技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種手搖切磨式碎蒜器及采用該碎蒜器制備蒜蓉的方法，碎蒜器包括碎蒜器本體、壓蓋、壓頭以及設(shè)置在碎蒜器本體上的頂部開(kāi)口上的由若干刀片縱橫排列形成的格柵刀架、磨蒜器；碎蒜器本體的內(nèi)腔的頂部設(shè)有頂部開(kāi)口；壓蓋和碎蒜器本體鉸接在一起，壓頭設(shè)置在壓蓋的底面上；磨蒜器安裝在碎蒜器本體的格柵刀架的下方；磨蒜器包括一對(duì)橫向設(shè)置的表面設(shè)有可相互嚙合的齒條的輥，其中一個(gè)輥與搖把相連；所述壓頭可進(jìn)入格柵刀架并將格柵刀架上的蒜壓出格柵刀架形成細(xì)蒜條，細(xì)蒜條落入碎蒜器的輥上時(shí)被兩輥上的齒條擠壓形成蒜泥。本發(fā)明具有蒜蓉制備方便快捷、器具容易清洗的特點(diǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：田豐毅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：田豐毅
文檔號(hào)碼：201611195583
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.22
技術(shù)公布日：2017.03.15