一種具有抗氧化作用的牦牛皮膠原果酥及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及抗氧化組合物及其制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其設(shè)及一種具有抗氧化作用的巧 牛皮膠原果酥及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 氧氣是身體進(jìn)行各種氧化反應(yīng)所必需的，當(dāng)人體利用氧氣進(jìn)行代謝反應(yīng)時，不可 避免地會產(chǎn)生自由基。抽煙、醒酒、福射、紫外線、電磁波、日光曝曬、環(huán)境污染、化學(xué)藥物濫 用、生活壓力大，居住環(huán)境不佳等都產(chǎn)生大量的自由基。自由基會將細(xì)胞和組織分解，影響 代謝功能，引起不同的健康問題，消除過多的氧化自由基，對于許多自由基引起的老化相關(guān) 疾病，如動脈硬化、糖尿病、白內(nèi)障、屯、血管病、老年癡呆、關(guān)節(jié)炎等都能夠預(yù)防。因此，抗氧 化是預(yù)防衰老的重要環(huán)節(jié)，攝取足夠的抗氧化劑，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老。機(jī)體 抗氧化的能力越強(qiáng)，就越健康，生命也越長。
[0003] 膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分，含有透明質(zhì)酸、硫酸軟骨素等。隨著年齡的增 長，成纖維細(xì)胞的合成能力下降，皮膚中缺乏膠原蛋白，膠原纖維就會發(fā)生聯(lián)固化，使細(xì)胞 間粘多糖減少，皮膚便會失去柔軟、彈性和光澤，發(fā)生老化，同時真皮的纖維斷裂、脂肪萎 縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使皮膚出現(xiàn)色斑、皺紋等一系列老化現(xiàn)象。膠原蛋白與人體皮 膚膠原的結(jié)構(gòu)相似，為非水溶性纖維狀含糖蛋白質(zhì)，具有表面活性和很好的相容性，分子中 含有大量的徑基，具有保濕作用，使皮膚保持彈性。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種效果顯著的具有抗氧化作用的巧牛皮膠 原果酥。
[000引本發(fā)明所要解決的另一個技術(shù)問題是提供該巧牛皮膠原果酥的制備方法。
[0006] 為解決上述問題，本發(fā)明所述的一種具有抗氧化作用的巧牛皮膠原果酥，其特征 在于:該果酥由下列重量份的原料制成:巧牛皮膠原蛋白粉2~60份，紅果構(gòu)杞10~30份，黑果 構(gòu)杞5~20份，黃巧5~20份，冰糖^10份。
[0007] 如上所述的一種具有抗氧化作用的巧牛皮膠原果酥的制備方法，包括W下步驟： (1)將從新鮮的青藏高原巧牛Wild Yak的巧牛皮提取的巧牛皮膠原蛋白粉用其質(zhì)量3~ 10倍的水進(jìn)行溶解，得到巧牛皮膠原蛋白粉溶解液； 間將冰糖用其質(zhì)量^5倍的水進(jìn)行溶解后過濾，得到冰糖溶液； 間將1/1.2~1/1.9的新鮮黑果構(gòu)杞滅菌后按常規(guī)方法進(jìn)行棒汁、過濾，得到黑果構(gòu)杞果 汁； (4)將潔凈的黃巧用純凈水水提后，經(jīng)減壓濃縮得到黃巧濃縮汁； 間將巧牛皮膠原蛋白粉溶解液在30~60°(：加熱，然后依次加入所述黃巧濃縮汁和1/^2的 所述冰糖溶液，待濃縮至比重為1:1.2~1:1.別寸，再加入所述黑果構(gòu)杞果汁，混合均勻，得到 巧牛皮膠原冰糖濃縮液； 做將新鮮紅果構(gòu)杞洗凈滅菌后，先于-80°C預(yù)冷凍10~48小時，然后置-80°C冷凍干燥24 ~48小時，得到冷凍后的紅果構(gòu)杞； 例將余下的新鮮黑果構(gòu)杞滅菌后，先于-80°C預(yù)冷凍6~48小時，然后置-80°C冷凍干燥 24~48小時，得到冷凍后的黑果構(gòu)杞； 腳將所述冷凍后的紅果構(gòu)杞和所述冷凍后的黑果構(gòu)杞放入余下的所述冰糖溶液中，1~ 5分鐘后拱出，迅速加入到所述巧牛皮膠原冰糖濃縮液中，混合均勻后，于-20~-40°C冷凍5~ 30小時，經(jīng)切塊、包裝，即得巧牛皮膠原果酥。
[0008] 所述步驟(4)中水提的條件是指料液比為1:6~10,溫度為40~100°C，提取次數(shù)為2~3 次，每次2~8小時。
[0009] 所述步驟(4)中減壓濃縮的條件是指壓力為0.05~0.08MPa、溫度為50~90°C、時間為 ]_~4小時。
[0010] 所述步驟間與所述步驟例及所述步驟做中滅菌條件均是指紫外照射波長為250~ 270nm，溫度為20~40 °C，時間為10~30分鐘，厚度為0.5~2.0cm。
[0011] 本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有W下優(yōu)點(diǎn)： 1、本發(fā)明W青藏高原巧牛皮中膠原蛋白為原料補(bǔ)充膠原，將活性物質(zhì)擴(kuò)散到皮膚的深 層，增強(qiáng)皮膚中的膠原蛋白活性，促進(jìn)皮膚組織的新陳代謝，輔W青海海西新鮮紅果構(gòu)杞和 黑果構(gòu)杞為原料，穩(wěn)定自由基多余的電子，防止對細(xì)胞造成老化，有增強(qiáng)身體抗氧化防衛(wèi)系 統(tǒng)、保護(hù)細(xì)胞免受自由基侵害、促進(jìn)新陳代謝的作用。加入黃巧，促進(jìn)補(bǔ)氣，從而達(dá)到氣行血 行的功效。
[001引2、本發(fā)明將巧牛皮膠原蛋白粉與紅果構(gòu)杞、黑果構(gòu)杞、黃巧進(jìn)行合理配伍，標(biāo)本兼 治，避免了堿法、酶法、酸法等有機(jī)溶劑，所得產(chǎn)品經(jīng)測試具有抗氧化作用，且效果顯著（參 見表1)。
[001引 W健康昆明小白鼠（雌雄各半，4周齡，體重化8~22克，由甘肅中醫(yī)學(xué)院SPF級實(shí)驗(yàn) 動物中屯、提供【合格證號為SCXK(甘)】)的實(shí)驗(yàn)動物，將巧牛膠果酥給藥劑量3.5g/kg對實(shí)驗(yàn) 組小鼠連續(xù)灌胃給藥20天，并設(shè)空白對照組。檢測胸腺、脾腺指標(biāo)，檢測抗氧化指標(biāo)。
[0014] 表1巧牛膠果酥抗氧化成分檢測指標(biāo)
3、本發(fā)明不但工藝簡單，易于實(shí)現(xiàn)，而且無任何添加劑，可安全使用。
【具體實(shí)施方式】
[0015] 實(shí)施例1 一種具有抗氧化作用的巧牛皮膠原果酥，該果酥由下列重量份(g)的原 料制成:巧牛皮膠原蛋白粉2份，紅果構(gòu)杞10份，黑果構(gòu)杞5份，黃巧5份，冰糖1份。
[0016] 該巧牛皮膠原果酥的制備方法，包括W下步驟： (1)將從新鮮的青藏高原巧牛Wild Yak的巧牛皮提取的巧牛皮膠原蛋白粉用其質(zhì)量3倍 的水進(jìn)行溶解，得到巧牛皮膠原蛋白粉溶解液。
[0017] 間將冰糖用其質(zhì)量1倍的水進(jìn)行溶解后過濾，得到冰糖溶液。
[0018] 間將1/1.2的新鮮黑果構(gòu)杞在紫外照射波長為250nm、溫度為20°C、時間為10分鐘、 厚度為0.5cm的條件下經(jīng)滅菌后按常規(guī)方法進(jìn)行棒汁、過濾，得到黑果構(gòu)杞果汁。
[0019] (4)將潔凈的黃巧用純凈水在料液比（g/g)為1:6、溫度為40°C、提取次數(shù)為2次、每 次4小時的條件下水提后，在壓力為0.05MPa、溫度為50°C、時間為1小時的條件下經(jīng)減壓濃 縮得到黃巧濃縮汁。
[0020] 間將巧牛皮膠原蛋白粉溶解液在30°C加熱，然后依次加入黃巧濃縮汁和的冰 糖溶液，待濃縮至比重為1:1.2時，再加入黑果構(gòu)杞果汁，混合均勻，得到巧牛皮膠原冰糖濃 縮液。
[0021 ]做將新鮮紅果構(gòu)杞洗凈在紫外照射波長為250nm、溫度為20°C、時間為10分鐘、厚 度為0.5cm的條件下經(jīng)滅菌后，先于-80°C預(yù)冷凍10小時，然后置-80°C冷凍干燥24小時，得 到冷凍后的紅果構(gòu)杞。
[0022] 例將余下的新鮮黑果構(gòu)杞在紫外照射波長為250nm、溫度為20°C、時間為10分鐘、 厚度為0.5cm的條件下經(jīng)滅菌后，先于-80°C預(yù)冷凍6小時，然后置-80°C冷凍干燥24小時，得 到冷凍后的黑果構(gòu)杞。
[0023] 腳將冷凍后的紅果構(gòu)杞和冷凍后的黑果構(gòu)杞放入余下的冰糖溶液中，1分鐘后拱 出，迅速加入到巧牛皮膠原冰糖濃縮液中，混合均勻后，于-20°C冷凍5小時，經(jīng)切塊、包裝， 即得巧牛皮膠原果酥。
[0024] 實(shí)施例2 -種具有抗氧化作用的巧牛皮膠原果酥，該果酥由下列重量份(g)的原 料制成:巧牛皮膠原蛋白粉60份，紅果構(gòu)杞30份，黑果構(gòu)杞20份，黃巧20份，冰糖10份。
[0025] 該巧牛皮膠原果酥的制備方法，包括W下步驟： (1)將從新鮮的青藏高原巧牛Wild Yak的巧牛皮提取的巧牛皮膠原蛋白粉用其質(zhì)量5倍 的水進(jìn)行溶解，得到巧牛皮膠原蛋白粉溶解液。
[0026] 間將冰糖用其質(zhì)量5倍的水進(jìn)行溶解后過濾，得到冰糖溶液。
[0027] 間將1/1.3的新鮮黑果構(gòu)杞在紫外照射波長為270nm、溫度為40°C、時間為30分鐘、 厚度為2.0cm的條件下經(jīng)滅菌后按常規(guī)方法進(jìn)行棒汁、過濾，得到黑果構(gòu)杞果汁。
[0028] (4)將潔凈的黃巧用純凈水在料液比（g/g)為1:10、溫度為100°C、提取次數(shù)為3次、 每次8小時的條件下水提后，在壓力為O.OSMPa、溫度為90°C、時間為4小時的條件下經(jīng)減壓 濃縮得到黃巧濃縮汁。
[0029] 間將巧牛皮膠原蛋白粉溶解液在60°C加熱，然后依次加入黃巧濃縮汁和的冰 糖溶液，待濃縮至比重為1:1.別寸，再加入黑