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一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑的制作方法

文檔序號:9384873閱讀:715來源:國知局
一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健功能食品,尤其是一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑。
【背景技術(shù)】
[0002]便秘是由于人體內(nèi)缺少纖維素和大量水分,致使胃腸蠕動失常,腸道中代謝物、細菌等有害物質(zhì)不能及時排出,??梢鸸谛牟 ⒏哐獕?、哮喘、乏力、口苦、易怒等癥狀。
[0003]便秘時腸內(nèi)的有害物質(zhì)還有可能干擾大腦功能,突出表現(xiàn)是記憶力下降、注意力分散、思維遲鈍等。長期的便秘會引起老人食欲不振、頭暈、頭痛、乏力、失眠、脾氣焦躁、左下腹壓脹感等。嚴重的甚至?xí)霈F(xiàn)老人對排便的恐懼心理或精神異常。
[0004]研究發(fā)現(xiàn),老年人長期便秘是催化老年人智力下降的罪魁禍首,且有80%左右的老年便秘者易患老年癡呆癥。老年便秘患者由于不能正常排除這些有毒物質(zhì),久而久之,體內(nèi)就會大量積累有毒物質(zhì)。當人們的體內(nèi)有毒物質(zhì)積累到一定程度超過肝臟解毒能力時,有毒物質(zhì)就會隨著血液循環(huán)慢慢進入大腦,損害人們的中樞神經(jīng)系統(tǒng),成為催化老年智力下降的罪魁禍首。因為老年人進食量相對減少,消化功能也相對較差,代謝機能呈明顯衰退的趨勢,因此,老年人長期便秘容易引發(fā)老年癡呆癥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明提供一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑,可用于改善胃腸功能,具有潤腸通便、排除毒素的功效。
[0006]本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實現(xiàn)的:該制劑含有膳食纖維60-80份、魔芋粉12-18份、蘆薈凍干粉2-5份、綠茶提取物1-3份、決明子提取物0.5-1份、菊粉2-4份、火麻仁提取物0.2-0.6份、甜味劑0.05-5份、香精0.01-0.1份。
[0007]本發(fā)明所述的膳食纖維為海藻中提取的可溶性膳食纖維。
[0008]本發(fā)明所述的甜味劑為蔗糖、D-甘露糖、葡萄糖、麥芽糖醇、木糖醇、糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖中的一種或幾種。
[0009]本發(fā)明所述的香精為水果類香精、奶類香精、肉類香精、蔬菜類香精、堅果類香精、蜜餞類香精、乳化類香精中的一種或幾種。
[0010]該制劑的制備方法按照以下步驟進行:
步驟一、將膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均勻攤在不銹鋼盤中,厚度為3-5mm,放入烘箱中進行烘干,溫度80-98°C,時間20_30min ;
步驟二、將烘干后的原料從烘箱中取出,冷卻至室溫;
步驟三、將冷卻后的原料過80目篩后與甜味劑、香精加入三維運動混合機中混合,轉(zhuǎn)速 20-30r/min,時間 20_30min ;
步驟四、將混合均勻的原料加入包裝機料斗中,然后開啟機器進行包裝。
[0011]可溶性膳食纖維具有改善人體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境,有利于雙歧桿菌和其它有益菌的增殖,經(jīng)代謝產(chǎn)生有機酸使腸內(nèi)PH值降低,抑制腸內(nèi)沙門氏菌和腐敗菌的生長,調(diào)節(jié)胃腸功能,抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì),改變大便性狀,防治便秘,并增加維生素合成,提高人體免疫功能。
[0012]魔芋是當今發(fā)現(xiàn)的、唯一能大量提供葡聚糖的經(jīng)濟作物,在食品醫(yī)藥領(lǐng)域里魔芋的使用價值不停地被開發(fā)展示出來。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖,它不只含有人體所需的超過10種氨基酸和多種微量元素,也具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性,具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等更多的效果。
[0013]蘆薈功效:瀉火;解毒;化瘀;殺蟲。主目赤;便秘;白濁;尿血;小兒驚癇;疳積;燒燙傷;婦女閉經(jīng);痔瘡;疥瘡;癰癤腫毒;跌打損傷。
[0014]綠茶提取物是從綠茶葉片中提取的活性成分,主要包括茶多酚等。具有抗氧化、清除自由基等作用。綠茶提取物可作為食品天然抗氧劑,因為無論在抗氧性、安全性或使用成本方面,其主要成分茶多酚均明顯優(yōu)于現(xiàn)在市場上已廣泛使用的合成抗氧劑BHA、BHT、TBHQ、PG 以及 VE、VC 等。
[0015]火麻仁味甘,性平,歸脾、胃、大腸經(jīng),功效潤腸通便、潤燥殺蟲。
[0016]決明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、腎、大腸經(jīng);潤腸通便,降脂明目,治療便秘及高血脂,高血壓。清肝明目,利水通便,有緩瀉作用,降血壓降血脂。
[0017]菊粉是一類天然果聚糖的混合物。研究表明,每天攝食菊粉能使結(jié)腸中的有益菌大大增多(約10倍),減少病原菌和腐敗菌,如沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群等。其機理是菊粉不被消化吸收而直接進入大腸優(yōu)先被雙歧桿菌利用,產(chǎn)生醋酸鹽和乳酸鹽,降低了大腸的PH值,從而抑制了有害菌的生長。
[0018]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明選取海藻膳食纖維與蘆薈、火麻仁、決明子等其他中藥相搭配,各種組分配比符合現(xiàn)代養(yǎng)生原理,配方科學(xué)合理,具有良好的潤腸通便、改善腸胃功能的作用,且口感良好,宜于飲食。工藝簡單,易操作,適宜工廠規(guī)?;a(chǎn)。
【具體實施方式】
[0019]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步描述。
[0020]實施例1
本實施例的組分及重量份數(shù)為:膳食纖維68份、魔芋粉16份、蘆薈凍干粉3.5份、綠茶提取物2.1份、決明子提取物0.6份、菊粉3.2份、火麻仁提取物0.4份、木糖醇3份、水蜜桃香精0.03份。
[0021]該實施例的制備方法按照以下步驟進行:
步驟一、將膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均勻攤在不銹鋼盤中,厚度為3-5_,放入烘箱中進行烘干,溫度84°C,時間22min。
[0022]步驟二、將烘干后的原料從烘箱中取出,冷卻至室溫。
[0023]步驟三、將冷卻后的原料過80目篩后與木糖醇、水蜜桃香精加入三維運動混合機中混合,轉(zhuǎn)速20r/min,時間30min。
[0024]步驟四、將混合均勻的原料加入包裝機料斗中,然后開啟機器進行包裝。
[0025]實施例2
本實施例的組分及重量份數(shù)為:膳食纖維75份、魔芋粉14份、蘆薈凍干粉3份、綠茶提取物1.6份、決明子提取物0.7份、菊粉2.4份、火麻仁提取物0.3份、甜蜜素0.06份、牛奶香精0.02份。
[0026]本實施例的制備方法按照以下步驟進行:
步驟一、將膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均勻攤在不銹鋼盤中,厚度為3-5mm,放入烘箱中進行烘干,溫度92°C,時間28min。
[0027]步驟二、將烘干后的原料從烘箱中取出,冷卻至室溫。
[0028]步驟三、將冷卻后的原料過80目篩后與大甜蜜素、牛奶香精加入三維運動混合機中混合,轉(zhuǎn)速30r/min,時間20min。
[0029]步驟四、將混合均勻的原料加入包裝機料斗中,然后開啟機器進行包裝。
[0030]病例資料:臨床應(yīng)用363例,年齡22?45歲,平均年齡33歲。三天未排便者125例,4天未排便者112例,5天未排便者96例,7天未排便者30例。治療前患者均停用各種通便藥。
[0031]療效評價:
顯效:臨床癥狀消失,大便每日I次,穩(wěn)定半個月。
[0032]有效:臨床癥狀基本消失或明顯好轉(zhuǎn),大便基本正常或次數(shù)明顯增加。
[0033]無效:癥狀或大便次數(shù)無明顯改善。
[0034]治療結(jié)果:363例便秘者,顯效267例,有效76例,無效20例,顯效率73.55%,總有效率94.49%ο均未發(fā)現(xiàn)毒副作用,患者易接受。
[0035]臨床典型病例:
病例1:孫某某,男,20歲,在校大學(xué)生,因缺少運動及學(xué)習(xí)壓力過大,經(jīng)常便秘,表現(xiàn)為大便干硬,甚至一周排便一次,臉色黯黃,腹部脹痛,服用實施例2產(chǎn)品5天后,身體感覺輕松,便秘得到緩解,繼續(xù)服用半個月,排便基本正常。
[0036]病例2:蘇某,女,32歲,某公司白領(lǐng),長期坐辦公室,最初只是輕度便秘,服用通便茶后即有所緩解,但長時間服用通便產(chǎn)品后發(fā)現(xiàn)便秘越發(fā)加重,最終通便藥無效,時常腹痛難忍,服用實施例2產(chǎn)品,大約10天后,便秘癥狀得到改善,堅持服用三個月后,癥狀基本消除。
[0037]病例3:賽某某,女,27歲,懷孕6個月,常常連續(xù)幾天沒有大便,排便不暢,通過吃香蕉、蜂蜜等沒有明顯效果,又不敢服用瀉藥,服用實施例2產(chǎn)品I周后,大便次數(shù)增多,2周后大便次數(shù)正常,排便通順。
[0038]以上對本發(fā)明進行了詳細介紹,以上實施例的說明只是用于幫助理解本發(fā)明。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當理解,可以對本發(fā)明的技術(shù)方案進行更動、潤飾或者等同替換,而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍,其均應(yīng)屬于本發(fā)明的權(quán)利要求保護范圍當中。
【主權(quán)項】
1.一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑,其特征在于它含有膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物、甜味劑、香精。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑,其特征在于,其各組分的重量份數(shù)為:膳食纖維60-80份、魔芋粉12-18份、蘆薈凍干粉2-5份、綠茶提取物1-3份、決明子提取物0.5-1份、菊粉2-4份、火麻仁提取物0.2-0.6份、甜味劑0.05-5 份、香精 0.01-0.1 份。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑,其特征在于,所述的膳食纖維為海藻中提取的可溶性膳食纖維。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑,其特征在于,所述的甜味劑為蔗糖、D-甘露糖、葡萄糖、麥芽糖醇、木糖醇、糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖中的一種或幾種。5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑,其特征在于,所述的香精為水果類香精、奶類香精、肉類香精、蔬菜類香精、堅果類香精、蜜餞類香精、乳化類香精中的一種或幾種。6.一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑的制備方法,其特征在于,按照以下步驟進行: 步驟一、將膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物均勻攤在不銹鋼盤中,厚度為3-5mm,放入烘箱中進行烘干,溫度80-98°C,時間20_30min ; 步驟二、將烘干后的原料從烘箱中取出,冷卻至室溫; 步驟三、將冷卻后的原料過80目篩后與甜味劑、香精加入三維運動混合機中混合,轉(zhuǎn)速 20-30r/min,時間 20_30min ; 步驟四、將混合均勻的原料加入包裝機料斗中,然后開啟機器進行包裝。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種潤腸通便、改善胃腸功能的海藻膳食纖維制劑及其制備方法,該制劑含有膳食纖維、魔芋粉、蘆薈凍干粉、綠茶提取物、決明子提取物、菊粉、火麻仁提取物、甜味劑、香精。其制備方法是將原料烘干、冷卻、過篩、三維混合、包裝,即可得成品。本發(fā)明所選取的原料配比符合現(xiàn)代養(yǎng)生原理,配方科學(xué)合理,具有良好的改善胃腸功能、潤腸通便的作用,且口感良好、風(fēng)味獨特。
【IPC分類】A23L1/308, A23L1/30, A23L1/29
【公開號】CN105105121
【申請?zhí)枴緾N201510558812
【發(fā)明人】王業(yè)煌
【申請人】威海御膳坊生物科技有限公司
【公開日】2015年12月2日
【申請日】2015年9月6日
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