專利名稱：紅汁乳菇提取液的提取方法及含有紅汁乳菇提取液的卷煙的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種真菌的提取エ藝及含有該提取物的卷煙，特別是ー種紅汁乳菇的提取エ藝及含有該提取物的卷煙。
背景技術(shù)：
隨著經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展，我國煙草行業(yè)將在更大范圍、更廣領(lǐng)域直接參與國際競爭，將會(huì)面臨更為嚴(yán)峻的市場競爭與挑戰(zhàn)。目前與國際卷煙知名品牌相比，國內(nèi)卷煙產(chǎn)品在香氣品質(zhì)和感官舒適度方面仍存在一定不足。為解決以上問題，煙葉原料、香精香料和加工エ藝領(lǐng)域的研究與探索相繼展開，特別是在新型卷煙添加劑的開發(fā)方面，也取得了諸多研究成果。但遠(yuǎn)不能滿足人們對(duì)卷煙降低危害提升品質(zhì)的要求

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種紅汁乳菇提取液的提取方法及含有紅汁乳菇提取液的卷煙，要解決的技術(shù)問題是提高卷煙的吸食品質(zhì)和感官舒適度。本發(fā)明采用以下技術(shù)方案一種紅汁乳菇提取液的提取方法，包括以下步驟一、取紅汁乳菇，直接在5(T70°C條件下烘2 4h，粉碎至1(Γ100目，得到紅汁乳菇干粉；ニ、在紅汁乳菇干粉內(nèi)加入こ醇，こ醇為體積濃度95%，加入量為紅汁乳菇干粉質(zhì)量的5 15倍，在2(T90°C條件下提取，得到提取液；三、提取液經(jīng)自然冷卻至常溫、過濾后，按現(xiàn)有技術(shù)濃縮至干物質(zhì)質(zhì)量濃度為廣10%，得到紅汁乳菇提取液。本發(fā)明在5(T70°C條件下烘2 4h，水分質(zhì)量含量低于10%。本發(fā)明的提取在常溫條件下，采用浸泡方式，浸泡時(shí)間5 10天；或提取采用こ醇回流提取方式，回流溫度90°C，提取f3h;或提取采用超聲波提取，將紅汁乳菇干粉和こ醇置于超聲波萃取裝置，浸泡2h后進(jìn)行超聲波萃取，超聲功率密度為5(T150W/Cm2，頻率2(Γ 00ΚΗζ，提取3(T60min ;或提取采用微波輔助提取，將紅汁乳菇干粉和こ醇置于微波萃取裝置，進(jìn)行微波輔助萃取，功率范圍16(T640w，提取5 30min。本發(fā)明的浸泡時(shí)間7天。本發(fā)明的回流提取2h。本發(fā)明的超聲功率密度為150w/cm2，頻率ΙΟΟΚΗζ，提取60min。本發(fā)明的微波輔助萃取，功率160w，提取20min。ー種含有紅汁乳菇提取液的卷煙，含有煙絲，所述煙絲中含有煙絲質(zhì)量O. OOf 10%的紅汁乳菇提取液，采用以下方法制備得到將紅汁乳菇提取液通過噴灑方式添加到煙絲中，按現(xiàn)有技術(shù)方法晾干、制成卷煙。本發(fā)明的煙絲中含有煙絲質(zhì)量O. 0Γ0. 6%的紅汁乳菇提取液。本發(fā)明的煙絲中含有煙絲質(zhì)量O. 5%的紅汁乳菇提取液。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，把提取得到紅汁乳菇提取液加入到煙絲中，可以保持卷煙原有風(fēng)格不變，使卷煙香氣質(zhì)更清晰，協(xié)調(diào)性較好，降低刺激性，煙氣飽滿、柔和、無異味、雜氣，提高卷煙吸食品質(zhì)和感官舒適度，并具有明顯的回甜感。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)ー步詳細(xì)說明。本發(fā)明的紅汁乳菇提取液的提取方法，包括以下步驟一、取干燥紅汁乳菇，去除雜質(zhì)，直接在5(T70°C條件下烘2 4h，自然冷卻至常溫，至水分質(zhì)量含量低于10%以下，粉碎至1(Γ100目，得到紅汁乳菇干粉。
ニ、在紅汁乳菇干粉內(nèi)加入こ醇對(duì)其進(jìn)行提取，こ醇為體積濃度95%，加入量為紅汁乳菇干粉質(zhì)量的5 15倍，在2(T90°C條件下提取，得到提取液，可以分別采用以下四種方法I、在常溫(25°C)條件下，采用浸泡方式提取，浸泡時(shí)間5 10天，最佳為7天。2、采用こ醇回流提取，回流溫度90°C，提取f 3h，最佳為2h。3、采用超聲波提取，將紅汁乳菇干粉和こ醇置于寧波振國制藥設(shè)備制造有限公司的TCD500超聲波萃取裝置，浸泡2h后進(jìn)行超聲波萃取，超聲功率密度為5(Tl50W/cm2，頻率2(Tl00KHz，提取 3(T60min，最佳為功率密度 150w/cm2，頻率 ΙΟΟΚΗζ，提取 60min。4、采用微波輔助提取，將紅汁乳菇干粉和こ醇置于無錫普萊瑪儀器設(shè)備有限公司的NET-03/L微波萃取裝置，進(jìn)行微波輔助萃取，功率范圍16(T640w，提取5 30min，最佳為功率160w，提取20min。三、提取液經(jīng)自然冷卻至常溫、過濾后，按現(xiàn)有技術(shù)濃縮至干物質(zhì)質(zhì)量濃度為f 10%，得到紅汁乳菇提取液。本發(fā)明的含有紅汁乳菇提取液的卷煙，卷煙煙絲中含有紅汁乳菇提取液，紅汁乳菇提取液質(zhì)量為煙絲質(zhì)量的O. OOf 10%，較好為O. 0Γ0. 6%，最佳為O. 5%。采用以下方法制備得到含有紅汁乳菇提取液的卷煙按煙絲重量O. OOf 10%的比例，將紅汁乳菇提取液通過噴灑方式添加到煙絲中，根據(jù)實(shí)際情況紅汁乳菇提取液可用75%こ醇溶解稀釋，按現(xiàn)有技術(shù)方法晾干、制成卷煙。紅汁乳菇提取液可以采用本發(fā)明的紅汁乳菇提取液的提取方法提取的紅汁乳菇提取液，也可采用用其他方法制備紅汁乳菇提取液。紅汁乳燕(Lactarius hatsudake Tanaka)屬真菌門，擔(dān)子菌綱，傘菌目，紅燕科，乳 屬，為菌根菌(黃年來，中國大型真菌原色圖譜，中國農(nóng)業(yè)出版社，1998，第217頁)，又名(紅)奶漿菌。紅菇科的可食菌類是云南省分布最廣、產(chǎn)量最多的食用菌，其中紅汁乳菇更為常見，是深受人們歡迎的大眾化食用菌。紅汁乳菇的主要化學(xué)成分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鐵核黃素等微量元素，并含有多種人體內(nèi)不能合成的氨基酸，含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸等18種氨基酸，包含7種必需氨基酸(紅汁乳菇子實(shí)體營養(yǎng)成分的測定與分析，鄧百萬等，食用菌學(xué)報(bào)，2004. 11(1)，第49 51頁)。另外據(jù)報(bào)道紅汁乳菇還含有四種核苷酸，其中有5’-鳥苷酸(食用菌エ作者手冊，陳士瑜和田敬華，湖北天門科學(xué)技術(shù)委員會(huì)出版1986，第453 517頁)。紅汁乳菇中粗纖維的含量也較高，還含有豐富的麥角留醇、維生素B1(硫胺素)、維生素B2和煙酸(維生素PP)(紅汁乳菇和多汁乳菇的化學(xué)成分及其開發(fā)利用前景，柯麗霞，安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)2000. 23 (4)，第39 f393頁)。紅汁乳菇具有養(yǎng)血和中、舒筋活血、助消化、補(bǔ)虛提神的功效，聞之菌香濃郁，食之味道鮮美，具有益味清神、清目利肺、功益腸胃等功效，長期食用能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。紅汁乳菇具有抗腫瘤、抗突變、降血脂、搞病毒等作用(活性多糖研究新進(jìn)展，趙國華等，食品與發(fā)酵，2001. 27 (7)，第45^48頁)，紅汁乳菇對(duì)小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為100%和90% (中國大型真菌原色圖譜，黃年來，中國農(nóng)業(yè)出版社，1998，第217頁)，含七元醇[C7H9 (OH)7]，是預(yù)防和治療腫瘤較理想的免疫調(diào)節(jié)劑。本發(fā)明的含有紅汁乳菇提取液的卷煙，按《GB/T16447-2004煙草和煙草制品調(diào)節(jié)和測試的大氣環(huán)境》調(diào)節(jié)卷煙樣品含水率，廣東省級(jí)卷煙評(píng)吸小組按《GB5606. 4-2005卷煙感官技術(shù)要求》的要求進(jìn)行卷煙感官質(zhì)量評(píng)吸，以沒有添加紅汁乳菇提取液的空白卷煙作為對(duì)照樣。評(píng)吸結(jié)果表明在卷煙中添加紅汁乳菇提取液可以保持卷煙原有風(fēng)格不變，使卷煙香氣質(zhì)更清晰，協(xié)調(diào)性較好，降低刺激性，煙氣飽滿、柔和、無異味、雜氣，整體提高卷煙抽吸的舒適度，并具有明顯的回甜味。本發(fā)明的含有紅汁乳菇提取液的卷煙有如下優(yōu)點(diǎn)1、提高卷煙提高卷煙的吸食品 質(zhì)和感官舒適度；2、不改變卷煙原有的加工エ藝；3、由于紅汁乳菇是云南地區(qū)的常見食用材料，安全性很高，無副作用。實(shí)施例I :取干燥紅汁乳菇，用烘箱在50°C條件下烘4h，至水分含量10%以下，粉碎后過40目篩，加入10倍重量的95%こ醇在常溫下浸泡7天，浸泡液經(jīng)過過濾后，濃縮至干物質(zhì)質(zhì)量濃度為10%，按煙絲重量O. 6%的比例，將料液通過噴灑方式添加到煙絲中，按現(xiàn)有技術(shù)方法晾干、制成卷煙。廣東省級(jí)卷煙評(píng)吸師評(píng)吸時(shí)，卷煙煙氣無異味，較空白卷煙香氣質(zhì)更清晰，雜氣、刺激性均有所減輕。實(shí)施例2 :取干燥紅汁乳菇，用烘箱在50°C條件下烘4h，至水分含量10%以下，粉碎后過40目篩，加入10倍重量的95%こ醇90°C回流提取2h，提取液經(jīng)冷卻、過濾，濃縮至干物質(zhì)質(zhì)量濃度為10%，按煙絲重量O. 5%的比例，將料液通過噴灑方式添加到煙絲中，按現(xiàn)有技術(shù)方法晾干、制成卷煙。廣東省級(jí)卷煙評(píng)吸師評(píng)吸時(shí)，卷煙煙氣無異味，較空白卷煙香氣質(zhì)更清晰，協(xié)調(diào)性較好，雜氣、刺激性均有所減輕，余味改善，有回甜感。實(shí)施例3 :取干燥紅汁乳菇，用烘箱在70°C條件下烘2h，至水分含量10%以下，粉碎后過20目篩，置于寧波振國制藥設(shè)備制造有限公司的T⑶500超聲波萃取裝置，加入10倍重量的95%こ醇，浸泡2h后進(jìn)行超聲波萃取，超聲功率密度為150w/cm2，頻率ΙΟΟΚΗζ，提取60min，提取液經(jīng)冷卻、過濾，濃縮至干物質(zhì)質(zhì)量濃度為10%，按煙絲重量O. 5%的比例，將料液通過噴灑方式添加到煙絲中，按現(xiàn)有技術(shù)方法晾干、制成卷煙。廣東省級(jí)卷煙評(píng)吸師評(píng)吸吋，卷煙煙氣無異味，較空白卷煙香氣質(zhì)更清晰，協(xié)調(diào)性較好，煙氣飽滿、柔和，明顯減輕刺激性和雜氣，余味改善，有回甜感。實(shí)施例4 :取干燥紅汁乳菇，用烘箱在70°C條件下烘2h，至水分含量10%以下，粉碎后過20目篩，置于中國無錫普萊瑪儀器設(shè)備有限公司的NET-03/L微波萃取裝置，加入15倍重量的95%こ醇，在160w功率下提取20min，提取液經(jīng)冷卻、過濾，濃縮至干物質(zhì)質(zhì)量濃度為8%，按煙絲重量為O. 1%的比例，將料液通過噴灑方式添加到煙絲中，按現(xiàn)有技術(shù)方法晾干、制成卷煙。廣東省級(jí)卷煙評(píng)吸師評(píng)吸時(shí)，卷煙煙氣無異味，煙氣質(zhì)更細(xì)膩，協(xié)調(diào)性較好，明顯減輕刺激性和雜氣，余味改善，有回甜感。廣東省級(jí)卷煙評(píng)吸小組按《GB5606. 4-2005卷煙感官技術(shù)要求》的要求進(jìn)行卷煙感官質(zhì)量評(píng)吸，以空白卷煙作為對(duì)比樣，評(píng)吸結(jié)果打分見表I。表I卷煙感官質(zhì)量評(píng)吸結(jié)果
權(quán)利要求
1.一種紅汁乳菇提取液的提取方法，包括以下步驟一、取紅汁乳菇，直接在5(T70°C條件下烘2 4h，粉碎至1(Γ100目，得到紅汁乳菇干粉；ニ、在紅汁乳菇干粉內(nèi)加入こ醇，乙醇為體積濃度95%，加入量為紅汁乳菇干粉質(zhì)量的5 15倍，在2(T90°C條件下提取，得到提取液；三、提取液經(jīng)自然冷卻至常溫、過濾后，按現(xiàn)有技術(shù)濃縮至干物質(zhì)質(zhì)量濃度為廣10%，得到紅汁乳菇提取液。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的紅汁乳菇提取液的提取方法，其特征在于所述在5(T70°C條件下烘2 4h，水分質(zhì)量含量低于10%。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的紅汁乳菇提取液的提取方法，其特征在于所述提取在常溫條件下，采用浸泡方式，浸泡時(shí)間5 10天；或提取采用こ醇回流提取方式，回流溫度90°C，提取f 3h ;或提取采用超聲波提取，將紅汁乳菇干粉和こ醇置于超聲波萃取裝置，浸泡2h后進(jìn)行超聲波萃取，超聲功率密度為5(Tl50W/cm2，頻率2(Tl00KHz，提取3(T60min ;或提取采用微波輔助提取，將紅汁乳菇干粉和こ醇置于微波萃取裝置，進(jìn)行微波輔助萃取，功率范圍160 640w，提取5 30min。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的紅汁乳菇提取液的提取方法，其特征在于所述浸泡時(shí)間7天。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的紅汁乳菇提取液的提取方法，其特征在于所述回流提取2h。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的紅汁乳菇提取液的提取方法，其特征在于所述超聲功率密度為 150w/cm2，頻率 ΙΟΟΚΗζ，提取 60min。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的紅汁乳菇提取液的提取方法，其特征在于所述微波輔助萃取，功率160w，提取20min。
8.ー種含有紅汁乳菇提取液的卷煙，含有煙絲，其特征在于所述煙絲中含有煙絲質(zhì)量O. OOf 10%的紅汁乳菇提取液，采用以下方法制備得到將紅汁乳菇提取液通過噴灑方式添加到煙絲中，按現(xiàn)有技術(shù)方法晾干、制成卷煙。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的含有紅汁乳菇提取液的卷煙，其特征在于所述煙絲中含有煙絲質(zhì)量O. 0Γ0. 6%的紅汁乳菇提取液。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的含有紅汁乳菇提取液的卷煙，其特征在于所述煙絲中含有煙絲質(zhì)量O. 5%的紅汁乳菇提取液。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種紅汁乳菇提取液的提取方法及含有紅汁乳菇提取液的卷煙，要解決的技術(shù)問題是提高卷煙的品質(zhì)和舒適度。本發(fā)明的紅汁乳菇提取液的提取方法紅汁乳菇在50~70℃條件下烘2~4h，在20~90℃條件下提取得到提取液，冷卻至常溫、過濾后，濃縮至濃度為1~10%。本發(fā)明的卷煙，煙絲中含有煙絲質(zhì)量0.001~10%的紅汁乳菇提取液，采用以下方法制備得到將紅汁乳菇提取液噴灑添加到煙絲中，晾干、制成卷煙。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，把紅汁乳菇提取液加入到煙絲中，保持卷煙原有風(fēng)格不變，使卷煙香氣質(zhì)更清晰，協(xié)調(diào)性較好，降低刺激性，煙氣飽滿、柔和、無異味、雜氣，提高卷煙吸食品質(zhì)和感官舒適度，具有明顯的回甜感。
文檔編號(hào)A24B15/30GK102687852SQ20121014214
公開日2012年9月26日 申請日期2012年5月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月9日
發(fā)明者溫玉興, 溫純青, 溫育青, 鐘永楚 申請人:廣東神農(nóng)煙科技術(shù)有限公司