一種面包模具的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及廚房用品領(lǐng)域，特別是指一種面包模具。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著生活水平的提高，及飲食文化的多樣性，西餐也在不斷的進(jìn)入人們的生活。面包也開始經(jīng)常的出現(xiàn)在人們的餐桌上。面包種類繁多，且制造方法也有多種。面包的制作一般是以面粉、水、酵母等作為基本原料，將該等原料混合并均勻攪拌成生面團(tuán)后，在于適當(dāng)溫度條件下進(jìn)行發(fā)酵，隨后將生面團(tuán)分割為適合制成個別面包的分量的小面團(tuán)，再利用烘焙原理烘焙該經(jīng)發(fā)酵且經(jīng)分割的生面團(tuán)，而完成面包的制作。為了增加面包口味或價值感、賣相等，又可運(yùn)用糖、雞蛋、油脂、改良劑等主要原料的特性及功能，與上述面團(tuán)的基本原料混合后烘烤，以改善面包質(zhì)量，并使面包表皮光滑、增加香氣等，并可促進(jìn)面包組織、以使面包達(dá)到軟、硬、脆、松等結(jié)構(gòu)上的需求。
[0003]面包一般都是需要利用到模具進(jìn)行烤制?，F(xiàn)有技術(shù)的面包模具有兩種形式，一種為利用金屬板壓制而成，一種為純硅膠制通過成型工藝制成。二者的共同缺陷為透氣性差烤制面包時間長、熱能消耗高、浪費(fèi)能量。金屬板壓制的面包模具長時間與面包的油污反應(yīng)形成油漬不易清除，人工清洗困難。純硅膠的面包模具在具體使用過程中抬高、挪動時，受雙手拉力比較容易變形，同時在取出時會由于定型不穩(wěn)定而造成面包形狀的損壞，且多次使用后容易變形、破損。另外，現(xiàn)有技術(shù)的面包模具其使用的便利性需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型提出一種面包模具，解決了現(xiàn)有技術(shù)中面包模具透氣性差、能量消耗高、使用便利性差的問題。
[0005]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:
[0006]一種面包模具，包括:
[0007]模體；
[0008]放置槽，設(shè)置于所述模體上；
[0009]孔眼，設(shè)置于所述放置槽上；
[0010]邊緣，設(shè)置于所述模體外側(cè)；
[0011]金屬加強(qiáng)裝置，設(shè)置于所述邊緣內(nèi)；
[0012]把手，與所述模體連接。
[0013]優(yōu)選地，所述金屬加強(qiáng)裝置為金屬絲。
[0014]優(yōu)選地，所述把手為向下彎折的弧形把手。
[0015]進(jìn)一步地，本實(shí)用新型所述的面包模具，還包括:
[0016]懸掛裝置，設(shè)置于所述模體上。
[0017]優(yōu)選地，所述懸掛裝置為掛鉤。
[0018]優(yōu)選地，所述懸掛裝置為掛孔。
[0019]進(jìn)一步地，本實(shí)用新型所述的面包模具，還包括:
[0020]吸盤，與所述懸掛裝置可拆卸連接。
[0021]優(yōu)選地，所述模體為硅膠模體，所述放置槽為硅膠放置槽，所述邊緣為硅膠邊緣，所述把手為硅膠把手。
[0022]優(yōu)選地，所述孔眼的孔徑為0.3?0.5mm。
[0023]本實(shí)用新型的有益效果為:
[0024]1、本實(shí)用新型所述的面包模具，放置槽上設(shè)有孔眼，保證了面包模具透氣功能好，在烤制面包時，受熱均勻，縮短了烤制時間，節(jié)省了能源，由于受熱均勻，熱對流好，面包蓬松、口感好。
[0025]2、本實(shí)用新型所述的面包模具，邊緣內(nèi)設(shè)有金屬加強(qiáng)裝置，在向烤爐中放置面包模具，以及在烤好取出、反轉(zhuǎn)面包模具時，不會因?yàn)槎ㄐ筒环€(wěn)定而造成面包形狀的變化或者損壞，從而使整個面包的制作過程變得方便并且穩(wěn)定。
【附圖說明】
[0026]為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0027]圖1為本實(shí)用新型一種面包模具的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0028]圖2為本實(shí)用新型一種面包模具的另一結(jié)構(gòu)示意圖；
[0029]圖3為本實(shí)用新型一種面包模具的另一結(jié)構(gòu)示意圖。
[0030]圖中:
[0031]1、模體；2、放置槽；3、邊緣；4、把手；5、懸掛裝置；6、吸盤。
【具體實(shí)施方式】
[0032]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0033]如圖1-3所示，本實(shí)用新型所述的一種面包模具，包括:
[0034]模體I ;
[0035]放置槽2，設(shè)置于模體I上；
[0036]孔眼，設(shè)置于放置槽2上；
[0037]邊緣3，設(shè)置于模體I外側(cè)；
[0038]金屬加強(qiáng)裝置，設(shè)置于邊緣3內(nèi)；
[0039]把手4，與模體I連接。
[0040]本實(shí)用新型所述的面包模具，放置槽2上設(shè)有孔眼，保證了面包模具透氣功能好，在烤制面包時，受熱均勻，縮短了烤制時間，節(jié)省了能源，由于受熱均勻，熱對流好，面包蓬松、口感好；邊緣3內(nèi)設(shè)有金屬加強(qiáng)裝置，在向烤爐中放置面包模具，以及在烤好取出、反轉(zhuǎn)面包模具時，不會因?yàn)槎ㄐ筒环€(wěn)定而造成面包形狀的變化或者損壞，從而使整個面包的制作過程變得方便并且穩(wěn)定；把手4的設(shè)置，進(jìn)一步提高了使用的便利性。
[0041]其中，優(yōu)選地，所述金屬加強(qiáng)裝置為金屬絲。
[0042]其中，優(yōu)選地，所述把手4為向下彎折的弧形把手。把手4為向下彎折的弧形把手，
更容易握持。
[0043]本實(shí)用新型所述的面包模具，還可以包括:
[0044]懸掛裝置5，設(shè)置于模體I上。
[0045]本實(shí)用新型所述的面包模具，設(shè)有懸掛裝置5，可以在存放時，方便快捷地掛在廚房的墻壁或其它位置，節(jié)省了放置空間。
[0046]其中，優(yōu)選地，所述懸掛裝置5為掛鉤。
[0047]其中，優(yōu)選地，所述懸掛裝置5為掛孔。
[0048]本實(shí)用新型所述的面包模具，還可以包括:
[0049]吸盤6，與懸掛裝置5可拆卸連接。
[0050]具體地，吸盤6包括吸盤本體、與吸盤本體連接的軟性繩和與軟性繩連接的彈性裝置連接，彈性物具體為與掛鉤匹配的彈性圈，或與掛孔匹配的彈性塞。吸盤6的設(shè)置，進(jìn)一步增加了使用的便利性。
[0051]其中，優(yōu)選地，所述模體I為硅膠模體，放置槽2為硅膠放置槽，邊緣3為硅膠邊緣，把手4為硅膠把手。
[0052]其中，優(yōu)選地，所述孔眼的孔徑為0.3?0.5mm。
[0053]本實(shí)用新型所述的面包模具，孔徑為0.3?0.5mm，具有較大的適應(yīng)性，如果孔徑過小，透氣性不好，如果孔徑過大，則容易漏出面包制作原料。
[0054]本實(shí)用新型所述的面包模具，所述模體I可以包括:
[0055]骨架；
[0056]硅膠層，包覆于骨架上。
[0057]其中，優(yōu)選地，所述骨架為經(jīng)編玻纖布骨架。
[0058]本實(shí)用新型所述的面包模具，設(shè)有骨架，避免了多次使用后容易變形、破損的問題，延長了使用壽命。
[0059]本實(shí)用新型所述的面包模具，所述放置槽2可以包括:
[0060]槽體201，與模體I連接；
[0061]槽底202，與槽體201可拆卸連接。
[0062]其中，槽體201與槽底202可以螺紋連接；也可以卡接，具體地，槽體201設(shè)有內(nèi)凸的內(nèi)圈，槽底202的外徑大于內(nèi)圈的內(nèi)徑，從而可以將槽底202放置在槽體201內(nèi)。當(dāng)然，槽體201與槽底202還可以采用其它連接方式，本實(shí)用新型對此不進(jìn)行限定。
[0063]本實(shí)用新型所述的面包模具，放置槽2分為槽體201和與槽體201可拆卸連接的槽底202，可以在面包烤好取出后，先使用工具將與槽體201接觸的面包分開，然后取出槽底202，再用工具將與槽底202接觸的面包分開，或者直接翻轉(zhuǎn)后將面包與槽底202分開，大大提高了便利性，并且使面包的造型保持穩(wěn)定。
[0064]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種面包模具，其特征在于，包括: 模體⑴； 放置槽(2)，設(shè)置于所述模體(I)上； 孔眼，設(shè)置于所述放置槽(2)上； 邊緣(3)，設(shè)置于所述模體(I)外側(cè)； 金屬加強(qiáng)裝置，設(shè)置于所述邊緣(3)內(nèi)； 把手(4)，與所述模體(I)連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面包模具，其特征在于，所述金屬加強(qiáng)裝置為金屬絲。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面包模具，其特征在于，所述把手(4)為向下彎折的弧形把手。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面包模具，其特征在于，還包括: 懸掛裝置(5)，設(shè)置于所述模體(I)上。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的面包模具，其特征在于，所述懸掛裝置(5)為掛鉤。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的面包模具，其特征在于，所述懸掛裝置(5)為掛孔。7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的面包模具，其特征在于，還包括: 吸盤￠)，與所述懸掛裝置(5)可拆卸連接。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面包模具，其特征在于，所述模體(I)為硅膠模體，所述放置槽(2)為硅膠放置槽，所述邊緣(3)為硅膠邊緣，所述把手(4)為硅膠把手。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的面包模具，其特征在于，所述孔眼的孔徑為0.3?0.5mm。
【專利摘要】本實(shí)用新型提出了一種面包模具，解決了現(xiàn)有技術(shù)中面包模具透氣性差、能量消耗高、使用便利性差的問題。面包模具包括：模體；放置槽，設(shè)置于所述模體上；孔眼，設(shè)置于所述放置槽上；邊緣，設(shè)置于所述模體外側(cè)；金屬加強(qiáng)裝置，設(shè)置于所述邊緣內(nèi)；把手，與所述模體連接。本實(shí)用新型的面包模具，放置槽上設(shè)有孔眼，保證了面包模具透氣功能好，在烤制面包時，受熱均勻，縮短了烤制時間，節(jié)省了能源，由于受熱均勻，熱對流好，面包蓬松、口感好；邊緣內(nèi)設(shè)有金屬加強(qiáng)裝置，在向烤爐中放置面包模具，以及在烤好取出、反轉(zhuǎn)面包模具時，不會因?yàn)槎ㄐ筒环€(wěn)定而造成面包形狀的變化或者損壞，從而使整個面包的制作過程變得方便并且穩(wěn)定。
【IPC分類】A21B3/13
【公開號】CN204907670
【申請?zhí)枴緾N201520637244
【發(fā)明人】莊加松
【申請人】鳳陽加松新型材料科技有限公司
【公開日】2015年12月30日
【申請日】2015年8月24日