1.一種具有肝臟保護功效的組分，其特征在于，該組分是天然食物黑枸杞的提取物。
2.根據(jù)權利要求1所述的具有保護肝臟功效的組分，其特征在于，所述具有保護肝功效的黑枸杞提取物的制備方法為：稱取黑枸杞，以1:1-1:20的料液比，用體積分數(shù)50％-70％的乙醇進行浸提，浸提溫度30-100℃，浸提時間大于15分鐘，過濾后取濾液，重復1-5次，合并所有濾液進行低溫真空濃縮至凝膏狀，待移除幾乎全部的乙醇和水分后，獲得黑枸杞的提取物。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的具有保護肝臟功效的組分，其特征在于，將黑枸杞提取物再用水溶解為粗提物的水溶液，每克黑枸杞的提取物加1.5-2.0毫升的水進行稀釋。
4.一種如權利要求1-3中任一項所述的具有肝臟保護功效的組分的應用，其特征在于，該組分是天然食物黑枸杞的提取物，所述黑枸杞的提取物可用于制備具有肝臟保護功效的食品、醫(yī)藥產(chǎn)品中，服用或食用所述提取物制備的產(chǎn)品，可以明顯抑制非酒精性脂肪肝，以及并發(fā)代謝疾病。
5.根據(jù)權利要求4所述的具有肝臟保護功效的組分的應用，其特征在于，食用所述黑枸杞提取物時，所述提取物的多種有效成分起到共同作用的效果而不是單一物質(zhì)的作用。
6.根據(jù)權利要求4所述的具有肝臟保護功效組分的應用，其特征在于，采用高脂飼料喂食小鼠8周，構建非酒精性脂肪肝模型；將所述黑枸杞提取物灌注喂食高脂的小鼠4周，實驗過程中監(jiān)測小鼠體重和飲食變化，實驗結(jié)束后檢測小鼠血清中血脂以及肝功能的變化，肝臟組織的病理學改變和肝細胞的脂滴累積情況，以及PPARγ、MAPK信號通路變化情況中的至少一種，來評估所述提取物料對小鼠非酒精性脂肪肝的影響，以確定所述提取物能否抑制非酒精性脂肪肝的發(fā)生。
7.根據(jù)權利要求6所述的具有肝臟保護功效組分的應用，其特征在于，當檢測結(jié)果為小鼠肝臟內(nèi)脂肪變得到緩解以及肝臟細胞脂滴積累抑制時，則所述提取物有益于非酒精性脂肪肝的抑制；當檢測結(jié)果為小鼠肝臟內(nèi)脂肪變和肝臟細胞脂滴積累不被抑制時，則所述提取物對非酒精性脂肪肝的抑制無益或有害。
8.根據(jù)權利要求6所述的具有肝臟保護功效組分的應用，其特征在于，所述肝臟組織的病理學改變情況通過石蠟包埋H&E染色顯微鏡拍照、觀察；所述肝臟細胞脂滴積累情況可以通過油紅O染色顯微鏡觀察、拍照；所述PPARγ、MAPK信號通路變化情況是指PPARγ和p38蛋白質(zhì)活性、基因表達變化情況，通過實時定量基因擴增熒光檢測系統(tǒng)(QPCR)和/或免疫印跡技術(Western Blot)方法來檢測。
9.根據(jù)權利要求4所述的具有肝臟保護功效組分的應用，其特征在于，采用高脂飼料喂食小鼠8周，構建非酒精性脂肪肝模型；將所述黑枸杞提取物灌注喂食高脂的小鼠4周，檢測小鼠實驗過程中的體重和進食量，實驗后測定肝體比和脂體比，通過小鼠體重和進食量、肝體比和脂體比等來評估食品和/或營養(yǎng)補充劑對小鼠脂肪代謝作用。