1.多功能蒸鍋，包括鍋體(1)、鍋蓋(3)和至少一個蒸格(2)，所述蒸格(2)的頂部形成一與其一體成型的蒸食面(21)，蒸格(2)的底部敞口，蒸食面(21)的邊緣處設(shè)有與其一體的上端臺階(22)，其特征在于，所述蒸格(2)的下端部設(shè)有收口型下端臺階(23)；蒸食面(21)上設(shè)有蒸孔(24)和排水槽(25)，蒸食面(21)上形成有助于水流向排水槽(25)的排水結(jié)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述的排水結(jié)構(gòu)為在蒸食面上形成的多圈臺階(27)，所述的多圈臺階由外到內(nèi)呈階梯狀設(shè)置。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述的排水槽(25)設(shè)在蒸食面(21)的邊緣處或中間處，所述的蒸孔(24)設(shè)置臺階面上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述的排水結(jié)構(gòu)為在蒸食面上形成的內(nèi)凹弧形段，所述的排水槽設(shè)在內(nèi)凹弧形段的中間處，所述的蒸孔設(shè)在內(nèi)凹弧形段上。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述的排水結(jié)構(gòu)為在蒸食面上形成的外凸弧形段，所述的排水槽設(shè)在外凸弧形段的邊緣處，所述的蒸孔設(shè)在外凹弧形段上。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述的排水槽(25)上設(shè)有排水孔(26)，所有蒸格上的排水槽均在蒸食面的中間處或邊緣處。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能蒸鍋，其特征在于，它還包括一位于鍋體與蒸格之間的蒸片(4)，該蒸片(4)的外端部形成一圈定位臺階，蒸片上也形成多圈臺階，所述的多圈臺階呈階梯狀設(shè)置，蒸片的邊緣處或中間處設(shè)有排水槽，臺階面上開有蒸孔。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述的蒸片具有內(nèi)凹弧形段，所述的排水槽設(shè)在內(nèi)凹弧形段的中間處，所述的蒸孔設(shè)在內(nèi)凹弧形段上。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述的蒸片具有外凸弧形段，所述的排水槽設(shè)在外凸弧形段的邊緣處，所述的蒸孔設(shè)在外凹弧形段上。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的多功能蒸鍋，其特征在于，所述蒸片的排水槽上設(shè)有排水孔。