專利名稱：電用快速切菜機(jī)的制作方法
本電用快速切菜機(jī)應(yīng)用了電磁式打點(diǎn)計(jì)時(shí)器的工作原理。
手工切菜，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，尤其是切一些肉類。
本電用快速切菜機(jī)能很快地把菜切好，省時(shí)省力，特別是包餃子時(shí)，需將菜和肉切得很碎，這對(duì)于手工操作更是費(fèi)時(shí)費(fèi)力。本電用快速切菜機(jī)能很快地把餡剁出來。
本電用快速切菜機(jī)的工作原理是在鐵板或鋼板制的斜面上固定兩根特制的細(xì)小的“鐵軌”，將洗好的菜放在一個(gè)有四個(gè)小輪(小輪形狀與火車輪形狀相似)的平板小車(車面為一厚木板)上，在與斜面垂直的方向上安置一個(gè)較長的鋒利的不銹鋼刀片，并使刀片在此方向上能快速振動(dòng)。這樣，要切的菜隨著小車沿“鐵軌”下行而向下運(yùn)動(dòng)，當(dāng)運(yùn)動(dòng)到刀口處時(shí)，便被切成片(或塊或段……)。
下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本切菜機(jī)進(jìn)一步說明。


圖1是本電用快速切菜機(jī)的工作原理圖。
圖2是電磁式打點(diǎn)計(jì)時(shí)器。
圖3是本電用快速切菜機(jī)的結(jié)構(gòu)圖。
圖中1.刀片 2.斜面 3.小車 4.鐵軌 5.菜 6.接線柱 7.振動(dòng)片8.振針 9.鐵桿 10.半封閉鐵槽 11.不銹鋼鋼板 12.長方形缺口 13.長條木塊 14.厚海綿墊 15.底面 16.鐵板(或木板)17.圓孔 18.螺桿 19.小塊木板 20.鉤 21.帶圈螺釘接通電源后，刀片(1)在垂直斜面(2)的方向上上下振動(dòng)，便可將隨著小車(3)沿“鐵軌”(4)(鐵軌(4)被固定在斜面(2)上)下行而運(yùn)動(dòng)到刀口處的菜(5)切成段(或片或塊……)。
那么，怎樣才能使刀片(1)通電后能上下振動(dòng)呢？圖2是電磁式打點(diǎn)計(jì)時(shí)器，通過接線柱(6)給線圈通以交流電，固定在振動(dòng)片(7)上的振針(8)就隨著振動(dòng)片(7)一起振動(dòng)。這種打點(diǎn)計(jì)時(shí)器的構(gòu)型很小，而且只允許接到6伏的低壓交流電源上。這里，我們把它改裝一下，使它的構(gòu)型大些(使露出的振動(dòng)片的長度能稍大于2個(gè)小車的長度)，并使它可接到220伏的交流電源上。然后將這個(gè)經(jīng)改裝后的“打點(diǎn)計(jì)時(shí)器”上的振針換成一個(gè)長而鋒利的刀片(1)。再將振動(dòng)片的露出部分所對(duì)應(yīng)的那部分底座板截去(可不制出，即只制底座的后部分)。然后將我們改裝后的這個(gè)裝置墊高，即在這個(gè)裝置下面固定一塊厚木板，最后將其固定在斜面(2)下端(因?yàn)樾泵?2)上有鐵軌(4)，小車(3)又在“鐵軌(4)”上，而小車(3)上面才是要切的菜，要使切刀(1)能切到車面上的菜(5)，必須使切刀(1)距斜面(2)有一定的距離，也就是使振動(dòng)片(7)距斜面(2)有一定的距離)。再在斜面(2)的兩側(cè)距切刀(1)所在平面距離為一小車長度處垂直斜面(2)固定兩個(gè)鐵桿(9)，并在鐵桿(9)上距斜面距離稍微大于小車(3)在“鐵軌(4)”上時(shí)其車面距斜面(2)距離處各固定一個(gè)半封閉鐵槽(10)，再將一塊較薄的不銹鋼鋼板(11)插入兩槽(10)中。當(dāng)小車(3)通過此處時(shí)，長條薄鋼板(11)便將車面上被切好的菜刮下。再在斜面(2)上長條薄鋼板(11)的右側(cè)留一個(gè)長方形缺口(12)(其長大于小車車面寬度)，使被刮下的菜能從這個(gè)缺口(12)處落下。
再在與斜面(2)連接的底面(15)上、缺口(12)的正下方放一個(gè)盆(最好是特制的近似長方體形狀的盆)，使切好的菜能從缺口(12)處落到盆里。
最后，在“鐵軌(4)”上距缺口(12)略大于一車長(小車(3)的長度)處固定一長條木塊(13)(木塊厚度與小車高度相等)，并在木塊(13)的與小車(3)相對(duì)的一側(cè)面固定一塊厚海綿墊(14)。這樣，當(dāng)車面上切好的菜全部被刮下后，小車(3)再向前行便撞在長條木塊(13)上的厚海綿墊(14)上而停止運(yùn)動(dòng)。
斜面(2)與底面(15)用折頁連接著，這樣，斜面的傾斜角可以調(diào)節(jié)。
當(dāng)斜面的傾斜角大時(shí)，菜隨小車沿斜面向下運(yùn)動(dòng)的速度快，而刀振動(dòng)的頻率是一定的，因此切出的菜為一小段一小段的，這適合于切芹菜、蒜蒿、韭菜、白菜……；當(dāng)斜面的傾斜角小時(shí)，菜隨小車沿斜面向下運(yùn)動(dòng)的速度小，由于刀片振動(dòng)的頻率一定，因此切出的菜片薄(或絲細(xì)或較碎)，這適合于切土豆(馬鈴薯)片、肉片、黃瓜片、酸菜絲、豆角(云豆)絲、餃餡……如果想切土豆絲、蘿卜絲、黃瓜絲……，可先將它們切成片，然后將刮菜薄鋼板(11)移去，將小車(3)用左手向上推至斜面(2)末端。然后將切出的片壓倒，再經(jīng)切菜機(jī)切一次就可以了；如果想將菜切得很碎(如餃餡、包子餡、面條鹵等)可先將菜切(用本電用快速切菜機(jī)切)成絲或小薄片，然后稍加整理(將絲橫放著；將小薄片壓倒)再經(jīng)切菜機(jī)切兩次就可以了。
那么，用什么來支撐斜面末端并可使斜面有不同的傾斜度呢？這首先需要使斜面(2)有一定的長度(使斜面(2)在達(dá)到最大傾斜度時(shí)在底面(15)上的射影的長度仍等于(或稍大于底面(15)長度)，底面(15)有一定的寬度(使底面(15)寬度大于斜面(2)在底面上的射影的寬度，并使斜面(2)在底面(15)上的射影在底面(15)中間)。然后在底面(15)末端的兩側(cè)(斜面在底面上的射影的外側(cè))相對(duì)著固定兩塊鐵板(或木板)(16)，兩塊鐵板(或木板)(16)上均有數(shù)個(gè)等大的圓孔(17)(兩板上的圓孔大小相等)。再將一根能穿進(jìn)鐵板(或木板)(16)上的圓孔(17)的鐵桿(或鐵管)(其長略大于兩板間距離)制成螺桿(一端有螺紋，一端截面焊接一塊直徑大于鐵桿橫截面直徑的圓形厚鐵片)(18)，并制出相配的螺帽。然后將螺桿(18)插入兩鐵板(或木板)(16)上相對(duì)的一對(duì)圓孔中，再將螺帽擰緊。這樣，斜面(2)末端便可搭在螺桿(18)上。當(dāng)然，可根據(jù)斜面(2)傾斜度的不同的選擇，而將螺桿(18)插入兩鐵板(或木板)(16)上不同的一對(duì)(相對(duì)著的)圓孔中。
在斜面(2)的頂端中間處垂直斜面(2)固定一小塊木板(19)，然后在木板(19)上安一個(gè)鉤(能轉(zhuǎn)動(dòng)的)(20)。再在小車(3)后端側(cè)面中間處擰上一個(gè)末端帶有圈的螺釘(21)。當(dāng)往小車(3)上放菜或不使用時(shí)，可將小車(3)掛在鉤(20)上。
權(quán)利要求
1.一種電用快速切菜機(jī)，其特征是將電磁式打點(diǎn)計(jì)時(shí)器經(jīng)過了改裝，使它的構(gòu)型大了一些，并能接到220伏的交流電源上，而且將其上面的振針換成一個(gè)長而鋒利的刀片。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電用快速切菜機(jī)，其特點(diǎn)是在鐵板或鋼板制的斜面上固定有兩根特制的細(xì)小的“鐵軌”，“鐵軌”上有一帶有四個(gè)小輪(小輪形狀與火車輪形狀相似)的平板小車。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電用快速切菜機(jī)，其特點(diǎn)是，在斜面上方有刮菜薄鋼板，在斜面上有漏菜的缺口(切好的菜被刮下后可從缺口處落到盆里)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電用快速切菜機(jī)，其特點(diǎn)是斜面與底面用折頁連接著，以使斜面的傾斜角可以調(diào)節(jié)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電用快速切菜機(jī)，其特點(diǎn)是，斜面末端搭在一根鐵桿(或鐵管)上，鐵桿(或鐵管)可穿進(jìn)兩塊相對(duì)著的鐵板(或木板)上的不同的一對(duì)(相對(duì)著的)圓孔中，即鐵桿(或鐵管)的高度可以調(diào)節(jié)。
全文摘要
本電用快速切菜機(jī)應(yīng)用了電磁式打點(diǎn)計(jì)時(shí)器的工作原理。本電用快速切菜機(jī)的工作原理是在鐵板(或鋼板)制的斜面上固定兩根特制的細(xì)小的“鐵軌”，將要切的菜放在一個(gè)有四個(gè)小輪(小輪形狀與火車輪相似)的平板小車(車面為一厚木板)上，在與斜面垂直的方向上安置一個(gè)較長的鋒利的不銹鋼刀片，并使刀片在此方向上能快速振動(dòng)。這樣，要切的菜隨著小車沿“鐵軌”下行而向下運(yùn)動(dòng)，當(dāng)運(yùn)動(dòng)到刀口處時(shí)便被切成片(或塊或段……)。斜面的傾斜角可以調(diào)節(jié)。
文檔編號(hào)A47J43/25GK1152427SQ95121409
公開日1997年6月25日 申請(qǐng)日期1995年12月21日 優(yōu)先權(quán)日1995年12月21日
發(fā)明者陳彩玲 申請(qǐng)人:陳彩玲