1.一種低溫烹飪機(jī)，包括殼體（1）和蓋體（2），其特征在于：所述殼體（1）底部設(shè)有底殼（3），底殼（3）上設(shè)有固定支架（4），在固定支架（4）上從下至上依次固定有隔熱板（5）、云母片（6）、硅膠加熱膜（7）以及水槽（8），所述硅膠加熱膜（7）黏合在水槽（8）的底面，所述水槽（8）內(nèi)部設(shè)有食物架（9）、濾水板（10）以及食物架提手（11），在濾水板（10）上設(shè)有濾水孔（12），且該濾水板（10）位于食物架提手（11）的上方，所述水槽（8）的側(cè)邊設(shè)有感溫組件（13）和控制器（14），該控制器（14）上設(shè)有顯示屏（15）、溫控開關(guān)（16）和定時開關(guān)（17）。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低溫烹飪機(jī)，其特征在于：所述食物架（9）由三個以上的凸型鐵架（18）組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的低溫烹飪機(jī)，其特征在于：所述殼體（1）外側(cè)設(shè)有提手（19）。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的低溫烹飪機(jī)，其特征在于：所述底殼（3）上還設(shè)有散熱板（20），該散熱板（20）上設(shè)有散熱孔（21）。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的低溫烹飪機(jī)，其特征在于：所述感溫組件（13）的型號為MCP9801。