鹽漬貝類加工裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種水產(chǎn)品加工機(jī)械設(shè)備，尤其涉及鹽漬貝類加工裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，貽貝是我國沿海一帶主要養(yǎng)殖貝類之一，其貝肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富。貽貝的加工成本居高不下的主要原因是其加工工藝全為手工操作，人工成本高且產(chǎn)品合格率極低；從而造成資源極大的浪費。如中國實用新型專利《扇貝蒸煮機(jī)》，專利號201320395695.9，公開了一種扇貝蒸煮機(jī)，包括架體(1)、輔助輸送鏈(2)、出料處蒸汽排出口(3)、蒸汽箱(4)、蒸汽加熱裝置(5)、進(jìn)料處蒸汽排出口(6)和廢水排出管道(7)，架體
(I)與蒸汽箱(4 )連接，輔助輸送鏈(2 )穿過蒸汽箱(4 )固定在架體(I)上，出料處蒸汽排出口( 3 )和進(jìn)料處蒸汽排出口( 6 )分別固定在蒸汽箱(4 )上，蒸汽加熱裝置(5 )設(shè)置在蒸汽箱
(4)內(nèi)，廢水排出管道(7)設(shè)置在蒸汽箱(4)下部。本實用新型一種扇貝蒸煮機(jī)，結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、維護(hù)容易、提高工作效率、減少污染、保證產(chǎn)品質(zhì)量、節(jié)約人工成本。然而，其用于處理貽貝則不適用，損耗較大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)提供一種節(jié)約能源、加工速度快、用水量小、產(chǎn)品感官好的鹽漬貝類加工裝置。
[0004]本實用新型解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為:鹽漬貝類加工裝置，包括具有支架的輸送槽，其中:輸送槽設(shè)有導(dǎo)向漏板，并且該導(dǎo)向漏板下方設(shè)有一塊傾斜的導(dǎo)流板；導(dǎo)向漏板上均布有能對貽貝表面進(jìn)行磨損的漏水孔；輸送槽內(nèi)還設(shè)有振動機(jī)；輸送槽的末端連接有能對貽貝進(jìn)行鹽漬清洗處理的儲物器，并且該儲物器經(jīng)物料口連接有蒸煮裝置；輸送槽的導(dǎo)向漏板上方設(shè)有噴淋管。貽貝從輸送槽的進(jìn)料口進(jìn)入并在震動的導(dǎo)向漏板上鋪開，并隨著震動來回翻轉(zhuǎn)并向出料的一側(cè)緩慢移動，并經(jīng)過噴淋管流水清洗。由于碰撞和磨損，能使貽貝表面光潔，提高感官。碎肩隨著流水排出。清洗后的貽貝進(jìn)入儲物器進(jìn)行鹽漬清洗，在進(jìn)入蒸煮設(shè)備加工后包裝。
[0005]為優(yōu)化上述技術(shù)方案，采取的措施還包括:噴淋管經(jīng)水栗連接有儲水箱，并且該儲水箱具有安裝篩網(wǎng)的回流結(jié)構(gòu)；回流結(jié)構(gòu)能將導(dǎo)流板導(dǎo)流的水回收進(jìn)儲水箱內(nèi)?；亓鞯乃梢栽俅卫茫芾磉^程中只需定時清洗篩網(wǎng)即可，具有較好的節(jié)水功能。輸送槽與支架的連接部設(shè)有彈簧彈簧起到維持震動和緩沖作用。儲物器底部附近設(shè)有排水口 ；排水口下方具有鹽水箱，并且該鹽水箱頂部開口并設(shè)有過濾網(wǎng)；鹽水箱還具有能向儲物器供水的清洗栗管道組件。清洗栗管道組件將鹽水輸送到儲物器內(nèi)，進(jìn)行鹽漬處理。排水口用于排出并回收鹽水，以節(jié)省原料、減少排放。鹽漬后的貽貝經(jīng)物料口進(jìn)入蒸煮設(shè)備進(jìn)行后續(xù)加工。采用本套工序的貽貝較現(xiàn)有產(chǎn)品在感官和口感上達(dá)到了意想不到的效果，特別是視覺上效果明顯，產(chǎn)品含沙量的降低效果出乎意料。蒸煮裝置的外部為桶體結(jié)構(gòu)，蒸煮裝置內(nèi)部設(shè)有可獨立取出的漏框；蒸煮裝置底部設(shè)有加熱裝置；漏框具有均布的通孔。漏框連接有提拉裝置，可在蒸煮步驟后，將整個漏框取出。加熱裝置可以是電動的加熱管，也可以采用蒸汽管方式加熱。導(dǎo)向漏板的漏水孔的直徑為5_至20_。漏水孔將清洗的水導(dǎo)流到導(dǎo)流板，并且該漏水孔能在震動輸送的過程中將貽貝表面的附著物進(jìn)一步磨損清除，并夾帶清洗水流入導(dǎo)流板并排出。然后通過篩網(wǎng)的分離，可以將清洗用水再次利用，可以節(jié)省大量水源，且處理后的貽貝表面光滑度好，能有效提高感官。作為進(jìn)一步的優(yōu)選，漏水孔上還可以增加皇冠型的鋼刷或直接在沖壓成型漏水孔時將漏水孔沿口的芒刺朝上，其目的均是為了磨損貽貝表面。儲物器上方附近還設(shè)有沖水管。該沖水管提供清水，根據(jù)情況對儲物器內(nèi)的物料進(jìn)行再次清洗。
[0006]由于本實用新型采用了輸送槽設(shè)有導(dǎo)向漏板，并且該導(dǎo)向漏板下方設(shè)有一塊傾斜的導(dǎo)流板；導(dǎo)向漏板上均布有能對貽貝表面進(jìn)行磨損的漏水孔；輸送槽內(nèi)還設(shè)有振動機(jī)；輸送槽的末端連接有能對貽貝進(jìn)行鹽漬清洗處理的儲物器，并且該儲物器經(jīng)物料口連接有蒸煮裝置；輸送槽的導(dǎo)向漏板上方設(shè)有噴淋管。貽貝從輸送槽的進(jìn)料口進(jìn)入并在震動的導(dǎo)向漏板上鋪開，并隨著震動來回翻轉(zhuǎn)并向出料的一側(cè)緩慢移動，并經(jīng)過噴淋管流水清洗。由于碰撞和磨損，能使貽貝表面光潔，提高感官。碎肩隨著流水排出。清洗后的貽貝進(jìn)入儲物器進(jìn)行鹽漬清洗，在進(jìn)入蒸煮設(shè)備加工后包裝。因而本實用新型具有節(jié)約能源、加工速度快、用水量小、產(chǎn)品感官好的優(yōu)點。
【附圖說明】
[0007]圖1為本實用新型實施例結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0008]以下結(jié)合附實施例對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
[0009]附圖標(biāo)號說明:輸送槽1、導(dǎo)向漏板11、導(dǎo)流板11a、振動機(jī)12、彈簧13、支架14、儲水箱2、篩網(wǎng)21、噴淋管3、噴頭31、沖水管32、水栗33、儲物器4、物料口 41、排水口 42、鹽水箱5、過濾網(wǎng)51、清洗栗52、蒸煮裝置6、漏框61、加熱管62、提拉裝置63。
[0010]實施例:參照圖1，鹽漬貝類加工裝置，包括具有支架14的輸送槽1，其中:輸送槽I設(shè)有導(dǎo)向漏板11，并且該導(dǎo)向漏板11下方設(shè)有一塊傾斜的導(dǎo)流板Ila ;導(dǎo)向漏板11上均布有能對貽貝表面進(jìn)行磨損的漏水孔；輸送槽I內(nèi)還設(shè)有振動機(jī)12 ;輸送槽I的末端連接有能對貽貝進(jìn)行鹽漬清洗處理的儲物器4，并且該儲物器4經(jīng)物料口 41連接有蒸煮裝置6 ;輸送槽I的導(dǎo)向漏板11上方設(shè)有噴淋管3。貽貝從輸送槽I的進(jìn)料口進(jìn)入并在震動的導(dǎo)向漏板11上鋪開，并隨著震動來回翻轉(zhuǎn)并向出料的一側(cè)緩慢移動，并經(jīng)過噴淋管3流水清洗。由于碰撞和磨損，能使貽貝表面光潔，提高感官。碎肩隨著流水排出。清洗后的貽貝進(jìn)入儲物器4進(jìn)行鹽漬清洗，在進(jìn)入蒸煮設(shè)備加工后包裝。噴淋管3經(jīng)水栗33連接有儲水箱2，并且該儲水箱2具有安裝篩網(wǎng)21的回流結(jié)構(gòu)；回流結(jié)構(gòu)能將導(dǎo)流板Ila導(dǎo)流的水回收進(jìn)儲水箱2內(nèi)?；亓鞯乃梢栽俅卫?，管理過程中只需定時清洗篩網(wǎng)21即可，具有較好的節(jié)水功能。輸送槽I與支架14的連接部設(shè)有彈簧13彈簧13起到維持震動和緩沖作用。儲物器4底部附近設(shè)有排水口 42 ;排水口 42下方具有鹽水箱5，并且該鹽水箱5頂部開口并設(shè)有過濾網(wǎng)51 ;鹽水箱5還具有能向儲物器4供水的清洗栗52管道組件。清洗栗52管道組件將鹽水輸送到儲物器4內(nèi)，進(jìn)行鹽漬處理。排水口 42用于排出并回收鹽水，以節(jié)省原料、減少排放。鹽漬后的貽貝經(jīng)物料口 41進(jìn)入蒸煮設(shè)備進(jìn)行后續(xù)加工。采用本套工序的貽貝較現(xiàn)有產(chǎn)品在感官和口感上達(dá)到了意想不到的效果，特別是視覺上效果明顯，產(chǎn)品含沙量的降低效果出乎意料。蒸煮裝置6的外部為桶體結(jié)構(gòu)，蒸煮裝置6內(nèi)部設(shè)有可獨立取出的漏框61 ;蒸煮裝置6底部設(shè)有加熱裝置；漏框61具有均布的通孔。漏框61連接有提拉裝置63，可在蒸煮步驟后，將整個漏框61取出。加熱裝置可以是電動的加熱管62，也可以采用蒸汽管方式加熱。導(dǎo)向漏板11的漏水孔的直徑為5_至20_。漏水孔將清洗的水導(dǎo)流到導(dǎo)流板11a，并且該漏水孔能在震動輸送的過程中將貽貝表面的附著物進(jìn)一步磨損清除，并夾帶清洗水流入導(dǎo)流板Ila并排出。然后通過篩網(wǎng)21的分離，可以將清洗用水再次利用，可以節(jié)省大量水源，且處理后的貽貝表面光滑度好，能有效提高感官。作為進(jìn)一步的優(yōu)選，漏水孔上還可以增加皇冠型的鋼刷或直接在沖壓成型漏水孔時將漏水孔沿口的芒刺朝上，其目的均是為了磨損貽貝表面。儲物器4上方附近還設(shè)有沖水管32。該沖水管32提供清水，根據(jù)情況對儲物器4內(nèi)的物料進(jìn)行再次清洗。
[0011]盡管已結(jié)合優(yōu)選的實施例描述了本實用新型，然其并非用以限定本實用新型，任何本領(lǐng)域技術(shù)人員，在不脫離本實用新型的精神和范圍的情況下，能夠?qū)υ谶@里列出的主題實施各種改變、同等物的置換和修改，因此本實用新型的保護(hù)范圍當(dāng)視所提出的權(quán)利要求限定的范圍為準(zhǔn)。
【主權(quán)項】
1.鹽漬貝類加工裝置，包括具有支架(14)的輸送槽(1)，其特征是:所述的輸送槽(I)設(shè)有導(dǎo)向漏板(11)，并且該導(dǎo)向漏板(11)下方設(shè)有一塊傾斜的導(dǎo)流板(Ila);所述的導(dǎo)向漏板(11)上均布有能對貽貝表面進(jìn)行磨損的漏水孔；所述的輸送槽(I)內(nèi)還設(shè)有振動機(jī)(12);所述的輸送槽(I)的末端連接有能對貽貝進(jìn)行鹽漬清洗處理的儲物器(4)，并且該儲物器(4)經(jīng)物料口(41)連接有蒸煮裝置(6);所述的輸送槽(I)的導(dǎo)向漏板(11)上方設(shè)有噴淋管(3);所述的儲物器(4)底部附近設(shè)有排水口(42);所述的排水口(42)下方具有鹽水箱(5)，并且該鹽水箱(5)頂部開口并設(shè)有過濾網(wǎng)(51);所述的鹽水箱(5)還具有能向所述的儲物器(4 )供水的清洗栗(52 )管道組件。
【專利摘要】本實用新型公開了鹽漬貝類加工裝置，包括具有支架的輸送槽，其中：輸送槽設(shè)有導(dǎo)向漏板，并且該導(dǎo)向漏板下方設(shè)有一塊傾斜的導(dǎo)流板；導(dǎo)向漏板上均布有能對貽貝表面進(jìn)行磨損的漏水孔；輸送槽內(nèi)還設(shè)有振動機(jī)；輸送槽的末端連接有能對貽貝進(jìn)行鹽漬清洗處理的儲物器，并且該儲物器經(jīng)物料口連接有蒸煮裝置；輸送槽的導(dǎo)向漏板上方設(shè)有噴淋管。貽貝從輸送槽的進(jìn)料口進(jìn)入并在震動的導(dǎo)向漏板上鋪開，并隨著震動來回翻轉(zhuǎn)并向出料的一側(cè)緩慢移動，并經(jīng)過噴淋管流水清洗。本實用新型有節(jié)約能源、加工速度快、用水量小、產(chǎn)品感官好的優(yōu)點。
【IPC分類】A23L1/333, A22C29/04
【公開號】CN204811753
【申請?zhí)枴緾N201520492207
【發(fā)明人】顧得月, 張建設(shè), 袁翼, 張萍, 王嬌萍, 楊炬, 葉劉丹
【申請人】浙江海洋學(xué)院
【公開日】2015年12月2日
【申請日】2015年7月10日