刀身11為陶瓷材料，如圖6所示，刀體1為菜刀刀體，該刀體1具有陶瓷握柄12，陶瓷握柄 12由刀身11 一端一體成型?；蛉鐖D7所示，刀體1為菜刀刀體，該刀體1具有握柄12’，握柄12’為非陶瓷材料，握柄12’可對應(yīng)連接刀身11 一端。抗菌保護層2呈液體并以涂布方式或噴布方式披覆在刀身11及陶瓷握柄12的表面13，抗菌保護層2再以燒結(jié)方式結(jié)合在刀身11及陶瓷握柄12的表面13而呈固體，抗菌保護層2包含有光觸媒材料21或納米銀顆粒22，該光觸媒材料21為納米氧化鋅顆粒211 或納米二氧化鈦顆粒212 ；另外，如圖7所示，具有抗菌保護層2的刀身11再與握柄12’組合成刀體1。請參考圖8，本實用新型的抗菌保護層2呈液體時包含有均勻的納米氧化鋅顆粒 211，此時抗菌保護層2以涂布方式或噴布方式披覆在刀身11及陶瓷握柄12的表面13，抗菌保護層2再以高溫?zé)Y(jié)方式結(jié)合在刀身11及陶瓷握柄12的表面13，此外，陶瓷材料具有多孔性，因此刀身11及陶瓷握柄12的表面13具有兩個以上凹孔14。燒結(jié)方式為固相燒結(jié)時，其燒結(jié)溫度在納米氧化鋅顆粒211的熔點以下進行；而刀身11及陶瓷握柄12為陶瓷材料，因此高溫的燒結(jié)溫度對刀身11及陶瓷握柄12不會有任何影響。固相燒結(jié)下納米氧化鋅顆粒211會相互鍵聯(lián)而晶粒長大，使彼此間的空隙(氣孔)和晶界漸趨減少，通過物質(zhì)的傳遞，其總體積收縮，密度增加，最后成為具有納米氧化鋅的致密多晶燒結(jié)體附著于刀身11 及陶瓷握柄12的表面13及表面13的凹孔14中，使刀身11及陶瓷握柄12的表面13形成一層光滑致密而具備防止灰塵附著的抗菌保護層2，同時抗菌保護層2緊附于表面13的凹孔14中而具高磨損性。請參考圖9，本實用新型的抗菌保護層2呈液體時包含有均勻的納米二氧化鈦顆粒212，此時抗菌保護層2以涂布方式或噴布方式披覆在刀身11及陶瓷握柄12的表面13， 抗菌保護層2再以高溫?zé)Y(jié)方式結(jié)合在刀身11及陶瓷握柄12的表面13，此外，陶瓷材料具有多孔性，因此刀身11及陶瓷握柄12的表面13具有兩個以上凹孔14。燒結(jié)方式為固相燒結(jié)時，其燒結(jié)溫度在納米二氧化鈦顆粒212的熔點以下進行，而刀身11及陶瓷握柄12為陶瓷材料，因此高溫的燒結(jié)溫度對刀身11及陶瓷握柄12不會有任何影響。固相燒結(jié)下納米二氧化鈦顆粒212會相互鍵聯(lián)而晶粒長大，使彼此間的空隙(氣孔)和晶界漸趨減少，通過物質(zhì)的傳遞，其總體積收縮，密度增加，最后成為具有納米二氧化鈦的致密多晶燒結(jié)體附著于刀身11及陶瓷握柄12的表面13及表面13的凹孔14中，使刀身11及陶瓷握柄12的表面13形成一層光滑致密而具備防止灰塵附著的抗菌保護層2，同時抗菌保護層2緊附于表面13的凹孔14中而具高磨損性。請參考圖10，本實用新型的抗菌保護層2呈液體時包含有均勻的納米氧化鋅顆粒 211及納米二氧化鈦顆粒212，因同顆粒尺寸下，納米二氧化鈦顆粒212的熔點高于納米氧化鋅顆粒211的熔點，納米二氧化鈦顆粒212的氧化能力高于納米氧化鋅顆粒211的氧化能力，此時抗菌保護層2以涂布方式或噴布方式披覆在刀身11及陶瓷握柄12的表面13，抗菌保護層2再以高溫?zé)Y(jié)方式結(jié)合在刀身11及陶瓷握柄12的表面13，此外，陶瓷材料具有多孔性，因此刀身11及陶瓷握柄12的表面13具有兩個以上凹孔14。因此燒結(jié)方式為液相燒結(jié)，其燒結(jié)溫度在納米氧化鋅顆粒211的熔點進行，而刀身11及陶瓷握柄12為陶瓷材料，因此高溫的燒結(jié)溫度對刀身11及陶瓷握柄12不會有任何影響。液相燒結(jié)下納米氧化鋅顆粒211會熔化呈熔融物質(zhì)，而納米二氧化鈦顆粒212則被氧化鋅熔融物質(zhì)緊密附著于刀身11及陶瓷握柄12的表面13及表面13的凹孔14中，使刀身11及陶瓷握柄12的表面 13形成復(fù)合的抗菌保護層2，得到工藝方便又具有高效能的抗菌保 護層2。請參考圖11，如圖9至圖10的抗菌保護層2包含有光觸媒材料，其產(chǎn)生光觸媒反應(yīng)的原理是借由紫外光或太陽光的照射，使觸媒表面的電子吸收足夠能量而脫離，而在電子脫離的位置便形成帶正電的電洞，電洞會將附近水分子游離出的氫氧基(0H-)氧化(即奪取其電子)，使其成為活性極大的氫氧自由基(OH radical)；氫氧自由基一旦遇上有機物質(zhì)，便會將電子奪回，有機物分子因鍵結(jié)的潰散而分崩離析。一般的污染物或病原體多半是碳水化合物，分解后大部分會變成無害的水和二氧化碳，因此可以達到除污及滅菌的目標(biāo)。請參考圖12，為本實用新型的抗菌保護層2呈液體時包含有均勻的納米銀顆粒 22，此時抗菌保護層2以涂布方式或噴布方式披覆在刀身11及陶瓷握柄12的表面13，抗菌保護層2再以燒結(jié)方式結(jié)合在刀身11及陶瓷握柄12的表面13，此外，陶瓷材料具有多孔性，因此刀身11及陶瓷握柄12的表面13具有兩個以上凹孔14。燒結(jié)方式為固相燒結(jié)時， 其燒結(jié)溫度在納米銀顆粒22的熔點以下進行，而刀身11及陶瓷握柄12為陶瓷材料，因此高溫的燒結(jié)溫度對刀身11及陶瓷握柄12不會有任何影響。固相燒結(jié)下納米銀顆粒22會相互鍵聯(lián)而晶粒長大，使彼此間的空隙(氣孔)和晶界漸趨減少，通過物質(zhì)的傳遞，其總體積收縮，密度增加，最后成為具有納米銀的致密多晶燒結(jié)體附著于刀身11及陶瓷握柄12的表面13及表面13的凹孔14中，使刀身11及陶瓷握柄12的表面13形成一層光滑致密而具備防止灰塵附著的抗菌保護層2，同時抗菌保護層2緊附于表面13的凹孔14中而具高磨損性。其中，納米銀表面裸露出的銀原子面積廣大，在溶液中可持續(xù)釋放出銀離子，使刀身11及陶瓷握柄12在潮濕環(huán)境下保有抗菌及滅菌功效。 以上所述，僅為本實用新型的較佳實施例而已，并非用于限定本實用新型的保護范圍。
權(quán)利要求1.一種陶瓷刀結(jié)構(gòu)，其特征在于，包括 刀體，具有刀身，該刀身為陶瓷材料；以及抗菌保護層，以披覆并經(jīng)燒結(jié)方式結(jié)合在該刀身的表面，該抗菌保護層包含有光觸媒材料。
2.如權(quán)利要求1所述的陶瓷刀結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述刀體還具有陶瓷握柄，該陶瓷握柄由該刀身一端延伸成型，該抗菌保護層以披覆并經(jīng)燒結(jié)方式結(jié)合在該陶瓷握柄的表面。
3.如權(quán)利要求1所述的陶瓷刀結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述刀體還具有握柄，該握柄一端連接該刀身。
4.如權(quán)利要求1所述的陶瓷刀結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述光觸媒材料為納米氧化鋅顆粒。
5.如權(quán)利要求1所述的陶瓷刀結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述光觸媒材料為納米二氧化鈦顆粒。
6.如權(quán)利要求1所述的陶瓷刀結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述抗菌保護層是以涂布或噴布方式披覆于該刀身。
7.—種陶瓷刀結(jié)構(gòu)，其特征在于，包括 刀體，具有刀身，該刀身為陶瓷材料；以及抗菌保護層，以披覆并經(jīng)燒結(jié)方式結(jié)合在該刀身的表面，該抗菌保護層包含有納米銀顆粒。
8.如權(quán)利要求7所述的陶瓷刀結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述刀體還具有陶瓷握柄，該陶瓷握柄由該刀身一端延伸成型，該抗菌保護層以披覆并經(jīng)燒結(jié)方式結(jié)合在該陶瓷握柄的表面。
9.如權(quán)利要求7所述的陶瓷刀結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述刀體還具有握柄，該握柄一端連接該刀身。
10.如權(quán)利要求7所述的陶瓷刀結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述抗菌保護層是以涂布或噴布方式披覆于該刀身。
專利摘要本實用新型公開了一種陶瓷刀結(jié)構(gòu)，該陶瓷刀結(jié)構(gòu)包括刀體及抗菌保護層，刀體具有刀身，刀身為陶瓷材料；抗菌保護層以披覆并經(jīng)燒結(jié)方式結(jié)合在刀身的表面，抗菌保護層包含有納米銀顆?；蚬庥|媒材料，光觸媒材料為納米氧化鋅顆?；蚣{米二氧化鈦顆粒。借此，使陶瓷刀結(jié)構(gòu)具備長效型抗菌、抗污及防腐功能。
文檔編號B26B9/00GK202037616SQ201120079449
公開日2011年11月16日 申請日期2011年3月23日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月23日
發(fā)明者李明烈 申請人:李明烈