一種低糖保健雪糕的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種低糖保健雪糕。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平提高，人們不僅越來(lái)越重視副食品的口感，更加重視食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。雪糕是人們夏季非常喜愛(ài)的一種副食品，但是現(xiàn)在市售雪糕口味單一，脂肪含量高，達(dá)不到營(yíng)養(yǎng)和保健的要求，針對(duì)上述弊端，本發(fā)明選擇芒果和多種天然成分為主要原料，研制出一種低糖保健雪糕，味道宜人，涼甜可口，細(xì)膩滑潤(rùn)，使得人們?cè)谑秤醚└鉅I(yíng)養(yǎng)元素更均衡豐富的同時(shí)，又具有輔助降血脂的作用，防治高血脂形成。且不使用任何添加劑，粘度適中，抗融化性和抗驟熱性更好、成型更佳，食用安全性更高，特別適合高血壓、高血脂患者和肥胖人群食用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種低糖保健雪糕，不僅口味獨(dú)特，而且低糖低脂，養(yǎng)生保健。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種低糖保健雪糕，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:毛竹筍頭30-40份、銀水牛果汁8-10份、食用香精1-3份、木糖醇10-20份、山梨醇2-4份、果膠2_4份、甜味劑1_3份、翁布枝葉8-12份、厚藤3-5份、明膠2-4份、雞樹(shù)條莢蓮葉3-5份、水80-120份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:毛竹筍頭30份、銀水牛果汁8份、食用香精1份、木糖醇10份、山梨醇2份、果膠2份、甜味劑1份、翁布枝葉8份、厚藤3份、明膠2份、雞樹(shù)條莢蓮葉3份、水80份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:毛竹筍頭35份、銀水牛果汁9份、食用香精2份、木糖醇15份、山梨醇3份、果膠3份、甜味劑2份、翁布枝葉10份、厚藤4份、明膠3份、雞樹(shù)條莢蓮葉4份、水100份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:毛竹筍頭40份、銀水牛果汁10份、食用香精3份、木糖醇20份、山梨醇4份、果膠4份、甜味劑3份、翁布枝葉12份、厚藤5份、明膠4份、雞樹(shù)條莢蓮葉5份、水120份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、口味獨(dú)特，口感細(xì)膩。
[0011]2、低糖低脂，營(yíng)養(yǎng)健康。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例一:
[0014]選取毛竹輿頭30-40份、銀水牛果汁8-10份、食用香精1-3份、木糖醇10_20份、山梨醇2-4份、果膠2-4份、甜味劑1-3份、翁布枝葉8-12份、厚藤3_5份、明膠2_4份、雞樹(shù)條莢蓮葉3-5份、水80-120份。
[0015]實(shí)施例二:
[0016]選取毛竹筍頭30份、銀水牛果汁8份、食用香精1份、木糖醇10份、山梨醇2份、果膠2份、甜味劑1份、翁布枝葉8份、厚藤3份、明膠2份、雞樹(shù)條莢蓮葉3份、水80份。
[0017]實(shí)施例三:
[0018]選取毛竹筍頭35份、銀水牛果汁9份、食用香精2份、木糖醇15份、山梨醇3份、果膠3份、甜味劑2份、翁布枝葉10份、厚藤4份、明膠3份、雞樹(shù)條莢蓮葉4份、水100份。
[0019]實(shí)施例四:
[0020]選取毛竹筍頭40份、銀水牛果汁10份、食用香精3份、木糖醇20份、山梨醇4份、果膠4份、甜味劑3份、翁布枝葉12份、厚藤5份、明膠4份、雞樹(shù)條莢蓮葉5份、水120份。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種低糖保健雪糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:毛竹筍頭30-40份、銀水牛果汁8-10份、食用香精1-3份、木糖醇10-20份、山梨醇2_4份、果膠2_4份、甜味劑1-3份、翁布枝葉8-12份、厚藤3-5份、明膠2-4份、雞樹(shù)條莢蓮葉3_5份、水80-120 份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低糖保健雪糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:毛竹筍頭30份、銀水牛果汁8份、食用香精1份、木糖醇10份、山梨醇2份、果膠2份、甜味劑1份、翁布枝葉8份、厚藤3份、明膠2份、雞樹(shù)條莢蓮葉3份、水80份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低糖保健雪糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:毛竹筍頭35份、銀水牛果汁9份、食用香精2份、木糖醇15份、山梨醇3份、果膠3份、甜味劑2份、翁布枝葉10份、厚藤4份、明膠3份、雞樹(shù)條莢蓮葉4份、水100份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低糖保健雪糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:毛竹筍頭40份、銀水牛果汁10份、食用香精3份、木糖醇20份、山梨醇4份、果膠4份、甜味劑3份、翁布枝葉12份、厚藤5份、明膠4份、雞樹(shù)條莢蓮葉5份、水120份。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種低糖保健雪糕，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：毛竹筍頭30-40份、銀水牛果汁8-10份、食用香精1-3份、木糖醇10-20份、山梨醇2-4份、果膠2-4份、甜味劑1-3份、翁布枝葉8-12份、厚藤3-5份、明膠2-4份、雞樹(shù)條莢蒾葉3-5份、水80-120份，口味獨(dú)特，低糖低脂，營(yíng)養(yǎng)保健。
【IPC分類(lèi)】A23G9/42
【公開(kāi)號(hào)】CN105309739
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510926694
【發(fā)明人】張美麗
【申請(qǐng)人】張美麗
【公開(kāi)日】2016年2月10日
【申請(qǐng)日】2015年12月14日