一種藍(lán)莓枝黃酮及其提取方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種藍(lán)莓枝黃酮及其提取方法。該藍(lán)莓提取物，其活性成分為藍(lán)莓枝的乙醇提取物。所述藍(lán)莓枝的乙醇提取物為將粉碎后的藍(lán)莓枝與乙醇的水溶液混合進(jìn)行閃式提取，離心收集上清液而得。所述粉碎步驟中，所用篩孔的目數(shù)為50～100目；所述乙醇的水溶液的質(zhì)量百分濃度為40％～80％；所述粉碎后的藍(lán)莓枝與乙醇的水溶液的用量比為1g：20-60mL。所述閃式提取步驟中，閃式提取器的電壓為30v～110v，提取時(shí)間為30s～150s，具體為120s；所述離心步驟中，轉(zhuǎn)速為3000r/min～8000r/min；離心半徑為5cm-15cm；離心時(shí)間為5min～20min。該方法具有快速、高效的特點(diǎn)。
【專利說(shuō)明】一種藍(lán)莓枝黃酮及其提取方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種藍(lán)莓枝黃酮及其提取方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 藍(lán)莓（SemenTrigonellae)意為藍(lán)色的楽果之意，別稱：藍(lán)梅，篤斯，篤柿，嘟嗜， 都柿，甸果，篤斯越桔，屬多年生落葉或常綠灌木果樹(shù)，呈灌木，果實(shí)為漿果。從藍(lán)莓的果實(shí) 和葉片中分離出多種有效成分，其中果實(shí)提取物包括花色素黃酮類化合物、維生素、糖類、 膠質(zhì)等；葉片中提取物包括槲皮素類黃酮、兒茶素類黃酮、單寧、菇類、有機(jī)酸等。研究顯示 藍(lán)莓富含的黃酮類物質(zhì)具有抗壓力、抗氧化、抗發(fā)炎、抗血管新生以及殺菌作用，可改善或 防治癌癥、糖尿病、高血脂、高血壓、神經(jīng)退化、肥胖、骨質(zhì)疏松等慢性病，具有相當(dāng)大的食用 和藥用價(jià)值。
[0003] 對(duì)于藍(lán)莓的研究，目前大多限于對(duì)其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分、藥用成分的測(cè)定，而對(duì)藍(lán)莓枝 的應(yīng)用和研究少有報(bào)道。藍(lán)莓枝也含有相當(dāng)量的黃酮，但在實(shí)際生產(chǎn)中一般被當(dāng)做廢物棄 掉造成大量浪費(fèi)。目前，對(duì)于黃酮的提取方法一般提取效率不高，步驟繁瑣，不適合大生產(chǎn) 要求。閃式提取法被視為最有效，最便利、最環(huán)保的提取方法。其提取過(guò)程是由破壁和提取 組合而成的，原理是高速電機(jī)帶動(dòng)內(nèi)刀高速旋轉(zhuǎn)，內(nèi)外刀之間產(chǎn)生強(qiáng)大的剪切作用，同時(shí)外 刀腔內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)大負(fù)壓，形成真空直流，連續(xù)的對(duì)組織進(jìn)行破碎，使一次提取只需數(shù)秒至數(shù)十 秒間即可將有效成分快速轉(zhuǎn)移到溶劑內(nèi)，提取效率是傳統(tǒng)方法的百倍以上。與常規(guī)提取方 法相比，不但避免了不耐熱成分的破壞，且收率高、操作簡(jiǎn)便、綠色環(huán)保，顯著調(diào)高了有效成 分的轉(zhuǎn)移率。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是提供一種藍(lán)莓枝黃酮及其提取方法。
[0005] 本發(fā)明提供的藍(lán)莓提取物，其活性成分為藍(lán)莓枝的乙醇提取物。
[0006] 上述藍(lán)莓提取物具體為藍(lán)莓枝黃酮。
[0007] 所述藍(lán)莓枝的乙醇提取物為將粉碎后的藍(lán)莓枝與乙醇的水溶液混合進(jìn)行閃式提 取，離心收集上清液而得。
[0008] 所述粉碎步驟中，所用篩孔的目數(shù)為50?100目；
[0009] 所述乙醇的水溶液的質(zhì)量百分濃度為40%?80%，具體為50% ;
[0010] 所述粉碎后的藍(lán)莓枝與乙醇的水溶液的用量比為lg:20mL-60mL。
[0011] 所述閃式提取步驟中，閃式提取器的電壓為30v-110v，具體為60v;提取時(shí)間為 30s?150s，具體為 120s;
[0012] 所述離心步驟中，轉(zhuǎn)速為3000r/min?8000r/min;離心半徑為5cm-15cm,具體為 13. 5cm；
[0013] 離心時(shí)間為5min?20min，具體為15min〇
[0014] 本發(fā)明提供的制備藍(lán)莓提取物的方法，包括如下步驟：
[0015] 將藍(lán)莓枝粉碎后與乙醇的水溶液混合后進(jìn)行閃式提取，離心收集上清液而得。
[0016] 上述方法的粉碎步驟中，所用篩孔的目數(shù)為50?100目；
[0017] 所述乙醇的水溶液的質(zhì)量百分濃度為40%?80%，具體為70%;
[0018] 所述粉碎后的藍(lán)莓枝與乙醇的水溶液的用量比為Ig :20mL-60mL ;
[0019] 所述閃式提取步驟中，閃式提取器的電壓為30v?110v，提取時(shí)間為30s?150s， 具體為 30s、60s、90s、120s、150s;
[0020] 所述離心步驟中，轉(zhuǎn)速為3000r/min?8000r/min;離心半徑為5cm_15cm;
[0021] 離心時(shí)間為5min?20min，具體為15min。
[0022] 本發(fā)明提供的藍(lán)莓枝黃酮閃式提取方法具有快速、高效的特點(diǎn)。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0023] 圖1為藍(lán)莓枝黃酮在不同料液比下的提取率圖。
[0024] 圖2為藍(lán)莓枝黃酮在不同乙醇濃度下的提取率圖。
[0025] 圖3為藍(lán)莓枝黃酮在不同閃式提取時(shí)間下的提取率圖。
[0026] 圖4為藍(lán)莓枝黃酮在不同閃式電壓下的提取率圖

【具體實(shí)施方式】
[0027] 下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步闡述，但本發(fā)明并不限于以下實(shí)施例。所 述方法如無(wú)特別說(shuō)明均為常規(guī)方法。所述原材料如無(wú)特別說(shuō)明均能從公開(kāi)商業(yè)途徑獲得。 下述實(shí)施例中對(duì)藍(lán)莓枝黃酮提取物中，黃酮的含量均參照Ch.P-2005 -部附錄中黃酮的測(cè) 定方法進(jìn)行測(cè)定。
[0028] 實(shí)施例1、閃式提取藍(lán)莓枝黃酮
[0029]1)將烘干的藍(lán)莓枝粉碎，過(guò)50目篩；
[0030] 2)按照步驟1)所得粉碎后的藍(lán)莓枝與乙醇的水溶液的用量比為Ig:60mL，稱取 IOg經(jīng)1)處理的藍(lán)莓枝置于燒杯，加入600mL質(zhì)量百分濃度為50%的乙醇水溶液。
[0031] 3)設(shè)置閃式提取器，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，將刀頭升起；
[0032] 4)將藍(lán)莓枝溶液放置在操作臺(tái)上，降下刀頭；刀頭降置液面內(nèi)距離燒杯底1cm， (刀頭不能與燒杯底接觸）。
[0033] 5)進(jìn)行閃提前需注意不能猛然調(diào)節(jié)檔位，需緩慢調(diào)節(jié)檔位待刀頭旋轉(zhuǎn)后再調(diào)節(jié)至 需要的檔位，閃式提取器的電壓為60v，提取時(shí)間為120s。
[0034] 6)將經(jīng)5)處理的提取液以8000r/min、離心半徑為15cm離心15min，取上清液，得 到本發(fā)明提供的藍(lán)莓提取物藍(lán)莓枝黃酮，其中，藍(lán)莓枝黃酮的提取率為33. 46%。
[0035] 實(shí)施例2
[0036] 按照實(shí)施例1的步驟，僅將步驟2)中由步驟1)所得粉碎后的藍(lán)莓枝與乙醇的水 溶液的用量比由Ig:20mL替換為Ig:30mL、lg:40mL、lg:50mL、lg:60mL，所得藍(lán)莓提取物 中，藍(lán)莓枝黃酮的提取率如圖1所示，依次為7. 76 %、7. 82 %、8.48 %、10. 85 %。
[0037] 實(shí)施例3
[0038] 按照實(shí)施例1的步驟，僅將步驟2)中所用乙醇的水溶液的質(zhì)量百分濃度由50%替 換為40 %、60 %、70 %、80 %，所得藍(lán)莓提取物中，藍(lán)莓枝黃酮的提取率如圖2所示，依次為 10. 44%、7. 55%、7. 53%、6. 85%。
[0039]實(shí)施例4
[0040]按照實(shí)施例I的步驟，僅將步驟5)中的提取時(shí)間由120s替換為30s、60s、90s、 150s，所得藍(lán)莓提取物中，藍(lán)莓枝黃酮的提取率如圖3所示，依次為27. 5 %、27. 3 %、 30. 7%、32. 6%。
[0041] 實(shí)施例5
[0042] 按照實(shí)施例1的步驟，僅將步驟5)中閃式提取器的電壓由60v替換為30v、 80v、110v，所得藍(lán)莓提取物中，藍(lán)莓枝黃酮的提取率如圖4所示，依次為2. 33 %、2. 85 %、 2. 77%。
[0043] 實(shí)施例6、閃式提取藍(lán)莓枝黃酮與回流方法提取藍(lán)莓枝黃酮比較
[0044] 按照回流方法提取藍(lán)莓枝黃酮，具體步驟如下：
[0045] 將藍(lán)莓枝干燥后破壁超微粉碎，溶劑為50%乙醇，按照料液比為1:60投入圓底燒 瓶中。加熱回流2h，離心過(guò)濾后去沉淀，保留上清液，測(cè)試上清液中的黃酮濃度。
[0046] 表1、閃式提取與傳統(tǒng)回流提取藍(lán)莓枝黃酮的條件及結(jié)果
[0047]

【權(quán)利要求】
1. 一種藍(lán)莓提取物，其活性成分為藍(lán)莓枝的乙醇提取物。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的藍(lán)莓提取物，其特征在于：所述藍(lán)莓提取物為藍(lán)莓枝黃酮。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的藍(lán)莓提取物，其特征在于：所述藍(lán)莓枝的乙醇提取物為 將粉碎后的藍(lán)莓枝與乙醇的水溶液混合進(jìn)行閃式提取，離心收集上清液而得。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的藍(lán)莓提取物，其特征在于：所述粉碎步驟中，所用篩孔的目數(shù) 為50?100目； 所述乙醇的水溶液的質(zhì)量百分濃度為40 %?80 %，具體為50% ; 所述粉碎后的藍(lán)莓枝與乙醇的水溶液的用量比為lg :20mL-60mL。
5. 根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的藍(lán)莓提取物，其特征在于：所述閃式提取步驟中，閃式提 取器的電壓為30v?110v，具體為60v ;提取時(shí)間為30s?150s，具體為120s ; 所述離心步驟中，轉(zhuǎn)速為3000r/min?8000r/min ;離心半徑為5cm_15cm ; 離心時(shí)間為5min?20min，具體為15min。
6. -種制備權(quán)利要求1-5任一所述藍(lán)莓提取物的方法，包括如下步驟： 將藍(lán)莓枝粉碎后與乙醇的水溶液混合后進(jìn)行閃式提取，離心收集上清液而得。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于：所述粉碎步驟中，所用篩孔的目數(shù)為 50?100目； 所述乙醇的水溶液的質(zhì)量百分濃度為40%?80%，具體為50% ; 所述粉碎后的藍(lán)莓枝與乙醇的水溶液的用量比為lg :20mL-60mL ; 所述閃式提取步驟中，閃式提取器的電壓為30v?110v，提取時(shí)間為30s?150s，具體 為 120s ; 所述離心步驟中，轉(zhuǎn)速為3000r/min?8000r/min ;離心半徑為5cm_15cm ; 離心時(shí)間為5min?20min，具體為15min。
【文檔編號(hào)】A61K36/45GK104351777SQ201410599344
【公開(kāi)日】2015年2月18日 申請(qǐng)日期:2014年10月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月30日
【發(fā)明者】蘇寧, 徐歌, 鄭洪艷, 霍彤, 楊麗, 劉娟, 趙丹, 王昌濤 申請(qǐng)人:中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院, 北京工商大學(xué)