技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種鮮獨(dú)活的保鮮加工方法，流程為原料采收→清洗→初加工→鹽水浸泡→高溫消毒→漂洗→殺菌→真空計(jì)量包裝→成品。本發(fā)明鮮獨(dú)活的保鮮加工方法，簡(jiǎn)便易行，保鮮效果顯著,成本低，產(chǎn)品經(jīng)真空包裝低溫4－6℃下儲(chǔ)存可使鮮獨(dú)活的保鮮期達(dá)5個(gè)月左右，是一種較好的長(zhǎng)期貯存鮮獨(dú)活的方法，值得推廣使用。

技術(shù)研發(fā)人員：劉洪均
受保護(hù)的技術(shù)使用者：資源縣豐綠生態(tài)種養(yǎng)開發(fā)有限公司
文檔號(hào)碼：201610558170
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.15
技術(shù)公布日：2016.12.07