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一種云產(chǎn)煙草精油的高靜壓同時(shí)提取和滅菌保鮮的方法及應(yīng)用與流程

文檔序號(hào):11785017閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種云產(chǎn)煙草精油的高靜壓同時(shí)提取和滅菌保鮮的方法,其特征在于,包括以下步驟:

1)云產(chǎn)煙草初步粉碎:取云產(chǎn)煙草清洗后晾干,以超微粉碎機(jī)進(jìn)行初步粉碎到200目后,過(guò)篩并備用;

2)云產(chǎn)煙草微射流粉碎:取步驟1)所得的200目云產(chǎn)煙草超微粉末樣品,加入60%乙醇水溶液浸泡,均勻攪拌后以100MPa高剪切微射流粉碎機(jī)處理并循環(huán)處理20次;

3)云產(chǎn)煙草浸膏的獲?。簩⒉襟E2)所得的浸泡液在高靜壓壓力下提取后,在10000r/min下離心10min,得到云產(chǎn)煙草浸膏;

4)云產(chǎn)煙草精油的獲?。簩⒉襟E3)得到的云產(chǎn)煙草浸膏中加入β-N-乙酰葡萄糖苷酶,調(diào)節(jié)pH為6.0,并在45℃溫度條件下酶解4h后,減壓水蒸氣蒸餾法提取云產(chǎn)煙草中的香氣成分,并通過(guò)液氮冷阱吸附回收香氣成分,冷卻后,以NaCl進(jìn)行破乳,然后以石油醚萃取,用氮?dú)獯蹈蓛x去除石油醚后得到云產(chǎn)煙草精油;

5)云產(chǎn)煙草精油的封裝:將4)得到的云產(chǎn)煙草精油用用高溫消毒的聚乙烯高溫蒸煮袋真空密封,無(wú)菌環(huán)境中進(jìn)行雙層包裝;

6)云產(chǎn)煙草精油的高靜壓殺菌:立即對(duì)5)得到的包裝有云產(chǎn)煙草精油的包裝袋放入高靜壓處理裝置的壓力腔內(nèi),并浸沒(méi)于純水傳壓介質(zhì)中處理,然后將高靜壓處理好的云產(chǎn)煙草精油樣品在24h后按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法進(jìn)行微生物檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果同時(shí)以CFU/g或CFU/mL、及Weibull模型計(jì)算的微生物降低的對(duì)數(shù)表示,若時(shí)間條件無(wú)法滿足,則將樣品放置在4℃的冰箱中冷藏保存。

2.如權(quán)利要求1所述的云產(chǎn)煙草精油的高靜壓同時(shí)提取和滅菌保鮮的方法,其特征在于:在步驟2)中,云產(chǎn)煙草超微粉末樣品按照1:40~1:60的固液比加入60%乙醇水溶液浸泡。

3.如權(quán)利要求1所述的云產(chǎn)煙草精油的高靜壓同時(shí)提取和滅菌保鮮的方法,其特征在于:在步驟3)中,浸泡液在100~300MPa的高靜壓壓力下提取。

4.如權(quán)利要求3所述的云產(chǎn)煙草精油的高靜壓同時(shí)提取和滅菌保鮮的方法,其特征在于:在步驟3)中,浸泡液在高靜壓壓力下提取30~60min。

5.如權(quán)利要求1所述的云產(chǎn)煙草精油的高靜壓同時(shí)提取和滅菌保鮮的方法,其特征在于:在步驟4)中,β-N-乙酰葡萄糖苷酶的用量為0.5%~1.5%。

6.如權(quán)利要求1所述的云產(chǎn)煙草精油的高靜壓同時(shí)提取和滅菌保鮮的方法,其特征在于:在步驟6)中,高靜壓處理裝置的高靜壓殺菌壓力為400-600MPa。

7.如權(quán)利要求6所述的云產(chǎn)煙草精油的高靜壓同時(shí)提取和滅菌保鮮的方法,其特征在于:在步驟6)中,高靜壓處理裝置的高靜壓殺菌溫度為30-50℃。

8.如權(quán)利要求7所述的云產(chǎn)煙草精油的高靜壓同時(shí)提取和滅菌保鮮的方法,其特征在于:在步驟6)中,高靜壓處理裝置的高靜壓殺菌時(shí)間為20-40min。

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