本發(fā)明涉及家用電器領(lǐng)域，尤其是涉及一種無氧烹飪器具。
背景技術(shù)：
相關(guān)技術(shù)中，烹飪器具烹飪食物均在空氣中進(jìn)行，即在有氧環(huán)境中烹飪食物，這種烹飪器具使得食物容易與空氣中的氧發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致食物的營養(yǎng)丟失，口感較差。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。為此，本發(fā)明需要提供一種無氧烹飪器具，所述無氧烹飪器具具有結(jié)構(gòu)簡單、食物的品質(zhì)好的優(yōu)點(diǎn)。
根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的一種無氧烹飪器具，包括：機(jī)體，所述機(jī)體內(nèi)限定出烹飪腔室以適于盛放待烹飪食物；無氧制造裝置，所述無氧制造裝置設(shè)在所述機(jī)體上且將所述烹飪腔室構(gòu)造成無氧環(huán)境；加熱裝置，所述加熱裝置設(shè)在所述腔室底部和/或側(cè)壁上以對(duì)所述烹飪腔室內(nèi)的食物進(jìn)行加熱；控制器，所述控制器設(shè)在所述機(jī)體上以對(duì)所述無氧制造裝置和/或所述加熱裝置進(jìn)行控制。
根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的無氧烹飪器具，通過在機(jī)體上設(shè)置無氧制造裝置烹飪腔室構(gòu)造成無氧環(huán)境，由此，食物可以在無氧環(huán)境中烹飪，使烹飪過程中食物不易被氧化，食物的營養(yǎng)成分流失少，從而烹飪后的食物品質(zhì)好，用戶食用更加營養(yǎng)健康。
根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述無氧制造裝置為真空發(fā)生器，所述真空發(fā)生器設(shè)在所述機(jī)體上以對(duì)所述腔室內(nèi)進(jìn)行抽真空。
在本發(fā)明的一些實(shí)施例中，所述真空發(fā)生器設(shè)在所述機(jī)體的頂部。
在本發(fā)明的一些可選實(shí)施例中，所述無氧烹飪器具還包括：用于檢測所述腔室內(nèi)真空度的真空度傳感器，所述真空度傳感器設(shè)在所述腔室內(nèi)且與所述控制器相連。
進(jìn)一步地，所述真空度傳感器設(shè)在所述腔室的頂部。
在本發(fā)明的一些具體實(shí)施例中，所述無氧烹飪器具還包括：閥門，所述閥門與所述真空發(fā)生器相連、且被構(gòu)造成所述腔室內(nèi)真空度小于真空閾值時(shí)開啟所述真空發(fā)生器。
可選地，所述閥門為電動(dòng)閥且與所述控制器相連，所述閥門被構(gòu)造成所述真空度傳感器檢測到的所述腔室內(nèi)真空度小于真空閾值時(shí)開啟所述真空發(fā)生器。
可選地，所述閥門為機(jī)械限壓閥。
在本發(fā)明的一些實(shí)施例中，所述真空發(fā)生器為真空氣泵。
根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述無氧制造裝置為非氧氣體充入裝置，所述非氧氣體充入裝置向所述腔室內(nèi)充入非氧氣體。
可選地，所述非氧氣體包括惰性氣體或二氧化碳。
根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，所述無氧烹飪器具還包括：溫度傳感器，所述溫度傳感器設(shè)在所述腔室內(nèi)或機(jī)體外以檢測溫度。
進(jìn)一步地，所述溫度傳感器設(shè)在腔室內(nèi)的頂部。
根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述無氧烹飪器具還包括：防溢探針，所述防溢探針伸入所述腔室內(nèi)。
根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述機(jī)體包括頂部敞開的本體和封閉所述本體頂部的上蓋。
本發(fā)明的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發(fā)明的實(shí)踐了解到。
附圖說明
圖1是根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的無氧烹飪器具的結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖標(biāo)記：
無氧烹飪器具100，
機(jī)體1，烹飪腔室10，本體11，上蓋12，
無氧制造裝置2，加熱裝置3，控制器4，
真空度傳感器5，溫度傳感器6，防溢探針7。
具體實(shí)施方式
下面詳細(xì)描述本發(fā)明的實(shí)施例，所述實(shí)施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類似的標(biāo)號(hào)表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過參考附圖描述的實(shí)施例是示例性的，僅用于解釋本發(fā)明，而不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制。
在本發(fā)明的描述中，需要理解的是，術(shù)語“上”、“下”、“左”、“右”、“頂”、“底”、“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本發(fā)明和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制。
在本發(fā)明的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語在本發(fā)明中的具體含義。
下面參考圖1描述根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的無氧烹飪器具100，該無氧烹飪器具100烹飪的食物品質(zhì)好，用戶食用營養(yǎng)健康。
如圖1所示，根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的無氧烹飪器具100，包括：機(jī)體1、無氧制造裝置2、加熱裝置3以及控制器4。
具體而言，如圖1所示，機(jī)體1內(nèi)限定出烹飪腔室10以適于盛放待烹飪食物。無氧制造裝置2設(shè)在機(jī)體1上且將烹飪腔室10構(gòu)造成無氧環(huán)境，由此可以在無氧環(huán)境中烹飪食物，使得食物在烹飪過程中不易與氧氣發(fā)生反應(yīng)，食物的營養(yǎng)成分得以保存。這里，無氧環(huán)境可以為真空環(huán)境，或者還可以在烹飪腔室10內(nèi)充滿其它非氧氣體，如惰性氣體、二氧化碳等，從而形成無氧環(huán)境。
可以理解的是，對(duì)于無氧制造裝置2在機(jī)體1上的具體位置不做特殊限定，只要保證無氧制造裝置2可以使烹飪腔室10形成無氧環(huán)境即可，例如，如圖1所示，無氧制造裝置2可以連接在機(jī)體1的頂部，從而在烹飪腔室10內(nèi)的待烹飪食物較多時(shí)，無氧制造裝置2仍可以順利地使烹飪腔室10形成無氧環(huán)境。當(dāng)然，無氧制造裝置2還可以裝配在機(jī)體1的側(cè)壁或底部上，從而有助于提高無氧烹飪器具100的結(jié)構(gòu)多樣性。
還可以理解的是，無氧制造裝置2可以采用焊接的方式連接在機(jī)體1上，從而連接可靠，或者無氧制造裝置2還可以通過螺釘?shù)染o固件與機(jī)體1相連，從而便于更換無氧制造裝置2，對(duì)此不做特殊限定。
加熱裝置3設(shè)在腔室10底部和/或側(cè)壁上以對(duì)烹飪腔室10內(nèi)的食物進(jìn)行加熱，例如，如圖1所示，加熱裝置3可以安裝在腔室10的底部，從而熱量可以從下到上地加熱食物。又如，加熱裝置3可以裝配至腔室10的側(cè)壁上，例如為盤繞在側(cè)壁上的加熱管或加熱絲等，從而熱量可以沿機(jī)體1的徑向向內(nèi)加熱食物。再如，還可以在腔室10的底部和側(cè)壁上分別設(shè)有加熱裝置3，從而食物在上下方向和徑向方向上都有熱量流過，加熱均勻，有利于提升食物的烹飪品質(zhì)。
可以理解的是，對(duì)于加熱裝置3與機(jī)體的連接方式不做特殊限定，只要保證加熱裝置3可以與腔室10相連即可，例如，加熱裝置3可以采用粘接或焊接的連接方式與機(jī)體相連，從而可以保證連接的密封性，烹飪腔室10的密閉性好。或者，加熱裝置3還可以通過螺釘?shù)染o固件與機(jī)體連接，從而便于加熱裝置3的更換。
控制器4設(shè)在機(jī)體1上以對(duì)無氧制造裝置2和/或加熱裝置3進(jìn)行控制，由此，當(dāng)食物需要在無氧環(huán)境中烹飪時(shí)，控制器4可以使無氧制造裝置2工作至腔室10內(nèi)形成設(shè)定的無氧環(huán)境，之后控制器4可以使無氧制造裝置2停止工作；當(dāng)需要加熱食物時(shí)，控制器4可以使加熱裝置3加熱食物到設(shè)定的溫度，或者達(dá)到設(shè)定的加熱時(shí)間，之后控制器4可以使加熱裝置3停止工作，從而可以根據(jù)腔室10內(nèi)的烹飪情況改變無氧制造裝置2和/或加熱裝置3的工作情況。
這里，控制器4可以單獨(dú)控制無氧制造裝置2或者可以單獨(dú)控制加熱裝置3的開啟和關(guān)閉，從而控制器4結(jié)構(gòu)簡單，或者，控制器4還可以同時(shí)控制無氧制造裝置2和加熱裝置3的開啟和關(guān)閉，從而可以提高無氧烹飪器具100的智能化。當(dāng)然，控制器4可以直接控制無氧制造裝置2和/或加熱裝置3的工作情況，或者，控制器4還可以通過中間裝置(例如為閥門等裝置)間接控制無氧制造裝置2和/或加熱裝置3的開啟和關(guān)閉。
可以理解的是，如圖1所示，控制器4可以設(shè)在機(jī)體1的左側(cè)側(cè)壁上，或者，控制器4還可以安裝在機(jī)體1的頂部，對(duì)此不做特殊限定。同樣地，對(duì)于控制器4與機(jī)體1的連接方式不做特殊限定，只要保證控制器4可以與機(jī)體1相連即可，例如，控制器4可以焊接至機(jī)體1上，從而連接可靠，或者控制器4還可以采用可拆卸連接的方式與機(jī)體1相連，從而方便更換控制器4。
根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的無氧烹飪器具100，通過在機(jī)體1上設(shè)置無氧制造裝置2將烹飪腔室10構(gòu)造成無氧環(huán)境，由此，食物可以在無氧環(huán)境中烹飪，使烹飪過程中食物不易被氧化，食物的營養(yǎng)成分流失少，從而烹飪后的食物品質(zhì)好，用戶食用更加營養(yǎng)健康。
根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，無氧烹飪器具100可以為真空發(fā)生器，真空發(fā)生器可以設(shè)在機(jī)體1上以對(duì)腔室10內(nèi)進(jìn)行抽真空，從而腔室10內(nèi)可以形成真空環(huán)境，食物可以在真空環(huán)境中烹飪?？梢岳斫獾氖?，真空發(fā)生器可以采用焊接的方式連接在機(jī)體1上，從而連接可靠，或者真空發(fā)生器還可以通過螺釘?shù)染o固件與機(jī)體1相連，從而便于更換真空發(fā)生器，對(duì)此不做特殊限定，只要保證真空發(fā)生器可以安裝至機(jī)體1上即可。優(yōu)選地，真空發(fā)生器可以為真空氣泵。
如圖1所示，在本發(fā)明的一些實(shí)施例中，真空發(fā)生器可以設(shè)在機(jī)體1的頂部，從而在烹飪腔室10內(nèi)的待烹飪食物較多時(shí)，真空發(fā)生器仍可以順利地抽真空，使烹飪腔室10形成真空環(huán)境。
在圖1所示的示例中，無氧烹飪器具100還可以包括用于檢測腔室10內(nèi)真空度的真空度傳感器5，真空度傳感器5可以設(shè)在腔室10內(nèi)且與控制器4相連，從而真空度 傳感器5可以將檢測到的真空度反饋給控制器4，進(jìn)而控制器4根據(jù)真空度傳感器5反饋的真空度控制真空發(fā)生器的開啟或關(guān)閉。
可以理解的是，對(duì)于真空度傳感器5與腔室10、真空度傳感器5與控制器4的連接方式不做特殊限定，只要保證真空度傳感器5可以安裝在腔室10內(nèi)且可以將檢測到的真空度反饋給控制器4即可。例如，真空度傳感器5可以焊接或粘接至腔室10內(nèi)，從而連接可靠；又如，真空度傳感器5還可以采用可拆卸連接的方式與腔室10相連。例如，真空度傳感器5可以與控制器4采用有線連接，從而反饋信息可以穩(wěn)定傳遞至控制器4；或者，真空度傳感器5還可以與控制器4進(jìn)行無線連接。
進(jìn)一步地，如圖1所示，真空度傳感器5可以設(shè)在腔室10的頂部，從而可以避免真空度傳感器5與腔室10內(nèi)的食物產(chǎn)生干涉。當(dāng)然，真空度傳感器5還可以裝配在腔室10的側(cè)壁上，從而真空度傳感器5檢測到的真空度可以更加接近于待烹飪食物處的真空度。
在本發(fā)明的一些具體示例中，無氧烹飪器具100還可以包括閥門(圖未示出)，閥門可以與真空發(fā)生器相連、且可以被構(gòu)造成腔室10內(nèi)真空度小于真空閾值時(shí)開啟真空發(fā)生器，從而使腔室10內(nèi)的真空度可以保持在設(shè)定的范圍內(nèi)。其中，閥門可以直接連接在真空發(fā)生器上，當(dāng)腔室10內(nèi)的真空度小于真空閥值時(shí)閥門直接開啟真空發(fā)生器，或者，閥門還可以與真空發(fā)生器采用間接連接，從而無氧烹飪器具100的結(jié)構(gòu)形式多樣。
可選地，閥門可以為電動(dòng)閥且與控制器4相連，閥門可以被構(gòu)造成真空度傳感器5檢測到的腔室10內(nèi)真空度小于真空閾值時(shí)開啟真空發(fā)生器，由此控制器4可以通過比較真空度傳感器5反饋的真空度與真空閥值的大小關(guān)系控制閥門的動(dòng)作，從而開啟或關(guān)閉真空發(fā)生器。這里，對(duì)于電動(dòng)閥與控制器4之間的連接方式不做特殊限定，例如，電動(dòng)閥可以與控制器4采用有線連接，從而控制器4的控制信號(hào)可以穩(wěn)定傳遞至電動(dòng)閥，或者，電動(dòng)閥還可以通過無線連接的方式與控制器4相連，從而可以簡化連接結(jié)構(gòu)。
可選地，閥門還可以為機(jī)械限壓閥，當(dāng)腔室10內(nèi)的真空度小于真空閥值時(shí)，機(jī)械限壓閥在大氣壓的作用下開啟真空發(fā)生器，從而可以保持腔室10內(nèi)的真空度在設(shè)定的范圍內(nèi)。
根據(jù)本發(fā)明的另一些實(shí)施例，無氧烹飪器具100還可以為非氧氣體充入裝置，非氧氣體充入裝置向腔室10內(nèi)充入非氧氣體，從而可以減小腔室10內(nèi)的食物在烹飪過程中的氧化程度?？蛇x地，非氧氣體可以包括惰性氣體或二氧化碳。
如圖1所示，根據(jù)本發(fā)明的一些實(shí)施例，無氧烹飪器具100還可以包括溫度傳感器 6，溫度傳感器6可以設(shè)在腔室10內(nèi)或機(jī)體1外以檢測溫度，從而控制器4可以根據(jù)溫度傳感器6檢測到的溫度控制加熱裝置3的工作情況。可以理解的是，對(duì)于溫度傳感器6與腔室10或機(jī)體1的連接方式不做特殊限定，例如，溫度傳感器6可以焊接在腔室10內(nèi)或機(jī)體1外，從而連接可靠，或者，溫度傳感器6還可以通過螺釘?shù)染o固件與腔室10或機(jī)體1可拆卸地連接，從而可以更換溫度傳感器6。
進(jìn)一步地，溫度傳感器6可以設(shè)在腔室10內(nèi)的頂部，從而溫度傳感器6檢測到的溫度更加接近腔室10內(nèi)的真實(shí)溫度。當(dāng)然，溫度傳感器6的安裝位置并不限于此，只要保證溫度傳感器6可以檢測溫度即可，例如，如圖1所示，溫度傳感器6可以設(shè)在機(jī)體1外的右側(cè)壁上，從而溫度傳感器6的安裝更加便捷，或者，溫度傳感器6還可以連接至腔室10的內(nèi)側(cè)壁上，從而溫度傳感器6檢測到的溫度更加接近食物的溫度。
如圖1所示，根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，無氧烹飪器具100還可以包括防溢探針7，防溢探針7伸入腔室10內(nèi)，從而可以防止食物溢出機(jī)體1。這里，對(duì)于防溢探針7的安裝位置不做特殊限定，只要保證防溢探針7可以防止食物溢出即可，例如，如圖1所示，防溢探針7可以設(shè)在腔室10的頂部，從而無氧烹飪器具100可以烹飪更多的食物。當(dāng)然，防溢探針7也可以設(shè)在腔室10的側(cè)壁上。
如圖1所示，根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，機(jī)體1可以包括頂部敞開的本體11和封閉本體11頂部的上蓋12，本體11和上蓋12之間形成烹飪腔室10，從而用戶可以從上向下地向腔室10內(nèi)投放待烹飪食物，方便用戶取放食物，而且也便于無氧烹飪器具100的裝配操作。
下面參考圖1詳細(xì)描述根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的無氧烹飪器具100，值得理解的是，下述描述只是示例性說明，而不能理解為對(duì)本發(fā)明的具體限制。
如圖1所示，根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的無氧烹飪器具100，包括：機(jī)體1、無氧制造裝置2、加熱裝置3以及控制器4。
具體而言，包括頂部敞開的本體11和封閉本體11頂部的上蓋12，本體11和上蓋12之間限定出烹飪腔室10以適于盛放待烹飪食物。無氧制造裝置2為真空氣泵，真空氣泵設(shè)在上蓋12上，從而可以對(duì)烹飪腔室10進(jìn)行抽真空以構(gòu)造成真空環(huán)境，由此可以在真空環(huán)境中烹飪食物，使得食物在烹飪過程中不易與氧氣發(fā)生反應(yīng)，食物的營養(yǎng)成分得以保存。加熱裝置3可以安裝在腔室10的底部，從而熱量可以從下到上地加熱食物。
控制器4設(shè)在機(jī)體1的左側(cè)側(cè)壁上以對(duì)真空氣泵和/或加熱裝置3進(jìn)行控制，由此，當(dāng)食物需要在真空環(huán)境中烹飪時(shí)，控制器4可以使真空氣泵工作至腔室10內(nèi)形成設(shè)定 的真空環(huán)境，之后控制器4可以使真空氣泵停止工作；當(dāng)需要加熱食物時(shí)，控制器4可以使加熱裝置3加熱食物到設(shè)定的溫度，或者達(dá)到設(shè)定的加熱時(shí)間，之后控制器4可以使加熱裝置3停止工作，從而可以根據(jù)腔室10內(nèi)的烹飪情況改變真空氣泵和/或加熱裝置3的工作情況。
根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的無氧烹飪器具100，通過在機(jī)體1上設(shè)置真空氣泵將烹飪腔室10構(gòu)造成真空環(huán)境，由此，食物可以在真空環(huán)境中烹飪，使烹飪過程中食物不易被氧化，食物的營養(yǎng)成分流失少，從而烹飪后的食物品質(zhì)好，用戶食用更加營養(yǎng)健康。
進(jìn)一步地，如圖1所示，真空度傳感器5設(shè)在腔室10的頂部且與控制器4相連，從而真空度傳感器5可以將檢測到的真空度反饋給控制器4，進(jìn)而控制器4根據(jù)真空度傳感器5反饋的真空度控制真空發(fā)生器的開啟或關(guān)閉。
如圖1所示，機(jī)體1外的右側(cè)壁上設(shè)有溫度傳感器6，從而控制器4可以根據(jù)溫度傳感器6檢測到的溫度控制加熱裝置3的工作情況。腔室10的頂部安裝有防溢探針7，防溢探針7伸入腔室10內(nèi)，從而可以防止食物溢出機(jī)體1。
在本說明書的描述中，參考術(shù)語“一個(gè)實(shí)施例”、“一些實(shí)施例”、“示例”、“具體示例”或“一些示例”等的描述意指結(jié)合該實(shí)施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)包含于本發(fā)明的至少一個(gè)實(shí)施例或示例中。在本說明書中，對(duì)上述術(shù)語的示意性表述不一定指的是相同的實(shí)施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)可以在任何的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例或示例中以合適的方式結(jié)合。
盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以理解：在不脫離本發(fā)明的原理和宗旨的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由權(quán)利要求及其等同物限定。