本發(fā)明涉及一種蛋黃分離器。

背景技術(shù)：

富含蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)的雞蛋因為美味和方便，早早就出現(xiàn)在人們的餐桌上。由于我國飲食結(jié)構(gòu)的變化，部分群體出現(xiàn)了營養(yǎng)過剩的現(xiàn)象，相關(guān)調(diào)查顯示，截止到2015年，我們?nèi)呷巳撼时l(fā)式增長，其中，我國高血脂異?；颊卟∪艘迅哌_(dá)1.6億，35歲以上人群中有2500萬人同時患有高血壓和高血脂癥。同時，在中小學(xué)校中，也出現(xiàn)了許多“小胖墩”，且“小胖墩”的人數(shù)在某些小學(xué)所占人數(shù)比例也超過學(xué)生總數(shù)的15%，而且還呈現(xiàn)繼續(xù)增長的勢頭，由于肥胖，大大增加了學(xué)生患有高血壓、高血脂、心腦血管疾病的的風(fēng)險，雖然不排除現(xiàn)在的學(xué)生運動量太少的原因，而吃的太“好”也是一個不爭的事實。隨著生活水平的不斷提高，人們更加關(guān)注健康飲食。就雞蛋而言，往往需要將富含蛋白質(zhì)的蛋清和富含卵黃素，卵磷脂和膽固醇的蛋黃分離開，以降低對膽固醇的攝取；另外在制作蛋糕等糕點時，根據(jù)需要也需要將蛋清和蛋黃分離開，然而，現(xiàn)實中尚沒有理想的蛋清蛋黃分離器。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的一個目的是克服現(xiàn)有蛋清蛋黃分離不便的技術(shù)問題，提出一種蛋黃分離器。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種蛋黃分離器 ，它包括設(shè)有漏孔的碗以及在碗的軸向方向與碗邊沿垂直連接的碗柄，所述碗的外表面上與碗柄正對位置沿徑向方向設(shè)有水平軸，所述水平軸與設(shè)置在碗外表面的刮圈通過刮圈軸孔配合連接，所述刮圈的外表面上設(shè)有正對所述刮圈軸孔軸向方向的齒輪軸，所述齒輪軸通過齒輪軸架與碗柄連接，所述齒輪軸上固定有齒輪，所述齒輪與所述碗柄上設(shè)有的齒條配合連接。

所述刮圈包括靠接在所述碗的外表面的水平刮邊部和與所述水平刮邊部連接的豎直部，所述豎直部設(shè)有刮圈齒。

所述刮圈上還設(shè)置有垂直于所述水平刮邊部與所述豎直部平行的至少一個刮圈通孔。

所述碗的邊沿上設(shè)有沿碗的軸向方向的豎齒。

所述碗柄包括一端與碗邊沿連接的針狀柄和遠(yuǎn)離碗邊沿與所述針狀柄的上部連接的指環(huán)孔座，所述指環(huán)孔座垂直于所述針狀柄且與針狀柄位于同一平面內(nèi)，所述指環(huán)孔座包括上、下兩個平面以及位于兩個平面之間的指環(huán)孔，在上、下平面位于所述針狀柄與所述指環(huán)孔之間垂直方向設(shè)有齒條桿，所述齒條桿的下端與齒條連接，齒條桿的上端與位于上平面之上的按壓端連接，在所述按壓端與上平面之間設(shè)有壓縮彈簧，所述下平面的上表面設(shè)有與所述齒條桿配合的軸承盒，所述下平面的下表面與齒輪軸架連接。

發(fā)明原理是：設(shè)有漏孔的碗將蛋黃兜住，依靠重力作用，蛋清將由漏孔流下，由于蛋清呈膠水狀，在碗的外表面設(shè)置刮圈，可以依靠類似齒輪齒條這樣的傳動機(jī)構(gòu)，使刮圈在碗的外表面進(jìn)行往返式的刮蹭，利用刮圈上設(shè)置的刮圈齒對從漏孔中流下的膠狀蛋清進(jìn)行刺穿、切割作用，再利用刮圈的水平刮邊部在傳動機(jī)構(gòu)的往復(fù)運動中，反復(fù)的刮除蛋清，清除蛋清的流動通道，使蛋清能不斷的流出直至蛋清、蛋黃分離。

本發(fā)明通過在設(shè)有漏孔的碗的外表面設(shè)置刮圈，利用刮圈上的刮圈齒、水平刮邊以及至少一個刮圈通孔，克服現(xiàn)有蛋黃分離的不方便，提高了分離速度，滿足人們對控制蛋黃攝入量的需要。

附圖說明

圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明部分結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明部分結(jié)構(gòu)斜視示意圖；

圖4為本發(fā)明刮圈結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5為圖4的a-a`示意圖；

其中101.水平軸，102.碗，103.刮圈，104.豎齒，105.刮圈通孔，106.碗柄，107.軸承盒，108.齒條桿，109.壓縮彈簧，110.按壓端，111.指環(huán)孔座，112.指環(huán)孔，113.齒輪軸架，114齒條，115.齒輪，116.刮圈齒，117.漏孔；201.刮圈軸孔；501.水平刮邊部。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖與實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明；

現(xiàn)實生活中，對于健康的人群以每天攝入不超過一個雞蛋為宜。雞蛋一方面能提供人們所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，另一方面，對于部分三高人群以及超重的學(xué)生，尤其是膽固醇高的人群而言，則不能攝入太多的蛋黃，圖1-圖5中，提供了一種蛋黃分離器 ，它包括設(shè)有漏孔117的碗102以及在碗102的軸向方向與碗邊沿垂直連接的碗柄106，所述碗102的徑向方向與碗柄106正對位置的外表面設(shè)有水平軸101，所述水平軸101與設(shè)置在碗外表面的刮圈103通過刮圈軸孔201配合連接，所述刮圈103的外表面上設(shè)有正對所述刮圈軸孔201軸向方向的齒輪軸，所述齒輪軸通過齒輪軸架113與碗柄106連接，所述齒輪軸上固定有齒輪115，所述齒輪115與所述碗柄106上設(shè)有的齒條114配合連接。

所述刮圈103包括靠接在所述碗102的外表面的水平刮邊部501和與所述水平刮邊部501連接的豎直部，所述豎直部設(shè)有刮圈齒116。

所述刮圈103上還設(shè)置有垂直于所述水平刮邊部與所述豎直部平行的至少一個刮圈通孔105。

所述碗102的邊沿上設(shè)有沿碗的軸向方向的豎齒104。

所述碗柄106包括一端與碗邊沿連接的針狀柄和遠(yuǎn)離碗邊沿與所述針狀柄的上部連接的指環(huán)孔座111，所述指環(huán)孔座111垂直于所述針狀柄且與針狀柄位于同一平面內(nèi)，所述指環(huán)孔座111包括上、下兩個平面以及位于兩個平面之間的指環(huán)孔112，在上、下平面位于所述針狀柄與所述指環(huán)孔之間垂直方向設(shè)有齒條桿108，所述齒條桿108的下端與齒條114連接，齒條桿108的上端與位于上平面之上的按壓端110連接，在所述按壓端110與上平面之間設(shè)有壓縮彈簧109，所述下平面的上表面設(shè)有與所述齒條桿108配合的軸承盒107，所述下平面的下表面與齒輪軸架113連接。

在刮圈103上還設(shè)置有垂直于所述水平刮邊部與所述豎直部平行的刮圈通孔105是為了避免刮除的蛋清堆積，影響刮除效果，另外也是避免蛋清附著在刮圈內(nèi)，便于清洗，保障使用本技術(shù)方案的衛(wèi)生狀況。

在所述碗102的邊沿上設(shè)有軸向方向的豎齒104，一方面可以利用豎齒方便敲破蛋殼，方便操作，另一方面當(dāng)?shù)包S被兜在碗中時，由于碗的容積大概只夠容納蛋黃的，膠狀的蛋清一定是在碗的外部被豎齒104刺破切割斷裂，這樣可以使大部分蛋清一下子與蛋黃分離，提高了分離速度，剩下的少部分蛋清通過碗上設(shè)置的漏孔117，在刮圈的作用下，利用食指套在指環(huán)孔中 大拇指按壓齒條桿108的上端的按壓端110。使齒條上下運動，齒條帶動連接在刮圈上的齒輪使刮圈正反往復(fù)運動，刮圈在碗的外表面進(jìn)行往返時的刮蹭，利用刮圈上設(shè)置的刮圈齒116對從漏孔117中流下的膠狀蛋清進(jìn)行刺穿、切割作用，再利用刮圈的水平刮邊部501在傳動機(jī)構(gòu)的往復(fù)運動中，反復(fù)的刮除蛋清，清除蛋清的流動通道，使蛋清能不斷的流出直至蛋清蛋黃分離。

由此，本發(fā)明中具體實施方式的描述，并非是對本發(fā)明的構(gòu)思和范圍進(jìn)行限定，在不脫離本發(fā)明技術(shù)方案前提下，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對技術(shù)方案所做出的任何變形和改進(jìn)將仍屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。