與烹飪裝置一起使用的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本公開通常涉及烹飪?cè)O(shè)備并且更特別地涉及與烹飪裝置一起使用的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]旋轉(zhuǎn)式燒烤器烹飪是烘烤的類型，其中將肉串在叉上一用于托住食物的長(zhǎng)固體棒一同時(shí)將其在壁爐中的火上或在營(yíng)火上，或者在封閉式烹飪裝置例如烤爐或煙熏爐上進(jìn)行烹飪。旋轉(zhuǎn)式燒烤器烹飪的一個(gè)流行用法是與圓柱形或蛋形烤爐和煙熏爐(例如本領(lǐng)域稱為Kamado烤爐的那些，其使用在圓柱形基座上的圓頂形蓋子)一起使用。然而，當(dāng)將旋轉(zhuǎn)式燒烤器叉放置在蓋子與基座之間時(shí)會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，因?yàn)樾D(zhuǎn)式燒烤器叉使蓋子無(wú)法在基座上完全閉合，從而使得熱量和煙從烤爐中逸出。在烤爐的絕緣質(zhì)量中的這個(gè)損失降低了烹飪溫度、增加了烹飪時(shí)間并且可導(dǎo)致不期望的烹飪系統(tǒng)。類似地，這些圓形烤爐無(wú)法提供用于火燒烤的其他裝備，包括網(wǎng)籃和擴(kuò)散裝置。
[0003]因此，迄今為止，在工業(yè)中存在尚未解決的需求，就是解決前述缺點(diǎn)和不足。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本公開的實(shí)施方案提供了與烹飪裝置一起使用的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備。簡(jiǎn)要地描述，在結(jié)構(gòu)中，除了其他的之外，所述設(shè)備的一個(gè)實(shí)施方案可如下進(jìn)行實(shí)施。與烹飪裝置一起使用的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備包括環(huán)狀圓柱形基座。環(huán)狀圓柱形基座具有圍繞中心開口的內(nèi)壁，所述內(nèi)壁具有圍繞所述環(huán)狀圓柱形基座的基本上一致的深度。所述環(huán)狀圓柱形基座還包括鄰近所述內(nèi)壁的上表面和鄰近所述上表面的外壁，所述外壁的深度范圍為，從在所述環(huán)狀圓柱形基座前面相當(dāng)于所述內(nèi)壁深度的第一深度至在所述環(huán)狀圓柱形基座后面接近零的深度。所述基座的下表面連接所述外壁的底部與所述內(nèi)壁的外表面，其中所述上表面的平面與所述下表面的平面會(huì)聚(converging)。在所述內(nèi)壁中形成至少兩個(gè)凹口，其中所述中心開口位于所述至少兩個(gè)凹口之間，并且其中所述兩個(gè)凹口中至少一個(gè)經(jīng)過(guò)所述圓柱形基座的所述上表面延伸。
[0005]本公開還被看作提供了在圓形烤爐中烹飪的方法。在這一方面，除了其他的之外，這樣的方法的一個(gè)實(shí)施方案可由以下步驟概括:將棒插入食物元素中；將所述棒插入在環(huán)狀圓柱形基座的內(nèi)壁中形成的至少兩個(gè)凹口中，所述環(huán)狀圓柱形基座包括:圍繞中心開口的內(nèi)壁，所述內(nèi)壁具有圍繞所述環(huán)狀圓柱形基座的基本上一致的深度并伸入所述圓形烤爐中；鄰近所述內(nèi)壁的上表面；鄰近所述上表面的外壁，所述外壁的深度范圍為，從在所述環(huán)狀圓柱形基座前面相當(dāng)于所述內(nèi)壁深度的第一深度至在所述環(huán)狀圓柱形基座后面接近零的深度；以及連接所述外壁的底部與所述內(nèi)壁的外表面的下表面，其中所述上表面的平面與所述下表面的平面會(huì)聚；并且其中所述中心開口位于所述至少兩個(gè)凹口之間，其中所述兩個(gè)凹口中至少一個(gè)經(jīng)過(guò)所述圓柱形基座的所述上表面延伸，并且其中所述棒在所述凹口中與所述環(huán)狀圓柱形基座接合。
[0006]本領(lǐng)域技術(shù)人員在研究以下附圖和詳細(xì)描述時(shí)，本公開的其他系統(tǒng)、方法、特征和優(yōu)點(diǎn)將變得明顯。所有這些另外的系統(tǒng)、方法、特征和優(yōu)點(diǎn)旨在包括在本說(shuō)明書中、包括在本公開的范圍中并被所附權(quán)利要求所保護(hù)。
【附圖說(shuō)明】
[0007]參照以下附圖可更好地理解本公開的許多方面。附圖中的組件沒有必要按比例繪制，取而代之的是，其重點(diǎn)在于清楚地解釋本公開的原理。此外，在附圖中，在所有這些視圖中，相同的參考編號(hào)代表相應(yīng)的構(gòu)件。
[0008]圖1是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備的俯視圖。
[0009]圖2是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之圖1的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備的剖面圖。
[0010]圖3是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之圖1的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備的側(cè)面圖。
[0011]圖4是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之圖1的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備的前視圖。
[0012]圖5是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之安裝在烤爐中的圖1的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備的側(cè)面圖。
[0013]圖6是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之圖1的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備的俯視圖。
[0014]圖7是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之圖1的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備的側(cè)面圖。
[0015]圖8是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之圖7的擴(kuò)散板的一個(gè)可能實(shí)施方案的俯視圖。
[0016]圖9是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之圖7的擴(kuò)散板的一個(gè)可能實(shí)施方案的俯視圖。
[0017]圖10是說(shuō)明使用根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之圖1的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備在蛋形烤爐中烹飪的方法的流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0018]圖1是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備10的俯視圖。圖2是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之圖1的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備10的剖面圖。圖3是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之圖1的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備10的側(cè)面圖。與烹飪裝置一起使用的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備包括環(huán)狀圓柱形基座12。環(huán)狀圓柱形基座12具有圍繞中心開口的內(nèi)壁14，內(nèi)壁14具有圍繞環(huán)狀圓柱形基座12的基本上一致的深度。環(huán)狀圓柱形基座12還包括鄰近內(nèi)壁的上表面16和鄰近上表面16的外壁18，夕卜壁18的深度范圍為從在環(huán)狀圓柱形基座前面相當(dāng)于內(nèi)壁12深度的第一深度20A至在環(huán)狀圓柱形基座12的后面的接近零的深度20B?；?2的下表面22連接外壁18的底部與內(nèi)壁14的外表面，其中上表面16的平面與下表面22的平面會(huì)聚。在內(nèi)壁14上形成至少兩個(gè)凹口 24，其中中心開口位于至少兩個(gè)凹口 24之間，并且其中兩個(gè)凹口 24中至少一個(gè)經(jīng)過(guò)圓柱形基座12的上表面16延伸。多個(gè)凸出物32向內(nèi)壁14內(nèi)部延伸。雙層壁14、18連同壁14、18之間的空氣一起設(shè)計(jì)，將熱量限制在烹飪裝置中。
[0019]設(shè)備10可與烹飪裝置一起使用，即具有圓柱形設(shè)計(jì)的戶外烤爐和煙熏爐。例如，設(shè)備10可與圓柱形或蛋形烤爐和煙熏爐(在本領(lǐng)域中稱為Kamado烤爐，其使用在烤爐中的圓柱形開口和圓頂狀蓋子)一起使用。可由金屬或其他堅(jiān)硬的、耐熱材料形成圓柱形基座12，并可將其定尺寸為對(duì)應(yīng)可常規(guī)使用的烹飪裝置。圓柱形基座12的上表面16和下表面22可以是基本上平面的，平坦的表面，其具有在圓柱形基座12的內(nèi)壁14中形成的并連接上表面16和下表面22的中心開口。上表面24和下表面26的平面不是彼此平行定向的，以使得圓柱形基座的整體形狀是傾斜的或楔形的。
[0020]在圓柱形基座12中在圓柱形基座12的相對(duì)面上形成至少兩個(gè)凹口 24。中心開口位于至少兩個(gè)凹口 24之間。至少兩個(gè)凹口 24可用于支撐和托住旋轉(zhuǎn)式燒烤器烹飪系統(tǒng)，其可在中心開孔中懸掛和旋轉(zhuǎn)食品，例如肉塊?？蓪蓚€(gè)凹口 24中的至少一個(gè)打開至圓柱形基座20的上表面16以允許旋轉(zhuǎn)式燒烤器烹飪系統(tǒng)被下降到凹口 24中。至少兩個(gè)凹口40中的另一個(gè)可打開或可不打開至上表面16。
[0021]圓柱形基座12的傾斜的或楔形的設(shè)計(jì)在確保設(shè)備10可有效地與烹飪裝置一起使用方面可能是重要的。通常，圓柱形基座12的最薄點(diǎn)接近烹飪裝置的鉸鏈，所述鉸鏈連接蓋子與基座。然后，圓柱形基座12的最厚部分遠(yuǎn)離鉸鏈放置。與不使用設(shè)備10時(shí)當(dāng)蓋子在基座上閉合時(shí)其所具有的非傾斜停止點(diǎn)相比，當(dāng)蓋子閉合時(shí)，蓋子的邊緣可接觸上表面16并到達(dá)傾斜停止點(diǎn)。下表面22相對(duì)于上表面16的傾斜設(shè)計(jì)確保使用設(shè)備10的烹飪裝置的蓋子與基座之間的適當(dāng)連接，以便基本上防止熱量和煙的泄漏。
[0022]圖4是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之圖1的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備10的前視圖。如在圖5中所示，旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接結(jié)構(gòu)可置于圓柱形基座12的一個(gè)或更多個(gè)側(cè)面以允許旋轉(zhuǎn)式燒烤器烹飪系統(tǒng)被固定到設(shè)備10上。旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接結(jié)構(gòu)可包括叉或棒26、與棒26連接的發(fā)動(dòng)機(jī)28以及固定于圓柱形基座12上以支撐發(fā)動(dòng)機(jī)28的支架30。支架30和發(fā)動(dòng)機(jī)28可設(shè)計(jì)為具有機(jī)械連接機(jī)構(gòu)以防止發(fā)動(dòng)機(jī)28在使用時(shí)移動(dòng)。發(fā)動(dòng)機(jī)28可用于以旋轉(zhuǎn)式燒烤器烹飪的通常方式來(lái)旋轉(zhuǎn)棒26。發(fā)動(dòng)機(jī)28可具有內(nèi)部電源或可連接到電源插座上。棒26可固定有其他元件，如旋轉(zhuǎn)式燒烤器烹飪通常所具有的，例如叉子以及幫助將食物元素固定到棒上并提供加強(qiáng)烹飪的其他元件。在這一方面，棒26可具有非圓形橫截面以更有效地接合連接元件。
[0023]圖5是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之安裝在烤爐中的圖1的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備10的側(cè)面圖。設(shè)備10可非常方便地與圓柱形或蛋形Kamado烤爐和煙熏爐一起使用。在使用中，可將設(shè)備10置于烤爐的蓋子110與基座114之間。旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備10可具有多個(gè)尺寸以對(duì)應(yīng)設(shè)計(jì)為與設(shè)備10 —起使用的烹飪裝置的尺寸。可將旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備10沿著烹飪裝置的基座114的邊緣放置，以使得烹飪裝置的基座114與下表面22(未示出)接觸。當(dāng)烹飪裝置的蓋子12閉合時(shí)，蓋子110的邊緣可接觸旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備10的上表面14(未示出)。烹飪裝置包括在蓋子110與烹飪裝置的基座114之間的鉸鏈112并且外壁118 (未指出)的最薄部分位于接近鉸鏈112。烹飪裝置還包括在蓋子110上的把手116和用于支撐的腿和輪子118。通過(guò)內(nèi)壁14(未示出)將旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備10保持在烹飪裝置的基座114中，所述內(nèi)壁14圍繞開口的大部分圓周向下延伸到烹飪裝置的基座114中以使得旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備10不易于滑出或滑離烹飪裝置的基座114。
[0024]圖6是根據(jù)本公開的第一個(gè)示例性實(shí)施方案之圖1的旋轉(zhuǎn)式燒烤器連接設(shè)備10的俯視圖。圖6不同于圖1之處在于:圖6說(shuō)明了安裝在向內(nèi)壁內(nèi)部延伸的凸出物32上的一對(duì)網(wǎng)籃34。網(wǎng)籃(basket) 34可用于托住另外的食物元素，例如蔬菜，其可能不易適用于棒26。網(wǎng)籃34還可用于托住炭，其可為在棒26上烹飪食物元素提供另外的熱源。網(wǎng)籃34可包括弓形壁，其具有在其中形成的開口以接收凸出物3