本發(fā)明涉及食品烘烤設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種烤爐。

背景技術(shù)：

目前，隨著人們生活節(jié)奏的加快，早餐進(jìn)食餅子在全國(guó)各地都廣受歡迎，制作餅子的烤爐目前多為電能或者燃?xì)庑停娔苄涂緺t制作餅子的口味不佳，燃?xì)庑偷目緺t制作的餅子口味好，但現(xiàn)有制作餅子的燃?xì)庑涂緺t消耗大，而且由于火焰直接接觸工作臺(tái),使加工過(guò)程中產(chǎn)生大量的油煙，會(huì)造成環(huán)境污染。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種烤爐，該烤爐不僅有明顯的節(jié)能效果，而且在制作餅子等食物的過(guò)程中，不會(huì)產(chǎn)生油煙，杜絕了環(huán)境污染，且食物受熱均勻。

為解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：

一種烤爐，包括框體、工作臺(tái)和加熱裝置，所述工作臺(tái)設(shè)于框體的上端，工作臺(tái)內(nèi)部設(shè)有一個(gè)以上的抽屜，所述抽屜周?chē)O(shè)有密封的儲(chǔ)油裝置，所述儲(chǔ)油裝置內(nèi)的儲(chǔ)液為油類，所述工作臺(tái)的頂面設(shè)有溫度計(jì)，溫度計(jì)伸入儲(chǔ)油裝置內(nèi)，所述儲(chǔ)油裝置與加熱裝置連接。

優(yōu)選地，所述儲(chǔ)油裝置為緊貼工作臺(tái)內(nèi)壁的夾層或均勻分布的管路。

優(yōu)選地，所述加熱裝置包括鍋爐和加壓箱，所述加壓箱設(shè)于框體的上方，加壓箱頂面設(shè)有排氣孔，加壓箱的進(jìn)油口設(shè)于加壓箱一側(cè)側(cè)面的下端，加壓箱的出油口設(shè)于加壓箱另一側(cè)的底面，所述鍋爐、加壓箱和儲(chǔ)油裝置通過(guò)管道依次循環(huán)連接；上述加熱裝置還包括集油箱，所述集油箱設(shè)于框體的上方，所述集油箱的頂面設(shè)有通氣孔，所述集油箱的頂面通過(guò)管道與加壓箱的排氣孔連接，集油箱的底面通過(guò)管道與鍋爐的進(jìn)油口連接。

優(yōu)選地，所述儲(chǔ)油裝置為緊貼工作臺(tái)內(nèi)壁的夾層時(shí)，所述加熱裝置為電加熱棒，所述電加熱棒的加熱端伸入儲(chǔ)油裝置內(nèi)部。

優(yōu)選地，所述油類為導(dǎo)熱油。

優(yōu)選地，所述框體底部設(shè)有車(chē)輪。

優(yōu)選地，所述抽屜為兩個(gè)。

使用時(shí)，將儲(chǔ)液充滿工作臺(tái)內(nèi)的儲(chǔ)油裝置，啟動(dòng)加熱裝置的熱源，加熱裝置工作使儲(chǔ)油裝置的儲(chǔ)液溫度升高，查看工作臺(tái)上的溫度計(jì)，當(dāng)儲(chǔ)液溫度上升至220℃時(shí)，將食物放至工作臺(tái)的臺(tái)面，烤制3-5分鐘后，將食物放至抽屜內(nèi)，抽屜周?chē)芊獾膬?chǔ)油裝置對(duì)食物進(jìn)行均勻烘烤5-7分鐘，調(diào)整熱源使儲(chǔ)油裝置內(nèi)的儲(chǔ)液溫度保持在220-235℃之間。

本發(fā)明的有益結(jié)果是：該烤爐采用加熱裝置加熱儲(chǔ)液，提高了對(duì)熱能的利用率，具有節(jié)能的效果；通過(guò)儲(chǔ)液的熱量對(duì)工作臺(tái)的食物進(jìn)行加工，火焰不直接接觸工作臺(tái)，在加工過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生油煙，杜絕了環(huán)境污染；工作臺(tái)采用封閉設(shè)置且內(nèi)部充滿儲(chǔ)液，使工作臺(tái)內(nèi)的食物受熱均勻，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和工作效率。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明實(shí)施例3的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中1、加壓箱，2、工作臺(tái)，3、溫度計(jì)，4、框體，5、鍋爐，6、集油箱，7、抽屜，8、車(chē)輪，9、儲(chǔ)油裝置，10、電加熱棒。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題、技術(shù)方案及有益效果更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處描述的具體實(shí)施例僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

實(shí)施例1：如圖1所示，一種烤爐，包括框體4、加熱裝置和工作臺(tái)2，框體4底面設(shè)有車(chē)輪8，加熱裝置包括鍋爐5、加壓箱1和集油箱6，工作臺(tái)2內(nèi)部設(shè)有兩個(gè)抽屜7，抽屜7周?chē)O(shè)有密封的儲(chǔ)油裝置9，儲(chǔ)油裝置9為緊貼工作臺(tái)2內(nèi)壁的夾層，儲(chǔ)油裝置9內(nèi)的儲(chǔ)液為導(dǎo)熱油；鍋爐5、加壓箱1和儲(chǔ)油裝置9通過(guò)管道依次循環(huán)連接，鍋爐5設(shè)于框體4內(nèi)部一側(cè)，加壓箱1設(shè)于框體4的上方，加壓箱1頂面設(shè)有排氣孔，加壓箱1的進(jìn)油口設(shè)于加壓箱1一側(cè)側(cè)面的下端，加壓箱1的出油口設(shè)于加壓箱1另一側(cè)的底面，集油箱6設(shè)于框體4的上方，集油箱6的頂面設(shè)有通氣孔，集油箱6的頂面通過(guò)管道與加壓箱1的排氣孔連接，集油箱6的底面通過(guò)管道與鍋爐5的進(jìn)油口連接；工作臺(tái)2設(shè)于框體4內(nèi)部另一側(cè)的上端，工作臺(tái)2的頂面設(shè)有溫度計(jì)3，溫度計(jì)3伸入儲(chǔ)油裝置9內(nèi)，儲(chǔ)油裝置9的進(jìn)油口和出油口分別設(shè)于工作臺(tái)2的頂面和底面并且呈對(duì)角線位置分布。

使用時(shí)，將導(dǎo)熱油充滿儲(chǔ)油裝置9和加熱裝置的循環(huán)管道，將熱源與鍋爐5連接，點(diǎn)燃熱源，鍋爐5內(nèi)的導(dǎo)熱油經(jīng)熱源的加溫，溫度升高，由于導(dǎo)熱油受熱后體積膨脹明顯，導(dǎo)熱油通過(guò)管道進(jìn)入加壓箱1，加壓箱1內(nèi)的導(dǎo)熱油通過(guò)管道進(jìn)入到儲(chǔ)油裝置9內(nèi)，儲(chǔ)油裝置9內(nèi)的導(dǎo)熱油沿管道流回鍋爐5，查看工作臺(tái)2上的溫度計(jì)3，當(dāng)儲(chǔ)液溫度上升至220℃時(shí)，將食物放至工作臺(tái)2的臺(tái)面，烤制3分鐘后，將食物放至抽屜7內(nèi)，抽屜7周?chē)芊獾膬?chǔ)油裝置9對(duì)食物進(jìn)行均勻烘烤5分鐘，調(diào)整熱源使儲(chǔ)油裝置9內(nèi)的導(dǎo)熱油溫度保持在225℃之間。

當(dāng)導(dǎo)熱油溫度過(guò)高時(shí)，由鍋爐4進(jìn)入加壓箱1內(nèi)的導(dǎo)熱油會(huì)溢出加壓箱1，溢出的導(dǎo)熱油從排氣孔排進(jìn)集油箱6，隨著加熱裝置內(nèi)導(dǎo)熱油溫度的降低，集油箱6內(nèi)的導(dǎo)熱油通過(guò)管路流回鍋爐5。

實(shí)施例2：如圖2所示，一種烤爐，包括框體4、加熱裝置和工作臺(tái)2，框體4底面設(shè)有車(chē)輪8，加熱裝置包括鍋爐5、加壓箱1和集油箱6，工作臺(tái)2內(nèi)部設(shè)有兩個(gè)抽屜7，抽屜7周?chē)O(shè)有密封的儲(chǔ)油裝置9，儲(chǔ)油裝置9為均勻環(huán)繞的管路，儲(chǔ)油裝置9內(nèi)的儲(chǔ)液為導(dǎo)熱油；鍋爐5、加壓箱1和儲(chǔ)油裝置9通過(guò)管道依次循環(huán)連接，鍋爐5設(shè)于框體4內(nèi)部一側(cè)，加壓箱1設(shè)于框體4的上方，加壓箱1頂面設(shè)有排氣孔，加壓箱1的進(jìn)油口設(shè)于加壓箱1一側(cè)側(cè)面的下端，加壓箱1的出油口設(shè)于加壓箱1另一側(cè)的底面，集油箱6設(shè)于框體4的上方，集油箱6的頂面設(shè)有通氣孔，集油箱6的頂面通過(guò)管道與加壓箱1的排氣孔連接，集油箱6的底面通過(guò)管道與鍋爐5的進(jìn)油口連接；工作臺(tái)2設(shè)于框體4內(nèi)部另一側(cè)的上端，工作臺(tái)2的頂面設(shè)有溫度計(jì)3，溫度計(jì)3伸入儲(chǔ)油裝置9內(nèi)。

使用時(shí)，將導(dǎo)熱油充滿儲(chǔ)油裝置9和鍋爐5的循環(huán)管道，將熱源與鍋爐5連接，點(diǎn)燃熱源，鍋爐5內(nèi)的導(dǎo)熱油經(jīng)熱源的加溫，溫度升高，由于導(dǎo)熱油受熱后體積膨脹明顯，導(dǎo)熱油通過(guò)管道進(jìn)入加壓箱1，加壓箱1內(nèi)的導(dǎo)熱油通過(guò)管道進(jìn)入到抽屜周?chē)鶆颦h(huán)繞的管路內(nèi)，管路內(nèi)的導(dǎo)熱油沿管道流回鍋爐5，查看工作臺(tái)2上的溫度計(jì)3，當(dāng)儲(chǔ)液溫度上升至220℃時(shí)，將食物放至工作臺(tái)2的臺(tái)面，烤制5分鐘后，將食物放至抽屜7內(nèi)，抽屜周?chē)芊獾膬?chǔ)油裝置9對(duì)食物進(jìn)行均勻烘烤7分鐘，調(diào)整熱源使儲(chǔ)油裝置9內(nèi)的導(dǎo)熱油溫度保持在225℃之間。

當(dāng)導(dǎo)熱油溫度過(guò)高時(shí)，由鍋爐4進(jìn)入加壓箱1內(nèi)的導(dǎo)熱油會(huì)溢出加壓箱1，溢出的導(dǎo)熱油從排氣孔排進(jìn)集油箱6，隨著加熱裝置內(nèi)導(dǎo)熱油溫度的降低，集油箱6內(nèi)的導(dǎo)熱油通過(guò)管路流回鍋爐5。

實(shí)施例3：如圖3所示，一種烤爐，包括框體4、工作臺(tái)2和電加熱棒10，框體4底面設(shè)有車(chē)輪8，工作臺(tái)2內(nèi)部設(shè)有兩個(gè)抽屜7，抽屜7周?chē)O(shè)有密封的儲(chǔ)油裝置9，儲(chǔ)油裝置9為緊貼工作臺(tái)2內(nèi)壁的夾層，夾層內(nèi)的儲(chǔ)液為導(dǎo)熱油，工作臺(tái)2頂面設(shè)有的溫度計(jì)3，溫度計(jì)3伸入儲(chǔ)油裝置9內(nèi)，電加熱棒10的加熱端伸入儲(chǔ)油裝置9內(nèi)與儲(chǔ)油裝置9連接。

使用時(shí)，將導(dǎo)熱油充滿工作臺(tái)2內(nèi)壁的夾層，將電加熱棒10與電源連接，夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油開(kāi)始升溫，查看工作臺(tái)2上的溫度計(jì)3，當(dāng)儲(chǔ)液溫度上升至220℃時(shí)，將食物放至工作臺(tái)2的臺(tái)面，烤制4分鐘后，將食物放至抽屜7內(nèi)，充滿導(dǎo)熱油的夾層對(duì)食物進(jìn)行均勻烘烤6分鐘，調(diào)整熱源使夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油溫度保持在225℃之間。

本發(fā)明能夠以多種形式具體實(shí)施而不脫離發(fā)明的精神或?qū)嵸|(zhì)，所以應(yīng)當(dāng)理解，上述實(shí)施例不限于前述的細(xì)節(jié)，而應(yīng)在權(quán)利要求所限定的范圍內(nèi)廣泛地理解，因此落入權(quán)利要求或其等效范圍內(nèi)的變化和改型都應(yīng)為權(quán)利要求所涵蓋。