專利名稱：馬鈴薯切片機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種馬鈴薯切片機(jī)，特別是用在食品工業(yè)生產(chǎn)線上的馬鈴薯切片機(jī)。
背景技術(shù)：
目前，公知的在食品工業(yè)生產(chǎn)線上使用的馬鈴薯切片機(jī)基本上有三種型式其一，圓刀對(duì)棍式，馬鈴薯從兩高速旋轉(zhuǎn)圓刀輥的中間穿過，被兩側(cè)對(duì)稱的、等距圓刀片切開成片。生產(chǎn)量雖大，但因固有的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)問題，在切削過程中會(huì)產(chǎn)生大量不規(guī)則的半拉薄片，對(duì)原料的損失較大。其二，旋轉(zhuǎn)刀盤式，馬鈴薯在自身重力作用下，被水平平面或垂直平面旋轉(zhuǎn)的刀片切削成片。對(duì)切削狀態(tài)而言，馬鈴薯的自身重力不足也不穩(wěn)定，這將較難實(shí)現(xiàn)對(duì)厚片的切削，及保證厚片的切片質(zhì)量。其三，立軸離心式，該型式切片的效果比前二者好，但因結(jié)構(gòu)所限，機(jī)內(nèi)易殘留馬鈴薯切片，而殘留的薯片及薯渣是極易腐爛變質(zhì)。另外，從結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性上考慮，立軸結(jié)構(gòu)所消耗的制造材料比臥軸結(jié)構(gòu)的會(huì)更多。
現(xiàn)有技術(shù)引證1、實(shí)用新型專利 申請(qǐng)(專利)號(hào)CN99202013.1《切片機(jī)》 ；2、實(shí)用新型專利 申請(qǐng)(專利)號(hào)CN96241356.9《果菜切片機(jī)》 ；3、實(shí)用新型專利 申請(qǐng)(專利)號(hào)CN200320109067.6《離心式馬鈴薯切片機(jī)》。

發(fā)明內(nèi)容
為了避免現(xiàn)有的公知技術(shù)帶來的上述諸多弊病，本發(fā)明提供一種馬鈴薯切片機(jī)，是由轉(zhuǎn)子軸、轉(zhuǎn)子、蝸殼、切刀、進(jìn)料裝置、出料罩、調(diào)整裝置和傳動(dòng)裝置用緊固件連接、安裝在同一機(jī)架上組成，切片的厚度規(guī)格是可以調(diào)整的。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是轉(zhuǎn)子軸是水平設(shè)置的；轉(zhuǎn)子設(shè)置在蝸殼內(nèi)；轉(zhuǎn)子的圓形板上設(shè)置有兩件或兩件以上的形狀相同、分布位置對(duì)稱的撥片；蝸殼的弧形板大部分是固定的，而靠近切刀刃口的部分是可以相對(duì)活動(dòng)的，在其外表面設(shè)置有螺桿；切刀刃口的前面與馬鈴薯的螺旋線運(yùn)動(dòng)軌跡在徑向剖面上是有相交角的；切刀是長方形的薄片狀，在其長邊上設(shè)置有切刀刃口；進(jìn)料裝置的進(jìn)、出口截面中心線不在同一條軸線上；進(jìn)料裝置是敞開式結(jié)構(gòu)，進(jìn)口端截面是四邊形、方向朝上的，出口端截面是圓形、方向水平的；出料罩的縱向中心線與蝸殼的中心線在徑向剖面上是有相交角的；出料罩的縱向是貫通的敞開式結(jié)構(gòu)，其橫截面的周邊是連續(xù)封閉式的，在其進(jìn)料端的板邊上設(shè)置有通孔，包容性的設(shè)置在蝸殼的出料口部位。
本發(fā)明的有益效果是馬鈴薯切片機(jī)用在食品工業(yè)生產(chǎn)線上，切削馬鈴薯及塊莖、果蔬類物料成符合工藝要求的切片，且機(jī)內(nèi)無切片殘留；整機(jī)形體小，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。


下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
圖1為本發(fā)明的總體構(gòu)造圖。
圖2為本發(fā)明轉(zhuǎn)子部位的構(gòu)造圖。
在圖1中，1.機(jī)架、2.轉(zhuǎn)子軸、3.傳動(dòng)裝置、4.蝸殼。
在圖2中，5.進(jìn)料裝置、6.出料罩、7.切刀、8.調(diào)整裝置、9.轉(zhuǎn)子。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1 本發(fā)明實(shí)施的馬鈴薯切片機(jī)用在馬鈴薯全粉生產(chǎn)線上經(jīng)過挑揀工序處理的馬鈴薯，有序的落入安裝在機(jī)架(1)一端的進(jìn)料裝置(5)內(nèi)，經(jīng)進(jìn)料裝置(5)的導(dǎo)向，從軸向進(jìn)入依靠緊固件固定在轉(zhuǎn)子軸(2)上的轉(zhuǎn)子(9)中心部位內(nèi)，水平安裝的轉(zhuǎn)子軸(2)由安裝在機(jī)架(1)另一端的傳動(dòng)裝置(3)驅(qū)動(dòng)，馬鈴薯即隨轉(zhuǎn)子(9)快速旋轉(zhuǎn)，在離心力的作用下，順著蝸殼(4)的弧形板作等速的螺旋線運(yùn)動(dòng)，同時(shí)，在鋒利的切刀(7)刃口和快速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子(9)撥片的相對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中，馬鈴薯受到強(qiáng)烈的剪切作用，附著蝸殼(4)的弧形板內(nèi)壁至切刀刃口的部分被切開成片與本體分離，切片在慣性的作用下，切向飛離切刀刃口，經(jīng)由出料罩(6)拋射出機(jī)外，留在轉(zhuǎn)子內(nèi)的本體部分仍隨轉(zhuǎn)子(9)快速旋轉(zhuǎn)，重復(fù)著前面描述的運(yùn)動(dòng)，周而復(fù)始，直至全部被切削拋射出機(jī)外，進(jìn)入下一步清洗工序，且機(jī)內(nèi)無切片殘留。切片的厚度是由安裝在蝸殼(4)上的調(diào)整裝置(8)，調(diào)節(jié)設(shè)置在蝸殼弧形板外表面的螺桿的徑向位置，達(dá)到調(diào)整蝸殼弧形板與切刀刃口的徑向距離來實(shí)現(xiàn)的。
實(shí)施例2 本發(fā)明實(shí)施的馬鈴薯切片機(jī)可以用在紅薯全粉、芋頭全粉、胡蘿卜全粉等生產(chǎn)線上，對(duì)經(jīng)過挑揀工序處理后的紅薯、芋頭、胡蘿卜等塊莖、果蔬類物料進(jìn)行符合工藝要求的的切片工作，且機(jī)內(nèi)無切片殘留。
權(quán)利要求
1.馬鈴薯切片機(jī)是由轉(zhuǎn)子軸、轉(zhuǎn)子、蝸殼、切刀、進(jìn)料裝置、出料罩、調(diào)整裝置和傳動(dòng)裝置用緊固件連接、安裝在同一機(jī)架上組成，其特征是轉(zhuǎn)子軸是水平設(shè)置的；轉(zhuǎn)子設(shè)置在蝸殼內(nèi)；蝸殼的弧形板大部分是固定的，而靠近切刀刃口的部分是可以相對(duì)活動(dòng)的，在其外表面設(shè)置有螺桿；切刀刃口的前面與馬鈴薯的螺旋線運(yùn)動(dòng)軌跡在徑向剖面上是有相交角的；進(jìn)料裝置的進(jìn)、出口截面中心線不在同一條軸線上；出料罩的縱向中心線與蝸殼的中心線在徑向剖面上是有相交角的。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬鈴薯切片機(jī)，其特征是轉(zhuǎn)子的圓形板上設(shè)置有兩件或兩件以上的形狀相同、分布位置對(duì)稱的撥片。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬鈴薯切片機(jī)，其特征是切刀是長方形的薄片狀，在其長邊上設(shè)置有切刀刃口。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬鈴薯切片機(jī)，其特征是進(jìn)料裝置是敞開式結(jié)構(gòu)，進(jìn)口端截面是四邊形、方向朝上的，出口端截面是圓形、方向水平的。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的馬鈴薯切片機(jī)，其特征是出料罩的縱向是貫通的敞開式結(jié)構(gòu)，其橫截面的周邊是連續(xù)封閉式的，在其進(jìn)料端的板邊上設(shè)置有通孔。
全文摘要
本發(fā)明的馬鈴薯切片機(jī)是由轉(zhuǎn)子軸、轉(zhuǎn)子、蝸殼、切刀、進(jìn)料裝置、出料罩、調(diào)整裝置和傳動(dòng)裝置用緊固件連接、安裝在同一機(jī)架上組成。其特征是轉(zhuǎn)子軸是水平設(shè)置的；轉(zhuǎn)子設(shè)置在蝸殼內(nèi)；切刀刃口的前面與馬鈴薯的螺旋線運(yùn)動(dòng)軌跡在徑向剖面上是有相交角的；靠近切刀刃口的蝸殼弧形板是可以相對(duì)活動(dòng)的，在其外表面設(shè)置有螺桿；進(jìn)料裝置的進(jìn)、出口截面中心線不在同一條軸線上；出料罩的縱向中心線與蝸殼的中心線在徑向剖面上是有相交角的。它用在食品工業(yè)生產(chǎn)線上，切削馬鈴薯及塊莖、果蔬類物料成符合工藝要求的切片，且機(jī)內(nèi)無切片殘留；整機(jī)形體小，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
文檔編號(hào)B26D7/18GK101085528SQ200610085820
公開日2007年12月12日 申請(qǐng)日期2006年6月5日 優(yōu)先權(quán)日2006年6月5日
發(fā)明者楊松 申請(qǐng)人:無錫捷爾機(jī)械有限公司