技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型公開了一種熏烤箱，其包括烤箱(1)、除煙裝置(2)、煙熏裝置(3)、加熱裝置(4)、旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)(5)和門板(6)，加熱裝置(4)包括若干加熱管(4.1)，門板(6)與烤箱(1)鉸接；在每根旋轉(zhuǎn)軸(5.1)前端設(shè)有固定夾(9)。優(yōu)點(diǎn)：熏烤箱整體為密閉環(huán)境，可以防止熱能散失，提高能源利用率；通過(guò)對(duì)不同的熏烤料加熱產(chǎn)生的煙霧對(duì)食物進(jìn)行煙熏，使食物具有獨(dú)特的口感，以滿足人們的食用需求；在旋轉(zhuǎn)軸端部設(shè)置了固定夾，固定夾兩夾板之間的夾持力可以將圓形、方形、扁形等各種形狀的燒烤簽夾持住，適用性廣，且可確保燒烤簽隨著插簽頭同步轉(zhuǎn)動(dòng)，使烤串受熱均勻，保證食物口感。

技術(shù)研發(fā)人員：劉華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：劉華
文檔號(hào)碼：201621205958
技術(shù)研發(fā)日：2016.10.28
技術(shù)公布日：2017.08.04