一種食品加工生產(chǎn)設(shè)備的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種食品加工生產(chǎn)設(shè)備，包括氣體處理(1)、殼體(2)、保溫層(3)、溫度調(diào)節(jié)器(4)、電機(5)、攪拌棒(6)、攪拌葉(7)、儲存筐(8)、殘渣收集器(9)、過濾器(10)、鎖扣(11)、連接桿(12)，在所述保溫層(3)上裝有所述溫度調(diào)節(jié)器(4)，所述氣體處理(1)裝在所述殼體(2)的外面，所述攪拌棒(6)通過所述連接桿(12)與所述儲存筐(8)固定安裝，所述儲存筐(8)通過所述鎖扣(11)與所述殼體(2)連接，所述過濾器(10)與所述殼體(2)連接，所述殘渣收集器(9)與所述過濾器(10)連接。本實用新型采用氣體處理1，減少油炸過程中油煙的排放，保證工作人員的身體健康。
【專利說明】
一種食品加工生產(chǎn)設(shè)備
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，尤其是一種食品加工生產(chǎn)設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]油炸是食品熟制和干制的一種加工方法，即將食品置于較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期，同時可以改善食品風(fēng)味，提高食品營養(yǎng)價值，賦予食品特有的金黃色澤。經(jīng)過油炸加工的堅果炒貨制品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點。
[0003]在油炸過程中，溫度控制十分重要，油一般加熱到200度以上就會對人體有害，會分解出有毒治癌物質(zhì)。而且在油炸過程中容災(zāi)產(chǎn)生食物殘渣，如果食物殘渣一直在油中反復(fù)油炸的話容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，進而影響油的質(zhì)量。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]針對上述存在的問題，本實用新型的目的是提供一種方便控制溫度，操作方便的食品加工生廣設(shè)備。
[0005]本實用新型的技術(shù)方案是:一種食品加工生產(chǎn)設(shè)備，包括氣體處理1、殼體2、保溫層3、溫度調(diào)節(jié)器4、電機5、攪拌棒6、攪拌葉7、儲存筐8、殘渣收集器9、過濾器1、鎖扣11、連接桿12，所述殼體2內(nèi)部設(shè)有所述保溫層3，在所述保溫層3上裝有所述溫度調(diào)節(jié)器4，所述氣體處理I裝在所述殼體2的外面，所述電機5與所述攪拌棒6連接，在所述攪拌棒6的下端設(shè)有攪拌葉7，所述攪拌棒6通過所述連接桿12與所述儲存筐8固定安裝，所述儲存筐8通過所述鎖扣11與所述殼體2連接，所述過濾器10與所述殼體2連接，所述殘渣收集器9與所述過濾器1連接。
[0006]進一步的，所述溫度調(diào)節(jié)器4的溫度范圍為140_190°C。
[0007]進一步的，所述儲存筐8的底部和側(cè)面均勻分布孔13。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是:
[0009](I)本實用新型采用溫度調(diào)節(jié)器4，能夠方便調(diào)節(jié)生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)油的溫度，避免溫度過高產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
[0010](2)本實用新型采用氣體處理I，減少油炸過程中油煙的排放，保證工作人員的身體健康。
[0011](3)本實用新型采用過濾器10，對油進行過濾，使得油炸過程中食物的色澤，也避免殘渣重復(fù)油炸影響油的質(zhì)量。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型的示意圖。
[0013]圖2為本實用新型的俯視圖。
[0014]圖3為本實用新型儲存筐8底部的示意圖。
[0015]圖4為本實用新型儲存筐8側(cè)面的示意圖。
[0016]圖中:1_氣體處理，2-殼體，3-保溫層，4-溫度調(diào)節(jié)器，5-電機，6-攪拌棒，7-攪拌葉，8-儲存筐，9-殘渣收集器，I O-過濾器，11-鎖扣，12-連接桿。
【具體實施方式】
[0017]下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明。
[0018]如圖所示，一種食品加工生產(chǎn)設(shè)備，包括氣體處理1、殼體2、保溫層3、溫度調(diào)節(jié)器
4、電機5、攪拌棒6、攪拌葉7、儲存筐8、殘渣收集器9、過濾器10、鎖扣11、連接桿12，殼體2內(nèi)部設(shè)有保溫層3，在保溫層3上裝有溫度調(diào)節(jié)器4，溫度調(diào)節(jié)器4的溫度范圍為140-190°C，氣體處理I裝在殼體2的外面，電機5與攪拌棒6連接，在攪拌棒6的下端設(shè)有攪拌葉7，攪拌棒6通過連接桿12與儲存筐8固定安裝，儲存筐8的底部和側(cè)面均勻分布孔13，儲存筐8通過鎖扣11與殼體2連接，過濾器10與殼體2連接，殘渣收集器9與過濾器10連接。
[0019]實施例:
[0020]使用時，先將生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)的油加熱，通過溫度調(diào)節(jié)器4對油溫進行控制，將食物放在儲存筐8內(nèi)，通過鎖扣11將儲存筐8固定在殼體2上，打開電機5，攪拌棒6下端的攪拌葉7進行攪拌，可以使得儲存筐8內(nèi)的食物受熱均勻，油經(jīng)過過濾器10進行殘渣過濾，使得油炸過程中食物的色澤，也避免殘渣重復(fù)油炸影響油的質(zhì)量，將殘渣貯存在殘渣收集器9中，通過尾氣處理I將油炸過程中產(chǎn)生的油煙進行處理，保證工作人員的健康。本實用新型采用溫度調(diào)節(jié)器4，能夠方便調(diào)節(jié)生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)油的溫度，避免溫度過高產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
[0021]上面結(jié)合附圖對本實用新型的實施方式作了詳細(xì)的說明，但是本實用新型不限于上述實施方式，在所屬技術(shù)領(lǐng)域普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本實用新型宗旨的前提下做出各種變化。
【主權(quán)項】
1.一種食品加工生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，包括氣體處理(I)、殼體(2)、保溫層(3)、溫度調(diào)節(jié)器(4)、電機(5)、攪拌棒(6)、攪拌葉(7)、儲存筐(8)、殘渣收集器(9)、過濾器(10)、鎖扣(11)、連接桿(12)，所述殼體(2)內(nèi)部設(shè)有所述保溫層(3)，在所述保溫層(3)上裝有所述溫度調(diào)節(jié)器(4)，所述氣體處理(I)裝在所述殼體(2)的外面，所述電機(5)與所述攪拌棒(6)連接，在所述攪拌棒(6)的下端設(shè)有攪拌葉(7)，所述攪拌棒(6)通過所述連接桿(I2)與所述儲存筐(8)固定安裝，所述儲存筐(8)通過所述鎖扣(11)與所述殼體(2)連接，所述過濾器(10)與所述殼體(2)連接，所述殘渣收集器(9)與所述過濾器(10)連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，所述溫度調(diào)節(jié)器(4)的溫度范圍為140-190°C。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工生產(chǎn)設(shè)備，其特征在于，所述儲存筐(8)的底部和側(cè)面均勻分布孔(13)。
【文檔編號】A21B5/08GK205431787SQ201521144244
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2015年12月31日
【發(fā)明人】杜文生
【申請人】天津市玖源翔科技發(fā)展有限公司