1.一種炒菜設(shè)備的翻炒機構(gòu)，其特征在于：包括往復(fù)式升降裝置和翻炒裝置，所述翻炒裝置安裝于所述往復(fù)式升降裝置；
所述往復(fù)式升降裝置包括固定座、第一驅(qū)動裝置、第一曲柄連桿機構(gòu)和升降座；
所述第一曲柄連桿機構(gòu)安裝于所述固定座，所述第一驅(qū)動裝置固定安裝于所述固定座，所述第一驅(qū)動裝置驅(qū)動所述第一曲柄連桿機構(gòu)；
所述固定座豎向設(shè)有第一滑槽，所述升降座豎向設(shè)有滑動桿，所述滑動桿與所述第一滑槽構(gòu)成滑動副，所述滑動桿與所述第一曲柄連桿機構(gòu)的連桿鉸接并構(gòu)成往復(fù)式升降機構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的炒菜設(shè)備的翻炒機構(gòu)，其特征在于：所述翻炒裝置包括第二驅(qū)動裝置、第二曲柄連桿機構(gòu)和翻炒組件，所述第二曲柄連桿機構(gòu)固定安裝于所述升降座，所述第二驅(qū)動裝置驅(qū)動所述第二曲柄連桿機構(gòu)；
所述翻炒組件包括聯(lián)動桿，基座板豎向設(shè)有第二滑槽，所述聯(lián)動桿與所述第二滑槽構(gòu)成滑動副，所述聯(lián)動桿與所述第二曲柄連桿機構(gòu)的連桿鉸接并構(gòu)成往復(fù)式升降機構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的炒菜設(shè)備的翻炒機構(gòu)，其特征在于：所述翻炒組件還包括翻炒桿，所述翻炒桿設(shè)有兩個，所述翻炒桿以所述聯(lián)動桿豎向中心線為基準軸對稱鉸接于所述聯(lián)動桿，所述基座板以所述聯(lián)動桿豎向中心線為基準軸對稱且固定設(shè)有兩個導(dǎo)柱；
所述翻炒桿桿身設(shè)有條形槽，所述條形槽均滑動套設(shè)于所述導(dǎo)柱。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的炒菜設(shè)備的翻炒機構(gòu)，其特征在于：還包括劃散機構(gòu)，所述劃散機構(gòu)包括攪拌桿、攪拌桿升降裝置和攪拌桿旋轉(zhuǎn)裝置；
所述攪拌桿旋轉(zhuǎn)裝置包括基座板、第三驅(qū)動裝置和旋轉(zhuǎn)齒盤，所述旋轉(zhuǎn)齒盤水平轉(zhuǎn)動設(shè)置于所述基座板，所述第三驅(qū)動裝置通過工作端的齒輪驅(qū)動所述旋轉(zhuǎn)齒盤；
所述攪拌桿豎向穿過所述旋轉(zhuǎn)齒盤和基座板，所述攪拌桿升降裝置驅(qū)動所述攪拌桿升降；
所述基座板固定安裝于所述固定座。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的炒菜設(shè)備的翻炒機構(gòu)，其特征在于：所述攪拌桿桿體為絲桿，所述攪拌桿驅(qū)動裝置為絲桿升降裝置；
所述攪拌桿底端按照鍋子的截面輪廓設(shè)有至少一根攪拌條。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5中任意一項所述的炒菜設(shè)備的翻炒機構(gòu)，其特征在于；還包括機架，所述固定座安裝于所述機架；
所述固定座設(shè)有第四驅(qū)動裝置，所述第四驅(qū)動裝置驅(qū)動所述固定座旋轉(zhuǎn)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的炒菜設(shè)備的翻炒機構(gòu)，其特征在于：還包括第一齒盤；所述第一齒盤安裝于所述固定座，所述第一曲柄連桿機構(gòu)的曲柄與所述第一齒盤同軸聯(lián)動，所述第一驅(qū)動裝置通過工作端的齒輪驅(qū)動所述第一齒盤。
8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的炒菜設(shè)備的翻炒機構(gòu)，其特征在于：還包括減速齒輪箱，所述減速齒輪箱安裝于所述升降座，所述第二曲柄連桿機構(gòu)的曲柄與所述減速齒輪箱聯(lián)動，所述第二驅(qū)動裝置通過工作端的齒輪驅(qū)動所述減速齒輪箱。
9.根據(jù)權(quán)利要求3所述的炒菜設(shè)備的翻炒機構(gòu)，其特征在于：所述翻炒桿端部設(shè)有弧形鏟頭。
10.根據(jù)權(quán)利要求4所述的炒菜設(shè)備的翻炒機構(gòu)，其特征在于：所述攪拌桿頂端固定設(shè)有限位塊，所述限位塊為可拆卸固定。