的材料，可舉出例如珊瑚鈣粉末等作為代表例。
[0045] 對于珊瑚鈣粉末，其粉末中以約5%的比例含有氫化鈣，可以使其作為促進血中2-氨基-4-磺基丁酸分解的分解促進物質(zhì)發(fā)揮功能。
[0046] 珊瑚鈣粉末在攝取本實施方式涉及的腦功能改善用組合物時除了發(fā)揮提高后述 肉桂酸衍生物化合物的分散性的作用以外，還能夠通過由該珊瑚鈣粉末中所包含的氫化鈣 產(chǎn)生的活性氫，將血中存在的2-氨基-4-磺基丁酸的硫酸基分解，阻止前述對受體的結(jié)合。
[0047] 此外，對于本實施方式涉及的腦功能改善用組合物中的氫化鈣粉末的含量，在使 肉桂酸衍生物化合物的含量為〇. 3~0.5重量份的情況下，優(yōu)選是0.5~0.7重量份。如果使 氫化鈣粉末的含量低于〇. 5重量份，則不能進行2-氨基-4-磺基丁酸的有效率的分解，此外， 如果高于〇. 7重量份，則可能口感變差，因此不優(yōu)選。通過使氫化鈣粉末的含量為0.5~0.7 重量份，可以制成口感好、能夠有效率地分解2-氨基-4-磺基丁酸的腦功能改善用組合物。 例如，在利用前述珊瑚鈣使腦功能改善用組合物中含有氫化鈣的情況下，通過添加6~10重 量份的珊瑚鈣，可以使腦功能改善用組合物中存在0.5~0.7重量份的源自珊瑚鈣的氫化 鈣。
[0048] 此外，如果對氫化鈣的添加量進一步補充的話，可以使其為腦功能改善用組合物 中添加的肉桂酸衍生物化合物的約1.5倍量。例如，在添加0.3~0.5重量份的肉桂酸衍生物 化合物的情況下，優(yōu)選使氫化鈣粉末為0.5~0.7重量份。如果低于0.5重量份，則2-氨基-4-磺基丁酸向其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)變能力可能會下降，因此不優(yōu)選。此外，即使超過〇. 7重量份，對提 高2-氨基-4-磺基丁酸向其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)變能力的貢獻也少。
[0049] 此外，本實施方式涉及的腦功能改善用組合物中含有0.3~0.5重量份的肉桂酸衍 生物化合物。本說明書中所說的肉桂酸衍生物化合物是例如，接下來所示的通式所表示的 化合物。
[0050] 化 1
[0052] 其中，R1、R2、R3分別是H、0H、CH30中的任一種
[0053]此外，如果更加限定地說，肉桂酸衍生物化合物是例如，選自阿魏酸、咖啡酸、芥子 酸中的任1種或者它們的混合物。
[0054] 阿魏酸是作為抑制2-氨基-4-磺基丁酸結(jié)合于腦內(nèi)細胞表面存在的2-氨基-4-磺 基丁酸受體的結(jié)合抑制物質(zhì)而發(fā)揮功能的物質(zhì)，具體地是具有下述化2所示那樣結(jié)構(gòu)的物 質(zhì)。
[0055] 化 2
[0057]本發(fā)明者根據(jù)經(jīng)過長年深入研究的結(jié)果，考慮2-氨基-4-磺基丁酸通過經(jīng)由匪DA 受體對腦內(nèi)的細胞給予傷害，使細胞功能下降或破壞，從而引起記憶障礙等腦功能下降。 [0058]阿魏酸拮抗抑制2-氨基-4-磺基丁酸與該NMDA受體結(jié)合，防止細胞被傷害。
[0059] 此外，肉桂酸衍生物化合物可以是例如，具有化3所示那樣結(jié)構(gòu)的咖啡酸。此外，咖 啡酸還是作為抑制2-氨基-4-磺基丁酸結(jié)合于腦內(nèi)細胞表面存在的2-氨基-4-磺基丁酸受 體的結(jié)合抑制物質(zhì)而發(fā)揮功能的物質(zhì)。
[0060] 化 3
[0062] 此外，肉桂酸衍生物化合物可以是例如，具有化4所示那樣結(jié)構(gòu)的芥子酸。此外，芥 子酸還是作為抑制2-氨基-4-磺基丁酸結(jié)合于腦內(nèi)細胞表面存在的2-氨基-4-磺基丁酸受 體的結(jié)合抑制物質(zhì)而發(fā)揮功能的物質(zhì)。
[0063] 化 4
[0065] 如此，通過使本實施方式涉及的腦功能改善用組合物中含有氫化鈣的約2/3量的 肉桂酸衍生物化合物，即，0.3~0.5重量份的肉桂酸衍生物化合物，可以使其與2-氨基-4-磺基丁酸有效率地進行拮抗，謀求腦功能的改善。
[0066] 此外，本實施方式涉及的腦功能改善用組合物中可以含有0.3~0.5重量份的抗壞 血酸和/或〇. 3~0.5重量份的番茄紅素。抗壞血酸、番茄紅素能夠促進用于生成磺基改變物 質(zhì)的活性氫的作用，能夠更有效地抑制2-氨基-4-磺基丁酸對受體的結(jié)合。
[0067] 根據(jù)本發(fā)明人等的研究可知，添加了抗壞血酸、番茄紅素的腦功能改善用組合物 與沒有添加這些的腦功能改善用組合物相比，磺基改變物質(zhì)的生成效率提高到7~10倍。
[0068] 此外，本實施方式涉及的腦功能改善用組合物中可以進一步含有0.4~0.6重量份 的抹茶粉末、〇. 4~0.6重量份的可可粉末、0.25~0.35重量份的二氧化硅氫化合物粉末和 0.9~1.1重量份的日本山人參干燥粉末。
[0069]抹茶粉末是作為促進2-氨基-4-磺基丁酸向體外排出的排出促進物質(zhì)而發(fā)揮功能 的物質(zhì)。
[0070] 根據(jù)本發(fā)明者的深入研究，可知尿中排出的2-氨基-4-磺基丁酸濃度越高，血中2-氨基-4-磺基丁酸濃度越下降，并且可觀察到患者的MMSE評分越高;通過促進2-氨基-4-磺 基丁酸向體外的排出來促進腦功能的改善。
[0071] 此外，抹茶粉末與后述可可粉末一起，還具有作為掩蔽肉桂酸衍生物化合物具有 的獨特味道的掩蔽助劑的功能。
[0072] 關(guān)于腦功能改善用組合物中的抹茶粉末的含量，在使肉桂酸衍生物化合物的含量 為0.3~0.5重量份的情況下，優(yōu)選為0.4~0.6重量份。如果低于0.4重量份，則不能觀察到 顯著的利尿作用，2-氨基-4-磺基丁酸可能不能進行有效率的體外排出。此外，對肉桂酸衍 生物化合物的掩蔽效果也降低，腦功能改善用組合物自身也可能會變得難以飲用。另一方 面，如果高于0.6重量份，則抹茶味占優(yōu)勢，與后述可可粉末的味道平衡打破，對肉桂酸衍生 物化合物的掩蔽效果下降。通過使抹茶粉末為0.4~0.6重量份，可以在促進2-氨基-4-磺基 丁酸有效率的排出的同時，制成口味上容易攝取的腦功能改善用組合物。
[0073] 可可粉末是作為促進2-氨基-4-磺基丁酸代謝的代謝促進物質(zhì)而發(fā)揮功能的物 質(zhì)。具體而言，由于可可粉末中所包含的吡咯喹啉醌(PQQ)使與2-氨基-4-磺基丁酸的代謝 相關(guān)的谷氨酸脫氫酶活化，因此代謝被促進。
[0074] 關(guān)于腦功能改善用組合物中的可可粉末的含量，在使肉桂酸衍生物化合物的含量 為0.3~0.5重量份的情況下，優(yōu)選為0.4~0.6重量份。如果低于0.4重量份，則不能觀察到 顯著的代謝促進作用，可能不能進行2-氨基-4-磺基丁酸的有效率的代謝。此外，對肉桂酸 衍生物化合物的掩蔽效果也降低，腦功能改善用組合物自身也可能會變得難以飲用。另一 方面，即使高于0.6重量份，可可味占優(yōu)勢，與前述抹茶粉末的味道平衡打破，對肉桂酸衍生 物化合物的掩蔽效果也下降。通過使可可粉末為〇. 8~1.2重量份，可以在促進2-氨基-4-磺 基丁酸有效率的代謝的同時，制成容易攝取的腦功能改善用組合物。
[0075]二氧化硅氫化合物(羥基二氧化硅，/、Y K 口奪シシリ力）是增加末梢血中的活性 氫量，發(fā)揮使2-氨基-4-磺基丁酸向磺基改變物質(zhì)的轉(zhuǎn)變更有效率的作用的物質(zhì)。
[0076]二氧化娃氫化合物是具有在其晶格內(nèi)吸留氫分子的結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，其具有在末梢血 中釋放氫的能力。該釋放的氫同樣通過與末梢血中的2-氨基-4-磺基丁酸的磺基反應(yīng)，從而 使2-氨基-4-磺基丁酸轉(zhuǎn)變?yōu)榛腔淖兾镔|(zhì)，降低NMDA受體的興奮作用。
[0077]腦功能改善組合物中的二氧化硅氫化合物的含量為氫化鈣粉末的添加量tl的約 一半量(tl X 1/2 X 0.8~tl X 1/2 X 1.2左右），即，在添加了0.5~0.7重量份的氫化鈣粉末 的腦功能改善組合物中，優(yōu)選添加〇. 25~0.35重量份的二氧化硅氫化合物粉末。
[0078]如果二氧化硅氫化合物的含量低于氫化鈣粉末的添加量tl X 1/2 X0.8(重量份）， 則由于2-氨基-4-磺基丁酸向磺基改變物質(zhì)的轉(zhuǎn)變效率下降，因此不優(yōu)選。此外，即使氫化 鈣粉末的添加量超過11 X 1/2 X 0.8(重量份），2-氨基-4-磺基丁酸向磺基改變物質(zhì)的轉(zhuǎn)變 效率的提高效果也缺乏，反而經(jīng)濟上不優(yōu)選。使二氧化硅氫化合物的含量在氫化鈣粉末的 添加量的tl X 1/2 X0.8(重量份)~tl X 1/2 X0.8(重量份）的范圍內(nèi)，優(yōu)選在添加了0.5~ 〇. 7重量份的氫化鈣粉末的腦功能改善組合物