技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種可食性食品保鮮電紡纖維膜，成分包括：玉米淀粉60?80份，瓜爾豆膠20?40份；制備方法如下：⑴玉米淀粉前處理方法，定量重蒸餾水，利用磁力旋轉(zhuǎn)攪拌機(jī)邊加熱邊低速攪拌，轉(zhuǎn)速200rmp/min，制成淀粉溶膠；⑵瓜爾豆膠前處理方法，蒸餾水中加入瓜爾豆膠攪拌離心等步驟，將蛋白質(zhì)雜質(zhì)離心沉淀去除，⑶淀粉溶膠/純化瓜爾豆膠預(yù)處理方法，⑷靜電紡絲。本發(fā)明制備的可食性納米纖維薄膜具有高孔隙率、低滲透阻力的特點(diǎn)，可以作為功能性成分如天然抗菌劑、抗氧化劑的載體、傳遞系統(tǒng)應(yīng)用到食品保鮮包裝方面，是世界前沿領(lǐng)域，可食性納米纖維薄膜的制備將推動(dòng)產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)入微觀結(jié)構(gòu)新層次。

技術(shù)研發(fā)人員：楊維巧;張博;李喜宏;李麗梅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：天津捷盛東輝保鮮科技有限公司
文檔號(hào)碼：201611031306
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.18
技術(shù)公布日：2017.02.22