1.一種易清潔蒸片，包括用于放置食物的放置區(qū)和位于放置區(qū)周圍的周緣，其特征在于，所述放置區(qū)為無孔結(jié)構(gòu)，所述周緣設(shè)有蒸汽孔。
2.如權(quán)利要求1所述的易清潔蒸片，其特征在于，所述周緣包括豎向設(shè)置的側(cè)沿，所述蒸汽孔至少部分設(shè)于所述側(cè)沿上。
3.如權(quán)利要求2所述的易清潔蒸片，其特征在于，所述側(cè)沿從下向上向遠(yuǎn)離所述放置區(qū)的一側(cè)傾斜。
4.如權(quán)利要求2所述的易清潔蒸片，其特征在于，所述蒸汽孔均布在所述側(cè)沿上，所述蒸汽孔為腰型孔。
5.如權(quán)利要求2所述的易清潔蒸片，其特征在于，所述周緣還包括由所述放置區(qū)向外延伸形成的聚水面，所述側(cè)沿由聚水面的端部向上延伸形成，所述聚水面上設(shè)有蒸餾水導(dǎo)流孔。
6.如權(quán)利要求1至5之一所述的易清潔蒸片，其特征在于，所述放置區(qū)包括用于支撐食物的多個蒸臺面和設(shè)于相鄰蒸臺面間的導(dǎo)流面，所述導(dǎo)流面的高度低于所述蒸臺面，所述蒸臺面和所述導(dǎo)流面通過弧形面平滑過渡。
7.如權(quán)利要求6所述的易清潔蒸片，其特征在于，所述蒸臺面為水平面，和/或所述導(dǎo)流面為從所述放置區(qū)中部到邊緣高度越來越低的傾斜面。
8.如權(quán)利要求6所述的易清潔蒸片，其特征在于，所述導(dǎo)流面為斜面，所述導(dǎo)流面與水平面的夾角為1.5-10°。
9.如權(quán)利要求1至5之一所述的易清潔蒸片，其特征在于，所述易清潔蒸片的中部設(shè)有蒸片拾取孔。
10.一種蒸鍋，包括鍋體，其特征在于，所述鍋體內(nèi)放置有如權(quán)利要求1至9之一所述的易清潔蒸片。