專利名稱：一種改善肝功能的食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種具有改善肝功能能力的功能食品。
肝炎是世界上傳播較多、較快的常見病、多發(fā)病之一。全世界有肝炎和肝炎病毒攜帶者三億多，我國達(dá)一億多。由于隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境日益惡化，空氣污染、水質(zhì)污染和食物污染，導(dǎo)致人體的解毒器官——肝臟不堪承受，而肝炎病患者增多。以往對肝炎的治療均采用藥物，傳統(tǒng)的食療作用甚微。
本發(fā)明的目的在于提供一種具有改善肝炎病人的轉(zhuǎn)氨酶、TTT、TFT指標(biāo)能力的功能食品。
本發(fā)明提供的食品其原料全部選自國家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)使用的食品添加劑，原料易得，病人食用方便，沒有副作用。試驗(yàn)結(jié)果表明，對于遷延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化患者，每天食用10-20克本發(fā)明所提供的功能食品，連續(xù)食用3個月，對改善這些肝炎病人的轉(zhuǎn)氨酶、TTT、TFT指標(biāo)有較好的效果。
本發(fā)明配方如下木糖醇 80-99％Vc 0.5-15％生物鈣 0.3-3％茶多酚 0.2-2％為改善口味，上述配方中也可加入適量香精。
肝臟的解毒能力和肝臟的肝糖原有一定的關(guān)系。而木糖醇在人體內(nèi)可以代謝，并能部分產(chǎn)生肝糖原儲藏于肝臟；輔以Vc，既能調(diào)節(jié)口味，又能增進(jìn)解毒功能；添加可溶性鈣，可以改進(jìn)血液的流變性，促進(jìn)吸收；最后加入少量茶多酚，既能對食品防腐抗氧化，還具有一定的抗毒作用。本發(fā)明提供的功能食品可以制成片劑、沖劑或其它易于食用的形式?？梢詥为?dú)食用，也可以與其它食品一起食用。
臨床試驗(yàn)的具體情況如下參加試驗(yàn)的患者36人，其中，乙型遷延性肝炎24人，乙型慢性肝炎7人，肝硬化5人年齡從20多歲到60多歲，其中40-50歲12人，51-60歲13人，60歲以上3人病程最短2年，10年以上的7人；全部病人均有明顯的肝功損傷；均經(jīng)中西藥物治療，效果不明顯。實(shí)施例中顯效是指臨床癥狀明顯好轉(zhuǎn)，肝功能指標(biāo)正常或比高指標(biāo)下降50％；有效是指臨床癥狀有好轉(zhuǎn)，肝功指標(biāo)下降25％但不到50％；無效是指食用前后無明顯變化；惡化是指癥狀加重，肝功指標(biāo)上升超過50％。
實(shí)施例1
按以下配方配制食品木糖醇 80％Vc 15％生物鈣 3％茶多酚 2％乙型遷延性肝炎組24例，食用按上述配方配制的功能食品三個月，每日三次，每次20克。結(jié)果如下顯效 有效 無效 惡化 合計(jì)患者數(shù)9 8 6 1 24％37.5 33.3 25 4.1100總有效率70.8％。
實(shí)施例2按以下配方配制食品木糖醇 95％Vc 1.5％生物鈣 2.3％茶多酚 1.2％乙型慢性肝炎組7例，食用按上述配方配制的功能食品三個月，每日三次，每次16克。結(jié)果如下顯效 有效 無效 惡化 合計(jì)患者數(shù) 4 1 2 0 7％ 57.1 14.2 28.4 0 100總有效率71.3％。
實(shí)施例3按以下配方配制食品木糖醇99％Vc0.5％生物鈣0.3％茶多酚0.2％肝硬化組5例，食用按上述配方配制的功能食品三個月，每日三次，每次15克。結(jié)果如下顯效 有效 無效 惡化 合計(jì)患者數(shù) 4 0 1 0 5％ 800 200 100總有效率80％。
權(quán)利要求
一種具有改善肝功能能力的功能食品，其特征在于配方如下木糖醇80-99％Vc0.5-15％生物鈣0.3-3％茶多酚0.2-2％
全文摘要
本發(fā)明屬于一種具有改善肝功能能力的功能食品。由木糖醇Vc、生物鈣、和茶多酚組成。本發(fā)明提供的食品其原料全部選自國家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)使用的食品添加劑,原料易得,病人食用方便,沒有副作用。試驗(yàn)結(jié)果表明,對于遷延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化患者,每天食用10—20克本發(fā)明所提供的功能食品,連接食用3個月,對改善這些肝炎病人的轉(zhuǎn)氨酶、TTT、TFT指標(biāo)有較好的效果。
文檔編號A61K31/047GK1228305SQ99100140
公開日1999年9月15日 申請日期1999年1月11日 優(yōu)先權(quán)日1999年1月11日
發(fā)明者尤新 申請人:尤新