1.一種蛋黃分離器，其特征是，它包括設(shè)有漏孔的碗以及在碗的軸向方向與碗邊沿垂直連接的碗柄，所述碗的外表面上與碗柄正對位置沿徑向方向設(shè)有水平軸，所述水平軸與設(shè)置在碗外表面的刮圈通過刮圈軸孔配合連接，所述刮圈的外表面上設(shè)有正對所述刮圈軸孔軸向方向的齒輪軸，所述齒輪軸通過齒輪軸架與碗柄連接，所述齒輪軸上固定有齒輪，所述齒輪與所述碗柄上設(shè)有的齒條配合連接。
2.如權(quán)利要求1所述的一種蛋黃分離器，其特征是，所述刮圈包括靠接在所述碗的外表面的水平刮邊部和與所述水平刮邊部連接的豎直部，所述豎直部設(shè)有刮圈齒。
3.如權(quán)利要求2所述的一種蛋黃分離器，其特征是，所述刮圈上還設(shè)置有垂直于所述水平刮邊部與所述豎直部平行的至少一個刮圈通孔。
4.如權(quán)利要求3所述的一種蛋黃分離器，其特征是，所述碗的邊沿上設(shè)有豎齒。
5.如權(quán)利要求4所述的一種蛋黃分離器，其特征是，所述碗柄包括一端與碗邊沿連接的針狀柄和遠(yuǎn)離碗邊沿與所述針狀柄的上部連接的指環(huán)孔座，所述指環(huán)孔座垂直于所述針狀柄且與針狀柄位于同一平面內(nèi)，所述指環(huán)孔座包括上、下兩個平面以及位于兩個平面之間的指環(huán)孔，在上、下平面位于所述針狀柄與所述指環(huán)孔之間垂直方向設(shè)有齒條桿，所述齒條桿的下端與齒條連接，齒條桿的上端與位于上平面之上的按壓端連接，在所述按壓端與上平面之間設(shè)有壓縮彈簧，所述下平面的上表面設(shè)有與所述齒條桿配合的軸承盒，所述下平面的下表面與齒輪軸架連接。