酸奶冷卻裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及乳制品生產(chǎn)的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種酸奶冷卻裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]酸奶的營養(yǎng)價值和保健功能是眾所周知的，在乳制品消費中，酸乳以其特有的營養(yǎng)價值和風(fēng)味已經(jīng)成為了中國乳品市場的主流產(chǎn)品；通常酸奶的制作包括有均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、灌裝封口，然后進(jìn)行冷藏發(fā)酵。
[0003]目前，酸乳在加熱殺菌后，不易冷卻，生產(chǎn)線上常使用翻轉(zhuǎn)或攪拌的方式促使酸乳冷卻，通常需要對酸乳進(jìn)行長時間的攪拌冷卻，延長了制作進(jìn)度，且由于酸乳自身特性，在持續(xù)使用的翻缸機(jī)中，由于攪拌的過程中存在力的攪動作用，容易出現(xiàn)攪拌葉片腐蝕穿孔，使得翻轉(zhuǎn)或攪拌不均勻，且攪動會造成部分熱量，導(dǎo)致局部酸乳散熱不均勻，影響酸奶質(zhì)量，給企業(yè)帶來損失。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型要解決的技術(shù)問題是:提供一種冷卻均勻、使用方便的酸奶冷卻裝置。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供一種酸奶冷卻裝置，包括冷卻箱，在所述冷卻箱的頂部設(shè)置進(jìn)料口，底部設(shè)置出料口，在所述冷卻箱連通冷卻管道，所述冷卻管道在冷卻箱內(nèi)部呈折彎狀布置，冷卻管道包括水平管道段和豎直管道段，在所述水平管道段上連通設(shè)置有螺旋支管，在所述冷卻箱內(nèi)橫向設(shè)置網(wǎng)孔板，在網(wǎng)孔板上設(shè)置有供螺旋支管和冷卻管道穿過的孔。
[0006]采用上述技術(shù)方案的酸奶冷卻裝置具有如下優(yōu)點:使用的時候，酸乳從進(jìn)料口倒入后，通過向冷卻管道內(nèi)通入蒸汽或者冷卻水，由于冷卻管道呈彎折狀布置，且螺旋支管縱向延伸，使得冷卻管道和螺旋支管在冷卻箱內(nèi)與酸乳的接觸面積增大，通過蒸汽或者冷卻水對酸奶起到冷卻作用，因此該裝置冷卻均勻、使用方便，克服了現(xiàn)有技術(shù)中通過攪拌影響酸奶質(zhì)量的問題，以及攪拌葉片導(dǎo)致局部酸乳散熱不均勻的情形。
[0007]作為優(yōu)選方案，為了增加網(wǎng)孔板的穩(wěn)定性，所述網(wǎng)孔板由兩塊網(wǎng)孔板通過螺栓連接固定，在所述網(wǎng)孔板上設(shè)置有螺栓孔口。
[0008]作為優(yōu)選方案，為了安裝和拆卸網(wǎng)孔板，所述網(wǎng)孔板與冷卻箱活動連接。
[0009]作為優(yōu)選方案，為了方便觀察冷卻箱內(nèi)的狀態(tài)，在所述冷卻箱的上部設(shè)置觀察孔。
【附圖說明】
[0010]圖1為酸奶冷卻裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖中:1-冷卻箱，2-進(jìn)料口，3-觀察孔，4-冷卻管道，5-進(jìn)氣管，6-出料口，7_冷凝水出口，8-螺栓孔，9-網(wǎng)孔板，10-螺旋支管。
【具體實施方式】
[0012]下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型技術(shù)方案進(jìn)一步說明:
[0013]如圖1所示:本實用新型提供一種酸奶冷卻裝置，包括冷卻箱I，在冷卻箱I的頂部設(shè)置進(jìn)料口 2，冷卻箱I的底部設(shè)置出料口 6，在冷卻箱I連通冷卻管道4，冷卻管道4在冷卻箱I內(nèi)部呈折彎狀布置，冷卻管道4包括水平管道段和豎直管道段，在水平管道段上連通設(shè)置有螺旋支管10，在冷卻箱I內(nèi)橫向設(shè)置網(wǎng)孔板9，在網(wǎng)孔板9上設(shè)置有供螺旋支管10和冷卻管道4穿過的孔，孔的直徑均與冷卻管道4和螺旋支管10的外徑吻合，螺旋支管10為呈盤旋狀延伸至冷卻箱I內(nèi)，螺旋支管10與冷卻管道4在冷卻箱I內(nèi)為封閉的結(jié)構(gòu)。冷卻管道4的兩端穿過冷卻箱I的兩側(cè)，作為優(yōu)選，還可以在冷卻管道4與冷卻箱I連接處設(shè)置密封圈，防止酸乳泄露，網(wǎng)孔板9由兩塊網(wǎng)孔板通過螺栓連接固定，在網(wǎng)孔板9上設(shè)置有螺栓孔8，所述網(wǎng)孔板9與冷卻箱I活動連接，作為優(yōu)選，可以在冷卻箱I的內(nèi)壁上設(shè)置凹槽，網(wǎng)孔板卡合在冷卻箱I的凹槽內(nèi)，網(wǎng)孔板9與冷卻箱I焊接連接，在所述冷卻箱I的上部設(shè)置觀察孔3。
[0014]使用的時候，酸乳從進(jìn)料口 2倒入后，通過向冷卻管道4內(nèi)通入蒸汽或者冷卻水，由于冷卻管道4呈彎折狀布置，且螺旋支管10縱向延伸，使得冷卻管道4和螺旋支管10在冷卻箱I內(nèi)與酸乳的接觸面積增大，通過蒸汽或者冷卻水對酸奶起到冷卻作用。
[0015]以上所述的僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實用新型的保護(hù)范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。
【主權(quán)項】
1.一種酸奶冷卻裝置，包括冷卻箱，在所述冷卻箱的頂部設(shè)置進(jìn)料口，底部設(shè)置出料口，其特征在于:在所述冷卻箱連通冷卻管道，所述冷卻管道在冷卻箱內(nèi)部呈折彎狀布置，冷卻管道包括水平管道段和豎直管道段，在所述水平管道段上連通設(shè)置有螺旋支管，在所述冷卻箱內(nèi)橫向設(shè)置網(wǎng)孔板，在網(wǎng)孔板上設(shè)置有供螺旋支管和冷卻管道穿過的孔。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸奶冷卻裝置，其特征在于:所述網(wǎng)孔板由兩塊網(wǎng)孔板通過螺栓連接固定，在所述網(wǎng)孔板上設(shè)置有螺栓孔。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的酸奶冷卻裝置，其特征在于:所述網(wǎng)孔板與冷卻箱活動連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的酸奶冷卻裝置，其特征在于:在所述冷卻箱的上部設(shè)置觀察孔。
【專利摘要】本實用新型涉及乳制品生產(chǎn)的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種酸奶冷卻裝置；包括冷卻箱，在所述冷卻箱的頂部設(shè)置進(jìn)料口，底部設(shè)置出料口，在所述冷卻箱連通冷卻管道，所述冷卻管道在冷卻箱內(nèi)部呈折彎狀布置，冷卻管道包括水平管道段和豎直管道段，在所述水平管道段上連通設(shè)置有螺旋支管，在所述冷卻箱內(nèi)橫向設(shè)置網(wǎng)孔板，在網(wǎng)孔板上設(shè)置有供螺旋支管和冷卻管道穿過的孔；采用本實用新型技術(shù)方案的酸奶冷卻裝置，冷卻均勻、使用方便。
【IPC分類】A23C9-123
【公開號】CN204409447
【申請?zhí)枴緾N201420775771
【發(fā)明人】楊瀟, 張后坤, 譚紹清
【申請人】重慶光大(集團(tuán))有限公司
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2014年12月11日