一種油水分離油炸機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品加工領域，尤其是涉及一種油水分離油炸機。
【背景技術】
[0002]油炸是食品加工中的一道重要工序。隨著食品工業(yè)技術的發(fā)展，油水分離型油炸機逐漸應用到食品產(chǎn)業(yè)。但是現(xiàn)有的油炸機在長時油炸時，由于底部水溫過高發(fā)生沸騰，使上部的油濺出而發(fā)生沸油現(xiàn)象，發(fā)生安全事故。雖然目前有很多技術對此進行改進，如專利號為2014207658718，專利名稱為“一種防沸油型油水分離油炸機”，但其依然無法精確控制水溫、水位，水循環(huán)效果不佳，造成使用效果不理想。
【實用新型內容】
[0003]為了解決現(xiàn)有技術的不足，本實用新型提供了一種油水分離油炸機，該油炸機能夠實現(xiàn)精確控制水溫、水位，不產(chǎn)生沸騰現(xiàn)象。
[0004]本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是，一種油水分離油炸機，包括鍋體、水循環(huán)系統(tǒng)、進水系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)和控制系統(tǒng)；
[0005]鍋體上部設為油炸腔，下部設為儲水腔，油炸腔和儲水腔相連通;油炸腔內設有加熱裝置;油炸腔和儲水腔間設有分界線；油炸腔內設有測油溫裝置，儲水腔內設有測水溫裝置;分界線處設有測水位裝置；
[0006]水循環(huán)系統(tǒng)包括進水管、出水管、水栗;進水管和出水管分別設在鍋體的儲水腔壁并和儲水腔內部連通，水循環(huán)系統(tǒng)與一水栗連接，并由水栗驅動進行水循環(huán)系統(tǒng)內水的循環(huán);進水管與出水管分別設儲水腔的相對的兩端；
[0007]進水系統(tǒng)包括水箱、水箱水栗、送水管;水箱通過送水管與儲水腔相連接;送水管上設有水箱水栗；
[0008]冷卻系統(tǒng)包括冷卻控制箱和冷卻箱;儲水腔的進水管和出水管的另一端分別與冷卻箱相連接，并在冷卻箱內相連通;冷卻控制箱與冷卻箱電聯(lián)，控制冷卻箱的冷卻程度；
[0009]控制系統(tǒng)包括控制箱;控制箱分別與測油溫裝置、測水溫裝置、測水位裝置、水箱水栗和冷卻控制箱相連接，并由控制箱進行控制。
[0010]儲水腔底部傾斜，并設有排污口，方便污水排出及清理油炸后的渣滓。
[0011]本實用新型的有益效果是，一種油水分離油炸機，該油炸機能夠通過控制系統(tǒng)精確控制水溫、水位，儲水腔底部傾斜，防止渣滓堵塞出水管，輔助水流順暢循環(huán)，防止水溫過高而沸騰，結構簡單，效果顯著。
【附圖說明】
[0012]下面結合附圖和實施例對本實用新型做進一步的描述。
[0013]圖1為本實用新型的示意圖。
[0014]圖中1.油炸腔，2.儲水腔，3.加熱裝置，4.分界線，5.控制箱，6.測油溫裝置，7.測水溫裝置，8.測水位裝置，9.水箱，1.水箱水栗，11.送水管，12.出水管，13.水栗，14.冷卻箱，15.冷卻控制箱，16.進水管，17.排污口。
【具體實施方式】
[0015]參照附圖，一種油水分離油炸機，包括鍋體、水循環(huán)系統(tǒng)、進水系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)和控制系統(tǒng)；
[0016]鍋體上部設為油炸腔I，下部設為儲水腔2，油炸腔I和儲水腔2相連通；油炸腔I內設有加熱裝置3;油炸腔I和儲水腔2間設有分界線3;油炸腔I內設有測油溫裝置6，儲水腔2內設有測水溫裝置7;分界線4處設有測水位裝置8;
[0017]水循環(huán)系統(tǒng)包括進水管16、出水管12、水栗13 ；進水管16和出水管12分別設在鍋體的儲水腔2壁并和儲水腔2內部連通，水循環(huán)系統(tǒng)與水栗13連接，并由水栗13驅動進行水循環(huán)系統(tǒng)內水的循環(huán);進水管16與出水管12分別設儲水腔2的相對的兩端；
[0018]進水系統(tǒng)包括水箱9、水箱水栗10、送水管11;水箱9通過送水管11與儲水腔2相連接;送水管11上設有水箱水栗1 ；
[0019]冷卻系統(tǒng)包括冷卻控制箱15和冷卻箱14;儲水腔2的進水管16和出水管12的另一端分別與冷卻箱14相連接，并在冷卻箱14內相連通;冷卻控制箱15與冷卻箱14電聯(lián)，控制冷卻箱14的冷卻程度；
[0020]控制系統(tǒng)包括控制箱9;控制箱9分別與測油溫裝置6、測水溫裝置7、測水位裝置8、水箱水栗10和冷卻控制箱15相連接，并由控制箱進行控制。
[0021]儲水腔2底部傾斜，并設有排污口17，方便污水排出及清理油炸后的渣滓。
【主權項】
1.一種油水分離油炸機，包括鍋體、水循環(huán)系統(tǒng)、進水系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)和控制系統(tǒng);其特征在于，鍋體上部設為油炸腔，下部設為儲水腔，油炸腔和儲水腔相連通;油炸腔內設有加熱裝置;油炸腔和儲水腔間設有分界線；油炸腔內設有測油溫裝置，儲水腔內設有測水溫裝置;分界線處設有測水位裝置;水循環(huán)系統(tǒng)包括進水管、出水管、水栗;進水管和出水管分別設在鍋體的儲水腔壁并和儲水腔內部連通，水循環(huán)系統(tǒng)與一水栗連接，并由水栗驅動進行水循環(huán)系統(tǒng)內水的循環(huán);進水管與出水管分別設儲水腔的相對的兩端;進水系統(tǒng)包括水箱、水箱水栗、送水管;水箱通過送水管與儲水腔相連接;送水管上設有水箱水栗;冷卻系統(tǒng)包括冷卻控制箱和冷卻箱;儲水腔的進水管和出水管的另一端分別與冷卻箱相連接，并在冷卻箱內相連通;冷卻控制箱與冷卻箱電聯(lián)，控制冷卻箱的冷卻程度;控制系統(tǒng)包括控制箱；控制箱分別與測油溫裝置、測水溫裝置、測水位裝置、水箱水栗和冷卻控制箱相連接，并由控制箱進行控制。2.根據(jù)權利要求1所述的油水分離油炸機，其特征在于，所述儲水腔底部傾斜，并設有排污口，方便污水排出及清理油炸后的渣滓。
【專利摘要】本實用新型屬于食品加工領域，尤其是涉及一種油水分離油炸機。包括鍋體、水循環(huán)系統(tǒng)、進水系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)和控制系統(tǒng)；鍋體上設油炸腔，下設儲水腔，油炸腔內設加熱裝置；水循環(huán)系統(tǒng)包括進水管、出水管、水泵；進水管與出水管分別設儲水腔的相對的兩端；進水系統(tǒng)包括水箱、水箱水泵、送水管；水箱通過送水管與儲水腔相連接；送水管上設有水箱水泵；冷卻系統(tǒng)包括冷卻控制箱和冷卻箱；控制箱分別與測油溫裝置、測水溫裝置、測水位裝置、水箱水泵和冷卻控制箱相連接，并由控制箱進行控制。該油炸機能夠通過控制系統(tǒng)精確控制水溫、水位，儲水腔底部傾斜，防止渣滓堵塞出水管，輔助水流順暢循環(huán)，防止水溫過高而沸騰，結構簡單，效果顯著。
【IPC分類】A21B5/08, A47J37/12
【公開號】CN205180206
【申請?zhí)枴緾N201521021678
【發(fā)明人】成洛俊
【申請人】煙臺至樂商貿(mào)有限公司
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2015年12月10日