專利名稱:一種改良型的自動炒菜機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種改良型的自動炒菜機(jī)，包括機(jī)座和機(jī)座上的鍋體，所述機(jī)座和鍋體之間通過翻轉(zhuǎn)架連接，所述鍋體的前側(cè)開口，所述鍋體內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸的攪拌件，所述鍋體上端設(shè)置有吸煙蓋，所述吸煙蓋下端設(shè)置有朝向鍋體開口處的吸煙孔，所述吸煙蓋上設(shè)置有換氣扇和排煙口；該炒菜機(jī)針對飯館、食堂等需要烹調(diào)大量食物的場合，通過合理的結(jié)構(gòu)改良，尤其是通過帶排油煙功能的吸煙蓋設(shè)計(jì)，可配合敞開式的炒菜機(jī)使用，可保證高效排走油煙，有利于環(huán)境衛(wèi)生。
【專利說明】
一種改良型的自動炒菜機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及自動烹調(diào)技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種帶排煙結(jié)構(gòu)的炒菜機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著生活和工作節(jié)奏越來越快，很多年輕人都不愿下廚而選擇叫外賣或者到飯館就餐，進(jìn)而使飯館、食堂等的需求量增加，但是人力成本的增加又導(dǎo)致這種需求不能單靠招聘人手來解決。另外，人工炒菜存在太多的隨機(jī)性，無法保證每次炒出的菜口味都相同，尤其是在酒店、飯館、食堂等餐飲行業(yè)，廚師長時(shí)間地連續(xù)炒菜，難免會因?yàn)槠诙鴮?dǎo)致飯菜質(zhì)量下降，并且炒菜速度也會變慢，從而延長了炒菜時(shí)間，相應(yīng)的工作效率就會下降?；谶@種現(xiàn)狀，市面上呈現(xiàn)出了各種不同種類的自動烹飪機(jī)。但是自動炒菜機(jī)由于一次處理的食材量較大，產(chǎn)生的油煙也就隨之增大，目前常用的排煙結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)，而且自動炒菜機(jī)的翻炒效果不如人工翻炒的那么徹底，既影響食物口感，也加劇油煙的產(chǎn)生。有設(shè)計(jì)人設(shè)計(jì)了一種自動炒菜鍋，具體參照專利號為200710126129.7的《封閉式自動炒食鍋》，提到了高壓鍋的鍋蓋上中央安裝電機(jī)、電機(jī)旋轉(zhuǎn)軸加長沿伸到鍋底部，底端旋轉(zhuǎn)軸裝有攪拌葉片，用作攪拌被炒菜物，高壓鍋蓋另外開三個(gè)孔，一孔安裝進(jìn)氣管子作吹進(jìn)熱氣用，另一孔安裝排氣管子作排氣用，排齊炒菜過程中的水蒸氣和油煙，還有一孔安裝漏斗作人工進(jìn)料和采用現(xiàn)有技術(shù)自動進(jìn)料。但是這種設(shè)計(jì)并不能改善翻炒過程產(chǎn)生的油煙問題，而且這種炒菜鍋需要蓋上蓋子才能使用，操作麻煩，不適應(yīng)應(yīng)對大量食材處理的場合，直接影響了技術(shù)的推廣應(yīng)用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供一種更清潔衛(wèi)生的改良型自動炒菜機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
[0005]—種改良型的自動炒菜機(jī)，包括機(jī)座和機(jī)座上的鍋體，所述機(jī)座和鍋體之間通過翻轉(zhuǎn)架連接，所述鍋體的前側(cè)開口，所述鍋體內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸的攪拌件，所述鍋體上端設(shè)置有吸煙蓋，所述吸煙蓋下端設(shè)置有朝向鍋體開口處的吸煙孔，所述吸煙蓋上設(shè)置有換氣扇和排煙口。
[0006]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述翻轉(zhuǎn)架的左、右兩側(cè)設(shè)置有伸縮滑軌，所述吸煙蓋的左、右兩端設(shè)置有可卡住伸縮滑軌的滑軌套，所述吸煙蓋的后端設(shè)置有伸縮推桿。
[0007]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述攪拌件的旋轉(zhuǎn)軸內(nèi)置有佐料管，所述攪拌件上開有佐料出
□ O
[0008]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述攪拌件包括有攪拌鏟和攪拌條。
[0009]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述旋轉(zhuǎn)軸包括有攪拌件傳動軸和套裝在攪拌件傳動軸上的鍋體傳動軸，其中所述攪拌件傳動軸后端設(shè)置有攪拌件傳動齒輪，所述鍋體傳動軸后端設(shè)置有鍋體傳動齒輪。
[0010]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述攪拌鏟為C字狀扁平鏟。
[0011]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述攪拌條上分布有翻炒分支條。
[0012]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述旋轉(zhuǎn)軸和佐料管之間設(shè)置有進(jìn)佐料套管。
[0013]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述吸煙蓋為瓦形狀。
[0014]本實(shí)用新型的有益效果是:該炒菜機(jī)針對飯館、食堂等需要烹調(diào)大量食物的場合， 通過合理的結(jié)構(gòu)改良，尤其是通過帶排油煙功能的吸煙蓋設(shè)計(jì)，可配合敞開式的炒菜機(jī)使用，可保證高效排走油煙，有利于環(huán)境衛(wèi)生，此外通過內(nèi)置式噴佐料的設(shè)計(jì)，既提高工作效率，也有利于進(jìn)一步減少油煙，而攪拌件的改良設(shè)計(jì)，既使食物口感更佳，也進(jìn)一步減少油煙的產(chǎn)生?！靖綀D說明】

[0015]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0016]圖1是本實(shí)用新型的立體圖；
[0017]圖2是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)分解圖；
[0018]圖3是本實(shí)用新型中旋轉(zhuǎn)軸、攪拌件等部分的結(jié)構(gòu)分解圖?！揪唧w實(shí)施方式】
[0019]為了使本申請的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。為透徹的理解本實(shí)用新型，在接下來的描述中會涉及一些特定細(xì)節(jié)。而在沒有這些特定細(xì)節(jié)時(shí)，本實(shí)用新型則可能仍可實(shí)現(xiàn)，即所屬領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)人員使用此處的這些描述和陳述向所屬領(lǐng)域內(nèi)的其他技術(shù)人員有效的介紹他們的工作本質(zhì)。此外需要說明的是，下面描述中使用的詞語“前側(cè)”、“后側(cè)”、“左側(cè)”、“右側(cè)”、“上側(cè)”、 “下側(cè)”等指的是附圖中的方向，詞語“內(nèi)”和“外”分別指的是朝向或遠(yuǎn)離特定部件幾何中心的方向，相關(guān)技術(shù)人員在對上述方向作簡單、不需要創(chuàng)造性的調(diào)整不應(yīng)理解為本申請保護(hù)范圍以外的技術(shù)。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本申請，并不用于限定實(shí)際保護(hù)范圍。而為避免混淆本實(shí)用新型的目的，由于熟知的制造方法、控制程序、部件尺寸、材料成分、電路布局等的技術(shù)已經(jīng)很容易理解，因此它們并未被詳細(xì)描述。參照圖1、圖 2，一種改良型的自動炒菜機(jī)，包括機(jī)座1和機(jī)座1上的鍋體2，所述機(jī)座1和鍋體2之間通過翻轉(zhuǎn)架11連接，其中翻轉(zhuǎn)架11帶有轉(zhuǎn)軸，使鍋體2可以前后翻轉(zhuǎn)。所述鍋體2的前側(cè)開口，所述鍋體2內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸3的攪拌件4,鍋體2內(nèi)的食物被加熱的同時(shí)通過攪拌件4進(jìn)行翻炒。食物煮熟后的，只需要翻轉(zhuǎn)翻轉(zhuǎn)架11，就可以把鍋體2內(nèi)的食物倒到鍋體2前的容器上。所述鍋體2上端設(shè)置有吸煙蓋5,所述吸煙蓋5下端設(shè)置有朝向鍋體2開口處的吸煙孔51，所述吸煙蓋5上設(shè)置有換氣扇52和排煙口 53。
[0020]在實(shí)際工作時(shí)，鍋體2并不需要蓋上蓋子，方便觀察和操作，而吸煙蓋5的換氣扇52 開動后，翻炒加熱食物時(shí)產(chǎn)生的油煙就從鍋體2的開口處散出，然后并被吸煙蓋5吸走。油煙從吸煙蓋5的吸煙孔51進(jìn)入，從排煙口 53排出。排煙口 53可根據(jù)需要接駁排煙管或者其它排煙裝置。整個(gè)排煙過程高效而不影響食物的烹調(diào)，適合自動炒菜機(jī)。
[0021]另外的實(shí)施例，參照圖1、圖2的一種改良型的自動炒菜機(jī)，其中此處所稱的“實(shí)施例”是指可包含于本申請至少一個(gè)實(shí)現(xiàn)方式中的特定特征、結(jié)構(gòu)或特性。在本說明書中不同地方出現(xiàn)的“實(shí)施例中”并非均指同一個(gè)實(shí)施例，也不是單獨(dú)的或選擇性的與其他實(shí)施例互相排斥的實(shí)施例。實(shí)施例包括機(jī)座1和機(jī)座1上的鍋體2，所述機(jī)座1和鍋體2之間通過翻轉(zhuǎn)架 11連接，所述鍋體2的前側(cè)開口，所述鍋體2內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸3的攪拌件4,所述鍋體2上端設(shè)置有吸煙蓋5,所述吸煙蓋5下端設(shè)置有朝向鍋體2開口處的吸煙孔51，所述吸煙蓋5上設(shè)置有換氣扇52和排煙口 53，所述翻轉(zhuǎn)架11的左、右兩側(cè)設(shè)置有伸縮滑軌6，所述吸煙蓋5的左、 右兩端設(shè)置有可卡住伸縮滑軌6的滑軌套54,所述吸煙蓋5的后端設(shè)置有伸縮推桿55。在需要吸煙蓋5工作時(shí)，伸縮推桿55就推動吸煙蓋5向前伸出，而伸縮滑軌6就起到引導(dǎo)和支撐的作用。在本實(shí)施例中，伸縮滑軌6通過滑軌座與翻轉(zhuǎn)架11連接，提高吸煙蓋5傳動結(jié)構(gòu)的平穩(wěn)度。所述吸煙蓋5為瓦形狀，配合圓形的鍋體2,可提高吸油煙效率。
[0022]另外的實(shí)施例，參照圖1、圖2、圖3的一種改良型的自動炒菜機(jī)，包括機(jī)座1和機(jī)座1 上的鍋體2,所述機(jī)座1和鍋體2之間通過翻轉(zhuǎn)架11連接，所述鍋體2的前側(cè)開口，所述鍋體2 內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸3的攪拌件4，所述鍋體2上端設(shè)置有吸煙蓋5，所述吸煙蓋5下端設(shè)置有朝向鍋體2開口處的吸煙孔51，所述吸煙蓋5上設(shè)置有換氣扇52和排煙口 53，所述攪拌件4包括有攪拌鏟42和攪拌條43，攪拌鏟42和攪拌條43旋轉(zhuǎn)翻炒菜物，使翻炒出來的食物口感更好，而且翻炒過程產(chǎn)生的油煙也更少。所述攪拌鏟42為C字狀扁平鏟、所述攪拌條43上分布有翻炒分支條44，進(jìn)一步使食物翻炒得更均勻。
[0023]另外的實(shí)施例，參照圖1、圖2、圖3的一種改良型的自動炒菜機(jī)，包括機(jī)座1和機(jī)座1 上的鍋體2,所述機(jī)座1和鍋體2之間通過翻轉(zhuǎn)架11連接，所述鍋體2的前側(cè)開口，所述鍋體2 內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸3的攪拌件4,鍋體2本身可以像滾筒洗衣機(jī)那樣旋轉(zhuǎn)，而攪拌件4也可以旋轉(zhuǎn)，使食物翻炒更均勻。所述鍋體2上端設(shè)置有吸煙蓋5,所述吸煙蓋5下端設(shè)置有朝向鍋體2 開口處的吸煙孔51，所述吸煙蓋5上設(shè)置有換氣扇52和排煙口 53，所述旋轉(zhuǎn)軸3包括有攪拌件傳動軸31和套裝在攪拌件傳動軸31上的鍋體傳動軸32,其中所述攪拌件傳動軸31后端設(shè)置有攪拌件傳動齒輪33,所述鍋體傳動軸32后端設(shè)置有鍋體傳動齒輪34。攪拌件傳動軸31 和鍋體傳動軸32可相對滑動，即攪拌件傳動軸31和鍋體傳動軸32不一定同步旋轉(zhuǎn)，甚至可以根據(jù)需要反向旋轉(zhuǎn)。攪拌件傳動齒輪33和鍋體傳動齒輪34可通過一套傳動機(jī)構(gòu)傳動，也可以分別用不同的電機(jī)傳動，以控制鍋體2和攪拌件4的旋轉(zhuǎn)。所述攪拌件4的旋轉(zhuǎn)軸3內(nèi)置有佐料管7,所述攪拌件4上開有佐料出口 41，其中佐料從佐料管7后端注入，并從佐料管7前端、攪拌件4的佐料出口 41射入鍋體2內(nèi)，改變原來從鍋體2外加佐料的做法，既方便自動化操作，而且還有利于減少油煙。所述旋轉(zhuǎn)軸3和佐料管7之間設(shè)置有進(jìn)佐料套管71，不同的佐料對應(yīng)不同的佐料管7,而多股的佐料管7通過進(jìn)佐料套管71收攏并保護(hù)起來，不會因?yàn)閿嚢杓?旋轉(zhuǎn)而損壞。[〇〇24] 根據(jù)上述原理，本實(shí)用新型還可以對上述實(shí)施方式進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兏托薷?。因此?本實(shí)用新型并不局限于上面揭示和描述的【具體實(shí)施方式】，對本實(shí)用新型的一些修改和變更也應(yīng)當(dāng)落入本實(shí)用新型的權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種改良型的自動炒菜機(jī)，包括機(jī)座(I)和機(jī)座(I)上的鍋體(2)，所述機(jī)座(I)和鍋體(2)之間通過翻轉(zhuǎn)架(11)連接，所述鍋體(2)的前側(cè)開口，所述鍋體(2)內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸(3)的攪拌件(4)，其特征在于:所述鍋體(2)上端設(shè)置有吸煙蓋(5)，所述吸煙蓋(5)下端設(shè)置有朝向鍋體(2)開口處的吸煙孔(51)，所述吸煙蓋(5)上設(shè)置有換氣扇(52)和排煙口(53)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改良型的自動炒菜機(jī)，其特征在于:所述翻轉(zhuǎn)架(11)的左、右兩側(cè)設(shè)置有伸縮滑軌(6)，所述吸煙蓋(5)的左、右兩端設(shè)置有可卡住伸縮滑軌(6)的滑軌套(54)，所述吸煙蓋(5)的后端設(shè)置有伸縮推桿(55)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改良型的自動炒菜機(jī)，其特征在于:所述攪拌件(4)的旋轉(zhuǎn)軸(3)內(nèi)置有佐料管(7)，所述攪拌件(4)上開有佐料出口(41)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改良型的自動炒菜機(jī)，其特征在于:所述攪拌件(4)包括有攪拌鏟(42)和攪拌條(43)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改良型的自動炒菜機(jī)，其特征在于:所述旋轉(zhuǎn)軸(3)包括有攪拌件傳動軸(31)和套裝在攪拌件傳動軸(31)上的鍋體傳動軸(32)，其中所述攪拌件傳動軸(31)后端設(shè)置有攪拌件傳動齒輪(33)，所述鍋體傳動軸(32)后端設(shè)置有鍋體傳動齒輪(34)。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種改良型的自動炒菜機(jī)，其特征在于:所述攪拌鏟(42)為C字狀扁平1產(chǎn)。7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種改良型的自動炒菜機(jī)，其特征在于:所述攪拌條(43)上分布有翻炒分支條(44)。8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種改良型的自動炒菜機(jī)，其特征在于:所述旋轉(zhuǎn)軸(3)和佐料管(7)之間設(shè)置有進(jìn)佐料套管(71)。9.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種改良型的自動炒菜機(jī)，其特征在于:所述吸煙蓋(5)為瓦形狀。
【文檔編號】A47J36/34GK205729076SQ201620397809
【公開日】2016年11月30日
【申請日】2016年5月5日
【發(fā)明人】李運(yùn)宇, 羅玉基
【申請人】佛山市賽米控電子科技有限公司