1.一種無氧烹飪器具，其特征在于，包括：
機體，所述機體內(nèi)限定出烹飪腔室以適于盛放待烹飪食物；
無氧制造裝置，所述無氧制造裝置設(shè)在所述機體上且將所述烹飪腔室構(gòu)造成無氧環(huán)境；
加熱裝置，所述加熱裝置設(shè)在所述腔室底部和/或側(cè)壁上以對所述烹飪腔室內(nèi)的食物進行加熱；
控制器，所述控制器設(shè)在所述機體上以對所述無氧制造裝置和/或所述加熱裝置進行控制。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無氧烹飪器具，其特征在于，所述無氧制造裝置為真空發(fā)生器，所述真空發(fā)生器設(shè)在所述機體上以對所述腔室內(nèi)進行抽真空。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的無氧烹飪器具，其特征在于，所述真空發(fā)生器設(shè)在所述機體的頂部。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的無氧烹飪器具，其特征在于，還包括：用于檢測所述腔室內(nèi)真空度的真空度傳感器，所述真空度傳感器設(shè)在所述腔室內(nèi)且與所述控制器相連。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的無氧烹飪器具，其特征在于，所述真空度傳感器設(shè)在所述腔室的頂部。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的無氧烹飪器具，其特征在于，還包括：閥門，所述閥門與所述真空發(fā)生器相連、且被構(gòu)造成所述腔室內(nèi)真空度小于真空閾值時開啟所述真空發(fā)生器。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的無氧烹飪器具，其特征在于，所述閥門為電動閥且與所述控制器相連，所述閥門被構(gòu)造成所述真空度傳感器檢測到的所述腔室內(nèi)真空度小于真空閾值時開啟所述真空發(fā)生器。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的無氧烹飪器具，其特征在于，所述閥門為機械限壓閥。
9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的無氧烹飪器具，其特征在于，所述真空發(fā)生器為真空氣泵。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無氧烹飪器具，其特征在于，所述無氧制造裝置為非氧氣體充入裝置，所述非氧氣體充入裝置向所述腔室內(nèi)充入非氧氣體。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的無氧烹飪器具，其特征在于，所述非氧氣體包括惰性氣體或二氧化碳。
12.根據(jù)權(quán)利要求1-11中任一項所述的無氧烹飪器具，其特征在于，還包括：
溫度傳感器，所述溫度傳感器設(shè)在所述腔室內(nèi)或機體外以檢測溫度。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的無氧烹飪器具，其特征在于，所述溫度傳感器設(shè)在腔室內(nèi)的頂部。
14.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無氧烹飪器具，其特征在于，還包括：防溢探針，所述防溢探針伸入所述腔室內(nèi)。
15.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無氧烹飪器具，其特征在于，所述機體包括頂部敞開的本體和封閉所述本體頂部的上蓋。