一種馬鈴薯片的制作方法
【專利摘要】一種馬鈴薯片；本發(fā)明涉及一種預(yù)防高血糖的保健馬鈴薯片；本發(fā)明提供了一種預(yù)防高血糖的保健馬鈴薯片，其特征是由以下重量份的原料制成：伸筋草流浸膏干粉10-20、木糖醇1-2、馬鈴薯100。本發(fā)明通過雞蛋花、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈芯草調(diào)理人體心肝脾肺腎五臟之平衡，化瘀清濁消渴，又用伸筋草舒筋活血，補(bǔ)氣通絡(luò)從而達(dá)到降血糖的目的；馬鈴薯健脾和胃，益氣調(diào)中，常食用本發(fā)明保健馬鈴薯片，即可適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以預(yù)防和控制高血糖。
【專利說明】一種馬鈴薯片
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健馬鈴薯片，尤其是一種預(yù)防高血糖的保健馬鈴薯片。
【背景技術(shù)】
[0002]人體攝食過多甜食或含糖飲料，當(dāng)血糖值高過規(guī)定的水平時(shí)就會(huì)形成高血糖癥。不合理的膳食、肥胖會(huì)導(dǎo)致人體調(diào)節(jié)功能發(fā)生紊亂，出現(xiàn)血糖水平的升高。高血糖的危害短時(shí)間、一次性的高血糖對(duì)人體無嚴(yán)重?fù)p害。比如在應(yīng)激狀態(tài)下或情緒激動(dòng)、高度緊張時(shí)，可出現(xiàn)短暫的高血糖；一次進(jìn)食大量的糖類，也可出現(xiàn)短暫高血糖；隨后，血糖水平逐漸恢復(fù)正常。然而長期的高血糖會(huì)使全身各個(gè)組織器官發(fā)生病變，導(dǎo)致急慢性并發(fā)癥的發(fā)生。如胰腺功能衰竭、失水、電解質(zhì)紊亂、營養(yǎng)缺乏、抵抗力下降、腎功能受損、神經(jīng)病變、眼底病變
坐寸ο
[0003]因此，人們必須從日常飲食預(yù)防控制高血糖。血糖高患者的飲食需要控制總熱卡，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕要少食用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
[0004]中醫(yī)認(rèn)為，馬鈴薯性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。
[0005]現(xiàn)有技術(shù)沒有應(yīng)用馬鈴薯、伸筋草配制預(yù)防控制高血糖的保健馬鈴薯片，口味單一而且保健功能有其局限性。如在中國專利信息中心公布的專利申請(qǐng)?zhí)枮?0130129.2的發(fā)明——豐年蝦米食用薯片及其制備方法，該發(fā)明將解凍后并經(jīng)脫腥處理的豐年蝦與由蒸煮后土豆泥、大米泥和大蒜或蔥頭組成的土豆米泥混合物充分?jǐn)嚢杌旌虾螅龠M(jìn)行成型、切片等工序而制成營養(yǎng)豐富，風(fēng)味特別的豐年蝦米食用薯片，其保健功能有其優(yōu)點(diǎn)，但也有不足之處。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了解決現(xiàn)有技術(shù)問題，本發(fā)明的目的是要提供一種預(yù)防控制高血糖的保健馬鈴薯片。
[0007]技術(shù)方案:一種預(yù)防高血糖的保健馬鈴薯片，由以下重量份的原料制成:伸筋草流浸膏干粉10-20、木糖醇1-2、馬鈴薯100 ;所述伸筋草流浸膏干粉由以下重量份的原料配方制成流浸膏后再冷凍干燥粉碎成干粉:伸筋草10-20、雞蛋花8-20、甘草3-10、菟絲子5-10、茯苓 10-20、麥門冬 5-10。
[0008]制法:1、將馬鈴薯洗凈、去皮、去掉雜質(zhì)、切片，然后蒸熟，再用攪拌機(jī)打成馬鈴薯泥；2、馬鈴薯泥加入伸筋草流浸膏干粉、木糖醇及適量凈水，攪拌均勻；3、將以上混合物用模具制成薯片；4、烤箱預(yù)熱170度，烤20分鐘左右至烤干即成。
[0009]作為優(yōu)化，本發(fā)明一種預(yù)防高血糖的保健馬鈴薯片，由以下重量份的原料制成:伸筋草流浸膏干粉10-20、木糖醇1-2、馬鈴薯100 ;所述伸筋草流浸膏干粉由以下重量份的原料配方制成流浸膏后再冷凍干燥粉碎成干粉:伸筋草10-20、雞蛋花8-20、甘草3-10、菟絲子5-10、茯苓10-20、麥門冬5-10、燈心草3-5、烏梅3-10。
[0010]伸筋草，苦辛溫，祛風(fēng)散寒、除濕消腫、舒筋活絡(luò)?！逗纤幬镏尽酚涊d伸筋草:甘，平。無毒，入心，腎二經(jīng)，舒筋活血，補(bǔ)氣通絡(luò)。
[0011]雞蛋花，性涼，味甘、淡；歸大腸、胃經(jīng)，具有潤肺解毒、清熱祛濕、滑腸的功效。
[0012]甘草味甘，平。歸心、肺、脾、胃經(jīng)。功能主治:補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
[0013]菟絲子味辛甘，性平，入肝、腎二經(jīng)。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、安胎的功效。 [0014]茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究:茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
[0015]麥門冬，性微甘味苦，寒，具有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩、強(qiáng)陰益精、安五臟作用。
[0016]燈芯草，微寒；甘、淡；歸心；肺；小腸；膀胱經(jīng)。功效主治:利水通淋；清心降火。烏梅酸、潘、平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)?！竟δ苤髦巍繑糠危瑵c，生津，安蛔。用于肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲癥(《中國藥典》)。
[0017]中醫(yī)認(rèn)為糖尿病主要是由于素體陰虛，五臟柔弱，復(fù)因飲食不節(jié)，過食肥甘，情志失調(diào)，勞欲過度，而導(dǎo)致腎陰虧虛，肺胃燥熱；病機(jī)重點(diǎn)為陰虛燥熱，而以陰虛為本，燥熱為標(biāo)；病延日久，陰損及陽，陰陽俱虛；陰虛燥熱，耗津灼液使血液粘滯，血行澀滯而成瘀；陰損及陽，陽虛寒凝，亦可導(dǎo)致瘀血內(nèi)陽。
[0018]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn):1、本發(fā)明伸筋草辛溫易傷陰血，故配用雞蛋花、甘草調(diào)和，制其所偏，其味呈甘醇、清甜，具有舒筋通絡(luò)、活血化瘀作用。
[0019]2、菟絲子補(bǔ)腎益精，茯苓利水滲濕、益脾和胃，麥門冬滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩，燈芯草清心降火、烏梅消渴退熱，更有助于活血化瘀降血糖。
[0020]3、本發(fā)明通過雞蛋花、菟絲子、茯苓、麥門冬、燈芯草調(diào)理人體心肝脾肺腎五臟之平衡，化瘀清濁消渴，又用伸筋草舒筋活血，補(bǔ)氣通絡(luò)從而達(dá)到降血糖的目的；馬鈴薯健脾和胃、益氣調(diào)中，常食用本發(fā)明保健馬鈴薯片，即可適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以預(yù)防和控制高血糖。
[0021]4、本發(fā)明中藥粉劑對(duì)腎上腺素高血糖小鼠和四氧嘧啶高血糖癥小鼠具有顯著的降血糖作用。實(shí)驗(yàn)選用雄性和雌性小鼠各20只；分別采用腎上腺素和四氧嘧啶建立高血糖小鼠模型，再予本發(fā)明中藥粉劑、格列苯脲、苯乙雙胍治療并測血糖水平。在腎上腺素誘發(fā)的高血糖癥小鼠中，本發(fā)明中藥粉劑能使禁食血糖[(16.58±3.92) mmol/L】降低到(7.56±2.63) mmol/L,作用與格列苯脲比較,差異無顯著性意義(P>0.05);在四氧嘧啶誘發(fā)的高血糖癥小鼠中，本發(fā)明將禁食血糖【(15.56±1.83) mmol/L]降低到(7.55±1.65) mmol/L,降糖作用顯著優(yōu)于苯乙雙胍(P〈0 05),且無格列苯脲導(dǎo)致低血糖的副作用。結(jié)論:本發(fā)明能顯著降低2種造模動(dòng)物的血糖水平(P〈0.001)，并使血糖降至正常水平。
[0022]5、本發(fā)明中藥粉劑經(jīng)60余例確診的糖屎病患者的臨床療效觀察表明，本發(fā)明具有顯著降低糖尿病者的血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。
[0023]本發(fā)明的臨床觀察效果:1.1一般資料:選擇市人民醫(yī)院門診2型糖尿病患者60例，隨機(jī)分成兩組。治療組30例，男16例，女14例，年齡30~70歲，平均(50± 1.5)歲，病程6個(gè)月~15年，平均(8.0 ± 1.2)年；對(duì)照組30例，男18例，女12例，年齡29~70歲。兩組一般資料比較差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)，具有可比性。
[0024]1.2病例選擇:參照1999年世界衛(wèi)生組織(WHO)糖尿病診斷及分型標(biāo)準(zhǔn)[I]:糖尿病癥狀+任意時(shí)間血漿葡萄糖水平≥11.lmmol/L (200mg/dl)。將符合上述標(biāo)準(zhǔn)的患者隨機(jī)分組進(jìn)行觀察研究，部分服中藥的患者停原中藥2周后納入觀察，未服中藥的患者直接納入觀察。兩組患者均予糖尿病基礎(chǔ)治療，包括飲食控制、運(yùn)動(dòng)療法和口服降糖西藥，降糖西藥采用二甲雙胍，根據(jù)血糖情況進(jìn)行藥物用法和藥量調(diào)整。
[0025]1.3治療方法:治療組在服用二甲雙胍的基礎(chǔ)上服用本發(fā)明中藥粉劑?；痉接梢韵轮亓糠莸脑吓浞浇M成:伸筋草10、雞蛋花10、甘草3、菟絲子5、茯苓10、麥門冬5 ;每天分三次服用，每次4克。對(duì)照組常規(guī)服用二甲雙胍。兩組在飲食控制、運(yùn)動(dòng)療法上保持一致，兩組療程均為2個(gè)月。
[0026]1.4觀察指標(biāo):治療如后分別測定空腹血糖(FPG)、餐后血糖(2hBG)、糖化血紅蛋白(HbAlc)、空腹胰島素(FINS)、血脂(TC、TG、HDL-C、LDL-C)，血糖用葡萄糖氧化酶法測定，胰島素用放免法測定，血脂用全自動(dòng)生化分析儀測定，HOMA-1R采用Haffner等[3，4]在Homa模型中計(jì)算IR的公式，即H0MA-1R=FPGXFINS/22.5 (FPG單位為mmol/L, FINS單位為mU/L)。
[0027]1.5統(tǒng)計(jì)學(xué)方法:采用SPSS 14.0統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理。計(jì)量資料采用t檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料用X 2檢驗(yàn)。
[0028]2結(jié)果:兩組治療前后？?6、21^、!^1(3、？1吧及!10獻(xiàn)-11?的變化詳見表1。由表I中我們可以看到，治療前兩組患者FPG、2hBG、HbAlc、FINS、H0MA-1R水平比較差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05);治療后兩組FPG、2hBG、HbAlc、FINS、H0MA-1R水平與治療前比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P〈0.05或P〈0.01)，治療組患者上述指標(biāo)與治療前比較有顯著性差異(P〈0.01)。提示治療組和對(duì)照組均能夠降低糖尿病血糖，但以治療組改善血糖更為明顯。
[0029]表1 兩組患者治療前后FPG、2hBG、HbAlc, FINS及H0MA-1R的變化
【權(quán)利要求】
1.一種預(yù)防高血糖的保健馬鈴薯片，其特征是由以下重量份的原料制成:伸筋草流浸膏干粉10-20、木糖醇1-2、馬鈴薯100 ;所述伸筋草流浸膏干粉由以下重量份的原料配方制成流浸膏后再冷凍干燥粉碎成干粉:伸筋草10-20、雞蛋花8-20、甘草3-10、菟絲子5-10、茯苓10-20、麥門冬5-10。
2.一種預(yù)防高血糖的保健馬鈴薯片，其特征是由以下重量份的原料制成:伸筋草流浸膏干粉10-20、木糖醇1-2、馬鈴薯100 ;所述伸筋草流浸膏干粉由以下重量份的原料配方制成流浸膏后再冷凍干燥粉碎成干粉:伸筋草10-20、雞蛋花8-20、甘草3-10、菟絲子5-10、茯苓10-20、麥門冬5-10、燈心草3-5、烏梅3-10。
【文檔編號(hào)】A61K36/8968GK103931997SQ201410173748
【公開日】2014年7月23日 申請(qǐng)日期:2014年4月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月28日
【發(fā)明者】陀金榮, 其他發(fā)明人請(qǐng)求不公開姓名 申請(qǐng)人:陀金榮