低能量富營養(yǎng)高膳食纖維減肥面條的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及營養(yǎng)減肥領(lǐng)域，一日主食三餐，既能輕松減肥，又能輕松完成每天膳食營養(yǎng)目標(biāo)。其面粉是以主糧類、雜糧類、干果類、塊根類、莖葉類、菌菇類、維生物類等優(yōu)質(zhì)食材為原材料生產(chǎn)而成的；其面條性平，味正，氣香，爽口，無毒；其面條日食總量≤900克的能量≤《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60％，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等≥《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75％，膳食纖維≥《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的100％。本發(fā)明代糧主食，當(dāng)能量供給不足時(shí)，能自動(dòng)消耗身體脂肪和贅肉補(bǔ)充能量。單純性肥胖者一日主食三餐可少攝食能量1000大卡以上，四天輕松減肥一斤。
【專利說明】低能量富營養(yǎng)高膳食纖維減肥面條
[0001] 【所屬領(lǐng)域】
[0002] 本發(fā)明設(shè)及營養(yǎng)減肥領(lǐng)域，設(shè)及一種營養(yǎng)減肥面條。該面條能代替大米、小麥、玉 米等主糧供肥胖者主食，不僅能使肥胖者輕松減肥，還能使肥胖者輕松完成每天膳食營養(yǎng) 目標(biāo)。 【【背景技術(shù)】】
[0003] 目前，市場(chǎng)上減肥食品、飲品、藥品等品種繁多，但歸納起來主要有六類，一是抑制 食欲類，二是抑制脂肪吸收類，Ξ是降低血糖類、四是抑制食物吸收類，五是增加能量消耗 類，六是脫水類。運(yùn)六類減肥產(chǎn)品在人們減肥過程中均不同程度地傷害到人的身體健康，具 體如下：
[0004] 1.抑制食欲類。此類產(chǎn)品的主要成分是西布曲明，它是通過影響神經(jīng)遞質(zhì)的活性 抑制食欲和提高基礎(chǔ)代謝率來減重。其缺點(diǎn)是：出現(xiàn)口干，舌燥，血壓升高，屯、跳加速，不想 吃飯，頭暈、頭痛，目眩，嗜睡，睡眠出現(xiàn)障礙，產(chǎn)生幻覺、妄想，記憶力減退，肝功能出現(xiàn)異常 等。
[0005] 2.抑制脂肪吸收類。此類產(chǎn)品的主要成分是脂肪酶抑制劑，它是通過抑制脂肪的 分解，阻斷或降低小腸對(duì)脂肪的吸收來減重。其缺點(diǎn)是:長期使用使人缺乏脂溶性維生素。
[0006] 3.降低血糖類。此類產(chǎn)品的主要成分是醋祿錠，它是通過降低人體血糖來減重。其 缺點(diǎn)是：出現(xiàn)腹脹、腹痛，情緒低落，精神不振等。
[0007] 4.抑制食物吸收類。此類產(chǎn)品的主要成分是番瀉葉（瀉劑），它是通過縮短食物在 腸胃中停留的時(shí)間來抑制或降低小腸對(duì)食物的吸收而減重。其缺點(diǎn)是：輕者出現(xiàn)腹痛、腹 瀉、惡屯、、嘔吐，重者出現(xiàn)上消化道出血，女性月經(jīng)失調(diào)、屯、煩、失眠、焦慮不安、全身不適等， 長期使用會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良癥。
[000引5.增加能量消耗類。此類產(chǎn)品的主要成分是麻黃素，它是通過作用于中樞神經(jīng)來 加強(qiáng)身體能量消耗和脂肪分解而減重。其缺點(diǎn)是：出現(xiàn)屯、惇、失眠、眩暈等，長期使用容易上 癒，戒癒非常痛苦。
[0009] 6.脫水類。此類產(chǎn)品的主要成分是利尿劑，它是通過減少人體水分來減重。其缺點(diǎn) 是:身體虛弱、血壓降低等。
[0010] 截止目前，市場(chǎng)上還沒有營養(yǎng)減肥面條銷售。肥胖者期吩著一種一日立餐主食，既 能輕松減肥，又能輕松完成每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的營養(yǎng)減肥面條問世。 【
【發(fā)明內(nèi)容】
】
[00川一.發(fā)明的目的
[0012]本發(fā)明的目的是:為單純性肥胖者提供一種符合國際減肥原則的不厭食、不腹瀉， 降低體重而不降低體力的減肥產(chǎn)品，提供一種一日Ξ餐主食，既能輕松減肥，又能輕松完成 每天膳食營養(yǎng)目標(biāo)的營養(yǎng)減肥面條。
[OOK] 二.減肥原理
[0014]本發(fā)明是低能營養(yǎng)減肥。其減肥原理是：除為單純性肥胖者提供每天所必需的脂 肪、碳水化合物等最低能量保障外，還提供每天所必需的蛋白質(zhì)、維生素(VA、VB1、VB2、VB3、 VC、VE)和礦物質(zhì)(Ca、P、K、化、1旨少6、211、56、加)等各種營養(yǎng)成分，^及足量的膳食纖維，并 將提供運(yùn)些營養(yǎng)成分和膳食纖維的食物精制成面條一一即低能量富營養(yǎng)高膳食纖維減肥 面條，供單純性肥胖者定餐定量主食，當(dāng)能量供給不足時(shí)，能自動(dòng)消耗自身的脂肪或?qū)毴庋a(bǔ) 充人體能量，從而達(dá)到減肥的目的。
[001引三技術(shù)要求
[0016] 1.原材料
[0017] 本發(fā)明對(duì)原材料的要求是:主糧類、雜糧類、果實(shí)類、塊根類、莖葉類、菌茹類、維生 物類等食物都可W是本發(fā)明的生產(chǎn)原材料，其生產(chǎn)原材料必須無毒、無霉、無異味，長期食 用對(duì)人體無害。
[001引 2.配合比
[0019] 本發(fā)明對(duì)配合比的設(shè)計(jì)要求是:待選各原材料混合均勻后，在水環(huán)境中或高溫、高 壓條件下，不得產(chǎn)生有毒氣體、異味和對(duì)人體有害的其它物質(zhì)；其終端產(chǎn)品必須達(dá)到性平、 味正、氣香、爽口、無毒的要求;產(chǎn)品含水率《10%;保質(zhì)期12個(gè)月W上;其配合比必須遵守 W下原則
[0020] ①.日食總量(含水率10%的各原材料重量之和)《900克；
[0021] ②.輔料(含膠凝劑)重量之和《日食總量的5% ;
[0022] ③.日食總量的能量、礦物質(zhì)鋼(Na)等營養(yǎng)成分 <《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入 量》的60 %;
[0023] ④.日食總量的蛋白質(zhì)、維生素(￥4、￥81、￥82、￥83、￥(：、￥6)、礦物質(zhì)(〔曰、？、1(、]\%、尸6、 化、SeXu)等營養(yǎng)成分 >《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75%;
[0024] ⑤.日食總量的膳食纖維>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的100%。
[00巧]3.生產(chǎn)工藝流程
[0026] 面粉制作：原、輔材料出庫^優(yōu)選^凈化^滅菌(維生物類制粉(小麥粉細(xì)度） ^原、輔材料粉配料^均化^干燥(含水率《10 % ) ^面粉。
[0027] 本發(fā)明生產(chǎn)工藝流程同面條生產(chǎn)工藝流程。如掛面生產(chǎn)工藝流程:原、輔材料預(yù)處 理^和面^熟面^壓片^切條^干燥^切斷^計(jì)量^包裝^檢驗(yàn)^成品掛面。
[002引 4.產(chǎn)品質(zhì)量
[0029] 本發(fā)明對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求是:面條規(guī)格，顏色均勻，外表光潔;性平、味正、氣香、爽 口、無毒;含水率《10%;保質(zhì)期12個(gè)月W上:其日食總量的能量、礦物質(zhì)鋼(Na)等營養(yǎng)成分 《《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60%，蛋白質(zhì)、維生素(￥4、￥81、￥82、￥83、￥(：、￥6等）、 礦物質(zhì)（〔曰、口、1(、1旨、。6、211、56、加等）等營養(yǎng)成分>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的 75%，膳食纖維>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的100%。
[0030] 四.相關(guān)產(chǎn)品
[0031] 與本發(fā)明相關(guān)的產(chǎn)品有:本發(fā)明產(chǎn)品的粉末、米粒、顆粒、粉條或其他變形產(chǎn)品，本 發(fā)明原材料的面粉、混合粉、混合料或其他半成品等。
[0032] 五.食用方法與減肥效果
[0033] 1.食用方法:本發(fā)明及其相關(guān)產(chǎn)品的食用方法與小麥粉、玉米粉、大米等主糧及其 制品的食用方法相同，可蒸，可煮，可炒，可炸，可烤等。
[0034] 2.減肥效果:單純性肥胖者每天主食本發(fā)明Ξ餐，可少攝入能量1000大卡W上。按 少攝食能量1000大卡，脂肪能量值每公斤8000大卡計(jì)，四天可輕松減肥一斤。
[0035] 六.技術(shù)特征
[0036] 本發(fā)明及其相關(guān)產(chǎn)品的主要技術(shù)特征是:低能量、富營養(yǎng)、高膳食纖維、無付作用。
[0037] 1.低能量：日食總量的能量《《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60%。
[0038] 2.富營養(yǎng)：日食總量的蛋白質(zhì)、纖維素(￥4、￥81、￥82、￥83、￥(：、￥6等）、礦物質(zhì)(化、口、 1(、1旨、。6、化、56、化等)等營養(yǎng)成分>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75%。
[0039] 3.高膳食纖維：日食總量的膳食纖維 >《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的 100%。
[0040] 4.無付作用:不饑餓，不腹瀉，不乏力，無其他不良反應(yīng)。
[0041] 屯.技術(shù)方案
[0042] 方案一輕體力勞動(dòng)者專用低能量富營養(yǎng)高膳食纖維減肥面條
[0043] 1.目的
[0044] 本方案的目的是:為單純性肥胖者之輕體力勞動(dòng)者，提供一種一日Ξ餐主食，既能 輕松減肥又能輕松完成每天膳食營養(yǎng)目標(biāo)的低能量富營養(yǎng)高膳食纖維減肥面條。
[0045] 2.配合比
[0046] 按輕體力勞動(dòng)者日食300.00克本方案產(chǎn)品進(jìn)行配合比設(shè)計(jì)。
[0047] 本方案配合比。主糧類食物原材料:小麥粉(或玉米粉、大米粉等)60.00克;非主糧 類食物原材料:蠶豆粉30.00克，綠豆粉20.00克，豆腐干粉(香干)40.00克，小麥胚粉10.00 克，黨參30.00克（取汁），黃巧30.00克（取汁），山藥粉30.00克，構(gòu)杞粉40.00克，海帶粉 10.00克，日磨粉20.00克，黑木耳粉20.00克，酵母粉飲活）15.00克;輔料:魔芋精粉15.00 克，維生素 C200毫克。
[004引本方案總量370.20克，10.00 %含水率總量302.20克(見附表一），按300.00克計(jì)。
[0049] 3.營養(yǎng)素對(duì)照分析
[0050] 本方案300.00克原材料營養(yǎng)素與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照分析結(jié) 果如下：
[0051] 能量<《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60% (見附表一），蛋白質(zhì)>《中國居 民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75% (見附表一），維生素(￥4、￥81、￥82、￥83、￥(：、￥6等）>《中國 居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75% (見附表二），礦物質(zhì)（〔曰、？、1(、1旨^6、211、56、加等）> 《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75% (見附附表Ξ);礦物質(zhì)鋼(化）<《中國居民膳食 營養(yǎng)素參考攝入量》的60% (見附表Ξ)，膳食纖維>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的 100% (見附表一）。
[0化2] 4.生產(chǎn)工藝流程
[0053] 面粉制作:原、輔材料粉(小麥粉細(xì)度）出庫^配料^均化^面粉。
[0054] 黨參、黃巧取汁:黨參、黃巧出庫^優(yōu)選^凈化^干燥^計(jì)量^粉碎^加水煎煮^ 棒汁^凈汁^濃縮^備用(按比例加入和面水中）。
[0055] 本方案生產(chǎn)工藝流程同面條生產(chǎn)工藝流程。如掛面生產(chǎn)工藝流程:原、輔材料預(yù)處 理^和面^熟面^壓片^切條^干燥^切斷^計(jì)量^包裝^檢驗(yàn)^成品掛面。
[0化6] 5.產(chǎn)品質(zhì)量
[0057] 本方案的產(chǎn)品質(zhì)量是:灰色面條，顏色均勻，外表光潔;性平，味正，氣香，爽口，無 毒;含水率《10%:保質(zhì)期12個(gè)月W上；其300克產(chǎn)品的能量、礦物質(zhì)鋼(Na)等營養(yǎng)成分《 《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60%，蛋白質(zhì)、維生素(￥4、￥81、￥82、￥83、￥(：、￥6)、礦物 質(zhì)化曰、口、1(、1旨^6、化、56、加)等營養(yǎng)成分>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75%，膳 食纖維>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的100%。
[0058] 其營養(yǎng)成分W產(chǎn)品實(shí)際檢測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)。
[0化9] 6.相關(guān)產(chǎn)品
[0060] 與本方案相關(guān)的產(chǎn)品有:本方案產(chǎn)品的粉末、米粒、顆粒、粉條或其他變形產(chǎn)品等； 本方案原材料的面粉、混合粉、混合料或其他半成品等。
[0061] 7.食用方法與減肥效果
[0062] 食用方法:本方案及其相關(guān)產(chǎn)品的食用方法與小麥粉、玉米粉、大米等主糧的主食 方法相同，可蒸，可煮，可炒，可炸，可烤等。
[0063] 減肥效果:單純性肥胖者之輕體力勞動(dòng)者，每天主食本方案產(chǎn)品300.00克，可少攝 入能量1000大卡W上。按少攝食能量1000大卡，脂肪能量值每公斤8000大卡計(jì)，四天可輕松 減肥一斤。
[0064] 方案二中體力勞動(dòng)者專用低能量富營養(yǎng)高膳食纖維減肥面條 [00化]1.目的
[0066] 本方案的目的是:為單純性肥胖者之中體力勞動(dòng)者，提供一種一日Ξ餐主食，既能 輕松減肥又能輕松完成每天膳食營養(yǎng)目標(biāo)的低能量富營養(yǎng)高膳食纖維減肥面條。
[0067] 2.配合比
[0068] 按中體力勞動(dòng)者日食400克本方案產(chǎn)品進(jìn)行配合比設(shè)計(jì)。
[0069] 本方案配合比。主糧類食物原材料:小麥粉(或玉米粉、大米粉等)60.00克+104.00 克;非主糧類食物原材料:蠶豆粉30.00克，綠豆粉20.00克，豆腐干粉(香干)40.00克，小麥 胚粉10.00克，黨參30.00克(取汁），黃巧30.00克(取汁），山藥粉30.00克，構(gòu)杞粉40.00克， 海帶粉10.00克，口磨粉20.00克，黑木耳粉20.00克，酵母粉(滅活)15.00克;輔料:魔芋精粉 15.00克，維生素 C200毫克。
[0070] 本方案總量474.20克，10.00 %含水率總量402.70克(見附表四），按400.00克計(jì)。
[0071] 3.營養(yǎng)素對(duì)照分析
[0072] 本方案400克原材料營養(yǎng)素與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照分析結(jié)果如 下：
[0073] 能量<《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60% (見附表四），蛋白質(zhì)>《中國居 民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75% (見附表四），維生素(￥4、￥81、￥82、￥83、￥(：、￥6等）>《中國 居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75% (見附表五），礦物質(zhì)（〔曰、？、1(、1旨^6、211、56、加等）> 《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75% (見附附表六）；礦物質(zhì)鋼(化）<《中國居民膳食 營養(yǎng)素參考攝入量》的60% (見附表六），膳食纖維>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的 100% (見附表四）。
[0074] 4.生產(chǎn)工藝流程
[0075] 面粉制作:原、輔材料粉(小麥粉細(xì)度）出庫^配料^均化^面粉。
[0076] 黨參、黃巧取汁:黨參、黃巧出庫^優(yōu)選^凈化^干燥^計(jì)量^干燥^加水煎煮^ 棒汁^凈汁^濃縮^備用(按比例加入和面水中）。
[0077] 本發(fā)明生產(chǎn)工藝流程同面條生產(chǎn)工藝流程。如掛面生產(chǎn)工藝流程:原、輔材料預(yù)處 理^和面^熟面^壓片^切條^干燥^切斷^計(jì)量^包裝^檢驗(yàn)^成品掛面。
[007引 5.產(chǎn)品質(zhì)量
[0079] 本方案的產(chǎn)品質(zhì)量是:灰色面條，顏色均勻，外表光潔;性平，味正，氣香，爽口，無 毒;含水率《10%;保質(zhì)期12個(gè)月W上；其400克產(chǎn)品的能量、礦物質(zhì)鋼(Na)等營養(yǎng)成分《 《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60%，蛋白質(zhì)、維生素(￥4、￥81、￥82、￥83、￥(：、￥6)、礦物 質(zhì)化曰、口、1(、1旨^6、化、56、加)等營養(yǎng)成分>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75%，膳 食纖維>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的100%。
[0080] 其營養(yǎng)成分W產(chǎn)品實(shí)際檢測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)。
[0081] 6.相關(guān)產(chǎn)品
[0082] 與本發(fā)明相關(guān)的產(chǎn)品有:本發(fā)明產(chǎn)品的粉末、米粒、顆粒、粉條或其他變形產(chǎn)品等； 本發(fā)明原材料的面粉、混合粉、混合料或其他半成品等
[0083] 7.食用方法與減肥效果
[0084] 食用方法:本方案及其相關(guān)產(chǎn)品的食用方法與小麥粉、玉米粉、大米等主糧及其制 品的食用方法相同，可蒸，可煮，可炒，可炸，可烤等。
[0085] 減肥效果:單純性肥胖者之中體力勞動(dòng)者，每天分主食本方案產(chǎn)品400.00克，可少 攝入能量1000大卡W上，按少攝食能量1000大卡，脂肪能量值每公斤8000大卡計(jì)，四天可輕 松減肥一斤。
[0086] 方案Ξ重體力勞動(dòng)者專用低能量富營養(yǎng)高膳食纖維減肥面條
[0087] 1.目的
[0088] 本方案的目的是:為單純性肥胖者之重體力勞動(dòng)者，提供一種一日Ξ餐主食，既能 輕松減肥又能輕松完成每天膳食營養(yǎng)目標(biāo)的低能量富營養(yǎng)高膳食纖維減肥面條。
[0089] 2.配合比
[0090] 按重體力勞動(dòng)者日食500克本方案產(chǎn)品進(jìn)行配合比設(shè)計(jì)。
[0091 ]本方案配合比。主糧類食物原材料:小麥粉(或玉米粉、大米粉等)60.00克+208.00 克;非主糧類食物原材料:蠶豆粉30.00克，綠豆粉20.00克，豆腐干粉(香干)40.00克，小麥 胚粉10.00克，黨參30.00克(取汁），黃巧30.00克(取汁），山藥粉30.00克，構(gòu)杞粉40.00克， 海帶粉10.00克，口磨粉20.00克，黑木耳粉20.00克，酵母粉15.00克;輔料:魔芋精粉15.00 克，維生素 C200毫克。
[0092] 本方案總量578.20克，10.00%含水率總量501.94克(見附表屯），按500.00克計(jì)。
[0093] 3.營養(yǎng)素對(duì)照分析
[0094] 本方案500克原材料營養(yǎng)素與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照分析結(jié)果如 下：
[00M]能量<《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60% (見附表屯），蛋白質(zhì)>《中國居 民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75% (見附表屯），維生素(￥4、￥81、￥82、￥83、￥(：、￥6等）>《中國 居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75% (見附表八），礦物質(zhì)（〔曰、？、1(、1旨、。6、211、56、加等）> 《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75% (見附附表九）；礦物質(zhì)鋼(化）<《中國居民膳食 營養(yǎng)素參考攝入量》的60% (見附表九），膳食纖維>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的 100% (見附表屯）。
[0096] 4.生產(chǎn)工藝流程
[0097] 面粉制作:原、輔材料粉(小麥粉細(xì)度）出庫^配料^均化^面粉。
[0098] 黨參、黃巧取汁:黨參、黃巧出庫^優(yōu)選^凈化^干燥^計(jì)量^粉碎^加水煎煮^ 棒汁^凈汁^濃縮^備用(按比例加入和面水中）。
[0099] 本方案生產(chǎn)工藝流程同面條生產(chǎn)工藝流程。如掛面生產(chǎn)工藝流程:原、輔材料預(yù)處 理^和面^熟面^壓片^切條^干燥^切斷^計(jì)量^包裝^檢驗(yàn)^成品掛面。
[0100] 5.產(chǎn)品質(zhì)量
[0101] 本方案的產(chǎn)品質(zhì)量是:灰色面條，顏色均勻，外表光潔;性平，味正，氣香，爽口，無 毒;含水率《10%;保質(zhì)期12個(gè)月W上；其500克產(chǎn)品的能量、礦物質(zhì)鋼(Na)等營養(yǎng)成分《 《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60%，蛋白質(zhì)、維生素(￥4、￥81、￥82、￥83、￥(：、￥6)、礦物 質(zhì)化曰、口、1(、1旨^6、化、56、加)等營養(yǎng)成分>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75%，膳 食纖維>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的100%。
[0102] 其營養(yǎng)成分W產(chǎn)品實(shí)際檢測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)。
[0103] 6.相關(guān)廣品
[0104] 與本發(fā)明相關(guān)的產(chǎn)品有:本發(fā)明產(chǎn)品的粉末^米粒^顆粒^粉條或其他變形產(chǎn)品 等;本發(fā)明原材料的面粉^混合粉^混合料或其他半成品等。
[0105] 7.食用方法與減肥效果
[0106] 食用方法:本方案及其相關(guān)產(chǎn)品的食用方法與小麥粉、玉米粉、大米等主糧及其制 品的食用方法相同，可蒸，可煮，可炒，可炸，可烤等。
[0107] 減肥效果:單純性肥胖者之重體力勞動(dòng)者，每天主食本方案產(chǎn)品500.00克，可少攝 食能量1000大卡W上。按少攝食能量1000大卡，脂肪能量值每公斤8000大卡計(jì)，四天可輕松 減肥一斤。
[010引八.附表及其說明
[0109] 1.營養(yǎng)素
[0110] 本發(fā)明的營養(yǎng)素指:基本營養(yǎng)素如能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等； 維生素如視黃醇(VA)、硫胺素(VB1)、核黃素(VB3)、煙酸(VB3)、抗壞血酸(VC)、生育酪(VE) 等;礦物質(zhì)如巧他）、憐(P)、鐘(K)、鋼(Na)、儀(Mg)、鐵(Fe)、鋒向)砸(Se)、銅(Cu)等。
[01川 2.數(shù)據(jù)來源
[0112] 本發(fā)明附表主要數(shù)據(jù)來源：中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)編著的《中國居民膳食指南》2008.1西藏 人民出版社;楊月欣主編的《食物營養(yǎng)寶典》2009.1科學(xué)出版社。
[0113] 3.符號(hào)表示
[0114] 本發(fā)明附表符號(hào)表示如下：
[0115] "?"表示數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)上捜索；
[0116] "★"表示干品原材料營養(yǎng)成分值無數(shù)據(jù)來源時(shí)，W其非干品營養(yǎng)成分值為依據(jù)， 按小麥標(biāo)準(zhǔn)粉的含水率12.70%進(jìn)行折算。
[0117] 即干品原材料營養(yǎng)成分折算值=干品原材料12.70%含水率的凈值-非干品原材 料含水率的凈值X百克非干品原材料營養(yǎng)成分值X干品原材料配合比實(shí)際用量值-100
[011引"▲"表示數(shù)據(jù)為估計(jì)值。
[0119] "一一"表示數(shù)據(jù)無來源。
[0120] 4.附表
[0121] 附表一日食300克原材料基本營養(yǎng)素表與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì) 照表
[0122] 按干品可食部分計(jì)
[0123]
[0124] 說明：日食300克原材料基本營養(yǎng)素與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照分 析結(jié)果：
[0125] ①.能量 <《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60%;
[01%]②.蛋白質(zhì)>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75%;
[0127]③.膳食纖維 >《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的100%。
[0128] 附表二日食300克原材料維生素表與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照表
[0129] 按干品可食部分計(jì)
[0130]
[0132] 說明：日食300克原材料維生素與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照分析結(jié) 果：
[0133] VA、VB1、VB2、VB3、VC、VE等維生素>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75%。
[0134] 附表Ξ日食300克原材料礦物質(zhì)表與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照表
[0135] 按干品可食部分計(jì)
[0136]
[0138] 說明：日食300克原材料礦物質(zhì)與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照分析結(jié) 果：
[0139] ①.礦物質(zhì)鋼(Na)<《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60%;
[0140] ②.〔曰、口、1(、1邑^6、211、56、加等礦物質(zhì)>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的 75%.
[0141] 附表四日食400克原材料基本營養(yǎng)素表與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì) 照表
[0142] 按干品可食部分計(jì)
[0143]
[0144] 說明：日食400克原材料基本營養(yǎng)素與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照分 析結(jié)果：
[0145] ①.能量 <《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60%;
[0146] ②.蛋白質(zhì)>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75%;
[0147] ③.膳食纖維 >《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的100%。
[0148] 附表五日食400克原材料維生素表與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照表
[0149] 按干品可食部分計(jì)
[0150]
[0152] 說明：日食400克原材料維生素與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照分析結(jié) 果：
[0153] VA、VB1、VB2、VB3、VC、VE等維生素>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75%。
[0154] 附表六日食400克原材料礦物質(zhì)表與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照表 [0K5]按干品可食部分計(jì)
[0156]
[0157] 說明：日食400克原材料礦物質(zhì)與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照分析結(jié) 果：
[0158] ①.礦物質(zhì)鋼(Na)<《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60%;
[0159] ②.〔曰、口、1(、1邑^6、211、56、加等礦物質(zhì)>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的 75%。
[0160] 附表屯日食500克原材料基本營養(yǎng)素表與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì) 照表
[0161] 按干品可食部分計(jì)
[0162]
[0163] 說明：日食500克原材料基本營養(yǎng)素與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照分 析結(jié)果：
[0164] ①.能量 <《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60%;
[0165] ②.蛋白質(zhì)>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75%;
[0166] ③.膳食纖維 >《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的100%。
[0167] 附表八日食500克原材料維生素表與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照表
[0168] 按干品可食部分計(jì)
[0169]
[0170] 說明：日食500克原材料維生素與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照分析結(jié) 果：
[0171] VA、VB1、VB2、VB3、VC、VE等維生素>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的75%。
[0172] 附表九日食500克原材料礦物質(zhì)表與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照表
[0173] 按干品可食部分計(jì)
[0174]
[0175] 說明：日食500克原材料礦物質(zhì)與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》對(duì)照分析結(jié) 果：
[0176] ①.礦物質(zhì)鋼(Na)<《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60%;
[0177] ②.〔曰、口、1(、1邑^6、211、56、加等礦物質(zhì)>《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的 75%。
[017引九.有益效果
[0179] 本發(fā)明的有益效果是:預(yù)防疾病，節(jié)約主糧。具體如下：
[0180] 1.預(yù)防疾病:使用本發(fā)明減肥，可W預(yù)防因肥胖而引起的高血壓、高血脂、高血糖 或其他屯、腦血管疾病，糖尿病，脂肪肝，關(guān)節(jié)炎和各種癌癥等。
[0181] 2.節(jié)約主糧:本發(fā)明代糧主食可節(jié)約主糧。單純性肥胖者使用方案一減肥可節(jié)約 主糧80.00 %，使用方案二減肥可節(jié)約主糧59.00 %，使用方案Ξ減肥可節(jié)約主糧46.40 %。
[0182] 節(jié)糧率（％ )=(日食總量-主糧總量）-日食總量X 100%。 【【具體實(shí)施方式】】
[0183] 本發(fā)明的實(shí)施方式是：建廠投產(chǎn)^產(chǎn)品推廣^產(chǎn)品聯(lián)網(wǎng)專營直銷^產(chǎn)品售后服 務(wù)。具體如下：
[0184] 1.建廠投產(chǎn)
[0185] 規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建造年產(chǎn)10萬噸級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化工廠，采購或定購優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)原材料，嚴(yán)格按 本發(fā)明技術(shù)要求和生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求。
[01化]2.產(chǎn)品推廣
[0187] 免費(fèi)減肥120名。對(duì)體重超過標(biāo)準(zhǔn)體重20公斤W上的，年滿18周歲W上的，愿意為 本發(fā)明做免費(fèi)宣傳的下列單純性肥胖者，實(shí)行集中減肥至標(biāo)準(zhǔn)體重。減肥期間集體旅游全 國各地，其減肥、旅游全額免費(fèi)。
[0188] ①.輕體力勞動(dòng)者:18周歲W上的青年男女各10名，40-60周歲的中年男女各10名；
[0189] ②.中體力勞動(dòng)者:18周歲W上的青年男女各10名，40-60周歲的中年男女各10名；
[0190] ③.重體力勞動(dòng)者:18周歲W上的青年男女各10名，40-60周歲的中年男女各10名。
[0191] 免費(fèi)減肥前召開新聞發(fā)布會(huì)，免費(fèi)減肥期間媒體跟蹤報(bào)道，免費(fèi)減肥結(jié)束后制作 專題片作為媒體廣告或?qū)οM(fèi)者免費(fèi)發(fā)行。
[0192] 3.產(chǎn)品聯(lián)網(wǎng)專營直銷
[0193] 在全國各大、中、小城市設(shè)立產(chǎn)品獨(dú)立專營銷售點(diǎn)若干，公開產(chǎn)品專營地址，統(tǒng)一 產(chǎn)品銷售價(jià)格，全國聯(lián)網(wǎng)直銷。產(chǎn)品銷量，資金回籠情況盡在掌控之中。產(chǎn)品售出后，消費(fèi)者 若對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、專營地址、銷售價(jià)格等產(chǎn)生疑問，可W通過服務(wù)電話進(jìn)行咨詢，避免假冒偽 劣產(chǎn)品攬亂市場(chǎng)。
[0194] 4.產(chǎn)品售后服務(wù)
[0195] 消費(fèi)者使用本發(fā)明若出現(xiàn)下列情況之一的，可W通過服務(wù)電話與技術(shù)員聯(lián)系，技 術(shù)員能為消費(fèi)者進(jìn)行專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。
[0196] ①.使用本發(fā)明一個(gè)月后無減肥效果的；
[0197] ②.使用本發(fā)明Ξ個(gè)月后減肥效果不理想的；
[0198] ③.使用本發(fā)明減肥至標(biāo)準(zhǔn)體重后，一個(gè)月W內(nèi)體重反彈達(dá)到10公斤W上的；
[0199] ④.減肥期間出現(xiàn)不良反應(yīng)的。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 以主糧類、雜糧類、干果類、塊根類、莖葉類、菌菇類、維生物類等優(yōu)質(zhì)食物為原材料 生產(chǎn)的低能量富營養(yǎng)高膳食纖維減肥面條，其日主食總量<900克的能量、礦物質(zhì)鈉(Na)等 營養(yǎng)成分彡《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的60%，蛋白質(zhì)、維生素(VA、VB1、VB2、VB3、 VC、VE)、礦物質(zhì)（Ca、P、K、Mg、Fe、Zn、Se、Cu)等營養(yǎng)成分彡《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入 量》的75%，膳食纖維多《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的100%。2. 符合權(quán)利要求1的本發(fā)明產(chǎn)品的粉末、米粒、顆粒、粉條或其他變形產(chǎn)品等。3. 符合權(quán)利要求1的本發(fā)明原材料的面粉、混合粉、混合料或其他半成品等。4. 符合權(quán)利要求1的下列原材料生產(chǎn)的本發(fā)明之輕體力勞動(dòng)者專用低能量富營養(yǎng)高膳 食纖維減肥面條，及其粉末、米粒、顆粒、粉條或其他變形產(chǎn)品，以及原材料的面粉、混合粉、 混合料或其他半成品等。 主糧類食物原材料:小麥粉(或玉米粉、大米粉等)60.00克； 非主糧食物原材料:蠶豆粉30.00克，綠豆粉20.00克，豆腐干粉(香干)40.00克，小麥胚 粉10.00克，黨參30.00克(取汁），黃芪30.00克(取汁），山藥粉30.00克，枸杞粉40.00克，海 帶粉10.00克，口蘑粉20.00克，黑木耳粉20.00克，酵母粉15.00克； 輔料:魔芋精粉15.00克，維生素 C200毫克。5. 符合權(quán)利要求1的下列原材料生產(chǎn)的本發(fā)明之中體力勞動(dòng)者專用低能量富營養(yǎng)高膳 食纖維減肥面條，及其粉末、米粒、顆粒、粉條或其他變形產(chǎn)品，以及原材料的面粉、混合粉、 混合料或其他半成品等。 主糧類食物原材料:小麥粉(或玉米粉、大米粉等）164.00克； 非主糧類食物原材料:蠶豆粉30.00克，綠豆粉20.00克，豆腐干粉(香干)40.00克，小麥 胚粉10 · 00克，黨參30 · 00克(取汁），黃芪30 · 00克（取汁），山藥粉30 · 00克，枸杞粉40 · 00克， 海帶粉10. 〇〇克，口蘑粉20.00克，黑木耳粉20.00克，酵母粉15.00克； 輔料:魔芋精粉15.00克，維生素 C200毫克。6. 符合權(quán)利要求1的下列原材料生產(chǎn)的本發(fā)明之重體力勞動(dòng)者專用低能量富營養(yǎng)高膳 食纖維減肥面條，及其粉末、米粒、顆粒、粉條或其他變形產(chǎn)品，以及原材料的面粉、混合粉、 混合料或其他半成品等。 主糧類食物原材料:小麥粉(或玉米粉、大米粉等)268.00克； 非主糧類食物原材料:蠶豆粉30.00克，綠豆粉20.00克，豆腐干粉(香干)40.00克，小麥 胚粉10 · 00克，黨參30 · 00克(取汁），黃芪30 · 00克（取汁），山藥粉30 · 00克，枸杞粉40 · 00克， 海帶粉10. 〇〇克，口蘑粉20.00克，黑木耳粉20.00克，酵母粉15.00克； 輔料:魔芋精粉15.00克，維生素 C200毫克。
【文檔編號(hào)】A23L33/10GK105918833SQ201610246222
【公開日】2016年9月7日
【申請(qǐng)日】2016年4月20日
【發(fā)明人】肖忠慶
【申請(qǐng)人】肖忠慶