一種利用柚子皮發(fā)酵制作的飼料及其制備方法
【專利說明】-種利用袖子皮發(fā)酵制作的飼料及其制備方法 【技術領域】
[0001] 本發(fā)明設及飼料制備技術領域，具體設及一種利用抽子皮發(fā)酵制作的飼料及其制 備方法。 【【背景技術】】
[0002] 國內養(yǎng)殖業(yè)不斷持續(xù)發(fā)展，為提高國民的生活水平做出了重大貢獻。然而，種種 有關的問題也接遲而至，原料漲價，競爭激烈，環(huán)境污染W及藥物殘留等等開始不斷困擾 著生產者和研究人員，畜牧業(yè)發(fā)展所需要的低質量飼料蛋白的供應也是不盡樂觀。在飼料 谷物資源短缺；能量飼料供應不足；蛋白質飼料原料嚴重匿乏；蛋白質飼料自給率低下的 條件下，如何開辟和充分利用飼料原料、增加產品競爭力、減少環(huán)境污染生產營養(yǎng)、安全的 飼料是飼料行業(yè)的首要問題，微生物發(fā)酵生產蛋白質飼料為此帶來新思路。
[0003] 抽子是我國的特色水果。我國抽類種植面積和產量都居世界第一。我國抽子栽培 面積達140多萬畝，分布全國14個省區(qū)，作為抽子主要產地的廣西玉林容縣，主要品種為沙 田抽，經過幾十年的發(fā)展，栽培面積達3500多畝，產量300多萬噸。但我國的抽子種植廣、 產量大、價值低、深加工綜合利用較晚。每年抽子下樹后，大量抽皮成為垃圾，造成資源浪 費。目前，對抽子皮的利用主要停留在果膠提取和纖維粗加工的利用研究上，歷年抽子下樹 季節(jié)，抽子皮堆積腐爛發(fā)臭，造成對城鄉(xiāng)衛(wèi)生的破壞，在一定程度上阻礙了果品加工業(yè)的可 持續(xù)發(fā)展。
[0004] 將抽子皮和糧食原料一起通過微生物發(fā)酵后，可W制成動物飼料，不僅可W降低 飼料的成本，還能將廢棄的抽子皮資源充分利用起來，增加抽子的附加值，還能減少抽子皮 廢棄對環(huán)境的污染。然而，如何將抽子皮和糧食原料發(fā)酵制成蛋白含量高、有利于飼養(yǎng)動物 長大增重的飼料，目前還沒有相關技術的報道。 【
【發(fā)明內容】
】
[0005] 本發(fā)明的發(fā)明目的在于：針對上述存在的問題，提供一種利用抽子皮發(fā)酵制作飼 料及其制作方法，所制得的飼料可W充分利用廢棄的抽子皮，增加抽子的附加值，減少抽 子皮廢棄對環(huán)境的污染，且所制得的飼料粗蛋白含量高、有利于飼養(yǎng)動物的長大增重。
[0006] 為了實現上述目的，本發(fā)明采用的技術方案如下：
[0007] 一種利用抽子皮發(fā)酵制作的飼料，是由發(fā)酵基質與發(fā)酵菌種按W下重量比混合后 發(fā)酵制成的： 陽00引發(fā)酵基質：抽子皮粉45%-75%，教皮15%-45%，薦糖6%-9%，硫酸錠1 %-4%， 上述原料的總和為100% ;
[0009] 發(fā)酵菌種：包含啤酒酵母、枯草芽抱桿菌、黑曲霉、米曲霉，所述發(fā)酵菌種的總重量 是發(fā)酵基質的10-15%。
[0010] 進一步地，該飼料是由發(fā)酵基質與發(fā)酵菌種按W下重量比混合后發(fā)酵制成的： 陽0川發(fā)酵基質：抽子皮粉50 %，教皮40 %，薦糖8 %，硫酸錠2 % ;
[0012] 發(fā)酵菌種：包含啤酒酵母、枯草芽抱桿菌、黑曲霉、米曲霉，所述發(fā)酵菌種的總重量 是發(fā)酵基質的10-15%。
[0013] 進一步地，所述發(fā)酵菌種中的啤酒酵母、枯草芽抱桿菌、黑曲霉、米曲霉的重量比 為1-3:1-2:1-2:1-3。更優(yōu)選地，所述發(fā)酵菌種中的啤酒酵母、枯草芽抱桿菌、黑曲霉、米曲 霉得重量比為1:1:1:1。
[0014] 進一步地，所述發(fā)酵菌種中，啤酒酵母菌、枯草芽抱桿菌、黑曲霉、米曲霉活菌密度 均為 1. 0X1〇7-1. 0X1〇9個 /ml。
[0015] 進一步地，本發(fā)明中的發(fā)酵菌種按照下述方法制備：
[0016] (1)分別準備米曲霉和黑曲霉的培養(yǎng)基：其液體培養(yǎng)基均由NaN〇3l-3g、K2HPO4 0. 8-1. 2g、KCl0. 3-0.6g、M拆O4. 7&0 0. 3-0.6g、FeS〇40. 01-0. 02g、薦糖 200-400g、水 1000ml混勻制成；其固體培養(yǎng)基均是在液體培養(yǎng)基的基礎上增加15-20g瓊脂粉制成； 陽017] 準備啤酒酵母培養(yǎng)基：按重量份計，其液體培養(yǎng)基由麥芽膏粉100-150g，水 1000ml混勻制成；其固體培養(yǎng)基是在液體培養(yǎng)基的基礎上加15-20g瓊脂粉制成；
[001引準備枯草芽抱桿菌培養(yǎng)基：其液體培養(yǎng)基由牛肉膏2-5g、蛋白腺8-12g、 化C14-6g、水lOOOmr混勻制成，其固體培養(yǎng)基是在液體培養(yǎng)基的基礎上加15-20g瓊脂粉制 成；
[0019] (2)將配好的培養(yǎng)基于高壓滅菌鍋中滅菌；
[0020] 做活化菌種：將固體培養(yǎng)基在紫外燈下滅菌18-25min后，分別倒平板，待平板中 的固體培養(yǎng)基冷卻后，分別將啤酒酵母、枯草芽抱桿菌、黑曲霉、米曲霉接于裝有相應培養(yǎng) 基的平板中，置于37°C恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24-72小時即得活化好的菌種，整個接種過程在 無菌操作臺中進行，所用器材都經過滅菌；
[OOW(4)轉接菌種：將活化好的菌種分別轉接到相應的液體培養(yǎng)基中，將轉接后的菌 種置于37°C恒溫搖床中培養(yǎng)，至啤酒酵母菌、枯草芽抱桿菌、黑曲霉、米曲霉活菌密度均為 1. OXl07-l.OXl09個/ml。 W22] 進一步地，所述步驟似中在高壓鍋中滅菌的條件是，于121-125°C滅菌 10-15min〇
[0023] 進一步地，所述抽子皮粉是將鮮抽子皮清洗干凈后烘干，然后粉碎成過20-60目 篩的粉即得。
[0024] 本發(fā)明還提供一種利用抽子皮發(fā)酵制作飼料的方法，包括W下步驟：
[00巧](1)將鮮抽子皮清洗干凈后烘干，然后粉碎成過20-60目篩的粉得抽子皮粉；
[0026] 似按重量百分比準備發(fā)酵基質：抽子皮粉45%-75%，教皮15%-45%，薦糖 6% -9%，硫酸錠1% -4%，上述原料的總和為100%;然后向發(fā)酵基質中加入占發(fā)酵基質的 10-15%的發(fā)酵菌種；于35-38°C發(fā)酵5-6天；
[0027] (3)發(fā)酵后得產物干燥，粉碎即得成品。
[0028] 綜上所述，由于采用了上述技術方案，本發(fā)明的有益效果是：
[0029] 1、本發(fā)明所制得的飼料是利用廢棄的抽子皮作為主要原料，可W增加抽子的附加 值，減少抽子皮廢棄對環(huán)境的污染，且飼料加工的方法簡單，成本低，能夠提升養(yǎng)殖的競爭 力。
[0030] 2、本發(fā)明的微生物發(fā)酵飼料，通過篩選適合抽子皮發(fā)酵的發(fā)酵菌種、研究確定合 適的發(fā)酵條件，包括發(fā)酵的溫度、時間、菌種的接種量、碳源的種類和含量、氮源的種類和含 量，對抽子皮和麥教進行發(fā)酵，利用霉菌將抽子皮渣中的纖維素物質轉化為糖類等基質，供 給酵母菌及枯草桿菌生產蛋白質，能夠大大提高飼料中的蛋白質含量，適合于食草牲畜如 牛、羊的飼養(yǎng)。本發(fā)明通過微生物的固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵產物的粗蛋白含量由原來的254mg/g增 加到了 423. 5mg/g，發(fā)酵后產物粗蛋白含量增加了 66. 73%。
[0031] 3、經過發(fā)酵后的飼料所含蛋白質為相對發(fā)酵前有很大提高，并具有獨特的抽子味 道，能為牲畜開胃助消化，提高攝食量，加之其蛋白質含量較高，因此，能夠提高牲畜的生長 速度。 【【具體實施方式】】
[0032] W下通過具體實施例對本發(fā)明作進一步詳述。 陽〇3引 實施例1
[0034] 1、制備發(fā)酵菌種： 陽03引 （1)準備米曲霉和黑曲霉的培養(yǎng)基：其液體培養(yǎng)基均由NaN〇3Ig、K2HPO40.8邑、 KC1 0. 3g、M拆〇4'7&00.3g、FeS〇4O.Olg、薦糖200g、水1000ml，用磁力攬拌器攬拌均勻制 成；其固體培養(yǎng)基均是在其液體培養(yǎng)基的配方基礎上增加15g瓊脂粉制成。
[0036] 準備啤酒酵母培養(yǎng)基：其液體培養(yǎng)基由麥芽膏粉lOOg，水1000ml混勻制成；其固 體培養(yǎng)基是在其液體培養(yǎng)基的基礎上加15g瓊脂粉制成；
[0037] 準備枯草芽抱桿菌培養(yǎng)基：其液體培養(yǎng)基由牛肉膏2g、蛋白腺8g、化C1 4g、水 1000ml混勻制成，其固體培養(yǎng)基是在其液體培養(yǎng)基的基礎上加15g瓊脂粉制成； 陽03引 似將配好的培養(yǎng)基于高壓滅菌鍋中于12