一種掛面機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種掛面機(jī)，具體是關(guān)于掛面機(jī)的面團(tuán)壓平機(jī)構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]在中國，掛面可謂歷史悠久。唐代，宋代是面條真正成“條”的時(shí)期。元代，明代已經(jīng)有掛面的問世。掛面生產(chǎn)在元代開始了，當(dāng)時(shí)主要采用太陽曬干。直到新中國建立前，均為大量的手工制作掛面，僅少數(shù)采用機(jī)械制作。建國后制面業(yè)才迅速得到發(fā)展，掛面生產(chǎn)線的機(jī)械化程度日益提高，室內(nèi)烘干技術(shù)較為普遍地推廣。掛面一般是經(jīng)過多道壓輥壓成面帶，切條后利用低溫或中溫保濕較長時(shí)間烘干而成。然而在掛面的加工過程中，需要利用壓輥來回滾動(dòng)對面團(tuán)碾壓至平整，且不能一邊輸送一邊碾壓，導(dǎo)致操作麻煩。中國專利公開了一種面團(tuán)壓平機(jī)構(gòu)，申請?zhí)?01320419446.9，包括有支撐架，支撐架上設(shè)有輸送帶，其特征在于:所述支撐架上方設(shè)有液壓缸，液壓缸的活塞桿端部固定有壓板，所述的壓板正對著輸送帶上，所述的支撐架上兩側(cè)分別設(shè)有支架，兩支架之間轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有壓輥，所述的壓輥正對著輸送帶上且與輸送帶之間設(shè)有間距，所述的壓輥位于壓板的后方；所述的支撐架的兩側(cè)上方還分別設(shè)有氣缸，氣缸的活塞桿上固定安裝有刀架，所述的刀架上安裝有刀片，所述刀片的刀口向下對著輸送帶的兩側(cè)邊，其有益效果是結(jié)構(gòu)改進(jìn)簡單，制作加工方便，面團(tuán)在輸送帶上能一邊輸送一邊碾壓平整，操作簡單。然而，該實(shí)用新型仍存在需要改進(jìn)的地方:面團(tuán)經(jīng)過壓板第一次壓平之后，需要對周邊不平整進(jìn)行切邊，因而增設(shè)了氣缸、相應(yīng)的刀架和刀片，結(jié)構(gòu)較復(fù)雜。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型意在提供一種掛面機(jī)，以克服所述【背景技術(shù)】方案的不足，簡化其切邊機(jī)構(gòu)。
[0004]本方案中的一種掛面機(jī)，包括面團(tuán)壓平機(jī)構(gòu)，所述面團(tuán)壓平機(jī)構(gòu)包括支撐架，支撐架上設(shè)有傳送帶，傳送帶的正上方設(shè)有液壓傳動(dòng)的壓板，沿傳送帶的前進(jìn)方向上設(shè)置有壓輥，其特征在于:所述壓板橫向兩端設(shè)置有刀口向下的刀片，刀片下行與所述傳送帶兩側(cè)平行接觸，壓板橫向兩端的端面上開有若干螺紋孔，螺紋孔沿壓板長度方向均勻排布；刀片的刀面上開有兩條縱向的通槽，通槽寬度與螺紋孔的直徑一致。
[0005]液壓傳動(dòng)壓板上下反復(fù)運(yùn)動(dòng)，將面團(tuán)壓扁，同時(shí)帶動(dòng)刀片對超出傳送帶的邊緣不平整周邊切除，傳送帶將面皮平整地送入壓輥，保證了面條后續(xù)加工的連續(xù)而不斷條。
[0006]本實(shí)用新型的有益效果在于:1、刀片集成在壓板上，使壓平與切邊工序同時(shí)進(jìn)行，工藝簡單，且省去了專門的切邊設(shè)備，成本大幅降低；2、刀片采用組合安裝方式，一方面增加了刀具的適用性，另一方面刀片損傷后更換也更方便。
[0007]進(jìn)一步，所述刀片上設(shè)有縱向通槽，所述通槽適配有定位銷，所述壓板上設(shè)有與所述定位銷適配的定位孔，根據(jù)面團(tuán)壓平的厚度要求，刀片縱向位置可調(diào)。
[0008]進(jìn)一步，所述壓板橫向兩端沿傳送方向同時(shí)安裝若干刀片，根據(jù)切邊的長度調(diào)節(jié)刀片的數(shù)量，且刀片損傷后更換方便。
[0009]進(jìn)一步，所述壓板的橫向?qū)挾扰c傳送帶的寬度一致，保證具有足夠的壓制面與面團(tuán)接觸，使壓制之后的表面平整，方便壓輥咬入。
【附圖說明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面通過【具體實(shí)施方式】對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
[0012]說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:支撐架1、刀片2、通槽3、壓板4、定位螺栓5、傳送帶6、壓輥7、剝離器8。
[0013]實(shí)施例基本如附圖1所示:
[0014]本實(shí)用新型的一種掛面機(jī)，包括面團(tuán)壓平機(jī)構(gòu)，所述面團(tuán)壓平機(jī)構(gòu)包括支撐架1，支撐架I上安裝有傳送帶6，傳送帶6的入料位置正上方安裝有液壓傳動(dòng)的矩形壓板4，壓板4表面平行于傳送帶6表面，其橫向?qū)挾扰c傳送帶6的寬度一致保證具有足夠的壓制面與面團(tuán)接觸，使壓制之后面團(tuán)的表面平整，此外壓板4橫向兩端的端面上開有若干螺紋孔，螺紋孔沿壓板4長度方向均勻排布；刀片2的刀面上開有兩條縱向的通槽3，通槽3寬度與螺紋孔的直徑一致，與螺紋孔適配的定位螺栓5穿過通槽3，調(diào)整好合適的刀片2切割深度之后，將刀片2固定在壓板4的端面上，沿傳送方向的刀片2數(shù)量根據(jù)切邊的長度調(diào)節(jié)，一方面增加了刀具的適用性，另一方面刀片2損傷后更換也更方便；如此，液壓傳動(dòng)壓板4上下反復(fù)運(yùn)動(dòng)，將面團(tuán)壓扁，同時(shí)帶動(dòng)刀片2對超出傳送帶6的邊緣不平整周邊切除，傳送帶6將面皮平整地送入壓輥7，保證了面條后續(xù)加工的連續(xù)而不斷條。沿傳送帶6的前進(jìn)方向上安裝有壓輥7，壓輥7與傳送帶6之間設(shè)有間距，間距的大小依據(jù)所需面皮的厚薄而定，壓輥7的乳制方向與傳送帶6的傳送方向平行；支撐架I上安裝有剝離器8，剝離器8貼在壓輥7表面，保證面皮不粘附在壓輥7之上，同時(shí)也對壓輥7進(jìn)行清潔，使壓制的面皮表面光滑平整。
[0015]以上所述的僅是本實(shí)用新型的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的【具體實(shí)施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種掛面機(jī)，包括面團(tuán)壓平機(jī)構(gòu)，所述面團(tuán)壓平機(jī)構(gòu)包括支撐架，支撐架上設(shè)有傳送帶，傳送帶的正上方設(shè)有液壓傳動(dòng)的壓板，沿傳送帶的前進(jìn)方向上設(shè)置有壓輥，其特征在于:所述壓板橫向兩端設(shè)置有刀口向下的刀片，刀片下行與所述傳送帶兩側(cè)平行接觸，壓板橫向兩端的端面上開有若干螺紋孔，螺紋孔沿壓板長度方向均勻排布；刀片的刀面上開有兩條縱向的通槽，通槽寬度與螺紋孔的直徑一致。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種掛面機(jī)，其特征在于:所述刀片上設(shè)有縱向通槽，所述通槽適配有定位銷，所述壓板上設(shè)有與所述定位銷適配的定位孔。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種掛面機(jī)，其特征在于:所述壓板橫向兩端沿傳送方向同時(shí)安裝若干刀片。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種掛面機(jī)，其特征在于:所述壓板的橫向?qū)挾扰c傳送帶的寬度一致。
【專利摘要】本專利涉及一種掛面機(jī)，包括面團(tuán)壓平機(jī)構(gòu)，所述面團(tuán)壓平機(jī)構(gòu)包括支撐架，支撐架上設(shè)有傳送帶，傳送帶的正上方設(shè)有液壓傳動(dòng)的壓板，沿傳送帶的前進(jìn)方向上設(shè)置有壓輥，其特征在于：所述壓板橫向兩端設(shè)置有刀口向下的刀片，刀片下行與所述傳送帶兩側(cè)平行接觸，壓板橫向兩端的端面上開有若干螺紋孔，螺紋孔沿壓板長度方向均勻排布；刀片的刀面上開有兩條縱向的通槽，通槽寬度與螺紋孔的直徑一致，所述支撐架上設(shè)有剝離器。本實(shí)用新型使面團(tuán)壓平與切邊工序同時(shí)進(jìn)行，工藝簡單，且省去了專門的切邊設(shè)備，成本大幅降低；刀片采用組合安裝方式，增加刀具的適用性的同時(shí)，刀片損傷后更換也更方便。
【IPC分類】A21C3/10, A21C3/02
【公開號】CN204907677
【申請?zhí)枴緾N201520586150
【發(fā)明人】陳佳英
【申請人】重慶誠碩科技有限公司
【公開日】2015年12月30日
【申請日】2015年8月7日